Pandekager på choux-wienerbrød med semulje

Pandekager på choux-wienerbrød med semulje

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
svejsning:
semulje	100 g
hvede eller boghvede mel	100 g
kogende vand	600 ml
dej:
hele bryg
serum	0,5 l
varmt vand (mælk)	1L
hvedemel	500 g
sukker (skat)	4-5 st. l.
Tørgær	11 g
dej:
hele dejen
hvedemel	250 g
kefir (yoghurt, gæret bagt mælk)	250 ml
salt	10 g
soda	1 tsk
vegetabilsk olie	4-5 st. l.
æg	3 stk.

Madlavningsmetode

• Pandekager lavet af denne dej er på samme tid duftende, delikat, fluffy og elastisk. Forbered tebladene ved at tilsætte en blanding af mel og semulje til kogende vand under kontinuerlig omrøring. Lad afkøle. Tilsæt alt til dejen til bryggen, rør kraftigt, indtil klumperne forsvinder. Lad dejen komme op i 3 timer på et varmt sted. Dejen fordobles, så du skal lave mad i en stor beholder. Tilsæt resten af ​​dejen, og til sidst tilsæt æg et ad gangen. Bland godt og lad hæve igen i 30-40 minutter. Bages i en opvarmet stegepande. Anbring i en stak under en gryde eller en dyb skål for at "dampe".
• 

Lina! Skønhed og meget mere! som altid, godt klaret! Det ville være nødvendigt at tilberede det hurtigt, men jeg flytter lidt væk fra mine venner ... Og jeg vil bestemt bage det. Jeg respekterer virkelig bagværk med semulje!

Hvilken slags rædsel foregår, hvor mange opskrifter og alt hvor smuk, usædvanlig, lækker! Og hvornår skal alt dette gøres? Der er fem dage tilbage til karnevalet ... Og jeg står ikke engang op på skalaen for ikke at blive ked af det.
Lina, tak for opskriften, jeg sætter den som bogmærke, jeg prøver at lave den inden fasten!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Skønhed og lækkerhed er en frygtelig kraft! Nu er det tilbage at få serumet ... og gå! Bogmærket!

Jeg respekterer virkelig bagværk med semulje!

Ja, Luda, hun giver pomp og mæthed. I dag har de ikke spist halvdelen af ​​dem (endnu).

Fem dage tilbage til karnevalet

Vær ikke modløs, Marin, når du har fastet når som helst.

Nu er det tilbage at få serumet ...

Len, hvad en kat uden serum? Forstyrrelse Trængende nødvendigt at starte (5 dage mere før fasten)!

[Linadoc,]

Linadoc,
Lina, lækre pandekager! Og opskriften er usædvanlig! For mig det
Kan du joke? hvor mange timer ved komfuret med en sådan mængde dej, troede jeg ikke engang på mine øjne - nogle mennesker bytter ikke et helt kilo mel til små ting ... Jeg misunder husstanden!

[Linadoc]

Linadoc, Lækre pandekager! Vi har valle, vi bager det.

[Irina]

Irina, Jeg har faktisk en standard ... dej på 1,5-2 kg mel Familie med mange børn + venner / veninder af den yngre generation I går lavede jeg 2 kg, så der er 3 pandekager tilbage! Og i dag er det noget for beskedent at se det for meget ... Og jeg bager på en pandekagemager i skiftet med min datter, mens jeg bagte fodrede alle med forskellige fyld og pressede opskriften. Samlet set knap 100 pandekager i forskellige størrelser.

Tak, Linochka! Hver dag skal der bages nye pandekager! Det er, hvad karnevalet er til!

I går lavede jeg 2 kg, så der er 3 pandekager tilbage

Samlet set knap 100 pandekager i forskellige størrelser.

mamadaragaya ... ingen ord ... kun buketter

Mange tak!

Smart Linochka, lagde opskriften efter anmodning fra nogle gamle boringer, tak, i morgen bages serumet.

Selvfølgelig kan jeg ikke bage eller spise så meget. Jeg prøver at reducere det.

[Linadoc]

Linadoc, med mirakelpandekager med fastelavn, lyse!

Tak Natalie! De er så elastiske, at de slet ikke rives, hvilket du kan pakke op. Så jeg vendte det rundt ... vi kan stadig ikke overmande det.

[Linadoc]

LinadocVil det være godt med cottage cheese og banan? Jeg vil gøre dette!

Tonya, fantastisk! Jeg lavede det med banan og chokolade (og derefter og derefter i stykker og let stegt på begge sider), og jeg blandede cottage cheese med creme fraiche og sukker + vaniljesukker og også let stegt med æble syltetøj på toppen i tre minutter .

Ja, det er pandekagerne, tak
Men jeg er bange for, at de er vanskelige for mig at forberede. Og jeg ville ikke nægte at prøve

[Linadoc]

Linadoc,

Jeg lavede med banan og chokolade

Tak meget velsmagende! Jeg lavede det også med sådan en påfyldning.

Lina, jeg forstår, at der bages omkring 100 pandekager af denne mængde dej, det vil sige at gøre halvdelen af ​​normen. Og min cottage cheese er hjemmelavet, ikke tør, vil den strømme? Og steg fra 2 sider, eller er det bedre i ovnen?
Her i morgen bager mange mennesker dine pandekager, så gør dig klar!

Og min cottage cheese er hjemmelavet, ikke tør, vil den strømme?

Nej, det flyder ikke. Men jeg er i hytteost 1 spsk. l. Jeg tilføjer stivelse og 1 æg (ja, der er sukker, vaniljesukker ...).

Og steg fra 2 sider, eller er det bedre i ovnen?

Jeg bager en pandekage på den ene side, spred derefter fyldet på denne side, pakk det op og steg den anden side med fyldet. Sandheden blev stegt i Princess, og dette, overvej i ovnen.

Tak, jeg tror jeg er klar til i morgen

Linochka, hvad en smuk og lækker opskrift, jeg vil helt sikkert bage den. Jeg sætter det som bogmærke.

Nå, den første portion (med hytteost og stegte løg) er klar. Min mand sad ved siden af ​​mig og spiste varmt, det vil sige, jeg havde ikke tid til at stege dem, jeg spiste MEGET, selvom han forsøger ikke at spise mel (ha! Han prøver!).
Nu blandede jeg dejen ind, fordi der ikke er nok af den tilbage til mine slik med hytteost. Konklusionen er, at du skal lave en hel del, som ejeren af ​​opskriften angiver.
Nå, og efterordet er meget velsmagende! Linochka, TAK, og min specielle tak!

Gudskelov! Jeg fodrede dig og din sultende mand !!!

Lina, jeg kom med taknemmelighed og en rapport. I dag har jeg bagt pandekager efter din opskrift, tak, meget velsmagende. Du føler slet ikke semuljegryn, pandekagerne er meget bløde, sarte, fluffy. Men i stedet for vand brugte jeg serum, og jeg havde ikke gæret bagt mælk, jeg slukkede sodavand med serum. Dejen levede bare, hævede og steg med skum, indtil de alle var bagt.
Stablerne med pandekager på billedet fungerede ikke længere, det er resterne.

[Marina]

Marina, glad for at du og din familie kunne lide det! Håber alle er fulde. Og så blev mit vand slukket, så jeg bryggede det med mælk og tilføjede også valle til dejen.

Lina, jeg mestrer dine pandekager i dag. Gæsterne er glade! Lækker, frodig ... Jeg kunne godt lide det. Svigerdatteren bad om at udskrive opskriften ... så dine pandekager gik "til folket"! Lavet lidt lille (i dag har jeg en dille efter "lille") og indpakkede kvartaler karamelliserede bananer i dem.

Kitty, det viste sig godt! Og min kan allerede ikke se på pandekager, de spiste for meget. Jeg lavede dem koteletter i dag ... 50 stykker Jeg har en mani til store mængder

Jeg har en mani til store mængder

Tak skal du have!
Jeg kan ikke selv skifte til små gryder ... og min sjæl glæder sig, når der er mange gæster ... om "mani for små" - jeg taler om størrelsen! Og så ... i dag er dine pandekager, kartoffelfolk (2 portioner) - dit kødbrød (2 portioner) ... skinke ... ja, så lidt noget.
Heldigvis forbliver bror og kone indtil mandag ...

Dette er hvad jeg forstår

Linochka! Mange tak for opskriften! Jeg ville så gerne lære at bage lækre gærpandekager! Jeg har prøvet så mange opskrifter .... Og alt sammen! Og nu ... Nu er det den eneste måde, jeg vil lave mad på! Åh og lækker! Kun jeg kogte en tredjedel af portionen og satte levende gær i. Hun satte dejen i køleskabet om natten, og om morgenen varmet hun op og bages den. Tak skal du have!

[Victoria]

Victoria, Jeg er meget glad for, at opskriften kom op! Dette er min "pligt" opskrift, når der ikke er noget særligt, men du skal fodre - vær venlig, pandekager med "noget". Og alle er glade.

Med en rapport er pandekagerne vidunderlige, tak

Ooooh, skønhed! Klog pige! Peks for sundhed!