Kurve med ferskner

Kurve med ferskner

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg	5 stykker
sukker	100 g
chokoladesort	175 g
espresso kaffe	3 spsk. l.
cognac (rom, brandy, whisky)	1 spsk. l.
mel	150 g
bagepulver	1 tsk
fersken (dåse)	6 halvdele
fløde	200 g
mascarpone	130 g
flormelis	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Borgere, dette er en bombe !!!
• Men for at ...
• Adskil æggeblommer fra de hvide og pisk med sukker indtil en hvid stabil masse (ved den maksimale blanderhastighed i mindst 10 minutter). Tilsæt smeltet og kølet chokolade, stærk friskbrygget espresso og alkohol (jeg havde rom). Bland forsigtigt. Sigt mel med bagepulver og tilsæt til dejen, bland grundigt. Dette vil skabe en tyk chokoladeblanding. Pisk de hvide indtil toppe og tilsæt portioner i dejen, omrør meget forsigtigt fra top til bund.
• Form (jeg har "Kurve" Nordic Ware) fedt med smør og drys med kakao eller non-stick fedt*. Sæt dejen i forme (bare læg den ud, da dejen viser sig at være ret tyk, hældes den ikke ud af selve skålen), glat med en spatel.
• Bages i en forvarmet ovn ved 170 grader (165 med konvektion) i ca. 25 minutter. Rystes ud af formen 10 minutter efter beredskab, afkøles.
• Sådan ser de færdige cupcakes ud.
• 
• 
• Jeg fik mange "huller", fordi jeg var bange for at banke formen på bordet inden bagning, kiks er stadig ...
• Træk fersknerne i en sigte, og fjern overskydende væske. Hvis det hele er skåret i to.
• Anbring ferskenhalvdelene i de tilberedte boller.
• 
• Pisk fløden (mindst 30%) med pulveriseret sukker (mængden af ​​pulver kan tilpasses efter eget valg). I en anden skål, slå mascarpone **, bland den med cremen, rør med en spatel. SLÅ IKKE, ellers delaminerer den.
• Pynt toppen af ​​cupcakes med fløde, det gjorde jeg ved hjælp af en konditorpose.
• 

Skålen er designet til

6 varer

Bemærk

Og nu teksterne

Det viser sig en guddommelig smag for elskere af kaffe og chokolade - bare en mavefest

Opskriften på dejen kiggede op i LiveJournal of Maria Selyanina. Det specificerede antal produkter er lidt for meget for "Lukoshek", jeg fik yderligere 3 små cupcakes i silikone ikeevka forme. Men hvis du spørger mig, om jeg vil reducere ingredienserne næste gang, svarer jeg bestemt: "NEJ!" Hvis det ikke var for disse tre "reserve" cupcakes, ville dekorationen slet ikke være kommet

* hvis ovnen er i silikone, er der ingen grund til at smøre
** Jeg brugte hviderussisk Bonfesto. Hvad kan jeg sige ... Naturligvis ikke en springvand og langt fra italiensk, men cremen viste sig stadig lækker.

Med hensyn til dekorationen - du kan selvfølgelig hælde chokolade og drys vanillecreme ovenpå - det er et spørgsmål om smag!

Den eneste ulempe ved disse kurve er, at jeg nu hurtigt har brug for en anden uniform af samme. Mine kendere sagde og spiste det sidste stykke: "6 stykker er ikke seriøst!"

Lignende opskrifter

Kokos fersken tærte (celfh)

Kaffemasse med ferskner (galchonok)

Ørred med ferskner (i dobbeltkedel) (Administrator)

Ooty-måder, hvilke smukke små poter Nå, meget sejt!

Et andet mesterværk i dine yndlingsformer. Irina, du er bare fantastisk. Jeg fortryder ikke at have købt kurve til tiden.

Ira, hvor dejlig! Fantastisk idé med en fersken! Jeg tog det med til bogmærkerne. Tak for opskriften!

Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooo sød !!! Giv fem eller bedre syv!

[Loksa]

Piger, mange tak. Håber opskriften kommer til nytte!

Et andet mesterværk i dine yndlingsformer. Irina, du er bare fantastisk. Jeg fortryder ikke at have købt kurve til tiden.

Lyudmila, og jeg er ked af det, hvis det ikke var for Oksana Loksa, så ville denne ikke have været. Det er her man skal kigge efter det andet nu

Hvilken skønhed !!! Jeg vil virkelig have denne form, men størrelsen er for stor til mig: girl_cray: at købe en ovn er ikke inkluderet i planerne.

Tanya, hun er ikke stor - 36 * 21 (dette tager højde for håndtagene på siderne)

Mine blomster er ikke inkluderet, men kurvene ser ud til at være de samme ...

Kurve er mindre end blomster, jeg har kurve (20 cm brede) og blomster (25,5 cm), der står side om side, og længdeforskellen er ca. 1,5 cm

Så vi vil have ... Blomster er allerede afsat til gaver.

[Kara]

Kara Irina, hvilken skønhed !!!!

Irina bombarderer med lækre godbidder! Fersken, fløde, chokolade - jeg var allerede dækket !!!

Kurve er superduper, i kombination med en fersken er det generelt forfærdeligt !!! Irochka tak for opskriftideen !!! I bogmærkerne bestemt :-) :-) :-)

[Karochka]

Karochka, fantastisk !!!! Hvor lækker og smuk! Børnene vil elske det !!!! Og hvis du i stedet for ferskner lægger marmelade eller marshmallow (af din egen produktion)?

Meget godt! Klippet og toppen ser så fancy ud!
Jeg tager det som et bogmærke, fordi jeg ikke har "Kurve"! Selvfølgelig kan du komme ud på en eller anden måde, men jeg vil have "Kurve"
Mystic! I går i det fjerne hjørne fandt jeg en krukke ferskner og en glas af høj kvalitet, jeg tror, ​​at vi skal bruge det på en eller anden måde på en smart måde og ikke bare Fortærespis, og her er sådan en smuk opskrift! Nå, jeg tænker på noget!

[Irishka!]

Seje kurve, Irishka! Så mange muligheder for forskellige fyldninger! Men hvor kan vi købe disse kurve nu? ... Nå, vi snurrer med andre former og opfinder ting!

[Kara]

Kara, Ira, meget fint! Og utvivlsomt lækkert!
Tak for både ideen og opskriften!

Piger, mine kære, mange tak så sød
Her er hvad jeg synes. Denne dessert kan bages i enhver form og kan gøres perfekt uden kurve. Som en stor tærte giver Maria Selyanina f.eks. Mængden af ​​ingredienser til denne dej på en form med en diameter på 24 cm. Så du kan bage en kort kage, og så er alt det samme: top med ferskner og dæk med fløde. Jeg er sikker på, at det bliver endnu køligere, og dine kære ikke skælder på dig for det "latterlige beløb"

PS: Siderne på kurve bærer kun en dekorativ belastning, for faktisk strømmer intet ud af ingenting og falder ikke ud.

Irina bombarderer med lækre godbidder! Fersken, fløde, chokolade - jeg var allerede dækket !!!

Ha, hvem ville sige det! Det er jeg, jeg skyder langsomt, men rigtige bombefly med skøre godbidder - dig og Olya-Rada

Og hvis du i stedet for ferskner lægger marmelade eller marshmallow (af din egen produktion)?

Jeg tror, ​​Irisha vil blive endnu smagere! Marmelaaaaadik yum

de er vidunderlige !!!!!!!!!!!!!

[Kara]

Kara, søde slik med ferskner!
Nej, nej, irsk, din hjemmelavede skumfidus er en meget sej mulighed for erstatning!

Irina, hvor smuk! hvordan kan du lide formen? God størrelse - russisk, ikke? Og Th var bange for at banke på? Jeg folder frottéhåndklædet og banker på det. Det er dog bedre at banke på bordet. Meget smuk! Bagning af vaner i dem? Stærkt anbefale.

Oksanochka, formen er super! Og jeg var bange for at banke, fordi kiksdejen, jeg var bange for, at hun ville sætte sig ned!

Bagning af vaner i dem? Stærkt anbefale.

Fortæl os, hvordan det er at bage vaner i denne form, og hvad får vi i sidste ende?