Tørret undercap i en elektrisk tørretumbler

[kubanochka]

kubanochka, Lenusya, (mona så), tak

Og jeg kom for at sige tak for ideen med risten - jeg brugte en sigte fra en saftpresser, satte to bryster på den og i tør saltning i 3 dage. Så svævede hun i 6 timer ved 65 år, et fremragende resultat!

Endelig kom rundt for at takke for opskriften. Jeg kogte først dampet og tørrede derefter. Min far er slagter, han har sine egne lækre opskrifter på pølser, pates, gryderet, svinefedt osv. Men da han prøvede det, sagde han, at han aldrig havde spist så velsmagende bacon
Mange tak for opskriften fra hele familien.

[kubanochka]

kubanochka, og det er muligt mere detaljeret, hvordan man lægger sådanne stykker i Isidri? De er temmelig fede. Vil de passe?

[Chionodox]

Chionodox, Olya, podcherevok passede i Isidri lige ved siden af ​​den, men så organiserede jeg en udvidelsesring til mig selv, og nu passer stykkerne meget mere. Her viste jeg hvordan
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415292.0

[Lena]

Lena, Jeg kiggede på linket. Tak skal du have. En meget interessant løsning. Jeg har lige købt en ekstra palle.

Tak Lenochka for opskriften !!! Det viste sig meget velsmagende. Jeg røget det let på varm rygning og i tørretumbleren. Næste gang prøver jeg, som det skal være, bare for et par. Jeg vil gøre det konstant. Tak skal du have!!!

Lena, tak for anbefalingerne og rådene ..

[kubanochka]

kubanochka, Lena, kom med taknemmelighed og en af ​​versionerne af opskriftens implementering:

Kød marineret (5 dage i køleskab) i grill og salt krydderier:


Kogt 6h20min. ved 70 ° 3 timer efter tilberedningen, vend kødet på en anden side:

Alt:

Du kan hjælpe dig selv:

Næste gang vil jeg prøve den inddampede indstilling.

[Marysya27]

Marysya27hvad et smukt kød, jeg kan forestille mig, hvor velsmagende, saftigt!
Du tørrede ham i et græsgræs? Den maksimale temperatur der er 70 °, hvilket tempo har du indstillet? 250 er dette sandsynligvis en skrivefejl?

[Elvin]

Elvin, Elviratak, korrigeret Selvfølgelig 70 °. Tørret i Travolka. Hvor enkelt og praktisk det er!

Piger, min podcherevok viste sig at være gummi, jeg gjorde det strengt efter opskriften, koen var sandsynligvis gammel, fortæl mig, tak, er der noget, du kan gøre med dette kød nu?

[Tatyana]

Tatyana, i denne opskrift, ikke et mariehøne, men et svin ...
Hårdt kød kan bruges som et røget produkt til ærtesuppe, for eksempel ...