Ostemasse butterdej

[AlenKa]

Piger, de gjorde narr af deres mund

AlenKa, en portion er nok til en kage, men rent for at spare tid er det bedre at lave en dobbelt sats på én gang, læg den i køleskab eller fryser efter behov

SkinneJeg håber at se din rulle

det er bedre at lave en dobbelt sats på én gang, læg den i køleskab eller fryser

Fungerede ikke!
Jeg tilbragte hele aftenen med det, men tilsyneladende overdrev jeg det: det viste sig slet ikke at være lagdelt, bare sandet.
Jeg snoede bagler og croissanter, min mand kunne godt lide det, men jeg gjorde det overhovedet ikke - hverken smagen eller udseendet er slet ikke skællet.
Jeg har aldrig været sådan en skævhændet person før
Jeg går med mesterklasser til butterdej for at se
Lenka, udvikler dit venskab sig som et pust? Hvordan kan jeg bede dig om en mesterklasse på en nabo?

[Olga]

Olga, Sveta Gnu er her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415290.msg1800805.html#top Jeg skrev, at alt ordnede sig, jeg er generelt tilbøjelig til kvaliteten af ​​olien, måske overdrev jeg det, måske havde dejen ikke tid til at køle af i køleskabet indtil næste rullning ... åh, jeg ved ikke ret ...

Natul, dette er mit
Jeg er generelt meget langsom ven med dejen.
For eksempel prøvede jeg for 40 år siden at bage brød - jeg troede, at skam var nok for mig for evigt. Og nu li-gu-lar-na! Og alt fungerer godt.
Jeg fik ikke straks venner med pandekager, og nu kan jeg ikke engang forestille mig, hvad der kunne være gået galt der.
Her er bare tærter lige fra begyndelsen viste sig for mig.
I dag er jeg mere eller mindre venner med alle slags dej, selvom det undertiden ikke pludselig voksede sammen. Nu føler jeg i det mindste forskellige opskrifter.
Men jeg får aldrig pust. Meget sjældent sker der noget lignende. Enten er jeg for nidkær over det, når jeg ruller, eller så folder jeg det forkert, men
Så jeg synder kun for mig selv, at jeg er skæv.

Og dine opskrifter er altid meget gode, det viser sig bare, at ikke alle er egnede til mig.
Men i en alder af 80 år vil jeg måske mestre butterdej med et brag

Olya, måske godt, ham! Eller prøv en anden puffemetode - spredning af blødt smør over et langt lag dej efter rulning ... Jeg gentager ikke lamineringsprocessen helt sikkert, jeg har ondt af mine hænder

Dejen viste sig at være såååå fedt ((((selv med friske æbler)

[mælkebøtte]

mælkebøtte, Jeg havde ikke en tysker for overdreven fedtindhold, reducerede olien eller lavede ikke længere mad))) måske afhænger det stadig af olien, hvem ved hvad årsagen er! Jeg kan bestemt ikke gøre det længere - det er svært for mine hænder at rulle