Tørret svinefilet i en elektrisk tørretumbler

Tak lækre

[kubanochka]

kubanochka, spar ....... Hvor meget salt har du brug for? i tre links et meget forskelligt beløb .... Fra 3. l op til 1 kg ..... Jeg vil virkelig ikke oversalt

[Marina]

Marina, Jeg er nu på hvert salt. Du kan bruge en våd ambassadør. Du kan lave en hærdningsblanding med krydderier og rive fileterne. Du kan dyppe det i salt. Du kan blande salt med cognac, tilsætte urter og dryppe kød i denne våde blanding. Det hele afhænger af, hvor meget kød du har, hvor længe det bliver spist, det vil sige til godt eller vil blive spist med det samme.
Fortæl mig. hvad du har der, vil vi opfinde en ny opskrift.

Kødet er meget appetitvækkende, saltet i går. Og yderligere ringe sælges i jernvareforretninger, hvor tørretumblere er placeret. købt om sommeren

Jeg har en mørbrad på 500 gr ..... Jeg tørrer saltopløsningen og spiser den i de første dage af NG ... Det vil sige, langvarig opbevaring er ikke tilgængelig. Til tørring synes jeg en tør saltning er mere logisk, for hvilken der er ekstra fugt i kødet, så det derefter kan tørres. Jeg planlægger at tilføje urter, som du gav i opskriften i slutningen inden tørring

[NM]

Jeg har en mørbrad 500 g ..... Jeg tørrer saltvand og spiser det i de første dage af NG ...

Tyuyuyuyu på dig, pige))))))
1. et par spiseskefulde salt er nok for dig. bland straks med krydderier og gnid din mørbrad. Lad det sidde i køleskabet i 2-3 dage. Du vasker, pletter, gnider med krydderier og tørrer.
2. Bland groft havsalt (1 glas) med 50 ml cognac og denne blanding af mørbrad. Det er godt at gnide det og hælde det i. opbevares fra 12 til 24 timer i køleskabet. Vi vasker. plet, tør.

Tilføjet mandag 26. december 2016 20:31

Kødet er meget appetitvækkende, saltet i går. Og yderligere ringe sælges i jernvareforretninger, hvor tørretumblere er placeret. købt om sommeren

NM, Nadya, kødet er velsmagende, jeg er sikker på, at hun vil kunne lide det. Og vi sælger ikke yderligere ringe, de sagde, at de koster det samme med en hel palle. Derfor kan du købe en palle og bryde selve midten ud. Som jeg gjorde))) Og jeg købte også en Travolka tørretumbler, og jeg har slet ingen problemer med den.

[kubanochka]

kubanochka, Tak skal du have
Er allerede gået i salt