Vitek VT-4209 BW. Brød med ost og hvidløg

Vitek VT-4209 BW. Brød med ost og hvidløg

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	200 ml
Æg	1 stk.
Vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
Pulvermælk	0,5 spsk. l.
Sukker	2,5 tsk
Salt	1,5 tsk
Hvidløg	2 fedter
Hvedemel	450 g
Tørgær	1 tsk
Hård ost (jeg havde en blanding af russisk og hollandsk)	100-150 g

Madlavningsmetode

• Smør skålen og skru med et let lag vegetabilsk olie. Hæld ingredienser (undtagen ost) i den angivne rækkefølge.
• Brødfremstillingsmodus: "Brød", 750 g, udsatte en mørk skorpe. Jeg sætter det med en forsinkelse på 5 timer.
• Skær osten i små terninger og tilsæt skålen efter bip. Forsøg ikke at hælde oven på dejen, der skal æltes (den kan sprede osten uden for skålen med centrifugalkraft), men hæld den UNDER dejen.
• På trods af at jeg udsatte en mørk skorpe, ventede jeg på det ønskede farveskema (10 minutter efter start af tilstanden) og slukkede for enheden.

Bemærk

I en multikoger-brødproducent VITEK VT-4209 BW.

Brødet er helt bagt, godt hævet, har en delikat, silkeagtig, elastisk struktur. Osten er fuldstændig fordelt, dets fokus i brødets struktur er ikke synlig (undtagen på en skorpe). Det afkølede brød kan skæres meget tyndt med en god kniv. På billedet skar jeg en pukkel af et varmt brød af. Ost og hvidløg giver en bestemt lugt.

Tak skal du have! meget smuk og skulle være meget velsmagende ... opskriften er enkel, jeg vil bestemt prøve det !!!

og i stedet for mælkepulver kan du 50/50 normalt og vand, vil det påvirke resultatet eller ej?

og i stedet for mælkepulver kan du 50/50 normalt og vand, vil det påvirke resultatet eller ej?

Du kan tage mælk + vand i ethvert forhold. Resultatet kan ses i henhold til din smag

Du kan tage mælk + vand i ethvert forhold. Resultatet kan ses i henhold til din smag

Tak skal du have. Jeg troede bare, det ville påvirke udseendet, bagningen osv. Jeg gør det som regel med almindelig mælk. og opskrifter, hvor de er tørre, finder jeg altid ud af, om det kan tilpasses.