Bløde honningkager til maling

Jeg bagte honningkagekager til nytår. Jeg bagte dem for første gang. Jeg valgte opskriften på grund af dens enkelhed og løftet om, at honningkagerne bliver bløde (som jeg kan lide)
Opskriften er vidunderlig! Enkel, klar, det vigtigste i sidste ende er lækre, aromatiske honningkager!
Der var flere spørgsmål ...
Jeg æltede flere portioner: den første ifølge opskriften, den anden med tilsætning af rugmel. Så de ifølge opskriften viste sig at være meget glatte, jævne. Og med rugmel med små mikrorevner. Hvorfor er det sådan?
Jeg bemærkede, at de honningkagekager, som jeg smurte med æggeblomme, endte med nogle uforståelige pletter. Det ser ud til, at de absorberede fugt fra æggeblommen (påføres med en pensel i et tyndt lag). Jeg udtværede ikke de sidste partier på nogen måde, og alt viste sig at have en endnu smuk farve.

Tilføjet fredag ​​06 jan 2017 02:38

[elena88]

elena88Mange tak for en let opskrift på lækre honningkager! I lang tid kom jeg sammen med ånden til at bage honningkager. Og da jeg så denne opskrift, gjorde jeg den uden tøven. Og det fungerede. Ikke alt er lige glat og smukt - men smagfuldt. Der er noget at stræbe efter, jeg vil gøre mere. Og hvis du ruller det tyndere ud og bager lidt længere, så kan du lave et hus. Jeg vil forsøge!

Piger, hvis honningen er meget kandiseret, behøver du stadig ikke smelte den?

Natalia, jeg æltede bare dejen for første gang. Hun satte honning, ikke smeltet og kandiseret. Mens æg, pulver og honning blev omrørt, blev der opnået en ensartet masse. Men min dej fungerede ikke med plasticine. Tværtimod ønskede hun ikke at blive en klump. Tilsatte jeg meget mel? Selvom skalaerne viste 250.
Jeg læste rådet: ælt en anden dej og bland. Så det vil jeg.

[Marina]

Marina, Tak skal du have. Så du skal tilføje mel gradvist?

[Natasha]

Natasha, og du æltede? Anden gang jeg ikke rapporterede en fjerdedel af melet, blandede jeg dejen 1 og 2. Jeg ser det i morgen.

[Marina]

Marina, til mig på dig. Nej, jeg har ikke modnet endnu. Skriv hvad der skete.

Her vil jeg sige med det samme, sandsynligvis er dejen tynd.

[Marina]

Marinahvorfor flydende? Tilsyneladende normal. Hvordan smager det?

Tilføjet fredag ​​24. februar 2017 20:50

Jeg æltede dejen, satte mindre mel, tilføjede endnu en dråbe rug.

Det smager meget velsmagende. Hvorfor flydende? Når du ruller den, hængte den fast til bordet, som et resultat blev figurerne deformeret. De steg også meget, hvilket ikke var forventet for mig. På denne måde gjorde jeg tallene mindre.

Hej allesammen. Fortæl mig, måske tællede nogen trods alt, hvor mange stykker det viser sig. Vi har brug for at bage til skolen i henhold til antallet af børn .... vi har brug for 35 stykker på ca. 10 cm i diameter.

[Nana]

Hej allesammen. Fortæl mig, måske tællede nogen trods alt, hvor mange stykker det viser sig. Vi har brug for at bage til skolen i henhold til antallet af børn .... vi har brug for 35 stykker på ca. 10 cm i diameter.

Hej. Bare i går bagte jeg peberkager ifølge denne opskrift. 20 + -2 stykker runde honningkager med en diameter på 7 cm kom ud af denne norm.

Nana, Leka_stak, piger, for de venlige ord Og jeg vil stadig lægge umalede honningkager ud, så strukturen kan ses:

Tak for opskriften! Jeg kunne godt lide det meget, for smagen, for tilgængeligheden og resultatet.
Må jeg spørge dig? Der er sodavand i opskriften, men ingen syre. Hvordan går reaktionen?
Jeg udskiftede sodavand med bagepulver, satte dobbelt så meget som sodavand, dvs. 1 kaffesked. Øget ved bagning.

[Glæde]

Glæde, men der er honning, det giver også en stærk sur reaktion.

[Glæde]

Glæde, men der er honning, det giver også en stærk sur reaktion.

Tak skal du have! ved ikke.

Desuden fungerer bagepulver dårligere, hvor honning er til stede. Det vil sige, det løsner sig, men ikke så godt som bare sodavand, det udvikler en honningaroma.

Hej. Bare i går bagte jeg peberkager ifølge denne opskrift. 20 + -2 stykker runde honningkager med en diameter på 7 cm kom ud af denne norm.


Tak for opskriften! Jeg kunne godt lide det meget, for smagen, for tilgængeligheden og resultatet.
Må jeg spørge dig? Der er sodavand i opskriften, men ingen syre. Hvordan går reaktionen?
Jeg udskiftede sodavand med bagepulver, satte dobbelt så meget som sodavand, dvs. 1 kaffesked. Øget ved bagning.

Mange tak. Jeg ville virkelig prøve dem ... Jeg bagte andre, men disse er næste ...

Hej! Er det nødvendigt at lade dejen stå i en dag? Jeg vil virkelig prøve at lave honningkager)

Jeg bagt peberkager efter denne opskrift for første gang, det viste sig at være blødt, duftende. Meget velsmagende. Jeg tilføjede et par dråber orange olie til dejen., Dejen er meget let at arbejde med