Bløde honningkager til maling

Lena, jeg er forvirret. Opskriften er skrevet i min notesbog, og det er underskrevet, at den er din. Men sammensætningen er ikke den samme? Har du udstillet en anden opskrift? Eller jeg fik noget galt med kaldenavnet og navnet. Ja, din! Kun jeg forhøjede taksten. Fandt det allerede!
Honning 330g, sukker 200g, æg 6 stk, rugmel og så videre ... hvilken opskrift er bedre til huset?

hvad er den bedste opskrift på huset?

for huse er det bedre at bruge ikke bløde honningkager, så de ikke går i stykker, bortset fra muligheden, når du skal lave et lille hus. Og hvis det er stort, så fra Gerda.

[Husky]

Husky, Lyudochka, hvilken fin fyr er du! Jeg opgav helt min Temka, og her sker der sådan nyhed! Jeg er så glad for, at du tager denne test så seriøst. Selv kender jeg ikke alle dens muligheder. Jeg har ikke forsøgt at bage det indefra halvkuglerne, kun udefra. Og så lykkedes det mig ikke. Og alt er godt med dig. Jeg bruger Arkhangelsk gededej til klodsede æg. Selvom jeg får det hver anden gang, er det ikke dårligt for æg. Jeg samler min styrke og prøver at lave julekugler til nytårsferien. Så rapporterer jeg tilbage. Jeg kunne godt lide alt dit arbejde. Har du hældt eller dyppet glasur? Hvordan valgte du konsistensen? Jeg havde ikke tålmodighed til denne proces. Og så vil jeg gøre noget som ...

[Marinusik]

Marinusik, Marina, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide dejen. Det går ikke væk fra mig. Sønnen nægter at spise grød uden peberkager om morgenen. Og han går kun i haven med honningkager. Så jeg ælter dejen et par gange om ugen. Jeg forsøgte at øge lydstyrken, men af ​​en eller anden grund kunne ikke lide det. Så jeg gør det for en lille mængde. Hver gang jeg sværger ved mig selv, at jeg i dag vil gøre det efter en anden opskrift, og når det kommer til det, æltede jeg det hurtigt fra hukommelsen, og det er det. Her er det, vanens magt håber jeg, og for dig bliver det en af ​​dine favoritter

[elena88]

elena88fortæl mig, er det muligt at erstatte pulveriseret sukker med sukker i denne opskrift.

Lena, og jeg takker dig for en så enkel, hurtig og lækker opskrift! allerede gjort 4 gange!
sidste gang bare en dobbelt portion æltning
selvom jeg tilsatte mere mel et eller andet sted i et halvt glas, og selv når jeg rullede det, dryssede jeg det meget meget med mel, ellers viste det sig at være en meget blød dej

[SorEka]

SorEka, Catherine, Jeg har ikke forsøgt at skifte pulver til sukker. Jeg har altid pulver ved hånden. Jeg er bange for, at sukkeret muligvis ikke opløses. På samme sted er der kun et æg. Nå, prøv at røre sukkeret med ægget og derefter resten af ​​ælteprocessen. Se hvad der sker, og del i emnet. Måske har nogen et spørgsmål for direkte. Held og lykke!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonahvor dejligt er det at læse sådanne anmeldelser og se sådanne resultater! Jeg laver allerede denne dej med lukkede øjne. Det tager fem minutter at ælte. Og resultatet er fremragende. Du ved, Alenka, jeg tager også altid mel på forskellige måder. Honning fra en krukke, æg fra en bakke, mel fra en pose. I dag ælder du, og melet forbliver, og i morgen skal du tilføje det. Gåde. Jeg kan ikke lide at ælte i store mængder. Jeg synes, en lille del fungerer bedre. Jeg må hellere blande det to gange. Dette er mine kakerlakker. Jeg kunne virkelig godt lide dine isbjørne. Minder om en tegneserie om Umka.

Lena, meget tak for den vidunderlige honningkageropskrift. At sige, at de er gode, er ikke noget at sige! Pepperkage-cookies viste sig at være rigtig bløde, velsmagende, duftende. Og vigtigst af alt bobler de ikke. Og det var et problem for mig. Jeg gjorde alt, hvad jeg gjorde, jeg skiftede silikone måtter, bagte dem på papir og prøvede at stikke dem. Og nu er jeg også ejeren af ​​dette mirakel af honningkager.
Forresten, jeg har allerede prøvet det med sukker og pulver. Det syntes mig, at med pulveret er strukturen mere ensartet.Og med sukker, som om det er lidt svampet eller noget. Generelt vises der små huller i honningkagerne. Selvom jeg ikke vil sige, at det påvirker smagen eller endnu mere på skønheden. Vi dækker alligevel med glasur.
Foto kan ikke indsættes

[SorEka]

SorEka, Katya, hvor glad er jeg, at jeg kunne lide opskriften !!! Det er altid rart, når ligesindede dukker op. nu ved vi, at sukker i værste fald kan bruges. For mig er denne opskrift blevet en skæbnesnak, netop fordi den ikke bobler. Især efter min pine med dejen "Arkhangelsk geder" har jeg konstant problemer med det. For at gøre den forkerte side helt jævn skal du prøve at bage på en ikke-klæbestof. Jeg opdagede det for nylig for mig selv. Dette er en måde !!! Pepperkager indefra og ud, i det mindste til udstillingen. Det er selvfølgelig en skam, at billederne ikke kunne indsættes, jeg vil gerne se frugterne af dit arbejde. Tak, tak fordi du eksperimenterede med sukker.

Elena din opskrift er simpelthen guddommelig. Og honningkagerhuse og malede honningkager viste sig, selvom jeg er en nybegynder i denne branche.

[elena88]

elena88, god aften! Din opskrift er vidunderlig, og honningkagekagerne er meget smukke. Og lige nu var jeg ked af det, jeg lavede dejen efter din opskrift, den viste sig at være ret blød, jeg opbevarede den i køleskabet i to dage i håb om, at alt ville blive sværere. Men når jeg rullede dejen ud, måtte jeg stadig tilføje mel. Men honningkagen viste sig at være glat, steg ikke i bølger, som det var med mig før med andre opskrifter. Men! - de viste sig ikke at være så rosenrøde som dine, men meget lette. Jeg holdt det i ovnen i mere end 10 minutter, allerede begyndte bunden at brænde, og toppen blev ikke rød. Jeg har en gasovn. Hvorfor er dine honningkager cookies så rosenrøde?

allerede begyndte bunden at brænde, og toppen rødmede ikke. Jeg har en gasovn. Hvorfor er dine honningkagekager så rosenrøde?

Jeg har også en gasovn, og jeg havde det samme problem, denne ujævne opvarmning påvirker, jeg gjorde dette - jeg sænkede temperaturen, satte bagepladen lavere og tilpassede ildfaste mursten til selve ovnen, nu er det smukt! alt er bagt jævnt

Tak for rådet! Jeg vil helt sikkert bruge det!

den eneste opskrift, som jeg fik peberkager !!!
før var alle hævede, og disse er endda perfekte ... men for mig er de ikke særlig bløde og sprøde .. og nogle har en bund, der ikke er engang, men med fordybninger
Jeg ville indsætte et foto, men jeg ved ikke hvordan ... beder om et link)

[AngelD]

AngelD, Tanya, for at navigere i det forum, du har brug for at læse her,
men hvordan man indsætter et foto er specifikt skrevet her her Held og lykke!

oo tak .. Jeg fandt det ikke)))
se

Piger, jeg er her for nylig på dette, skriver muligvis ikke der, men fortæl mig, hvorfor mine farvestoffer migrerer i glasur? Jeg bruger americolor, men af ​​en eller anden grund er alt i orden på nogle honningkager, mens på andre bliver den hvide farve snavset

[Irina]

Irina, her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 pigerne talte om det
du skal kigge efter svaret i disse links
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
generelle spørgsmål er dækket af et andet emne
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
der får du hurtigere svar. Velkommen!

Piger, her kom jeg til denne opskrift, som alle anbefalede mig! Piger, fortæl mig venligst, hvis jeg ikke kan vente til morgenen, så dagen er gået, kan jeg synge dejen tidligere? Jeg æltede klokken 9.30, nu er der gået 13,5 timer. Måske kan du?

Nå, her er jeg med mine honningkagerekager :) Meget velsmagende For mig er de dog ikke særlig bløde, men det er stadig meget forskelligt fra de hårde kager, som jeg plejede at bage, og hvor jeg kunne efterlade alle mine tænder. "Nøgen ", fordi jeg for det første slet ikke ved, om det vil være muligt at vise dem for folk efter min udsmykning, og for det andet ser det ud til, at strukturen og alle mangler er bedre kendt Piger, fortæl mig, venligst. honningkager efter behov eller ej? Det jeg ser mig selv er, at dejen skulle rulles tykkere, den er for tynd til mig, se

Og det er sådan, at bagsiden er synlig

[Kinglet]

Kinglet, Vika, de vil stå op og blive blødere. For at holde bunden jævn bager jeg på en speciel non-stick klud. Der er blevet sagt meget om dette i honningkageremnet. Du kan se der.Hvis et par minutter før slutningen af ​​bagningen trækkes pepperkagekagerne ud og smøres med madlak (æggeblomme og mælk 1: 1) og bages derefter indtil de er møre, så bliver de glattere og skinnende. Generelt er det bedre at læse al information om honningkager i emnet "Udsmykning af honningkager, cookies". Jeg vises sjældent her nu, og der er indhold på den første side, så spørgsmålene forsvinder af sig selv. Jeg har en elektrisk ovn, top-bund-tilstand, så toppen viser sig at være en jævn gylden farve. Hvad man skal gøre med gas, kan jeg ikke rådgive noget om. Jeg ruller dejen mellem 5 mm stop. Det viser sig nøjagtigt. Manden lavede begrænsningerne af almindelige krydsfinerstrimler af passende tykkelse. Jeg håber, jeg forklarede alt klart. Held og lykke !!!

Vika, de vil stå op og blive blødere.

Ja, ja, shchazzz, havde ikke tid til at stå ... Og hvor kan de stå? I mit hus, hvor kager kan spises i årevis, er enti-peberkagerne forbi om to dage. Så den næste del venter på blødgøring, hvis jeg formår at skjule det godt. Tak, Lenochka, for rådet, jeg tager alt i betragtning :)

[elena88]

elena88, Helen ... piger ... stedfortræder Jeg spiste dejen efter opskriften. det viste sig smuldrende som en sand (((i hvem du kan blinde, men det ruller virkelig ikke ud. Hvad skal jeg gøre? ægget var for lille, tilføj en mere ... råd ... fra det er en skam at gå ((

[Lena,]

Lena, Jeg prøvede dine honningkager cookies, jeg kunne virkelig godt lide resultatet, lækker, jævn, sang!

[Lena]

Lena, mange tak for opskriften !!! Jeg kunne virkelig godt lide honningkagekagerne, det er en fornøjelse at arbejde med dejen, det viste sig at være jævnt og smukt))) det er kun at male)))
Jeg har et spørgsmål, jeg har bagt i ca. 8-9 minutter, indtil de er gyldenbrune, men mine honningkagekager viste sig ikke at være bløde, de er meget velsmagende og ømme, MEN de har gnavet som lever i to dage. I aften maler jeg (jeg sender et foto senere).

I dag har jeg bagt honningkager cookies meget velsmagende viste sig. Kun jeg har et spørgsmål, hvorfor min dej ikke blev revet så elastisk, som den skulle være, eller gjorde noget galt? Og når det bages, kravlede det lidt.
Fotos er grimme, og de blev selv dekoreret for første gang af mig, men jeg kunne virkelig godt lide det.

I dag har jeg bagt honningkager cookies meget velsmagende viste sig. Kun jeg har et spørgsmål, hvorfor min dej ikke blev revet så elastisk som den skulle, eller gjorde noget forkert? Og når det bages, kravlede det lidt.
Billedet er grimt, og de er selv dekoreret for første gang af mig, men jeg kunne virkelig godt lide det.

du har brug for at avle isning tyndere. det fryser hurtigt med dig. og overfladen er ikke glat)

Lena, mange tak for opskriften !!! Jeg kunne virkelig godt lide honningkagekagerne, det er en fornøjelse at arbejde med dejen, det viste sig at være jævnt og smukt))) det er kun at male)))
Jeg har et spørgsmål, jeg har bagt i ca. 8-9 minutter, indtil de er gyldenbrune, men mine honningkagekager viste sig ikke at være bløde, de er meget velsmagende og ømme, MEN de har gnavet som lever i to dage. I aften maler jeg (jeg sender et foto senere).

Her er et foto, som lovet. Jeg lavede honningkager til min søn i børnehaven til efterårsferien, bagt for første gang og straks 100 stykker)))

Nå, trods alt, næste gang jeg prøver dejen. Hvor længe kan færdige honningkager opbevares?

[nadyusha25]

nadyusha25, kan honningkager cookies opbevares i flere måneder på et tørt, mørkt sted. For eksempel i en plastikbeholder.

Tilføjet søndag 06 nov 2016 02:16

ElenaS, Lena, jeg ville lave en anden del af dejen, men med mindre mel end opskriften. Og jeg blandede begge dele. Dejen kan opbevares i køleskabet i meget lang tid. Jeg holdt det på en eller anden måde i en måned. Det endelige resultat blev praktisk talt ikke påvirket.

Tilføjet søndag 06 nov 2016 02:21

I dag bagte jeg honningkagerekager meget velsmagende viste sig. Kun jeg har et spørgsmål, hvorfor min dej ikke blev revet så elastisk som den skulle, eller gjorde noget forkert? Og når det bages, kravlede det lidt.

Mest sandsynligt på grund af melet. Til honningkager behøver du ikke tage mel af den højeste superfoodkvalitet. Jeg tager et generelt formål."Makfa" passer godt, "Belonezhnaya". Men "S. Pudov" spredte sig under bagning.

Tilføjet søndag 06 nov 2016 02:23

Her er et foto, som lovet. Jeg lavede honningkager til min søn i børnehaven til efterårsferien, bagt for første gang og straks 100 stykker)))

Cool viste sig

[elena88]

elena88, Lena, mange tak for en sådan fremragende opskrift. I år æltede jeg det, fordi jeg ville have peberkagerne så bløde som muligt. Jeg æltede en dobbelt portion på én gang. Under bagning smuldrede den niende mængde, så det blev straks besluttet at ælte en anden dobbelt portion. Opskriften er sindssygt enkel, overkommelig, og honningkagekagerne er utrolig velsmagende. Den første batch blev kun lavet med kanel + muskatnød (bare en dråbe. Jeg kan ikke lide mange krydderier), og den anden kun med appelsinskal. Generelt falder honningkagerne væk. Selv min mand, der drikker te, beder om "at honningkager" (selvom han ikke kan lide honningkager). Jeg var allerede tortureret for at se efter emner, der "naturligvis ikke vil være egnede til maling."



Det eneste (jeg forstår ikke årsagen), nogle af dem viser sig som på billedet til venstre. Til højre er en peberkagedrøm. Jeg kan ikke stoppe med at kigge. De blev simpelthen bagt på forskellige bageplader. Overfladen til venstre er flad, på trods af at den virker ujævn. Det er bare, at disse uforståelige pletter skaber et sådant indtryk. Jeg formoder, at dette skyldes dejenes temperatur. Den venstre honningkage blev bagt næsten umiddelbart efter, at dejen blev taget ud af køleskabet. Og den rigtige er den sidste, det vil sige, at dejen allerede har været ved stuetemperatur i nogen tid. Næste gang vil jeg prøve at tage dejen ud af køleskabet et stykke tid inden bagning, så den bliver lidt varm. Jeg rullede især tykkere, jeg kan lide fyldige honningkager. Generelt er opskriften et fund. Mange tak igen!

[yalexandrina]

yalexandrina, det er rart at læse så detaljerede anmeldelser. Held og lykke med at mestre honningkagerne. Alle kommer med erfaring.

[elena88]

elena88Desværre bager jeg peberkager for anden gang i mit liv. Jeg bager dem kun på NG. For dig selv. Da vi bor alene uden slægtninge og venner i et fremmed land. Så dette er kun til vores forbrug med min mand (min datter spiser ikke dette endnu). Jeg vil meget gerne lære honningkagerbranchen, men i et sådant tempo kan du næppe få en hånd. Jeg kan ikke bage oftere, fordi min mand ikke deler min hobby. Så desværre.

Elena, mange tak for opskriften, dette er den bedste opskrift, jeg har prøvet, lugten er fantastisk, jeg tilføjede også anis og allspice til krydderierne, jeg tager ikke alle krydderierne jorden. selve følelsen af ​​mørtel fra dette synes mig aromaen er meget bedre, malet honningkager for første gang. så bedøm ikke strengt ... Tak for opskriften

[Tima]

Tima, wow, sejt for første gang !!!

Så tak til forummet og til jer alle. her og studer .... vi har ingen steder at studere nu

[Tima]

Tima, tak for tip! Jeg er glad for, at min yndlingsopskrift er at finde flere og flere beundrere. Peberkagerne viste sig at være meget munter Og så bliver de endnu bedre. Jeg er sikker. Anis er også til stede i min opskrift. Generelt vælger hver mester krydderier til sig selv. Dette er hvad honningkager er godt for. Held og lykke!

[elena88]

elena88, Jeg vil gerne bage honningkager og dekorere.
Jeg kom med et spørgsmål. Hvis jeg bare vil dekorere med en slags krøller, er jeg nødt til at lave glasur fra Eddie Spence eller en anden.? Og hvis jeg helt vil udfylde en anden glasur? Jeg var forvirret af antallet af muligheder i specialiserede emner ...
Jeg ved bare ikke hvordan og hvad ...

[Lilje]

Lilje, kan du bruge enhver glasuropskrift til maling af honningkager og til hældning. Men da Eddie Spence opskriften dukkede op på forummet, begyndte de fleste af dem at bruge den. Og så hvis du har din egen gennemprøvede opskrift, så kan du bruge den.

[Husky]

[Husky, Lyudochka tak for svaret !!! : girl_love: Jeg forbereder mig på at bage alt med ånden. Hvad er en gennemprøvet opskrift, jeg er en komplet Loch i dekoration ...

Og endnu et presserende spørgsmål.

Kan jeg tilføje tør maling, der passer til maling af æg i påsken?

Jeg har en rapport, jeg kunne virkelig godt lide honningkagekagerne, de er bløde, velsmagende og duftende.

[bukabuza]

bukabuzahvor skønt !!!
Fik du isningen selv?

Kan jeg tilføje tør maling, der passer til maling af æg i påsken?

Lily, så jeg er næsten en sucker!
Jeg har gel, og jeg maler kun med dem. Jeg kan ikke sige noget om de tørre.

Fik du isningen selv?

Ja, mig selv, for et protein 300 g. Jeg satte pulveriseret sukker.

Åh piger, hvis intet kommer i vejen. Jeg bager i morgen.
Jeg vil også ælte julekager.

Jeg bager i morgen.

Så for at bage dem i morgen skal du ælte i dag, har du allerede æltet, Lily?

[Kinglet]

Kinglet, men jeg begyndte at gøre det og læste det omhyggeligt!
Jeg æltede det, satte det i køleskabet, bagte vanillerne på samme tid, og nu ælter jeg de julede.
Vi skal også ælte Starapolsky, men sandsynligvis ikke i dag ...
Generelt testdag ..... 😁🍔

Generelt testdag ..... 😁

Bi, bare en fe-bi :) Held og lykke og lækre kager

Bi, bare Fairy-Bee :) Held og lykke og lækre kager

Vaniljesaus, bagt, æltet blødt honningkage, jul efter middagen. Som altid læste jeg opskriften diagonalt, og jeg bemærkede bare ikke nødderne ...

Jeg æltede bløde honningkager, jeg tror, ​​at sådan en dej ikke klæber sammen ..... bah ....... Hun lagde ikke ægget ned.
Og så en sådan let behagelig dej, jeg håber, at bagværk også bliver behageligt ...
Her er honningkagerne, Helen tager jobbet!

Og jeg har ikke dekoreret disse endnu, jeg vil dekorere med glasur.