Upma - grøntsager med semulje

Upma - grøntsager med semulje

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: indisk

ingredienser
Gryn	200 g
Kogende vand	0,8 - 1,0 l.
Grøn ært	100 g
Sød peber	2 stk.
Hvidkål (blomkål)	1/2 lille velk
Kartofler	1 stk.
En tomat	1 stk. (eller tomatpuré 1 spsk. l.)
Olivenolie	4. l.
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Steg semulje i en tør stegepande, indtil den er gyldenbrun.
• Skær grøntsagerne i lige små terninger.
• Steg alle grøntsager i varm olie i 15-20 minutter, indtil de er bløde.
• Hæld i kogende vand. blande.
• Tilsæt semulje, rør, lad det simre i 5 minutter. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt.
• Upma er en traditionel indisk morgenmadsret. Faktisk er dette semuljegrød med grøntsager. Du kan bruge alle grøntsager. Jeg lavede mad efter opskriften fra bogen "The World of Vegetarian Cuisine".

Skålen er designet til

6 portioner

Ksyusha, meget interessant. En 5 spsk. er det 5 briller?

Tanya, rettede det i opskriften. Jeg målte MV i 160 ml briller.

Ksenia, sej! Jeg har aldrig prøvet noget lignende! Jeg elsker semulje, jeg skal prøve det ... indtil jeg kan forestille mig smagen

Ksenia, kan du erstatte semulegryn med polenta? Hvad synes du?
Xenia, jeg elsker virkelig dine opskrifter. Jeg bemærkede en lille skrivefejl: "1/2 gaffel kål."

[Tan]

Tan... for at smage forstod nogle ikke engang, at der var semulje.
Olesya, jeg har aldrig kogt polenta. Teoretisk set tror jeg, at det er muligt .. måske er der kun brug for mere vand og tilberedningstiden.