Hjemmelavet mayonnaise med mælk uden æg

[velli]

da jeg skiftede dysen (med et nederdel), begyndte mayonnaisen at blive tykkere foran mine øjne

velli-Valyusha

Valyush, jeg lavede også et nederdel. Jeg lykkedes heller ikke med en tryllestav.

Rituslya- Ritochka

Lidt højere blev mit foto med mayonnaise fra Element ikke taget med et nederdel, men med et rør.

Ilmirushka-Ilmirushka
Piger, det ser ud til, at det vigtigste i denne opskrift er kvaliteten af ​​mælk og smør. Selvom den mest win-win blender: nedsænket med et nederdel (hvis jeg forstod dit udtryk korrekt) Her er sådan

[Svetlana]

Svetlana, Jeg er igen med mayonnaise ifølge din opskrift, men der er lidt af en vellykket kneb. Jeg åbnede en krukke med grønne ærter til en salat og hældte som sædvanlig bouillon i et krus. Koda skulle fremstille mayonnaise til salat, ærtevæske og tog det som basis og tilføjede mælk til det krævede volumen. Nå, og som jeg skrev tidligere, tog jeg olien fra soltørrede tomater. Resten - ifølge opskriften. DeliciousAAA og meget øm! Sveta, takket være din opskrift bragte jeg mayonnaise tilbage til min diæt!

[Ilmirushka]

Ilmirushka
Jeg er glad for at læse alle dine nye versioner af mayonnaise opskrift uden æg og mælk. Du kan faktisk tilføje væske fra dåseærter, naturlige bønner, alle bælgfrugter (kikærter, for eksempel), men kun naturlige uden tomat. Resultatet er en god mayonnaise!
Tak, kære, for at dele dine resultater og succeser. Held og lykke! Opret og del, skriv! Jeg vil vente!
Billederne er fantastiske, jeg ville endda have en bid ... og uret er næsten midnat

... Ja, jeg har allerede 3,56, men jeg vil også have en snack

Ja, jeg har allerede 3,56, men jeg vil også have en snack

Lad os gå i seng, kære! Og i morgen spiser vi majones om morgenen, så du kan gøre det med hvad som helst

Lad os gå i seng, kære!

👣 👣 👣

For nylig stødte jeg på en anbefaling om at tage mad ved stuetemperatur, selvom det ser ud til, at jeg også lavede af kold mælk
Denne gang gjorde jeg det tykkere ved at tilføje olier

[Katko]

Katko- Katerina
Tak for et vidunderligt billede af en vidunderlig mælkeonnaise, som det lyder nu i reklamer på tv. Vidunderlig konsistens, og jeg er sikker på, at smagen er for, jeg tager altid mad ud af køleskabet (+ 4 * C) ...
Held og lykke kære!

Smagen er fremragende

Smagen er fremragende

Jeg er 100% enig

med et nederdel (hvis jeg forstod dit udtryk korrekt)

"nederdel" - her er sådan en dyse til piskning ved Phillips

"nederdel" - her er sådan en dyse til piskning ved Phillips

Marina, tak for billedet, men jeg kender ikke sådan en dyse, jeg pisker med nedsænkningsblandere som på billedet
her
Og hvad er dette "nederdel" til?

[Lanochka]

I min Leben chopper-blender havde jeg sådan en piskeris til proteiner og mayonnaise. Men jeg kunne ikke slå hendes hvide eller fremstille mayonnaise. Liggende et eller andet sted i tabellen som en unødvendig del og turde ikke smide det væk straks efter mislykkede forsøg. Og i dag lavede jeg mayonnaise med det andet "ben" fra en anden OURSSON-HB 6070 blender, købt i går. I går testede jeg det på kød, en terningskærer på grøntsager og i dag en mosdyse, jeg lavede mayonnaise til hende. Denne vedhæftning ligner udseendet til elementets ben, kun i en mindre cirkel end elementets. Kort sagt ser det ud til, at det ikke betyder noget, hvad og hvilket mærke blender. Jeg satte lidt mere smør i end ifølge opskriften, og mayonnaisen viste sig at være tyk, lækker! Endnu en gang vil jeg takke Lanochka til en vidunderlig opskrift på mayonnaise!

[velli]

velli- Valyusha!
Hvor glad er jeg, når alt i køkkenet går godt, og det viser sig))) Hvilken glæde er det at modtage taknemmelighed for en vellykket opskrift Going - der er en mælkeonnaise (mayonnaise i mælk!) Til folk ...Hurra! Selvfølgelig spiller mærket på den nedsænkelige blender ikke en rolle, det vigtigste er, at det er nedsænket, så vil mayonnaisen være 100% garanteret
Tak kære for kommentaren! Held og lykke i alt !!!

Dette er bare et mirakel!
SOAAAHY Tæt majones og selv uden æg har jeg aldrig været i stand til at slå den på en så kort cyklus.

Mange tak for opskriften! Velsmagende! Sikker (ingen æg) og hurtig! skide og du er færdig!

[Dasha 001]

Dasha 001- Dasha!
Glad til din glæde !!! Kog for helbredet, kære!

Derfor gik jeg altid forbi sådanne opskrifter, men forgæves. Der er altid mælk i køleskabet, og jeg er ikke altid ven med æg, når jeg begynder at fremstille majones, bliver jeg nervøs, og nu vil jeg skrive ned denne opskrift i en notesbog og gøre det, når jeg har brug for majones, så vi køber ikke majones, vi hamster al creme fraiche.
Forresten begyndte de at sælge noget lignende i butikken, firmaet Korovka fra Korenovka, min nevø købte, jeg kunne godt lide det. Men jeg tror, ​​hjemmelavet bliver endnu mere velsmagende.

[Irishk @]

nu vil jeg skrive denne opskrift ned i en notesbog og vil gøre det, når der er brug for mayonnaise, så vi køber ikke mayonnaise, al hamsterrømme.
Forresten begyndte de at sælge noget lignende i butikken, firmaet Korovka fra Korenovka, min nevø købte, jeg kunne godt lide det. Men jeg tror, ​​hjemmelavet bliver endnu mere velsmagende.

Irishk @
Beslutningen er efter min mening korrekt !!!
Se på sammensætningen og holdbarheden af ​​dette produkt - Termostatisk molonnaise:

Ingredienser: fløde, normaliseret ved hjælp af en gæring baseret på mælkesyremikroorganismer og en gæring til yoghurt, baseret på en termofil yoghurtkultur, salt, sukker, mælkeproteinkoncentrat, fortykningsmidler: komplekst tilsætningsstof (gelatine, majsstivelse), pektin, naturlig sennep ekstrakt aroma

Energiværdi (kalorieindhold) - 716 kJ / 171 kcal.

Ernæringsværdi (gennemsnitlige værdier pr. 100 g produkt): kulhydrater - 4,6 g, proteiner - 2,4 g, fedtstoffer - 15,0 g.

Kombiner: Korenovsky MKK

Mærke: Ko fra Korenovka

Emballage: Glas

Emballage: 350 g

Holdbarhed: 21 dage ved t ° 4 ± 2 ° С
Så hvad vælger vi?
Jeg er glad for at købe produkter Korovka fra Korenovka: is, mælk, hytteost (en lokal patriot !!!) Men i nogen tid begyndte jeg at tilberede osteløbeost fra hjemmelavet mælk og købe hytteost, smør fra den samme mælkepige

[Lana]

Lana, Svetik, landsmand, jeg bor 70 km fra dig, du har endda fundet sammensætningen af ​​denne molonnaise, selvfølgelig er sammensætningen ikke is, selvom jeg blev hooked på deres is specifikt, chokoladeagtig, men jeg tager lokalt produceret mælk, mælkeperle, kvalitet
Nu kan du sikkert undvære kemiske tilsætningsstoffer med en sådan opskrift.

Nu kan du sikkert undvære kemiske tilsætningsstoffer med en sådan opskrift.

Ira er landskvinde!
Ja, jeg tror, ​​at vi vil gøre molonnaise smagere (efter din smag!) Og sundere ifølge vores opskrift

Forresten er sammensætningen slet ikke kriminel)
Intet olie overhovedet?
Jeg kan ikke lide det faktum, at sukker er angivet som det tredje, så meget af det ... allestedsnærværende stivelse .. og det er ikke klart, fra hvem koncentratet er .. og så det er en ganske anstændig sammensætning))

i nogen tid begyndte hun selv at tilberede osteløbe fra hjemmelavet mælk og fra den samme mælkepige til at købe hytteost, smør

Du tilbereder ost (y) og hytteost er endnu lettere))

Du tilbereder ost og hytteost er endnu lettere))

Katerina
Vi køber dejlig hytteost fra en mælkepige (vi er ikke vant til at gå den nemme vej) Og fra 3 liter mælk, som vi køber, koger jeg ost (600 g udbytte) i en uge og så hver torsdag

[Svetlana]

SvetlanaTak igen for mayonnaisen. Jeg gør det hvert nyt år.
Altid god.
Piger, jeg bemærkede en ting, hvis det virker flydende for dig - tilsæt olie! Jeg tilføjede en i dag. l. Straks fortykket
Nedsænkelig blender, smalt glas, mælk og smør fra køleskabet.
Sveta, godt nytår !!?

[Margarita]

Sveta, godt nytår !!?

Margarita
Godt nytår, kære! Lykke, sundhed, livsglæde og ... slik tilberedt efter opskrifter med HP Tak for din tillykke, for din taknemmelighed !!!

Og hvad er dette "nederdel" til?

For Phillips er dette en "disk til fremstilling af emulsioner", inklusive standardmayonnaise, piskende proteiner. Generelt til piskning af flydende ingredienser. For en mere "cool" piskemix er det optimalt at lægge knivene. Forresten hældes olien i den fremtidige mayonnaise i skålen gennem et specielt hul i skubberen, bogstaveligt talt "dråbe for dråbe"!

eksempel på brug af "nederdelen" fra 00:04:13

[Marina]

Forresten hældes olien i den fremtidige mayonnaise i skålen gennem et specielt hul i skubberen, bogstaveligt talt "dråbe for dråbe"!

Marina Godt nytår!!!
Tak for videoen! Jeg kiggede. MEN denne opskrift gør ikke uden nederdel))) Vi har brug for en nedsænkelig blender. Tak igen for videoen, fordi du lærte "nederdelen" at kende

stavblender

ikke alle har. Knivene i sådanne skåle er en god erstatning for det, men de kan kræve en lidt større mængde ingredienser for at dække knivene ...
Godt nytår!

[OgneLo]

OgneLo-