Grøntsagsalat med bagt hvidløg (4 muligheder)

[bagt hvidløg]

Grøntsagsalat med bagt hvidløg (4 muligheder)

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Hvidløg (for hver variation)	1 hoved hver
Krydret tørrede urter (bland)	1-2 spsk. l.
Roer	1-2 stk.
Kartofler	2-3 stk.
Svampe (saltet, syltet eller stegt)	150 gr.
Kogte røde bønner	150 gr.
Vegetabilsk olie	100 - 150 ml
Grønne	smag
Salt peber	smag

Madlavningsmetode

• Selvfølgelig forbereder mange mennesker salater med en sådan sammensætning! Og vi har lignende på vores hjemmeside. Men der er ingen ingrediens i deres sammensætning, der ændrer smagen på længe kendte retter næsten uden anerkendelse. Dette handler om bagt hvidløg... Jeg lærte først om det i emner Tanyushi-administrator, Sonadora-Manechki og Nagira-Irina... For hvilke mange tak til dem! Nu tilføjer jeg denne delikatesse til alle salater, som jeg synes, det passer godt sammen med. Salater tilberedes let, hurtigt, men de er så velsmagende, at de ikke kun kan tilbydes til dine kære, men også til gæster. Kontrolleret!
• Jeg foreslår, at du laver 4 muligheder for sådanne salater.
• 1. Først bage hvidløg.
• Faktisk er 1 hvidløg nok til en version af salaten. Men jeg laver altid 2-3 hoveder, for der er altid brug for det.
• 
• Vi laver en "skål" med 2 lag folie ved at trække den over en lille beholder vendt på hovedet.
• 
• Skær den nederste del af hver hvidløgsklyft lidt af og læg den i en provisorisk folieskål. Drys med tørrede urter, fyld med vegetabilsk olie.
• 
• Dæk med et lille stykke folie. Sæt en "skål" hvidløg på et bageplade og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 * C i ca. 30 minutter.
• 
• Vi frigør den færdige hvidløg fra skalaerne og kernespiren (den er meget bitter).
• 
• 2. Mens hvidløg bager, kog grøntsager.
• Mine dem. Vi renser ikke. Skær halerne af roerne og gennembor dem 3-4 steder med en skarp kniv. Vi lægger rødbeder og kartofler i poser af polyethylen (separat). Hæld 50 ml vand i hver pose.
• 
• Vi dækker dem løst.
• 
• Bages i mikrobølgeovnen, indtil den er øm (tjek med en kniv). Roer koges i 12 - 15 minutter, kartofler - 10 - 12 minutter. Du kan koge grøntsager i vand eller bage dem i folie i ovnen. Men i mikrobølgeovnen er det meget mere praktisk og hurtigere at gøre det. Og smagen er meget bedre end kogte. Lad grøntsagerne køle af.
• 
• 3. Skæring ingredienser.
• Skær grøntsager i terninger, svampe - i plader, urter - fint.
• 
• Jeg forsøgte at forberede sådanne salater med forskellige svampe - saltet, syltet og stegt. Og jeg kan ikke sige med sikkerhed, med hvilke svampe jeg bedst kan lide salater. Jeg vil sige dette - med enhver!
• 4. Vi samler salater.
• Bland ingredienserne, der er angivet i hver mulighed, med 5 - 6 fed hvidløg. Salt og peber efter smag. Krydder med vegetabilsk olie, hvor hvidløgene blev bagt. Tilsæt friske urter efter smag (jeg har det ikke på billedet).
• eller sådan eller sådan
• Mulighed 1. Rødbeder med bagt hvidløg.
• 
• Mulighed 2. Kartofler og svampe med bagt hvidløg.
• 
• Mulighed 3. Roer, kartofler, svampe med bagt hvidløg.
• 
• Mulighed 4. Roer, kartofler, svampe, bønner med bagt hvidløg og urter (intet foto).
• Alle! Vores salater er klar!
• 
• 
• For mig er dette ikke engang salater, men helt uafhængige, stærke retter med den perfekte kombination af ingredienser! Alle salater er fantastiske! Smagen og aromaen er udsøgt. Ingen er ligeglade! Generelt er enhver mulighed god! Anbefale!

Skålen er designet til

I en version 2-3 portioner

Tid til forberedelse:

45 minutter

Bemærk

P.S. Jeg deler med jer, kære medlemmer af forummet, min erfaring med opbevaring af hvidløg om vinteren (måske ved det ikke nogen). Jeg opbevarer hvidløg i en fem-liters beholder under vandet og hælder den med groft stensalt.En beholder har brug for 2,5 pakker med godt tørret salt. Jeg sorterer hvidløg i fedter. Jeg lægger et lille lag salt på bunden af ​​beholderen, læg hvidløg på det i et lag, fyld det med salt. Så jeg skifter, indtil beholderen er fuld. Jeg lagde beholderen et tørt sted. Hvidløg opbevares indtil næste høst.

[Ludmila]

Ludmila,
Jeg elsker bagt hvidløg. Men som base for en krydderisauce. Jeg bager det uden smør med et helt hoved (jeg kan ikke huske hvor jeg læste det - på vores Bread Maker eller hvor ellers). Tilføjelse til salater er en interessant idé. Brug for at prøve.

[Tatyana]

Tilføjelse til salater er en interessant idé. Brug for at prøve.

Tatyana, så jeg blev overrasket over, at vi har opskrifter på bagt hvidløg på vores hjemmeside, men der er ingen salater med det! Jeg besluttede at genoprette retfærdigheden.
Tanya, jeg bliver glad, hvis du prøver at lave mad! Tak for din tilbagemelding!

Hvilke lækre salater. Jeg vil helt sikkert prøve. Og jeg gemmer også hvidløg sådan. Kun med hele hoveder. Opbevarer meget godt. Tak skal du have!

[Tanechka]

Tanechkatak! Faktisk meget velsmagende! Jeg vil være glad, hvis du prøver at lave mad.

[Lyudochka]

Åh gud! Hvilken godbid. Dette er absolut min opskrift: på den ene side er den enkel, men så lækker, at den ikke passer i mit hoved)))))).
Jeg elsker bare hvidløg i alle dens former! Både bagt og stegt, syltet, saltet osv.
Bogmærke salater, jeg vil bestemt lave dem.
Tak for hemmelighederne bag bagning og opbevaring af hvidløg. For en uvidende person ser det ud til, at alt er som alle andre, men nej: hvad en særlig åndebagt hvidløg giver, hvilken interessant note der vises i skålen, hvor den tilsættes! Hvor lækker det er!

Drømte straks om et fladbrød på surdej af lammekraft-løg med sådan hvidløg.
Eller pandekager på lammekraft med løg i dej og en fyldning af bagt hvidløg, æg, blød, ikke særlig salt ost.
Eller lam- og oksekødsbrød fyldt med vagteleæg og bagt hvidløg ... Mmmmm!
Lyudochka! Mange tak for opskriften! Så lækkert filmet. Og processen beskrives med en sådan kærlighed, at den simpelthen forårsager en lavine af inspiration, upassende under faste.

[Lyudochka,]

Lyudochka,hav af smag! Jeg elsker bagt hvidløg i brød. og aldrig føjet til salater! Jeg vil helt sikkert prøve. Tak skal du have.

[Ludmila]

Ludmila, fortæl mig interessante salater ..... hvidløg har samme konsistens som pilaf hvidløg? og smagen er anderledes eller er den ens?

Luda, tak! Straks vendte tilbage til barndommen! Min bedstemor tilføjede ofte bagt hvidløg til forskellige retter. Og min favorit var stegte kartofler blandet med denne hvidløg. De stolede ikke på mig til at rengøre - der var lidt tilbage efter rengøring Og så - den ene kan ikke lide, den anden kan ikke lide lugten ...
Du skar toppen af ​​beholderen af ​​og dækker den ikke med noget? Er hun det værd?

Hvor interessant! Allerede i bogmærkerne! Jeg går måske for at adskille hvidløg i skiver!

[Tricia]

Tricia, ang-kay, NataliARH, paramedicinsk1, lega, piger, kære, tak alle sammen for sådanne følelser omkring disse uhøjtidelige salater. Jeg vil ikke benægte, at jeg selv er glad for denne hemmelige tilføjelse. Hvor mange lignende salater har jeg spist. Og selv med hvidløg ... Men ikke med bagt ... Og denne smag er helt anderledes. Generelt er jeg meget glad for, at det endelig lykkedes mig at bage hvidløg og prøvede at tilføje det til salater.

fortæl mig ..... hvidløg har samme konsistens som pilaf hvidløg? og smagen er anderledes eller er den ens?

Natasha, ja, konsistensen af ​​denne hvidløg er meget ens. Kun i pilaf dampes det, og jeg får det til at ristes. Det ser ud til, at den bagte version er bedre, selvom hvad synes at være bedre end hvidløg fra pilaf?

Du skar toppen af ​​beholderen af ​​og dækker den ikke med noget? Er hun det værd?

Ja, Veronica, jeg skar toppen af ​​beholderen af ​​og smider den væk. Jeg dækker det let med bare et stykke avis, så fugt, hvis nogen, forsvinder.

Så lækkert filmet. Og med sådan kærlighed beskrives processen, som simpelthen forårsager en lavine af inspiration, upassende i løbet af fasten.

Nastya, dig som altid tilfreds med din høje stil. Og jeg huskede endda mine kager ...Tak skat! Du skriver så smukt, det er en fornøjelse at læse dig! Og det ser ud til, at sådan inspiration er meget passende - når alt kommer til alt handler det ikke om svinekoteletter, men fra magre salater. Så fortsæt med at behage os, Nastenka, med din kreativitet - om hvidløg, te eller bare sådan ... Tak!

[lega]

Måske går jeg og sorterer hvidløg i skiver!

lega, Flueben, meget korrekt beslutning! Lækre salater til dig!

Straks vendte tilbage til barndommen! Min bedstemor tilføjede ofte bagt hvidløg til forskellige retter.

Veronicek, det er dejligt, at det med min opskrift lykkedes mig at vende dig tilbage i det mindste et øjeblik til din barndom. Jeg husker også min bedstemors godbidder - tærter, pandekager, manti og selvfølgelig kartofler. Glade minder, varme ...

Ja, Lyudochka, det er bedre ikke at gå ind i din opskrift på en sulten person ...

var der nogen tilfælde af kannibalisme?

Jeg vil helt sikkert tage det til efterretning, og især med rødbeder. Jeg bager det altid som dig, som hvidløg. Nu vil jeg bage hvidløg i nærheden og ... nyd videoen !!!!!!!!!!!!!!!!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, mange tak for godbidderne! !
Send spørgsmål: Det er ikke forgæves, at jeg bragte salt fra arbejde, hvordan jeg havde det, jeg har brug for det !!! For det første: Hvad opbevarer hvidløg faktisk godt i salt? Indtil hvad tid?
Jeg har ikke set et billede af tidligere svampe før, jeg har set røde, men ingen hvide! Så manden og de hvide har skrevet! Godt gået, tak ham også! For det andet: Er dine hvide is rå? kogt frossen? eller stegt i fedt?
Og den tredje ting, jeg tog så lang tid med opskriften, jeg spiste kogte rødbeder og kvalt i en uge: girl_cray1: vidste ikke, hvad jeg skulle lægge i den, for godbidder? LANNA, jeg eksperimenterer med bønner!

Et andet spørgsmål: tag midten af ​​hvidløg ud, hvad er dette? spire?

Irisha, tak! Du morede dig som altid:

var der nogen tilfælde af kannibalisme?

Nej, irsk, jeg bor i en fredelig landsby. Selvom du ikke kan komme af med grøntsager alene ...

[Ludmila]

Ludmila, ja, en sand lærer !!! Alt er punkt for punkt med billeder, godt, meget tilgængeligt og attraktivt!
Det er det, jeg forlod også hvidløg til at adskille og bage ...

Oksanchik, til dit helbred!

Send spørgsmål

Så som dette:
1. Jeg satte hvidløg i salt i slutningen af ​​august, da det tørrer helt op. Men hvis du stadig har hvidløg nu, er du velkommen til at lægge den i tørt salt (opvarm den i en gryde). Jeg ved ikke, hvad der vil ske med din hvidløg, for i seks måneder har den været opbevaret under forskellige forhold. Men min opbevares, indtil der dannes et normalt hoved i hvidløg i haven. Så vil du allerede have noget nyt. Og jeg smider den gamle med et sukk af beklagelse sammen med saltet, hvori den blev opbevaret.
2. Oksana, men jeg har ikke porcini-svampe. Disse er boletus og asp svampe. En nabo lærte mig, hvordan man holder saltede svampe lette. Det er nødvendigt at lægge en meget tung sten på dem ved saltning. Jeg har ikke saltet svampe før, og jeg ved ikke, hvilken farve de normalt viser sig at være. Men disse svampe viste sig faktisk at være lette. Så på billedet har jeg saltede svampe. og jeg laver stegt af tørt. De viser sig at være sorte. Nå, du så dem i brisoler.
Og jeg respekterede min mand. Han takker og bøjer sig tilbage.
3. Hvad trak du? ja, pandekager først ... Så ferien ... Generelt var jeg ikke klar over noget i vores havepavillon at dele. Undskyld, hvis du kan ... Og ikke kvæle. gør roerne hurtigere. Og bønner.
4. Ja, Oksanchik, vi tager spiren ud. Noget jeg ikke tænkte at navngive det korrekt. Jeg ordner det lige nu. forresten behøver du ikke at tage det ud specielt. Selv dukker han op under bagning.

n! Det er det, jeg forlod også hvidløg for at adskille og bage ...

Marisha, tak for din opmærksomhed på opskriften og en sådan vurdering!
.

godt, en sand lærer !!! Alt er punkt for punkt med billeder, godt, meget tilgængeligt og attraktivt! ...

Marisha, fortæl mig ikke ... Jeg kan sandsynligvis ikke slå det ud af mig nu - billeder og punkter, mener jeg. Selv ved begyndelsen af ​​min undervisning kom jeg op på denne måde til at designe ethvert emne - punkter og billeder. Og på et A4-ark kunne jeg passe til hele emnet, uanset hvor stort det var. Mine studerende kunne godt lide

Lyudochka, mange tak for opskrifterne, meget interessant med bagt hvidløg. Lev og lær ...
Jeg har aldrig bagt hvidløg. Ja, jeg bager løg ofte, men aldrig hvidløg. Takket være dine opskrifter er jeg sikker på, at jeg altid vil gøre dette. Tak!
Tak fordi du lavede opskriften som altid på det højeste niveau!

Der er meget hvidløg tilbage, nu er det tørt.
Og jeg opbevarer hvidløg derhjemme, i en kasse på gangen. Ved sommervarmen overfører jeg det til køleskabet og opbevares også indtil næste høst. Kun det skal bringes hjem i tørt vejr, før det regner.

Og jeg smider den gamle med et suk af beklagelse

Lyuda, smid ikke hvidløg væk. Dette er dit arbejde. Det er en skam ....
Tør resterne, det går til bagning af brød som krydderi, og jeg bruger det til at sprøjte aubergine fra Colorado kartoffelbaglen mod bladlus.

Marinochka, hej! Mange tak for din opmærksomhed på opskriften og råd! Jeg vil være glad, hvis du laver disse salater med bagt hvidløg.
Og om hvad jeg smider væk ... Åh, undskyld mest! Men jeg dyrker det så meget, at vi ikke har tid til at spise alt, selvom jeg altid giver halvdelen af ​​høsten. Jeg har ikke prøvet at tørre endnu. Det ser ud til, at hele tørretumbleren lugter af det. Marin, hvordan tørrer du hvidløg? Jeg føler, at jeg med din lette hånd vil begynde at gøre dette.
og om Colorado billerne er jeg også interesseret. Del i Tea Gazebo, som alle kan læse. Måske er jeg ikke den eneste, der ikke kender til bekæmpelse af hvidløgsbiller.

Drømte straks om et fladbrød på surdej af lammekraft-løg med sådan hvidløg.

ah

Eller pandekager på lammekraft med løg i dej og til dem en fyldning af bagt hvidløg, æg, blød, ikke særlig salt ost

a-a-a-a

Eller lammekødbrød fyldt med vagteleæg og bagt hvidløg ...

a-a-a-a-a-a-a-a
fsee! Jeg kan ikke! gik til hvidløgsovnen! at starte et sort brød lige fra dåsen! slug mig selv Jeg skal dø ung!
I får alle skylden!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka tak for den interessante opskrift! Jeg ville aldrig have troet, at bagt hvidløg er lækker. Brug for at prøve!

I har alle skylden

Irisha, jeg er enig i alt! Jeg tager bare Nastya med mig ... Hun er en filolog, så hun ved, hvordan man skriver, så vi er klar til at dø unge, om end kun at spise hvidløg med lidt sort brød.
Nå, overspis ikke for meget der ... Del med nogen.

tak for den interessante opskrift! Jeg ville aldrig have troet, at bagt hvidløg er lækker. Brug for at prøve!

Tonya, jeg vidste det selvfølgelig, fordi jeg brugte hele fedter af det i pilaf og alle slags kødretter. Men jeg tilberedte det ikke separat. Først fra denne vinter begyndte. Og jeg fortryder ikke at have gjort det før.
Så Tonya, prøv det. Du kan lide det.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg bagte hvidløg. Jeg kan lide det.
Og de midterste dele havde jeg den samme smag som alle de andre dele.
Men salaten med kartofler, rødbeder og svampe, godt med hvidløg, mine spisere tjekkede ikke alt ud
Nå, okay, jeg selv vil kun tilbyde dem, der er sammen med mig

Marinochka, respekterer de sandsynligvis kød? Og du vænner dem langsomt til grøntsager.
Tak, Marinochka, at du allerede har forberedt og smagt alt. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

Hun er en filolog, så hun ved, hvordan man skriver, så vi er klar til at dø unge,

og så det var her hunden rodede !!!! forståeligt nok!

Nå, overspis ikke for meget der ... Del med nogen

ishsho ofte! VI HAR SELV! eller bid

[Ludmila]

Ludmila, det handler ikke om kødet, men om hvidløg I post-salaten - hvad du har brug for. Smagene var bare forskellige.

ishsho ofte! VI HAR SELV!

Irisha, ja, du er ikke grådig ... Jeg ved ... Så, del ..

det handler ikke om kød, det handler om hvidløg

Nå, jeg forstår ... Så dette er ikke deres "frugt".

Lyudochka, jeg bagt hvidløg, den er lækker! Tak for opskriften!
Jeg bagte rundstykkerne i ovnen og satte kartofler, løg og hvidløg på samme sted. Bagte kartofler med løg og hvidløg - meget velsmagende !!!

Her er en kartoffel af en eller anden grund besluttede jeg at eksplodere i ovnen. Spredt over hele ovnen. Jeg gik for at vaske det.

[Marinochka]

Marinochka, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Og du kom med en sej kombination. Det ser ud til, at alt hvor du lægger sådan hvidløg, vil alt være lækkert. Nå, bortset fra slik, selvfølgelig!

[lappl1]

lappl1, LudmilaTak for en anden måde at bage hvidløg på
En gang i en cafe serverede de os kød med bagt hvidløg, jeg begyndte at bage sådan herhjemme: Skær hovedet af hvidløg næsten i halvdelen og læg det med skiver opad på folien, smør det med olie ovenpå, drys det med krydderier, bag det i ovnen. Derefter læner du dig meget bekvemt op med en gaffel, og en del af feden trækkes let ud.
Men der er nogle ulemper ved denne mulighed: det sker, at tænderne opløses, når der skæres, eller så er det vanskeligt at sætte snittet op, olien strømmer ned ...
Og i din version er det meget praktisk, tak
Og hvad giver bagning i flager? Jeg så her pigerne har en version med skrællede tænder ...

[katko]

katko, Katerina, for dit helbred! Jeg ville være glad, hvis du kan lide denne hvidløg.

Og hvad giver bagning i flager? Jeg så her pigerne har en version med skrællede tænder ...

Katya, jeg tror, ​​at skalaerne ikke tillader fugt at fordampe. Og der, hvem ved. Jeg har ikke prøvet det uden skalaer. Brug for at prøve.