Laksekage "Guldfisk"

[2]

Laksekage "Guldfisk"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Vand	250 ml
Levende gær	50 g
Margarine eller smør	400 g
Æg	3 stk.
Salt	1 tsk
Sukker	1 tsk
Laksefilet (chum laks)	1 kg
Ris	1 stort krus
Mayonnaise	250 g
Løg	3 store hoveder
Mel	800 - 900 g
Vegetabilsk olie	50 g

Madlavningsmetode

• 
• Skær laksefilet i skiver, bland med mayonnaise, salt og peber efter smag.
• Opløs gæren i et glas varmt vand, tilsæt 1 tsk. sukker, lad det stå, indtil skum vises.
• Riv margarine (eller smør), bland med mel (ca. 3 glas). For Kenwood-ejere: Skær margarinen i små terninger, tilsæt mel og bland den til den er grov med en krog.
• Føj til masse 2 æg, vand med gær og salt.
• Ælt dejen og dann en kugle (i Kenwood til bolle), tilsæt mel.
• Fold den resulterende dej i en plastikpose og læg den i fryseren i ca. 40-50 minutter.
• Kog risen, indtil den er halvkogt (dette er vigtigt, for så absorberer risen overskydende væske fra fyldet).
• Skær løg i tynde halvringe og sauter i raffineret vegetabilsk olie.
• Fjern dejen fra fryseren (den er steget i volumen). Ælt ind i en kugle, bestøv om nødvendigt med mel. Del dejen i 3 dele. Den største er i bunden af ​​kagen, den midterste er på toppen, den mindre er til dekorationer.
• Rul dejen ud, læg den i et bageplade, form siderne, og planér den forsigtigt.
• Sæt ris, løg ovenpå og derefter fisk.
• Rul den midterste del af dejen ud, dæk påfyldningen, klem kanterne.
• Lav et hul i midten af ​​kagen, så damp kan slippe ud.
• Pynt med resten af ​​dejen, som du ønsker, jeg har fisk)
• Smør tærten med et pisket æg (jeg smører dekorationerne med ægget og baggrunden med mayonnaise))

Skålen er designet til

3600 g - 1 bageplade

Madlavningstid:

4 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Dette er vores familieopskrift. Underskrift underskrift fad. Lækker tærte;)

Hvilken smuk !!! Fiskene er lige så levende, og algerne er lige så virkelige, bedøv! : pige-ja: Det er synd, der er intet foto af, hvordan du lavede mønstrene ..

Bedøvet! For mig er det simpelthen uopnåeligt at skulpturere figurer af dejen sådan! Derfor fra sådanne mesterværker - mig!

[Sindi]

Sindi, tak)) idé herfra: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, hvad en tærte! Skør skønhed!
Jeg vil gerne se ind i midten ...

Dette er ikke en kage, dette er et lige maleri malet!

[Sindi]

Sindi, tak)) idé herfra: 🔗

Wow, et eller andet sted på vores forum var der sådan en Temka - om at dekorere dejkager skal du se ...

[lappl1]

lappl1tak)) kagen er ikke noget for os, vi lugtede det bare))

kagen er ikke noget for os, bare snust))

Ja, dem, som du bagte det, var heldige! God gave!

, slugte savlen hele natten)))

[Natasha]

Natasha, 3 D billede Jeg kan forestille mig, hvilke elegante brød du kan bage

[NataliARH]

NataliARH, flov alle fra Internettet, sad bare længere)

Du skal bare beundre en sådan kage - den er utrolig smuk! Bravo!

Jeg lod heller ikke det skære! Ville have bevogtet med en kagerulle!
Et rigtigt kunstværk! Bravo!

Vidunderlig!

Dette er kunstmaleri i beundring

Meget flot og lækker kage. Tak. Jeg ville elske at se et snit. Og selvfølgelig ville jeg give det sidste stykke bacon til en mesterklasse i dekoration.

Kagen er smuk Natasha, og du delte dejen i den nederste del af kagen, er det halvdelen af ​​dejen? Det er muligt i omtrentlige forhold

Piger, tak alle sammen meget)) Jeg gør det næste gang, jeg filmer hele processen!

Jeg lod heller ikke det skære! Ville have bevogtet med en kagerulle!

Altså ja... indtil ravet kommer ud af kagen.

Og selvfølgelig ville jeg give det sidste stykke bacon til en mesterklasse i dekoration.

Ja, også jeg vil dele noget for i det mindste at kigge på dekorationsprocessen ...

[Kirks]

Kirks, dejen viste sig at være 1700 g med kopecks, jeg delte den således: 750 g til bunden, 550 til toppen og de resterende 400 til dekorationer. Men jeg skal bemærke, at jeg rullede det ud ganske tyndt, og det øverste lag kom gennemskinneligt ud steder. Jeg dækkede disse mangler med alger. Kagens størrelse er 33x38 cm.

[MariS]

MariS,))) bare ikke fedt, jeg kan ikke slippe af med min egen))))

Men jeg skal bemærke, at jeg rullede det ud ganske tyndt, og det øverste lag kom gennemskinneligt ud steder. Jeg lukkede disse fejl med alger

pro, ingen ord!

MariS,))) bare ikke fedt, jeg kan ikke slippe af med min egen))))

Kan du ikke lide katte? Nej, du spiste dem bare ikke ordentligt kogte?
Joke
Spiser du bacon? Så går vi til dig! TRISHKAAAAAA, Scarlet! Hereaaaaaa! De spiser ikke bacon her!

ahaha))) Jeg mener det fedt, der er på siderne)))

ahaha))) Jeg mener det fedt, der er på siderne)))

fantastisk det viste sig!

Jeg elsker virkelig fiskekager, tak for ideen

[Cixlida]

Cixlida, for sådan skønhed, bravo !!! Hvor meget arbejde, vi venter på nedskæringen.

Og selvfølgelig ville jeg give det sidste stykke bacon til en mesterklasse i dekoration.

Vi har dem i den forstand, at vi har alt

GULDFISK









🔗

Vi har dem i den forstand, at vi har alt

ENKELT I BOOKMARKIIIIIIIIIIIIII

Piger, dekorationen er slet ikke kompliceret, jeg spillede nok, mens jeg skulpturer Forresten er det praktisk at arbejde med værktøj til mastik (et sæt fræsere).
Du kan arrangere alger og sten på forskellige måder, tilføje andre tegn.
Fra denne test viste fisken sig at være fyldig, da den steg betydeligt i volumen, når den blev bagt.
Dejen er lækker, den ligner en pust, men ikke helt, kagen er lækker, den lugter fantastisk)) Det var en skam at give)
Jeg kogte denne kage og honningkage til min datter til 12-årsdagen, kagen var mere populær blandt børn)
Jeg tror nu, jeg vil dekorere denne kage på denne måde - for at udvikle en virksomhedsidentitet))

[Cixlida]

Cixlida, kagen er sej, jeg vil helt sikkert prøve, da jeg ikke bagte meget med fisk! Denne opskrift er meget interessant, tak!
Og da jeg skal gøre det, vil jeg spørge dig om sagen. Hvad mener du med en fryser, bare en fryser? Eller bare et køleskab? I min personlige fryser ved -18 - 23 fungerer dejen ikke, den vil ikke stige, tror jeg.

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, lige ind i fryseren. I min -22 passer alt, skal du ikke bekymre dig)

[Cixlida]

Cixlida, Tak skal du have! Og hvad giver sådan ekstrem køling til testen? Jeg er ikke stødt på dette, så jeg spørger?
Og jeg vil også spørge, efter formning, bage kagen med det samme uden korrektur?

[Rada-dms]

Rada-dmsærligt talt ved jeg ikke, hvad det giver, men afkøling er nødvendig, tilsyneladende her, ligesom for Napoleon, kager med smør - fedtet fryser, og du kan rulle det ud, i almindelig arbejdsforhold)
Straks efter formning og dekorering anbringes kagen i ovnen ved 180 grader og bages i ca. 50 minutter. Ingen korrektur nødvendig

[Cixlida]

Cixlida, Indså jeg, hvis du distribuerer, så virker det tilsyneladende ikke et så smukt mønster. Jeg vil helt sikkert prøve, tak!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har blindet alt indtil videre, omkring en time er gået, så det betyder ikke noget) Men fisken blev fedt i ovnen)

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Natasha]

Natasha, Tillykke med sejren! Tak for den lækre opskrift

Oyyyy))) Mange tak !!! Så pludselig)))))

Natasha !!! Tillykke! venter på mere skønhed !!!

[Natasha]

Natasha, tillykke med prisen! Jeg ser meget smuk ud! Jeg tror, ​​jeg har brug for at øve mig i dekoration, jeg kunne virkelig godt lide kagen! Jeg vil bare bage det samme.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Anatolyevna, piger, tak for tillykke, meget flot)) Anatolyevna, praksis) det er meget spændende

Så igen dukkede muligheden for at bage en kage op. Jeg har specielt fotograferet registreringsprocessen)

Og resultatet med et snit:

Skønhed !!!! Smuk og festlig kage !! Tillykke til Natasha med en velfortjent sejr !!!! A, fræser mm mm .......

Super! Tak skal du have!

: D godt helbred, piger)) tak! Håber det kommer til nytte)

[Natasha]

Natasha, tak for den vidunderlige opskrift !!!
Helvede er ikke til en ferie, så ingen dekoration)
Smagen blev ikke påvirket af dette. Meget velsmagende usædvanlig dej.




Med taknemmelighed fra hele familien

[Rottis]

RottisElena, hvilken skønhed! Ser meget appetitlig ud!

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, jeg brugte din opskrift eller rettere tærtegen. påfyldningen blev lavet af kål, løg, æg. Jeg gør det med fisk næste gang)
Tak for den gode opskrift!
Bagt i en Steba mini-ovn i 30 minutter)


her er snittet