DeLonghi 125S vs Moulinex 5002 sammenligning

Jeg købte en Delonghi 125S-brødfabrikant forleden og besluttede at eksperimentere med den og Moulinex 5002.
Jeg tog som basis mælke-sennepsbrød fra Yana (en af ​​mine favoritter).
Tør gær - 1 tsk.
Mel premium bager. - 450 g
Salt - 1 tsk
Sukker - 2 spsk. l.
Sennepspulver - 1 tsk
Smør - 20 g
Sennepsolie - 2 spsk. l. (Jeg tog oliven, nogle gange tog jeg solsikke)
Mælk - 300 ml
Jeg bagt det i Moulinex mere end én gang, men som nævnt med min komfur tilsætter jeg næsten altid mel ovenfra, ellers er taget enten ens eller falder helt af. Dette brød er ingen undtagelse, jeg ser på bolle og jeg skal tilføje fra 25 til 50 gram mel hver gang. Som et resultat skal jeg tilføje 480-500 gram mel.
Denne gang besluttede jeg ikke at tilføje noget.
Jeg hældte nøjagtigt de samme ingredienser, som standard indstillet vægten til 1 kg, skorpen er medium og så går vi afsted ....

... 1. Delongy, utvetydigt knæede næsten uhørligt (jeg savnede generelt den første udbening på grund af stilheden).
2. Jeg kunne godt lide, at Delongy æltede i den ene retning og derefter i den anden retning (i Moulinex kun i den ene retning - to skulderblade "skubbes indad").
3. Delongy tog alt melet i bunen alene (i Mulinex hjælper jeg næsten altid med en spatel). Billedet viser, hvor melet næsten altid forbliver (brødet er anderledes, der er flere ingredienser her, så Moulinex indsamlede næsten alt melet selv i dette tilfælde) ...

... 4. Jeg var meget bange for Delongy-dispenseren.
5. Moulinex ryster ikke kroppen på bordet, ligesom Delongy gør, når de ælter dejen.
6. Forskellen var allerede efter blanding synlig:
Alle manglede mel, men Delongy havde sandsynligvis en spiseskefuld, men Moulinex, som før, 30-50 gram.
7. Jeg kunne også godt lide, at Delongy har en hovedafbryder til sagen. I Moulinex skal du fjerne ledningen fra netværket (jeg glemmer undertiden at gøre dette).

Ovenfor på billedet - dette er en bolle i Delongy, lidt klæbrig til berøring.
Nedenfor er en bolle i Moulinex. Kommentarer er unødvendige ....

[brødet "kom ud" af brødmaskinen, men bladet blev i spanden]

Generelt var brødet før den anden udbening (jeg savnede den første på grund af Delongys stille arbejde), som før bagning, påfaldende anderledes.

Af en eller anden grund kan jeg ikke indsætte mange fotos, og administrationen af ​​forummet er tavs og hjælper ikke, jeg vil bare beskrive, hvad der skete.

Skorpen på begge brød kom ud i tykkelse og farve.
Brødet fra Delongy viste sig at være højere, og Moulines havde et fladt tag (bollen var ikke formet korrekt, for meget væske).
Da min familie ikke lod ham køle ned helt, skar de den op, mens den stadig var varm. Delongys brødstruktur viste sig at være fint poreret, mens Moulinex havde større porer af brødet, måske på grund af dette var brødets vægt også forskellig: Med 25 gram var Delongy tungere (glem ikke mængden af ​​ingredienser var den samme, jeg målte alt nøjagtigt på skalaerne), det kan have været kølet ned længere på grund af de "små porer", "kom den varme luft hårdere ud".

Det vigtigste for mig (efter 5 måneders plage med udtrækning af knive fra brød i Moulinex, og jeg bagte brød i løbet af denne tid - nogle gange to eller tre dage i træk tog jeg en ud, læssede den næste osv. Det er bare, at ferien, så fødselsdage og overalt tog jeg med forskellige typer brød.) - dette brødet "kom ud" af brødmaskinen, men bladet blev i spanden, så pænt, uden grimme pauser. Synet er simpelt.

I dag kontrollerede jeg brødet ved at klemme med fingrene, så brødkrummen kom tilbage fra Moulinex, men fra Delongy kom den ikke tilbage.

Jeg beder dig om ikke at smide sten efter ejerne af Moulinex 5002, men Delongy er, som for mig, bedre og mere praktisk at arbejde med.

Natalyan, den mest interessante ting blev ikke vist! Færdige brød, ja, i det mindste skåret ...
Jeg har brug for at sammenligne og vise billeder.Indtil videre er min sammenligning ikke til fordel for delonguen. Det er, i drift, selvfølgelig, det er mere praktisk, men brødet er smukkere, og kuplen er ved mulik.

Så jeg skriver, at jeg ikke kan indsætte et foto, jeg slettede endda den forrige besked med fotos, men skriver stadig, at mappen er fuld, og Lola er tavs, svarer ikke brevet.
Kuppelen på Moulinex-minen mister i forhold til Delongy.
I dag skal jeg udføre et nyt eksperiment med rug, lad os se hvad der sker nu.

[Sådan indsættes et foto i din besked.]

Natalyan, her læser du forumet uopmærksomt. Og hvis vi kom her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 så ville du finde linket https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Sådan indsættes et foto i din besked.

[NatalyaN]

NatalyaNfotos er sandsynligvis for store.

Og sammenligningen er interessant.

[Sådan indsættes et foto i din besked.]

Natalyan, her læser du forumet uopmærksomt. Og hvis vi kom her
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 så ville du finde linket https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Sådan indsættes et foto i din besked.

Undskyld, men jeg læser forumet omhyggeligt og Du læser min besked uopmærksomt.
Jeg skrev, at: "mappen er fuld, men Lola (administrator) er tavs, svarer ikke brevet." Mappen betyder - upload.

Mødre, filerne er ikke store. Som jeg forstår det, er serverressourcen fuld.

NatalyaN, som jeg forstår det, fulgte du aldrig linket? Men forgæves.
JEG LÆSER DIN BESKED NØJTTIGT. Hvis du i princippet ikke accepterer hjælp, så undskyld mig.

Elena Bo, jeg accepterer hjælp, jeg skrev til dig i PM hvorfor jeg ikke ønsker at indsætte fra et andet sted. Tak for hjælpen. Her er hvem der ville rense serveren endnu.

Vi begyndte at uploade fotos, tag:
Første foto - Tre minutter før Delongy bager
Andet foto - Tre minutter inden bagning af Mulinex

Først - Efter bagning (over Moulinex, under Delongy)
Andet - Jeg trak det ud af formene (ikke synligt, men brød med et fladt tag fra Moulinex)
Inden bagning smøres brødet med protein og drysses med sennepskorn

Nå, og et billede mere - vi lod det ikke køle ned til slutningen - vi skar det (til venstre Delongy, til højre Moulinex):

Smagen er den samme!

[Drift af Delonghi 125S og Moulinex 5002 brødproducenter (tag 2)]

Nu er det næste eksperiment i gang (så billedet er lidt senere)

Drift af Delonghi 125S og Moulinex 5002 brødproducenter (tag 2)

Opskrift (hvis jeg ikke kan huske, men min mand elsker dette brød):
Vand - 300 ml. (original 330 ml)
Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Malt (i mit tilfælde Glofa-ekstrakt) - 1,5 spsk. l.
Sukker 1,5 spsk l.
Salt - 1,5 tsk.
Panifarin - 5 tsk
Agram - 2 tsk
Hvedemel, premium kvalitet - 300 gr.
Skrælet rugmel - 260 gr.
Gær 1,5 tsk
Vægt 1 kg, medium skorpe, indstilling: i Moulinex 5002 - 3 (fuldkorn), i Delonghi 125S - 4 (fuldkornsmel).

Jeg må straks sige, at jeg ikke ændrede eller omprogrammerede noget i Delonghi 125S, jeg trak ikke mixeren ud efter 1 udbening, så brødet blev krøllet to gange.

Tilstandene i disse to ovne er allerede forskellige.
Delonghi 125S Moulinex 5002
Opvarm 30 minutter -
Æltning 1 3 minutter 2 minutter
Æltning 2 20 minutter 3 minutter
Hvil - 5 minutter
Æltning - 15 minutter
Opstigning 1 38 minutter 70 minutter
Udbening 1 20 sek 2 minutter
Opstigning 2 25 minutter 20 minutter
Udbening 2 8 sek -
Opstigning 3 50 minutter 40 minutter
Bagning 64 minutter 65 minutter

Foto: Moulinex 5002 (efter 5 minutters blanding)

Foto: Moulinex 5002 (efter æltning, før løft)

Foto: Delonghi 125S (efter æltning, inden løft)

Før bagning:
Første billede - Moulinex 5002 (jeg tog selv omrørerne ud og dannede taget selv)
Andet - Delonghi 125S (rørte ikke ved noget)

Efter bagning:
Første foto - over Moulinex 5002, under Delonghi 125S
Den anden er til venstre Moulinex 5002, til højre Delonghi 125S

I den sammenhæng: til venstre Moulinex 5002, til højre Delonghi 125S

Vægten er den samme - 850 g, smagen er den samme.

Indtil videre er min sammenligning ikke til fordel for delonguen. Det er, i drift, selvfølgelig, det er mere praktisk, men brødet er smukkere, og kuplen er ved mulik.

Lazy, mente du, at en sådan DeLonghi-kuppel er grim, eller er det anderledes for dig?

Jeg må straks sige, at jeg ikke ændrede eller omprogrammerede noget i Delonghi 125S, jeg trak ikke mixeren ud efter 1 udbening, så brødet blev krøllet to gange.

Udbening påvirker resultatet af rugbrød. + i Delongy er en vis mængde fordampet i løbet af 30 minutters opvarmning af vandet. Derfor sammenlignes et andet resultat i disse ovne - forholdene er trods alt forskellige. Hvis du sammenligner ovenstående ovnprogrammer, er de meget forskellige. Opsæt programmet i Delongy nøjagtigt som i Moulinex og tidspunktet for 1 udbening til 0, det vil sige, det vil slet ikke være, og der er ingen grund til at fjerne skovlen - så vil sammenligningen være mere objektiv.

Bi, jeg vil helt sikkert omprogrammere, men næste gang.

[NatalyaN]

NatalyaN , Jeg mente netop sådan en grim kuppel og struktur i tunge brød (boghvede, rug). De steger normalt ikke godt og er lidt revet, ikke glat og fladt. Men dette er på standardprogrammet. Jeg bager næppe hvide, de er stadig intet, selvom kuplen er bleg.
Efter emnet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1064.0 Jeg har lige fået sit syn takket være administrator, og nu er der ingen problemer med rugstrukturen - jeg øgede æltningstiden. Kuppelen blev glat, da udbeningen blev fjernet.

Eksperimenterne er slut, spanden i Mulik er brudt. De sendte mig væk fra tjenesten, men jeg kan ikke finde ud af det (jeg kan ikke sværge), men min mand ønsker ikke det.

Eksperimenterne er slut, spanden i Mulik er brudt. De sendte mig væk fra tjenesten, men jeg kan ikke finde ud af det (jeg kan ikke sværge), men min mand ønsker ikke det.

hvad betyder det brudt? lækker? eller hvad skete der med ham?

Stiften, som omrørerbladet er placeret på, er faldet ud, derfor strømmer vandet, når du hælder det ...

??? Og hvad motiverede "at sende væk" i tjenesten?

Sejr i kampen Delonghi BDM 125S - Moulinex OW5002, vundet af 125S,
ved teknisk knockout!
Men seriøst skal du tage skovlen til tjenesten, og hvis der er en garanti, skal de få den repareret eller udskiftet gratis.
At læse om prøvelser af købere i Ukraine vil dog ikke være let. Held og lykke!

??? Og hvad motiverede "at sende væk" i tjenesten?

Først sagde de (over telefonen blev sammenbruddet forklaret, og der blev stillet en diagnose), at lejet var fløjet, det skulle bestilles i leveringsbutikken for den samme service (ja, de har sådan en turbulens der). Vi ringer derhen, og som svar på os, at de ikke leverer nogen lejer, siger de, bestiller en ny spand. Men jeg ved med sikkerhed, at de har et program, der analyserer produktspecifikationen for hver bolt, og at de kan bestille disse bolte - VIL IKKE kontakte, TRÆTT at arbejde med klienter. Okay, vi kalder tilbage til tjenesten, og værelserne er i nærheden, måske endda i en to forskellige telefoner er på samme bord. Vi siger i tjenesten, at butikken sagde at købe en ny spand. Svar (for tre minutter siden talte vi om at købe et leje): Du betjente ikke skovlen korrekt, hældte vand i den i lang tid, vaskede den og så brød den. Dette er ikke en garanti, siger de, en forpligtelse.
Jeg er her under min mands øre, siger de, hvordan er det ikke at vaske ham, når dejen tørrer lidt op, skal du udfylde den og ikke rense den med slibende midler, og lad dem derefter give en slags konklusion om, at det er defekt, når vi vil bringe ovnen reparation. Hun (den unge dame fra tjenesten) hører alt dette og siger til min mand: "De fortæller dig meget kompetente mennesker der, så de siger, læs driftsvejledningen." Men sandheden er, efter at have trykket på dem, begyndte de at "flytte ud", som som en undtagelse, efter at du har skrevet en erklæring, kan vi tage ovnen til reparation. Men dette er ikke en garantireparation. Okay, lad os gå tilbage, da vi (stærkt og lærerigt) fik at vide at læse instruktionerne. Generelt er jeg sådan, at hvis nogen siger noget til mig med et smart udseende og pres, så bliver jeg "forvirret" og vil tro, at jeg kan tage fejl ved noget (det er derfor, jeg kan ikke gå til tjenesten for at sværge fra de vil gøre mig til en fjols for en sød sjæl, og jeg vil også takke dem). Jeg tager og læser instruktionerne (samtidig diskuterer emnet, men hvordan er det ikke at hælde vand, hvis starten af ​​programmet er forsinket).Generelt roede jeg mig ned, fordi det står ved rengøring, at spanden kan og skal vaskes i varmt vand, hæld vand for at oxidere omrørerne, hvis de sidder fast ...
Generelt er det kun at overtale min mand til at gå til tjenesten. I mellemtiden: det er godt, at der er Delongy i huset, ellers kan jeg bare ikke forestille mig uden en brødmaskine.

[gav]

Men seriøst skal du tage skovlen til tjenesten, og hvis der er en garanti, skal de få den repareret eller udskiftet gratis.
At læse om prøvelser af købere i Ukraine vil dog ikke være let. Held og lykke!

Det mest interessante er det gav os Mulya, fyrene beskæftiger sig med teknologi, såsom en lille butik, der sælger hverdagen. teknologi. De bragte det til os uden frimærker og sæler, nu skal vi stadig hen til dem for at sætte det hele (afstandene er alvorlige, og benzin er dyrt i dag, kort sagt, denne reparation vil tilføre mig sådan en smuk øre og besvær)

Jeg læste et eller andet sted, at skovlene i Mulik og Delongy er de samme, selvom jeg ikke vil argumentere, fordi jeg ikke har sammenlignet, kan jeg prøve ???

Dora, disse spande er bestemt forskellige, der er endda 2 omrørere i mulikaen, hvis jeg forstod rigtigt.
Jeg har nøjagtigt den samme kenwood og mulika, men allerede i 2000 er det anderledes. Der er ingen analoger med to mixere.

Så jeg fik det forkert ...

[NatalyaN]

NatalyaN , kontakt forbrugerrettighedsbeskyttelse, der får du ekspertrådgivning om, hvordan du kan håndtere tjenesten med minimalt tab af nerver. Dette var tilfældet med skærmen; desuden var det nok i tjenesten at sige om beskyttelsen af ​​forbrugerrettigheder - samtalen blev straks mere produktiv. Selvom garantikortet ikke er mærket, men garantikontrollen er gyldig; dvs. fordi garantien gives af producenten og ikke af butikken

Jeg er her under min mands øre, siger de, hvordan er det ikke at vaske ham, når dejen tørrer lidt op, skal du udfylde den og ikke rense den med slibende midler, og lad dem derefter give en slags konklusion om, at det er defekt, når vi vil bringe ovnen reparation. Hun (den unge dame fra tjenesten) hører alt dette og siger til min mand: "De fortæller dig meget kompetente mennesker der, så de siger, læs driftsvejledningen."

Tak fordi du har beskrevet alt i detaljer. Jeg forstod ikke strømmen i sidste ende, hvordan man håndterer den mulkede spand, så en sådan sammenbrud ikke opstår?!

[Mashenka]

Mashenka, ja, hvordan har du kontaktet, så vær så venlig ifølge instruktionerne. Du ved aldrig, hvad tjenesten vil komme med for at komme væk fra reparationen! Vi har forskellige mål med dem:
De har brug for at kæmpe mod os med al deres magt, og udfør ikke garantireparationer
Vi skal insistere på vores forbrugerret

Alt, spand under reparation, men det ser ud til, at de ikke vil reparere det alligevel, men blot erstatte det med en ny. Forresten, om morgenen i telefonen nægtede de på en eller anden måde at reparere, men en anden ung dame (ung, stadig "grøn" i disse sager), og da jeg kom til tjenesten (Ja, ja, det var mig, der gik til tjenesten, jeg troede, jeg ville dø af frygt for "kommunikation med tjenesten "), ville de bestemt ikke, men de var ikke uhøflige og tog mig med til reparation, de stoppede endda mig, ellers begyndte jeg at blive oprørt og bevise mit synspunkt, der adskiller sig fra deres, om tilbehør til brødproducenten. Det viser sig fra dem, at skovlen er et tilbehør, der ikke kan repareres under garantien, personligt troede jeg, at kun blandere, fordi skovlen er en del af enheden, selvom den stikker ud. Låget på brødmaskinen er også aftageligt, men ingen kalder det tilbehør. De bad mig kun om at skrive, at jeg accepterer at vente på reservedele. Jeg vil virkelig ikke skille mig ud af min pige.
Og om sammenbruddet, så er det sandt, det var mig, en teknisk lægmand (og endda bange for, at min mand ville grine - han sagde åbent i to eller tre måneder, at jeg plantede et gris til ham med en gave, han ønskede ikke sådan en gave) savnede begyndelsen på min sammenbrud , spanden var defekt. To uger senere klemte det fast, og jeg tillagde ikke meget betydning, jeg var i stand til at fjerne denne "marmelade", men så måtte jeg ringe til tjenesten, ville de foreslå, og herfra begyndte mine prøvelser ...

Generelt vil jeg vente på min spand, jeg vil fortsætte emnet for sammenligning efter ...

Og hvad kunne der være gjort, hvis det kørte fast?!

Mueslik, som de siger: "hvis der er styrke, så er sindet ikke nødvendigt." Den fastklemte aksel var i stand til at dreje, den blev sandsynligvis ridset i det øjeblik, en mikro-åbning eller endda en mikro-rille dukkede op, hvor vand sive langsomt ind, fordi det første du hælder i vores komfur er flydende. Og så videre. "Vand bærer en sten væk", i mit tilfælde metal.

I dag kontrollerede jeg brødet ved at klemme med fingrene, så brødkrummen fra Moulinex vendte tilbage, men fra Delongy vendte den ikke tilbage.

Selvfølgelig var jeg meget sent med en kommentar

Men sådan kontrolleres kvaliteten af ​​det bagte brød - hvis krummen er på plads igen, er brødet godt.

Alt i alt held og lykke med din ovnreparation!

Selvfølgelig var jeg meget sent med en kommentar

Men sådan kontrolleres kvaliteten af ​​det bagte brød - hvis krummen er på plads igen, er brødet godt.

Pointen her er højst sandsynligt i selve opskriften og bagetiden, jeg begyndte ofte at bemærke, at hvis jeg laver brød med ren mælk, så skal det have lov til at stå i KhP i længere tid efter bagning, det ser ud til at være bagt. I Moulinex er brødet smallere og bages derfor hurtigere end i Delongy.

Nu bager jeg i Delongy. Hvad med sammenligningen?

Det er mere praktisk at bruge Delongy.

1. Du tager let brødet ud, omrøreren forbliver i HP.
2. Spanden er ren, nogle gange behøver du ikke engang at tørre den, endsige vaske den.
3. Æler sig selv, ingen grund til at hjælpe.
(I Mula var alt, hvad jeg gjorde, hjælp til æltning og tog omrørerne ud efter den sidste udbening, så de ikke blev placeret i brødet, fordi det var sådan, brødet blev revet ...)
4. Arbejder - uhørligt.
Husk, opskrifterne er de samme.

[hver komfur er unik på sin egen måde]

Og Hochma består af en ting:
Kan ikke bage rugbrød.
Jeg tilpassede mig og studerede på Mulechka, men i Delongy er der stadig ikke sådanne programmer. Så du er nødt til at programmere Delongy til Mulinex-tilstand.
En af disse dage vil der være tid, så jeg vil prøve at lære at bage i Delongy-tilstande.

Generelt, hver komfur er unik på sin egen måde.

Forresten passer Mulya mig med hensyn til køkkendesign og placering. Delongy kræver mere plads på det samme sted (undskyld for tautologien) - det åbner ikke baglæns, men sidelæns (dette er i min side, fordi det står sidelæns), derfor beder yderligere afstand om.

NatalyaN, du er allerede blevet vant til at bage i Delonghi, hvordan kan du lide kvaliteten af ​​brød (ikke sammenlignet med Moulinex)?
Og hvis du omprogrammerer Delongy ikke til Mulinex, men til standardprogrammet til rugbrød (lang æltning, korrektur uden udbening, bagning).

[for nu]

Bi, jeg har stadig bagt rug lidt i Delonghi (melet er bare ved at løbe tør, og der er ikke tid nok til eksperimenter), jeg har haft hændelser i programmeringen, det er kun min skyld, så jeg kan ikke sige om kvaliteten for nu, (til dette skal du bage 20 stykker), men jeg vil helt sikkert rapportere tilbage lidt senere. Efter alt, for dette startede jeg dette emne.

Tak, emnet er interessant, det er vokset med fire sider. Jeg ønsker dig et vellykket resultat i reparationen af ​​Mulinex.

Tak for dine ønsker, jeg håber, de vil returnere spanden til mig så hurtigt som muligt.
Jeg vil helt sikkert sige en ting, selvom jeg plages med miksere (jeg tager dem ud efter sidste udbening), men jeg vil ikke opgive Muli - hun er mig allerede kær. Det er bare, at nu vil jeg sandsynligvis købe Delongy til mig selv.

[NatalyaN]

NatalyaN, er denne model programmerbar? Og hvad er den maksimale vægt af brød? Jeg er ved Delongy ...