Luftige ostemark

Luftige ostemark

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	100gr
Sukker	90 g
Æg	2 stk
Hytteost (180 g pakke)	2 pakker
Gryn	3 spsk
Kefir	50-70 ml
Vaniljesukker	2 timer l
Bagepulver	Sachet
Hvedemel	3 spsk

Madlavningsmetode

• I dag skildrede jeg hytteostmuffins, og jeg kunne godt lide dem så meget, at jeg besluttede at lave en opskrift)
• Smør formen med smør og læg den til side.
• Hæld semulje med kefir og lad det svulme op.
• Jeg lavede dejen i ProfiCook mkm-1074, men du kan lave den, hvor du vil
• Sæt blødgjort smør og sukker i en skål. Vi sætter sommerfuglens vedhæftning og indstiller c2 og maler smøret, indtil det er hvidt.
• Uden at slukke for mejetærskeren skal du sætte mixeren et æg ad gangen og slå hvert enkelt. Mejetærskeren er konverteret til 3 sk
• Sæt derefter cottage cheese i portioner og bland dejen i 2 ck.
• Tilsæt den hævede semulje. Vi introducerer 1 st l af en tør blanding af mel, bagepulver og vaniljesukker.
• Dejen viser sig at være tyk og ikke flyde.
• Forvarm ovnen til 165 gr.
• Sæt dejen i forme i en halv eller lidt mere.
• Vi bager i 40 minutter. 10 minutter før slutningen af ​​bagningen overføres ovnen til 170 gr.
• Vi kontrollerer beredskabet med et tandstikker.
• Jeg bagte i nordiske forme. Efter bagning skal du lade formen stå i 10 minutter og først derefter ryste cupcakesne forsigtigt ud, da de er meget ømme og luftige.
• Dette mål for dej passer ind i to former for roset og ahornblade.
• 
• 
• God appetit, alle sammen!

Skålen er designet til

18 stk

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

Dejen er tyk. Det hældes ikke, men påføres kun med en ske.

Lignende opskrifter

Ostemasse kage "Fantastisk" (Kizya)

Ostemasse muffins med solbær (Babushka)

Ostemasse muffins "Air" (Omela)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, endnu et mesterværk! Tak for opskriften! Allerede i bogmærkerne.

[Svetlana]

Svetlanatak for mesterværket))

Det vigtigste er, at de slet ikke slog sig ned! Og ikke sukkerholdigt, for jeg kan ikke lide meget søde kager.
Disse er så at sige cupcakes til enhver lejlighed !!
Min familie blev meget værdsat.

[Masinen]

Masinen, Masha! Åh!
Sig mig, vil blød hytteost være sådan for cupcakes?

Ja, min var blød. Bare sørg for, at dejen ikke er flydende, ellers sætter cupcakes sig)

"Dap for at hænge i gram?"
Masha, cottage cheese i pakker .... og dine pakker på 180 eller 200 gram?

[Irina]

Irina, 180 gr.

Masha, hvilke cupcakes! Jeg elsker bare hytteost bagværk, og her er det også i portioner, foruden i bladroser! Du bør bestemt prøve! Og hvilket fedtindhold tog hytteost? Og skorpen er sprød, ikke? (Dette er mig, at dømme efter udseendet) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, ja med en skorpe !!
Og jeg tager normalt cottage cheese enten 9% eller 5% fedt.
Tak skal du have!!!

Fremragende, tak, bogmærket!))

Gode ​​boller og lidt mel, jeg prøver! Tak skal du have!

[Oksana]

Oksana, Prøv det! Jeg tror, ​​du vil kunne lide det))

[Maria]

Maria, skønhed uden tvivl og yummy

Masha, tak for opskriften!
Vil muffins arbejde i konventionelle former? Eller bare Nordic Ware.

Selvfølgelig fungerer det! Jeg har lige bagt på nordisk))

[Masinen]

Masinen, Mashenka, hvilke smukke cupcakes du har !!! Sandsynligvis lækker. Lad os prøve at bage med barnet. Vi har forme i form af bjørne. Jeg vil behage barnet. tak for opskriften !!!!

[Irina]

Irina, becky med glæde !!

[Masinen]

Masinen, hvilken skønhed. Jeg vil bare tage og spise.
Jeg vil ikke bage endnu, før jeg skifter ovn. Det er en skam at oversætte produkter.

[Elena]

Elena, min ovn suger også ((
Men jeg købte midlertidigt en mini-komfur, og jeg bager i den, selvom ikke alle former passer ind i den.
Jeg vil have en kølig ovn

Masha, jeg bestemmer hvilken. Vi venter på en lejlighed. Så jeg tænker hvilken jeg skal tage. Nu eller senere.

Masha, tak for opskriften! Cupcakes er lækre, luftige og med en skorpe!



Hvor meget bagepulver er der i din taske?

[Svetlana]

Svetlana, åh, hvor smukt !! Vi skal også bage i Heriki !!
En standardpose, som 12 gram. Lille taske.

Masha, jeg har en pose på 18 gram, næste gang lægger jeg mindre. Jeg brugte hele pakken hytteost (200 gr.) Og mel 3 spsk. l. med dias.

Og hvad for et firma med 18 gram? Og jeg har alt til 12 gram))
Og jeg kan ikke se 200 g cottage cheese længere i butikkerne.

Bagepulver "Cykoria S.A.", og vores hytteost er Tula.

[Mose]

Og jeg har alt til 12 gram

Mose, og hvad for et firma til 12 gr. ?

Jeg har alle 10 gram poser, Dr. Etker) ...

[Hæklet]

Hæklet, Innus, jeg har et bagepulver Podravka (kroatisk), det er meget sejt, men vi sælger det ikke. Jeg kommer altid fra Bosnien. Og gæren er også sej Podravka.
Og jeg tænkte også i etkeren, 12 gram.
godt kort sagt, mere end 12 gram behøver ikke at sættes, ellers vil der være meget)

[Masha]

Masha, viser det sig for din opskrift 360 g hytteost?

Ja højre!

Masha, meget velsmagende boller og sådan luftig Pekla i den sædvanlige silikoneform, og jeg satte mindre hytteost, der var ikke så mange) Tak for opskriften

[Olya]

Olya, fisse !!
Og med tiden blev det også bagt i silikone?

Ja, det har jeg bestemt ikke lagt mærke til, jeg gør det altid med øjet. Men omtrent det samme.

Jeg tog lige boller ud af ovnen, de er så smukke. Mange tak Masha for en vidunderlig opskrift. Bagt i enkle silikoneforme i ca. 40 minutter.

[Lena]

Lena, seje cupcakes! Glad for, at du kunne lide det!

[Maria]

Mariatak for den lækre cottage cheese, jeg prøver det!

Masha, hvordan jeg kunne lide disse cupcakes !!! Mel tilstopper ikke ostemassen, alt er meget harmonisk! Mange tak!!!!

[svbone]

svbone, Svetlana, hvor smukke de er !!
Jeg afledte denne opskrift empirisk)))

Masha, jeg bagte boller igen i dag. Lavet i kulturarv og kurve. De ønskede ikke at springe ud med det samme, de måtte banke med formularer. Det hele sprang ud, brød ikke. Tak skal du have!

[svetlana--]

svetlana--, er de med ferskner?)

Ja, ferskner.

Masha, hvilken temperatur og tid skal indstilles, hvis der er en Phillips i airfryer?

Jeg ville sætte 160 nøjagtigt.
Forvarm.)
Og tiden, ja, du skal prøve at indstille 30 minutter.

Masha, tak for opskriften.

[Elena]

Elena, men slet ikke))
Håber du kan lide det)

[Maria]

Maria
Kan du fortælle mig, hvordan jeg laver dej i Kenwood 086/096?

Sæt blødgjort smør og sukker i en skål. Vi sætter sommerfuglens vedhæftning og indstiller c2 og maler smøret, indtil det er hvidt.
Uden at slukke for mejetærskeren skal du sætte mixeren et æg ad gangen og slå hvert enkelt. Vi konverterer mejetærsker til 3 sk
Sæt derefter cottage cheese i portioner og bland dejen i 2 ck.
Tilsæt den hævede semulje. Vi introducerer 1 st l af en tør blanding af mel, bagepulver og vaniljesukker.
Dejen viser sig at være tyk og ikke flyde.

Hvilke dyser?
- male smørret til hvidt - gummi? I hvilken hastighed?
- læg et æg ad gangen og slå hvert. I hvilket omfang skal du slå? Som en kiks, så de ikke hælder ud af skålen? Dette er ved maksimal hastighed med en piskeris. / I Kenwood - du kan piske begge på én gang. /
Med resten af ​​trinnene (ifølge testen) - de samme spørgsmål: vedhæftede filer / hastigheder.
tak skal du have

Vi gør alt med en gummidyse.
Mal smør og sukker på 1 fm.
Nå, så kan du hæve det til det andet.

Jeg ælter kun boller med gummi.

Æggene piskes ikke i en blød masse, men forstyrrer blot dejen.

[Maria]

Maria
Det er klarere på den måde.
En anden ville være at se en video, i det mindste med en lignende proces til æltning af dej.
tak skal du have

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Her er en video om cupcakes, som jeg ikke har filmet endnu)
Det skal gøres))

Jeg vil også gøre det. For nylig laver jeg ofte muffins bagværk med creme fraiche, store muffins og små. Ofte med et lag bær fra fryseren eller anstrengt efter fremstilling af likører og likører. Her lavede jeg det med viburnum, bær efter likør. Familien kunne lide det, bare træt af spyt, knogler. Og jeg siger godt, hvad man skal gøre, det er en skam at smide det væk. Jeg kunne godt lide maskinopskriften, jeg laver den med cottage cheese. Lidt mel er godt, ellers hvis jeg plejede at hælde overskydende mel, ingen luftighed.

[Masinen]

Og i dag kæmpede jeg med cupcakes ifølge Machine Masinen, recept.
Bagning i nordisk skimmel og dejrester i silikone.
Cupcakes i silikone for første gang !!!
Men på nordisk kunne jeg lide det mere.




Særlig tak til Masha for opskriften og rådgivningen