Græskar-gulerodssuppe "Sunny Duet"

[Til arkivering:]

Græskar-gulerodssuppe "Sunny Duet"

Kategori: Første måltid

ingredienser
Skrælt græskar * (Jeg har muskatnød)	500 gr.
Gulerod	2 stk.
Løg eller skalotteløg eller purre	1 stk / 2 stk / 1/2 stilk
Hvidløg	2-3 fedter
Olivenolie og vegetabilsk olie (smør)	1 spsk. l. (30 gr.)
Vegetabilsk (kylling) bouillon eller kogende vand	efter behov
Salt peber	smag
Creme 20% (eller yoghurt)	150-200 ml
Til arkivering:
Parmesanost (fint revet)	50 gr.
Græskarfrø	håndfuld
Baguette	1/3 brød

Madlavningsmetode

• Skær græskar i små terninger.
• Enten hugger du gulerødderne fint eller hugger dem med en Berner-type grøntsagsskærer (indsæt 3,5 mm).
• Løg (du kan bruge alt, hvad der er tilgængeligt - jeg havde en porrer) - skåret vilkårligt.
• Knus hvidløg med en kniv.
• Varm blandingen af ​​vegetabilsk olie (eller smør) i en tunge bund.
• Steg løg og knust hvidløg i smør - 2-3 minutter.
• Tilsæt gulerødder og sauter, indtil de er bløde i yderligere 5 minutter.
• Hæld det hakkede græskar i en gryde.
• Hæld varm grøntsagssuppe (kylling) eller kogt vand 1-2 cm over grønsagsniveauet.
• Dæk og kog over medium varme i 10-15 minutter, indtil græskar er færdig.
• I mellemtiden ...
• Skær baguetten diagonalt, og skær derefter hvert stykke i et par stykker på tværs.
• Tør skiverne i en tør stegepande, indtil de er smukt farvede.
• Steg derefter græskarfrøene let i samme gryde.
• Purér suppen med en stavmixer. Tilsæt salt og peber efter smag.
• Hæld cremen i indtil den ønskede tykkelse. At røre grundigt. Varm op, men kog ikke.
• Hæld flødesuppen i skåle, drys revet parmesan og græskarfrø over.
• Server med croutoner.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

6 portioner

Bemærk

* Når jeg rengør græskaret, tager jeg frøene ud. Jeg fjerner også huden fra det købte græskar med en grøntsagsskræller.

Lignende opskrifter

Græskar flødesuppe med ost (ayan)

Græskar nudelsuppe (gala10)

Græskarcremsuppe i en multikooker Bork U700 (Iri.Ko)

Ksyusha, du er bestemt på posten! du giver sådan lækkerhed ud! klog pige

[AlenKa]

AlenKa, netop denne gang forlod jeg posten. Jeg blev tiltrukket af ost og andre produkter.

[Xen]

XenJeg har aldrig været på vagt ... Jeg kan ikke betragte mig selv som en militærmand. en gammel kvinde ... så jeg betragter mig selv som gravide børn, hvis faste er forbudt))) ..
og jeg elsker flødesupper og flødesupper ...
nu, som jeg allerede har fortalt dig, koger jeg dem i en suppekoger ... på en halv time udgør frosne produkter en fremragende suppe ... men på grund af dig begyndte jeg at stege disse løg i supper ... det bliver mere aromatisk og smagen ændres lidt ...

Åh, en suppekoger er god. Jeg er helt gammeldags - på komfuret (i det mindste af en eller anden grund viser det sig at være efterspurgt).

Min mand elsker virkelig sådanne supper - allerede tilberedt, som han kalder dem. Så jeg laver mad, mens han er hjemme fra alt, hvad der er.

en suppekoger er god

Jeg har ikke opvaskemaskine, så jeg købte en suppekoger ... opvasken bliver mindre snavset ... som en kage eller et brød i HP ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, åh lækkert !!!
Hvilken dag jeg skal lave, ser græskaret på gulvet frem til!
Det er bare opskriften i hånden, du bliver nødt til at prøve en sådan suppe.
Og jeg kunne også lide det med bacon!

retter bliver mindre beskidte

Så jeg har ikke mange - en gryde. Nå, også en kniv og et bræt.

[Lilje]

Lilje, græskar hurtigt i erhvervslivet, selv i suppe, selv i brød, selv i nogle tærter. Nå er det nødvendigt at blive indtil marts!? Jeg har ikke haft min i lang tid.

lavet med bacon

Det er rigtigt, bacon ...Jeg har stadig bacon. Okay, jeg vil være tålmodig indtil slutningen af ​​indlægget.

De sparede penge, de bragte dem fra svigermor og holdt dem lige på gulvet langs væggen i korridoren, og nu er der en tilbage, men jeg vil straks sætte dem i gang, og hver dag forstyrrer noget ...

Jeg har ikke mange - en gryde. Nå, også en kniv og et bræt.

Jeg tiltrækker også en blender, og den består af hundrede dele .. det er så jeg har brug for at tørre den, men jeg er doven ... mit navn er, som Lena Tim korrekt bemærkede

blender

Åh, og blender også. Mere præcist bliver benet på den nuværende blender snavset. Men vask det i tre sekunder eller læg det i opvaskemaskinen - en.

Jeg valgte allerede en suppekoger til mig selv og endda på forslag fra min mand .. Jeg torturerede her og Ksyusha - Omelka og Tatyana - Admin, og Masha - Masinen. Men så turde jeg ikke købe. Alt stopper. Jeg venter tilsyneladende på den "perfekte" komfur med blender-suppe med en masse ekstra priblud og muligheder.

Kat, du havde bare ikke lyst til det ... og du er så tilfreds med en lyserød tunge fra billedet ... du vasker ikke Mona og potter, du vil slikke et overskæg!

Denne mops kan ikke lide suppe. Nu, hvis nogen gav en krukke oliven til at slikke, er det ja !!!