Nigella er blevet brugt medicinsk i århundreder, både som blade og frøolie i Asien, Mellemøsten og Afrika. Det bruges traditionelt til forskellige procedurer relateret til problemer i luftvejene, mave, tarm, nyrer, lever, hjerte-kar-system, øget immunitet og forbedring af kroppens generelle tilstand.
I folkemedicin blev frøene til chernushka-såning brugt i form af te som et diuretikum, karminativt, koleretisk, afføringsmiddel, lactogent og antihelminthisk middel.
Der er henvisninger til nigellas medicinske egenskaber i islams hadither og i Avicenna. (Wikipedia)
For hundrede år siden
græskarfrø begyndte at blive brugt i folkemedicin som et middel til at udvise orme. I dag blev det kendt, at de nyttige egenskaber ved græskar ikke er begrænset til dette - græskarfrø indeholder også mange forskellige aminosyrer og vitamin E, som forhindrer for tidlig ældning og stimulerer gonadernes funktioner. Har medicinske egenskaber og
græskarpulp.
Den terapeutiske virkning af brugen af græskarmasse tilvejebringes af vigtige elementer som kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor og vitamin A, C, B1, B2, B12, PP samt vitamin K, som næsten ikke er til stede i andre grøntsager og frugter. Mangel på K-vitamin i kroppen forårsager blødning fra næse, tandkød og, hvilket er særligt farligt, fra indre organer, herunder organer i mave-tarmkanalen. Derudover indeholder græskarpulp en masse pektiner - vandopløselige kostfibre, der forbedrer tarmens motorfunktioner, fjerner radionuklider fra kroppen og bidrager til den hurtige ardannelse af mavesår.Kombinationen af biologisk aktive stoffer indeholdt i den fremmer eliminering af kolesterol og forbedrer vand- og saltmetabolismen, derfor anbefales det i enhver form til sygdomme i det kardiovaskulære system, især til åreforkalkning og ødem forårsaget af hjertesvigt. Og med anæmi og udtømning af kroppen foretrækkes det at spise rå græskarpulp, der er rig på jern.
Græskar til skrumpelever. En god effekt observeres ved behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet med græskar. Med betændelse og cirrose i leveren vises kronisk hepatitis og leverødem sammen med rå papirmasse, græskargrød med ris, hirse eller semulje til patienter. Med colitis ledsaget af forstoppelse samt opkast om natten, skal du drikke et halvt glas græskarjuice.
Græskar med karies... Græskarjuice og papirmasse bruges som mad til forebyggelse af karies.
For pyelonefritis, akut og kronisk blærebetændelse, uratsten samt diabetes og gigt er græskargrød meget nyttigt. Selve græskaret er et godt vanddrivende middel.
Til nyre- og blære sygdomme medicinsk "mælk" fremstilles af græskar- og hampefrø: 1 kop af hvert frø formales i en keramisk beholder, tilsættes gradvist 3 kopper kogende vand, filtreres derefter og presses resten ud. Den resulterende "mælk" drikkes i løbet af dagen. Dette middel er især indiceret i tilfælde, hvor urinen indeholder blod, eller når vandladning er forsinket af spasmer. Hvis "mælk" er kedeligt, kan den tages med stejl usaltet boghvedegrød, sødet med sukker eller honning.
For at styrke blærens muskler og normalisere dens funktioner anbefales det at spise 2-3 spiseskefulde skrællede græskarfrø dagligt. De kan også bruges som et supplement til behandling af prostata sygdomme.
Græskar mod fedme. På grund af dets lave kalorieindhold er græskar meget nyttigt til fedme.
Forkølelse og tuberkulose. Græskarjuice eller rå pulp bruges til forkølelse og tuberkulose. Og græskargrød hjælper med at reducere temperaturen i bronkitis.
Eksem, forbrændinger, acne, udslæt. Frisk grød fra græskarpulp påføres de berørte områder for eksem og forbrændinger, udslæt og acne. Det fremskynder også modning af koger og bylder. Folk, der på grund af deres erhverv skal stå meget om dagen, anbefales det at påføre græskargrød om aftenen for at lindre smerter i fødderne.
Til søvnløshed om natten kan du tage 1/3 kop græskar bouillon med honning.
Brødet er helt min fantasi. Lækker, fluffy, aromatisk. Holder frisk den næste dag.
