Elektrisk stegepande ThermOcook 6-i-1 (Thermocook 6-i-1)

[Thermocook]

For nylig tilbød de at købe en sådan stegepande til 5 tusind, det vil sige praktisk taget ingenting. Jeg brugte det og kom ind i det.
Og i dag købte jeg en til 8 sput. (tog mor til Avito). Så vi er varme.
(Generelt er det ret dyrt, især til fuld pris).

Da jeg købte den første, begyndte jeg at kigge efter oplysninger om min foretrukne brødproducent, jeg fandt køb i Abashdi-emnet. Jeg vil citere her.

Nå, termomix, multi-cookies, super-cookies er allerede blevet diskuteret. Min mosk kogte. Jeg overfører infektionen via Internettet. Møde Thermocook



er en alsidig elektrisk stegepande, der kombinerer funktionerne i seks køkkenapparater.
1. Grill
2. Simring (tilberedning af yoghurt)
3. Damp madlavning
4. Slukning
5. Bagning
6. Stegning
Det er tilsyneladende netop det, jeg mangler: lol: Bare forklar: HVORFOR?

Og et uddrag fra korrespondancen med den eneste ejer på det tidspunkt. Mange tak til hende! Jeg besluttede mig og købte denne pipelac.

Helen, jeg har Termokuk i cirka tre år, men jeg har aldrig bagt noget i den, jeg var meget i tvivl om bagning i den, først i går, da jeg i et eller andet emne så en gammel Miracle-stegepande med opvarmede sider (der er stadig alt mulig tilbehør til bagning) og et glasvindue i låget, tænkte jeg, at jeg skulle prøve at bage noget i det. Højde (målt på det højeste punkt i lågets kuppel) 13,5-14,0 cm.
Jeg vil sige et "par" ord om det generelle indtryk af Termokuk - meget stort (plus og minus), meget solidt, på grund af volumenet kan det bruges både som en stegepande og som en gryde, en vidunderlig enorm yoghurtproducent og en sauce (holder ikke overophedet), holder temperaturen meget nøjagtigt , skifte til en lavere går hurtigt. Prisen for det nu er simpelthen uhyrlig, men hvis du kan tage mindst tusind for ti, er det det værd. Måske prøver jeg i dag, bager noget, jeg blev selv interesseret, jeg vil svare, hvis du har flere spørgsmål

Jeg tror, ​​du vil være tilfreds med det, jeg laver syltetøj i det (bredt som et bassin) og kålkroppe (normalt har det først et stort volumen), pilaf er kun i det på trods af tilstedeværelsen af ​​kedler, der er også en bakke med huller til madlavning på et par (vejer også) Kort sagt, lad os være venner Termokukami

Jeg har en instruktion på russisk, hvis noget, vil jeg kopiere den til dig på en eller anden måde om yoghurt: der er ingen kopper i sættet, jeg laver en 300 gram krukke syltetøj, 7 eller 8 krukker står op (under 2 liter samlet volumen). hans temperatur reguleres meget præcist: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * grader. 40 * - yoghurt, 70 * suvid (til suvid har du brug for vakuumpakning), men på 7-8 timer ved 70 * får du det mest ømme kød uden emballage. Han har en timer i næsten 99 timer.

For 5 tusind, tøv ikke engang, låget i opvaskemaskinen, jeg tror, ​​du kan vaske det uden problemer, (der er glas og rustfrit stål). Jeg lægger det på kanten af ​​vasken, hælder vand og dræner det vippet til siden (det er tungt) det er let at rengøre, metallet (rustfrit stål) er af høj kvalitet, det brænder lidt, men du kan også vaske det (hvis noget) med aggressive midler. Stikket der er mærkeligt, det er dybt, og det er svært at komme ind i det, hvis det ikke nedsænkes i vand.

Lad os udveksle anmeldelser om ham og være venner i denne tråd.
PS En anden dimension. Hvis der er ejere af Amway gryderetter, kan Thermocook sammenlignes i størrelse med den største gryde (såsom en kæmpe stegepande). Dette er i diameter. Og termokagen er højere i højden på grund af det konvekse dæksel.

[Lena]

Lena, tillykke med din nye assistent. Jeg er glad for, at jeg ikke skuffede

[selena]

selena,
Tak skal du have! Endnu en gang plus din karma!

og hvor en sådan charme gives? Et direkte svar på alle ønsker - både en termostat og en timer. Stejlere end prumel, sandheden og prisen ... Lær og del dine indtryk. Og skriv venligst de nøjagtige målinger.

[Elena]

Elena, tillykke, en interessant enhed. Jeg så videoen. En meget interessant måde at opvarme på, hvis jeg forstod rigtigt, som en oliekøler.

[selena]

og hvor en sådan charme gives? Et direkte svar på alle ønsker - både en termostat og en timer. Stejlere end prumel, sandhed og pris ... Lær og del dine indtryk. Og skriv venligst de nøjagtige mål.

Der er mange steder, men de er dyre. Og jeg tog det fra mine hænder (nyt, ikke brugt). Den første fra venner, de blev givet til et bryllup og lå udpakket i skabet. Og jeg fandt den anden på Avito i Podolsk til 7t. R., med forsendelse på 7700 rubler. kontanter betaling + postkommission - kun 8003 rubler. med en krone.
I den første, mens jeg gjorde - omelet, hytteostgryde, kød en gang før faste, fisk gentagne gange, inklusive dampet, dampet manti, stuvede grøntsager og kål. selena Jeg skrev også, at det er godt at gryderet kål i det, da det optager volumen, så steges det.
Mens du leger med denne stegepande, skal du kigge efter fordele og ulemper.

Sammenlignet med en prumel.
Ulemperne ved termokager - toppen af ​​gryden er bagt med en ring, det vil sige, sider, bund og overkant er med en skorpe, og midten på toppen er bleg. Men dryssede toppen af ​​sukkeret. pulverformig og ikke synlig. Derudover viste det sig bud.
I en prumel er toppen bagt under alle omstændigheder (varmelegemet er på toppen).

Med dette i tankerne vil jeg prøve en fletning i form af en ring eller noget lignende i en termokuk, da kanterne steges bedre. Der er ingen vej ud for damp, så lad os se, hvordan gæren bages.

Jeg tager målinger i morgen (nu rasler jeg ikke i køkkenet, det er nat udenfor).
Forresten, de gav mig en idé, i morgen måler jeg den og prøver at lægge "hovedet" på en 12 liters lufttørrer på termokagen. Hvis det passer, har jeg et mirakel Yudo pipelats.

auntyirisha,
Ja, jeg forstod det også, opvarmning er som en radiator.))

Jeg er endnu ikke flyttet væk fra dygtigheden, men her er et nyt mirakel på vej!

[kolobok123]

kolobok123,
Professionel, hvilken type thermomix er det? Jeg kiggede også på ham i Masinen-gennemgangen. (Hvis tyren endelig skifter kontrol til en edb, ville jeg hellere tage en proficuc, og det er billigere).

Eller taler du om noget andet? Har proficook sådanne pander?

Elena, og hvordan blev kødet? Det ser ud til, at 200 grader ikke er nok til stegning. Oplev og del med os. Og hvis det ordner sig med et låg fra airfryer, så er det generelt godt. Og videre; Har du gas eller elektrisk komfur?

[Niarma]

Niarma,
Dimensioner.
Diameter 32 cm, bundhøjde 5,5 cm, låg på højeste punkt 8,5 cm, samlet højde i midten til låget 14 cm. Næsten alle mine forme passer godt i en termokuke.

Jeg kogte kød i en simmerende tilstand - opvarmning nr. 3 (90C). Som et resultat blev den mest ømme gryderet dannet natten over !!! Oksekødet er blødt. Det viser sig, at jeg ikke rigtig har brug for en langsom komfur nu (der er en Kenwood 707).
Jeg har ikke prøvet at stege endnu.
Men jeg vil sige, at til stegning i opskriftbogen skal du forvarme gryden i 8-12 minutter og derefter lave mad. Til tilberedning af kød er en temperatur på 200 ° C nok, men for en hurtig skorpe - jeg ved det ikke. Brug for at prøve.
Reklamen giver indtryk af mild, blid ristning af brystkassen.
Under alle omstændigheder har jeg en separat Steba-grill, hvis resultatet i en termokuk ikke passer mig.

PS Jeg har ubegrænset gas, men du kan ikke lægge en sådan 32 cm bandura på brænderen.))) (Paellar stegepanden ligger stadig på grund af dette). Jeg bruger elektriske apparater meget aktivt sammen med gas. Gasovn til kød og kylling, men jeg bager sjældent i den, den holder ikke temperaturen. Bedre at bage i et mirakel eller i en prinsesse. Nu mestrer jeg termokog.

Piger, undskyld, hvis jeg ikke svarer med det samme, er der nogle problemer med mail, meddelelser om meddelelser på forummet modtages ikke. Undskyld på forhånd.

Helen, mange mennesker klager allerede over, at der ikke kommer meddelelser. Men chefen insisterer stædigt på, at det er vores postudbydere, der har skylden

[Kara]

Kara,
Jeg tjekkede spam ind - intet. Jeg følger bare linkene og ser, ellers går jeg glip af det.

I dag forsøgte jeg at bage hvidløg ved langsom madlavning.))) Ligesom i videoen et og et halvt kilo ad gangen. Jeg købte store, rene hvidløgshoved af samme størrelse og bagte dem. Derefter pressede jeg disse hvidløg i en separat aubergine og lavede en utrolig vidunderlig sauce til fisk med olivenolie og persille !!!
Det fungerede aldrig sådan i ovnen, altid lidt, men det brændte uden folie.

Elena, tak for svaret. Jeg vil vente på dine eksperimenter med stegt kød

Jeg steger i det både koteletter og kød i dej, det viser sig med en sprød skorpe, ikke som på grillen (jeg har også Shteba 4.4), jeg indså for længe siden, at det ville vise sig lækkert stegt kød, det skulle oprindeligt være "rigtigt" i betydningen af ​​skåret og med hensyn til fodring

[Niarma]

Niarma,
Indtil slutningen af ​​det hurtige - kun fisk, skaldyr, grøntsager. Hvis vi steger kød til gæster, tager jeg et billede.

Generelt tænkte jeg meget på friturestegning, temperaturen kan indstilles meget godt. nøjagtigt (tempura, kød og fisk i dej, hvidkalk osv.). Så mange hvide eller tærter passer ind i det på én gang!
Stadig rent spekulativ - ostekage på et vandbad. Det viser sig først, først ved 150 ° C, derefter ved 200 ° C, du kan også meget nøjagtigt justere temperaturtilstanden til madlavning. Men hvad sker der med den øverste skorpe, hvis der er kondens? Det er nødvendigt at kontrollere empirisk.

selena,
Forresten, ja, jeg er enig hundrede procent! Jeg har Bryansk og miratorgkød på hovedet, blødt og velsmagende, mens andre angiveligt er "marmor" - det viser sig bare, at uanset hvad jeg laver. Meget afhænger af råvarer.
Den indledende "sous vid" forbedrer ikke situationen meget, selvom det gør kødet mere mørt.

Men hvad vil der ske med den øvre skorpe i nærværelse af kondens

"Folkelig visdom" anbefaler i dette tilfælde først at dække med en klud (linnedhåndklæde, gaze i flere lag) og derefter et låg, kondensatet forbliver i kluden (jeg læste det fra Stalik).

[selena]

selena,
Jeg tænkte at dække det. For pålidelighed er der sandsynligvis også et stofunderlag. Tak skal du have!

Jeg har ikke skrevet her i lang tid, selvom jeg ofte laver mad. Så den mest populære ting i thermokuk. Mærkeligt nok - kogt kondenseret mælk (mange dåser passer på én gang, jeg lægger dem i glaskrukke), oksekødgryderet - Jeg bringer det til en langsom kok, indtil det er blødt, meget skræller af, bagte stegte kyllinger, jeg tager ikke engang det op, da det generelt er rigtigt, der er en skorpe , men i slutningen fuld af juice.
Ostekagen fungerede også.
Jeg lavede lodde med bløde knogler fra fisk (læg ryggen tæt op, salt og peber med sort, hvid og allspice, laurbærblad, hæld solsikkeolie i og steg først og derefter simre). Fisken er bedre end ovnen.
Det er alt for nu.

Jeg kopierede også opskriftbogen (foto i et enkelt arkiv). Hvem har brug for det - skriv! Velegnet til en almindelig mirakelform undtagen opskrifter, hvor temperaturen er lav.

Eller læg dig her i emnet? Men der er ca. 60 sider

[mur_myau]

mur_myau, Helen, opskrifterne er meget interessante

[selena]

selena,
Hej! Og du har denne opskrift. Hvis du selvfølgelig købte en asp gennem klubben (dette er deres kollektion, når du køber en termoknap).

Hvis om hvad jeg personligt forberedte, så vil jeg, ingen spørgsmål. Jeg tager billeder af alt, jeg er for doven til at sprede det. Der er mange opskrifter på kød og ostekage på forummet. Lodde bortset fra at ... Dette er bestemt ikke her.

Ja, jeg har en bog med 24 opskrifter, de er beskrevet efter funktion: grill, bage, damp, gryderet, stege, langsom kogefunktion. Men opskrifterne der er så som så, vores HP er mere interessant. Pigerne derovre bæres nu bort med tajin, men vores Termokuk er ren tajin.

[selena]

selena,
Ja, det ser lidt ud. Når alt kommer til alt, har glas en anden varmekapacitet, så midten afkøles, som taginekuppelen, og kondensatet løber ud.
Men jeg kan godt lide selve ritualet i tagine og hvad der smukt kan lægges på bordet og påføres direkte fra "gryderet".

Åh ja, jeg glemte næsten. Jeg fik også pølserne til at se sous ud, de kom ud færdige, men våde, og så brændte jeg dem under grillen. Generelt som en butik. Jeg kunne godt lide, at meget passer på denne indsats med huller ..

[Elena]

Åh hvor godt jeg kom derhen
Jeg har en gryde med næsten det samme sæt funktioner. Elena, Håber, kan du dele opskrifterne?

[mur_myau]

mur_myau, Hør, men du kan lave mad i en og servere i en anden, dette er sædvanligt i Maghreb, der er meget smukke dyre tagines til servering, ja, dette er sandsynligvis til et festbord

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
e-mail, arkivet vejer mere end 8 mb (zip).

selena,
Måske giver det mening at købe til arkivering. For første gang hører jeg om de forreste, tænkte jeg, at de laver mad i det.

lavet lodde med bløde knogler (læg ryggen tæt op

Hør, tog du loddesnoren i kilogram?
God enhed. Men meget dyrt.

[Næsten alt om tagine (hvad det er, og hvordan man laver mad i det)]

Admin (Tanya) åbnede et meget interessant emne Næsten alt om tagine (hvad det er, og hvordan man laver mad i det) Jeg skammer mig, men jeg ved ikke, hvordan man giver et normalt link, læg det i søgefeltet, læs det. du vil ikke fortryde

[Bro]

Bro,
1. lidt olie ned
2. ca. 2 kg optøet lodde (ikke renset, men vasket og kastet i et dørslag, tørret)
Lister op, tæt i et lag.
3. olie er stadig en smule, lavrushka, peberfrugter (sort, allehånde, hvid knust), salt i moderation
4. På niveau 7 til kog, reducer straks til niveau 3 og derefter tre til fire timer, i løbet af denne tid bliver knoglerne bløde, ligesom konserves.
Niveau 7 = 200C
niveau 3 = 90C
5. Spis senere, når det køler ned. Det ligner brisling, men ikke røget, meget velsmagende.

God enhed. Men meget dyrt.

Jeg købte den første fra mine hænder, den anden til Avito, betragt det som en gave.
Og så ja, tyve tusind er på en eller anden måde for meget.

Elena, god aften, hvis det er muligt, del dine opskrifter! Jeg har den samme stegepande, jeg laver stegt kylling i den (selvom der er et fastklæbende problem), jeg vil endda sige stegte-stuet. Jeg lavede også regnbueørred i folie, indpakkede fisken i folie efter tilsætning af krydderier og først i 5 minutter 10 og reducerede derefter temperaturen på forskellige måder, derefter til 4, en anden gang til 3 og indtil kogt. Og så med en suvidnitsa, en yoghurtproducent, en langsom komfur, gør jeg meget i dem! Men hvad man ellers skal lave mad i denne særlige gryde, erfaring er stadig ikke nok! Selvom der er mange interessante retter i videoen til den, er der stadig kun den viste proces uden instruktioner. Og du har efter min mening allerede tilpasset det!

[annnita]

annnita,
Selvfølgelig holder det fast, det er ikke non-stick. Jeg hælder lidt olie, bogstaveligt talt en ske, hælder den, spred den med en pensel og opvarm den til niveau 7 og læg derefter kyllingeskindet nedad. En kylling uden højderyg med en knækket knogle i brystbenet og spredt som en sommerfugl.
Så jeg begynder at stege, og vi må vente, indtil den først steges ordentligt, hæv den ikke med yderligere tilsætningsstoffer. Når saften frigives, suger den sig selv og kan normalt vendes. Derefter reducerer jeg det efter kuppet til niveau 4 og en anden halv time under låget. I slutningen hælder jeg alle slags hakkede urter i denne sauce til kyllingen, du kan eventuelt presse hvidløg, peber, dække igen og koge lidt, indtil aromaerne blandes.
Jeg vilkårligt indstille tiden til en halv time, så om nødvendigt tilføjer jeg eller nulstiller jeg programmet, generelt kommer alle kropsbevægelser en gang om en halv time op og se hvordan kyllingen har det der.

Hvis du steger først og derefter til niveau 3 (90C), så kan du glemme i fire timer, det vil vise sig som fra en langsom komfur, men med en stegt skorpe. Dette er, hvis du er tilbageholdende med at løbe og kontrollere.

[annnita]

annnita,
Jeg har en suvidnitsa, men jeg laver specifikt kun en suvid eller tempereret chokolade i den. Jeg vil ikke have, at plastdækslet lugter.

Der er også en langsom komfur, Kenwood 707.

Hvert dyr til sine egne formål.

Thermocook er behagelig for sin form og det faktum, at låget er en kuppel, det varmer godt op, der er blide varmebehandlingsmetoder.

Man blander sig ikke.

[annnita]

annnita,
PPS Hvis specielt til bagning i folie, beder rødbeder og kartofler, hvidløg godt, niveau 6 (150C). Jeg accelererede ikke til stegning, jeg er bange for at den brænder nedenfra.
Da jeg lavede hvidløgssauce eller fyldte til hvidløgsskærme, bagte jeg en hel pose hvidløg i en termokuk.
Roer kan bages til borscht eller vinaigrette, kartofler med bacon eller naturligt. Åbn derefter og grill - men dette er ikke længere til en thermokuk, men til andre enheder.

Elena, gjorde du noget i de lukkede cocotteforme? Er der noget, der hovedsagelig gøres for et par? Jeg kiggede på videopræsentationerne, der er æg og en slags mousse, endda cupcakes! Men du skal selvfølgelig eksperimentere (oversæt produkter i overensstemmelse hermed), fordi der ikke er nogen normal opskriftsbog til denne stegepande. Ved forsøg og fejl, som de siger.

[annnita]

annnita,
Der er kun 6 kokotteproducenter, hvis standarden er to pr. Portion, så maaaaalo. Det er ikke værd at køre panden over tre portioner. Men hvis du lægger det inde lige i bunden, kan et dusin normale sovjetiske cocotte-producenter passe!
Og jeg bruger gitterindsatsen som en dobbeltkedel. Stor, passer endda til en hel fisk eller et par kyllingebryster med en sideskål.
Mens du er i projektet, kan du prøve dampede kinesiske boller og manti. Så fortæller jeg dig, hvordan det gik.

Du skælder forgæves opskriftbogen ud. Disse er eksemplariske retter. Det vigtigste der er opvarmningsniveauet for forskellige retter. Det er straks klart, hvad der er til bagning, hvad der er til kød osv. Desuden tilpasser vi vores opskrifter til disse tilstande.

Piger, efter lange forventninger (siden 13. marts), steg stegepanden til mig. De gav det til mig i 4000 (på grund af små ridser i bunden af ​​cocotteproducenterne), det er nyt, selv glimmerne blev ikke fjernet fra kontrolenheden. Nu tænker jeg at lave mad i det

[Anna5311]

Anna5311, Anh, tillykke, lad os skabe og fortælle os

[Håber]

Håbertak, jeg ville lære af dig, jeg læste Temka igen.

Det var nødvendigt at bortskaffe resterne af de dampede kartofler. Jeg blandede den (270 g), tilsatte 150 g hytteost, 1 æg, 1 tsk salt og sukker, 2,5 spsk olivenolie, tørret hvidløg, 250-270 g mel og 1 tsk bagepulver. Hun efterlod dejen i 20 minutter, opdelt i 8 lige store portioner, rullet ind i en kugle og æltet med en håndflade på ca. 1 cm tyk. Han opvarmede ovnen i 5 minutter på niveau 7, smurte med smør og lagde 4 kager, kogt på program 5 i 20 minutter (vendte om efter 10 minutter) , 2 bogmærker kom ud. Resultatet er duftende, luftige og meget velsmagende kager.