Brød "gyldent"

[mamusi]

mamusi, tak for den venlige feedback! du har vidundere! Jeg vil virkelig have dig til at have dit eget brød ... Brød og vin ... fra dine druer ... skønhed! vi er i nord ... men nogle af os formår også at vokse ... måske en dag ...

Hvis du ikke har en ælter, kan du ælte let i hånden ved hjælp af vegetabilsk olie.
Smør bordet og hænderne med det.
Olie dine hænder igen, hvis det er nødvendigt.
Så du behøver ikke overdrive det med mel. )))

[Anna]

Annabare godt fabelagtigt brød. Ja, alt er tydeligt præsenteret med billeder. Jeg elsker absolut opskriften. Allerede bagt to brød med citrongær. Jeg kunne godt lide brødet på frugegær. En sådan mulighed for fantasi. Tak for en så detaljeret m. Til.

[Ludmila]

Ludmila, tak for den venlige feedback! For SUNDHED !!!

Jeg satte jernbanen på et æble med rosiner. Jeg venter. Så vil jeg bage dit brød

[Yulia]

Yulia, held og lykke !!!

[Anna i skoven]

Anna i skoven, Anya fortæl mig venligst, er der ikke sukker i dejen? Og en ting til: hvor længe skal præenzymet modnes, hvis dejen straks steg op til krukken? Stå stille eller ælt dejen?

[velli]

velli, valentine, Sukker kan sættes i en spiseskefuld, smagen bliver blødere, mere dessert. Og dejen behøver ikke at blive overeksponeret, ælt så snart den steg.

[Anna i skoven]

Anna i skoven, Anya, mange tak for dit svar! Jeg ventede på dit svar, og nu skal jeg ælte dejen. Jeg vil bage i en brødmaskine eller i en langsom komfur. Nu varmen i køkkenet og uden ovnen.

lækkert brød !!!

[Anya]

Anya, Jeg glemte helt at skrive. Din opskrift, og hvordan du offentliggjorde den med smukke tegninger og yderligere forklaringer på dem, er bare et MASTERPIECE !!! Du vil endda glemme hvad og hvor meget du skal tilføje, og forestil dig tegningen foran dine øjne, og alt bliver let husket! Fantastisk og dejligt! Du er super!

[velli]

velli, valentineTak for sådan en anmeldelse! glad meget, meget !!!

[Anna i skoven]

Anna i skoven, Anya! Tak for den fremragende opskrift på et vidunderligt brød! Endelig blev jeg beæret over at arbejde med jernbanen! Flere gange voksede hun "evig surdej", bagte på den og kastede den derefter væk. Jeg læste dette emne om jernbanen, gik til din, - jeg kunne godt lide brødet, jeg besluttede at lave det. Gær viser sig så godt på friske druer! Sandt nok fungerede den første bolle ikke, - min pooch knuste den lykkeligt. Det andet brød viste sig, men grimt. Og kun det tredje wienerbrød blev vidunderligt - nu kan jeg prale af mit brød


Hjælp dig selv! Brødet er lækkert med en behagelig aroma. Og ja! - bliver ikke gammel eller muggen! Brødet er så lækkert, at min mand sagde - det er det eneste brød! Han er generelt kræsne med brød. Jeg tog brødmaskinen til garagen for et par år siden. Komfur i en gasovn. Så sagde han - fra gas er det usundt og købte en stor komfur med en elektrisk ovn. I foråret købte jeg også en desktop-en. Han kunne heller ikke lide den "evige" surdej - du ser surt.

[Irina]

Irina, Hej! Jeg sætter også pris på dette brød for dets ikke-syreindhold! Og hvor smuk ,. krans "ved det andet brød !!!

[Anya]

Anya! Taget på de to første blev revet af, så jeg delte den tredje dej i halvdelen og lavede en "haircut" med en saks til en bolle (jeg var endda bange for at lave snit med et blad - jeg ved stadig ikke, hvordan dejen vil opføre sig). Men det viste sig, at et smukt tag blev bagt selv uden nedskæringer! Jeg er stadig bange for bagning - gær er stadig ung. Og det vil jeg!

Jeg er stadig bange for bagning - gær er stadig ung. Og det vil jeg!

Efter min erfaring er gærens alder ikke vigtig. Hvis dejen hæves godt, vil alt ordne sig!

Jeg lægger et præenzym og banan med æble til denne opskrift. Jeg kunne godt lide brødet, tak.Selvom min form er lang, men cupcake, er jeg bange for, at dejen ikke passer. Og kan jeg lægge metal med en nonstick til 250 g?

[Marina]

Marina,

Og kan jeg lægge metal med en nonstick til 250 g?

-Kan!

Tak for svaret!

-Kan!

Selvfølgelig kan du ... hvis producenten tillader det!
Og hvis etiketten for eksempel siger "Teflon", "er den maksimale temperatur ikke mere end 210 grader" - så vil ødelæggelsen af ​​Teflon gå, hvilket du selv forstår - ikke særlig god! Tværtimod.
Hvilken type belægning og ved hvilken temperatur kan bruges - det kan ikke bestemmes ud fra dit foto ...

Og hvis etiketten siger

Tak for svaret,. Tilsyneladende ikke skæbne at bage i det. En billig form med en ukendt belægning fungerer muligvis ikke ved 250 grader.

[Du]

En billig form med en ukendt belægning fungerer muligvis ikke ved 250 grader.

Form er Gud med hende! Faren her er den Du gør det ikke!

Jeg er enig, vi tænker i en retning. I går, uden nogen form på en opvarmet omvendt gryde, viste det sig godt

[Marina]

Marinahvad fluffy godt brød!
Og efter min mening er de bedste former aluminium! Billig og tidløs!

Billig og tidløs!

Ja, jeg er enig, lysende tykke er gode. Men jeg er for doven til at bestille dem, men jeg kan ikke se dem til salg nu. Jeg vil søge, for dejen på frugt er meget blød

Tak for den detaljerede opskrift, Anna, jeg besluttede at prøve surdejsbrødet))) Men tilsyneladende distancerede jeg det ikke til slutningen, og det brød, jeg var bange, ... men det steg i ovnen, jeg afskriver smagen senere, da den køler ned.



Sådan blev hans tag sprængt af)

Tatiana, godt helbred!