Flydende gær baseret på frugt, grøntsager, urter, te ...

[Olga VB]

Olga VB,

Jeg lagde alt vasket. Jeg har fordomme for skindene til butiksprodukter. Jeg vasker endda mine bananer. jordbær fra fryseren og bananskiver uden skræl og rosiner. Gær er flygtig. De kommer stadig til din bank))).

Min tomatmos er to dage værd og ingen mur-mur. Ikke meget, men det er det værd.

[Sveta]

Svetaselvfølgelig er det stadig meget tidligt.

[lappl1]

lappl1, hun forbereder sig derefter på at koge voldsomt, koge, gø.

så forbereder hun sig på at koge voldsomt, koge, gø.

Øh ... Se på, hvordan hun vil gøre det.

[lappl1]

lappl1, hvad pokker?

gøre grin med?

Noooetttt! Hvad er du, Svetochka! du navngav alle tegn på aktiv gær! Paramed1-Veronicas gær skræmte hele hendes familie sammen med hunden. Gæren stod ved bordet på radiatoren, og de glemte det. Og da de omtrent hørte, hvad du beskrev, troede de, at nogen var kommet ind i deres hus. Og så huskede de, at det var gær. Veronica begyndte straks at sætte præenzymet. Og brødet blev godt.
så jeg håber, at dine tomatidentiteter vil vise deres aktivitet.

Mit skum er faldet og suser ikke meget. Jeg blandede præenzymet 1: 1, det har været værd 4 timer, indtil kun små bobler, i volumen ikke stiger, det kan være koldt 24 grader, mens jeg venter.

[natushka]

natushka, koldt! Find et varmere sted. Ved denne temperatur voksede mit præ-enzym også svagt. Ja, og 4 timer er stadig meget lidt. Læg det på batteriet. Læg først nogle tykke bøger i og pakk krukken ind i et håndklæde. Alt skal aktiveres.

[lappl1]

lappl1, Luda, hvis jeg vil bage brød i morgen, hvornår skal jeg lave præenzymet i dag eller i morgen? Gær er allerede i køleskabet

[Elya]

ElyaJeg gør normalt præenzymtimerne kl. 9-10. Det vil være klar indtil morgen eller frokosttid. Og så kan du få gæren lige nu, fodre dem lidt (ca. 1 tsk), lad dem varme op og lege igen.

[Ludmila]

Ludmila, er allerede begyndt at vandre bedre, men sæt (som sagt) på batteriet.

[natushka]

natushkaselvfølgelig vil de strejfe. Og i varmen vil de være meget gode. Kun du bliver nødt til at bage brødet for sent. det var nødvendigt at sætte et præ-enzym om natten, og om morgenen ville det bage.

[Luda]

Ludatak, så det gør jeg.

[Ludmila]

det var nødvendigt at sætte et præ-enzym om natten, og om morgenen ville det bage.

Ludmila, ja, jeg forstod det allerede, men dette er stadig den første pandekage. Jeg vil prøve at ælte dejen og lade den stå i køleskabet natten over. Jeg fortyndede alt i 100 ml gær, jeg tror at ælte alt, og hvordan det viser sig, der er brød og boller (bagetter) derhjemme, der er ingen tid

Piger, så jeg besluttede at slutte mig til jeres varme selskab. Tilgiv mig mit dumme spørgsmål, men kan jeg bruge frisk frugt (f.eks. Æbler) eller kun tørrede? Vil optøede jordbær / hindbær / kirsebær fungere? Jeg fryser det selv, men før frysning vaskede jeg selvfølgelig alting (undtagen hindbær)

[Irina]

Piger, så jeg besluttede at slutte mig til jeres varme selskab. Tilgiv mig mit dumme spørgsmål, men kan jeg bruge frisk frugt (f.eks. Æbler) eller kun tørrede? Vil optøede jordbær / hindbær / kirsebær fungere? Jeg fryser det selv, men før frysning vaskede jeg selvfølgelig alting (undtagen hindbær)

Irina, Jeg er her i buskene og dyrker hindbærsurdej til tredje dag. Fra det købte frosne hindbær. Jeg begyndte at gære, aromaen var sådan en hindbær-hindbær, og farven blev meget lys.

[niamka]

niamka, Wow! Jeg har min egen hindbærfrost, jeg må prøve, meget smuk

[Kara]

Kara, Irina, smid alt ind og vent på Friske frugter eller grøntsager 4 spsk.Optø og gå! Natasha er så smuk brygge hindbær jernbane.

[natushka]

natushkaJeg blev inspireret af de lokale hindbærbrød.
Oksana, det lugter stadig ikke mos, men kun lækre hindbær fra bushen

MANGE TAK!!!! : bravo: Meget interessant! Straks begynder jeg at mestre. Jeg løb til butikken efter en banan. Der er tørre æbler. Jeg vil rapportere og om muligt konsultere.

Hjælp mig, Luda, med at finde ud af hvad jeg skal gøre. Sæt saltlage + honning / sukker + tørrede æbler-pærer 01.04. i dag har stået i 3 dage. Det ser ud til, at det næppe bobler. Smagen er sur. Duften er meget aromatisk-honning-frugtagtig. Hvad skal man gøre? Der blev ikke observeret voldsom bobling. Hvis du ryster det, så bobler de små strenge op. Hvad skal jeg gøre nu?

Jeg satte bananer på igen i går! En dag senere boblede det op! Øh, gå ikke glip af det igen.

Piger, meget tak for rådet! Jeg gik også til kemi

[Tumanchik]

Hjælp mig, Luda, med at finde ud af hvad jeg skal gøre. Sæt saltlage + honning / sukker + tørrede æbler-pærer 01.04. i dag har stået i 3 dage. Det ser ud til, at det næppe bobler. Smagen er sur. Duften er meget aromatisk-honning-frugtagtig. Hvad skal man gøre? Der blev ikke observeret voldsom bobling. Hvis du ryster det, så bobler de små strenge op. Hvad skal jeg gøre nu?

Tumanchikgenerelt er 3 dage meget lidt. Efter en sådan tid begyndte kun en frisk banan at boble. så da "strengene" er gået, er processen begyndt. Vente. Og kontroller temperaturen. Måske har du hende forkølet? gør det varmere, straks røre op. Og rolig. det er for tidligt.

Jeg satte bananer på igen i går! En dag senere boblede det op! Øh, gå ikke glip af det igen.

Naroma, NataliaNå, alt sker hurtigt på bananer. Så nu vil alt være i orden!

MANGE TAK!!!! Meget interessant! Straks begynder jeg at mestre. Jeg løb til butikken efter en banan. Der er tørre æbler. Jeg vil rapportere og, hvis det er muligt, konsultere.

Laara, Larissa, jeg er meget glad for, at du er kommet til os! Start gær og vær med os. Vi vil altid svare. Vi har aktive mennesker her!

Jeg kommer også til dig, det kan du
Bananen er allerede købt, det er strengt forbudt at smide huden
Jeg kommer tilbage fra arbejde og lægger et par tre forskellige krukker (det vigtigste er at finde krukkerne)

[Kara]

Piger, så jeg besluttede at slutte mig til jeres varme selskab. Tilgiv mig mit dumme spørgsmål, men kan jeg bruge frisk frugt (f.eks. Æbler) eller kun tørrede? Vil optøede jordbær / hindbær / kirsebær fungere? Jeg fryser det selv, men før frysning vaskede jeg selvfølgelig alting (undtagen hindbær)

Kara, Ira, gjorde det rigtige og sluttede sig. Pigerne har allerede svaret dig. Tak, Oksana og Natasha! Selvfølgelig. kan! På frisk vil processen gå hurtigere og mere aktivt. og brødet bliver mere boblende.
Og hvis du ikke vasker det, ville det være endnu bedre ...

Irina, jeg er her i buskene og dyrker hindbærsurdej til den tredje dag. Fra det købte frosne hindbær. Jeg begyndte at gære, aromaen var sådan en hindbær-hindbær, og farven blev meget lys.

niamka, Natasha, wow, hvad en smuk gær. Jeg ville ønske, jeg havde sådan et hindbær til mit "Raspberry Paradise"! Det ville være endnu mere rødbrunt!

det lugter stadig ikke som mos, men kun lækre hindbær fra bushen

Natasha, de ser allerede godt ud! Men det er nødvendigt, at der også lugter mos! Så vil de være klar.

Og rolig. det er for tidligt.

meget godt. ellers er der nok brød. ALT, undskyld, blandet op og fundet ud af.

[Tåge]

Jeg kommer også til dig
Bananen er allerede købt, det er strengt forbudt at smide huden
Jeg kommer tilbage fra arbejde og lægger et par tre forskellige krukker (det vigtigste er at finde krukkerne)

Tåge, ikke kun muligt, men også nødvendigt! Så lad os uddanne vores gær sammen. Glad for, at du ikke stopper ved en krukke! Det er rigtigt, lad dem være forskellige.

[Tumanchik]

meget godt. ellers er der nok brød. hvor mange dage? eller boble strøm?

TumanchikDet er nødvendigt, at alt dette lugtede som øl! Så tag dig god tid. Lad dem modne.Og hvis de ikke er klar endnu, og brødet løber tør, men du bager dine yndlingsbrød fra brødmaskinen indtil videre.

Nå skal du lugte alt dette med øl!

Irisha, det er bedre ...

[Ludmila]

Ludmila, min på mandariner ser ud til at være klar. Jeg vil tage på præ-enzymet og bage noget i morgen.

[Albina]

Albina, ja, det er nok tid allerede. Sæt præ-enzymet i. Han gør sig klar om natten. Og om morgenen kan du bage. Kun han har også brug for varme, som jernbanen.

Jeg kiggede på temperaturen i kabinettet på øverste hylde nu +29. Er det nok til præenzymet.

Luda, hvilken konsistens af præ-enzym skal være? Du ligner pandekager, jeg har næsten en bolle. Kan du veje melet senere? hvis jeg ikke bevæger mig, ser jeg også: lidt tyk ???!

[Albina]

Jeg kiggede på temperaturen i kabinettet på øverste hylde nu +29. Er det nok til præenzymet.

Albina, nok! Den bedste temperatur! Så om morgenen kan du forvente en vækst på 3 gange.

Luda, hvad er præenzymets konsistens? Du ligner pandekager, jeg har næsten en bolle. Kan du veje melet og præenzymet senere? hvis jeg ikke bevæger mig, ser jeg også: lidt tyk ???!

Oksana, nej, det burde ikke være en bolle. Melet er forskelligt for alle. Det er tørt i dine lejligheder. Tilsæt derfor mere gær, selvom du allerede har fortyndet og fodret det. Alt modner om morgenen.

[Oksana]

Kan du veje melet senere?

Oksana, Jeg kan veje mel. Men hvordan hjælper dette dig. Det er hvad mine opskrifter siger, og det var det. Hvor mange gram mel hældte du i gær?

[Luda]

Luda, og væsken i krukken skal være gennemsigtig? Noget er blevet mudret for mig, det kan være forværret.

[Vitalinka]

Vitalinka,

Var der en banan i blandingen? Eller jordbær / hindbær? Mit vand blev også overskyet. Det er bare flager af disse frugter i ødelagte klude og spist væk.

Tag bananskræl på, måske skal du tage appelsinskal på? Moselugten vil være behagelig.

[Vitalinka]

Luda, skal væsken i krukken være gennemsigtig? Noget er blevet mudret for mig, det kan være forværret.

Vitalinka, gør ikke ... Tegn på ødelæggelse - eddike lugt eller skimmel. Hvis begge ikke er til stede, er alt i orden. Det skal lugte som mos. Så bekræfter Chuchelka!
Her min fra tørre hindbær - også gennemsigtighed observeres ikke.

[Gnuer]

Tag bananskræl på, måske skal du tage appelsinskal på? Moselugten vil være behagelig.

Gnuer, Sveta, vi har allerede nogen sat på mandarin. Duften er meget stærk, siger han. Så du kan prøve at sætte appelsiner på.

[Natasha]

Natasha, ja - bananskal, tørre æbler og rosiner.
Så sætter jeg præenzymet i morgen aften. Er det muligt den 6. dag?

[Vitalinka]

Vitalinka, hvis alt bobler og lugter som et godt bryg, så er det allerede muligt. Det er kun bedre at gøre det om aftenen. At bage om morgenen, ikke om natten.

[Luda]

Luda, det bobler ikke meget op, min mand sagde, det lugter surt. Men det ser ud til at være sunket til bunden. Jeg lægger det på batteriet natten over.

[Vitalinka]

Vitalinka, alt er korrekt, sødt og skal ikke lugte, fordi det er som kvass. Det lugter også surt. Foder lidt nu (en halv teskefuld sukker), og sæt præenzymet efter 3-4 timer.

Jeg kom lige ind på dette emne, og tilfældigt ... hvad kan jeg sige ... ... skide det!
Lyudmila, - jeg er stille chokeret af overraskelse!

[Luda]

Luda, så i dag er det kun 5 dage! Måske er det bedre at gøre det i morgen?

[Inusya]

Inusya, Hej! Har ikke krydset i lang tid! Tak for disse følelser! De overgav mig ærligt! Og der er ingen ulykker! Du ved det ... Så det er rigtigt, du blev bragt til os! Bliv!