Achma for de dovne

Achma for de dovne

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Lavash tynd
Ko smør
Kyllingæg
Blød ost

Madlavningsmetode

• Achma ... denne historie er for dovne. Hvorfor? Ja, sådan skete det på en eller anden måde.
• Jeg vil med det samme sige, at alle de produkter, der findes i denne historie, som de siger, "fra deres egen have" ... med undtagelse af lavash og vegetabilsk olie. Lavash og smør blev købt i en butik, jeg lyver ikke, selvom jeg kunne ... hvem vil kontrollere det?
• Så.
• Først ost og smør. Cremet ... eller rettere ko.
• 
• Den er lavet af mælk, som regelmæssigt og rigeligt leveres af vores ko. Fregner kaldes. Her er hun. Ayrshire skønhed.
• 
• Hvordan osten blev tilberedt, vil jeg fortælle dig senere.
• Tre på et rivejern. På en stor.
• 
• Tilsæt et par æg til osten. Skal jeg gentage, at æggene er de friskeste, kun lagt i morges? Lade være med? Og med rette. Ved du, hvor dejligt det er at starte morgenen med et stadig lunkent æg, der er rå og endda uden salt, lige fra skallen ... nej, du drikker ikke, men du suger det? Ved ikke? Meget ked af.
• 
• Salt lidt efter smag. Du kan tilføje peber eller noget andet der - revet, formalet af krydderier og krydderier og bland godt.
• Derefter skal ostemasse tilsættes til denne meget osteblanding. Nej, selvfølgelig kan du tage kefir fra supermarkedet eller endda yoghurt, men vi har bare yoghurt.
• 
• Hvor meget skal jeg tilføje? Og så efter at du har blandet alt, får du hundrede-noget som tyk creme fraiche. Ved konsistens. Ja ... glem ikke greenerne. Vi tilføjede meget lidt dild. Og så kan du selvfølgelig også persille og ... generelt alt, hvad sjælen ønsker.
• Og nu, efter at have blandet, fik vi påfyldningen.
• 
• Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie i en stegepande eller i en anden bageplade.
• 
• Og efter at have smurt smøret, spredte vi det første lag tyndt lavash. Så kanterne på dette går ud over kanterne på gryden.
• 
• Og så spreder vi et tyndt lag fyld på dette pitabrød. Amatører kan være tykkere, bare ikke det værd. Tynd nok.
• 
• Dette lag skal lukkes med et lag pitabrød. Denne lavash skulle være så ... lidt krøllet. Du kan også afhente stykker. Og ... du kan suge det i ostemasse, så det færdige produkt ser ud til at være saftigere, men vores fyldning er ikke tør alligevel, så vi har ikke gennemblødt det.
• 
• Og så igen påfyldningen ...
• 
• ... og igen lavash ...
• 
• ... og derefter påfyldningen igen.
• 
• Hvor mange lag kan der være? Og så meget som du vil. Eller afhængigt af den tilberedte påfyldning.
• Og så lukker vi konvolutten med det pitabrød, som vi har efterladt kanterne på gryden.
• 
• Og ovenpå igen et tyndt lag fyld.
• 
• Og så sender vi gryden til ovnen. Og vi bager. Cirka tyve minutter ved en temperatur på to hundrede grader.
• Og i disse tyve minutter har vi sådan et billede.
• 
• Skæring ...
• 
• Her. Noget som dette. Og så mens hun, denne achma for de dovne, er varm ... vil du vaske det ned med mælk, du vil have te. Og du kan f.eks. Få øl eller endda vin ... dette, som de siger - "ejeren er mesteren".
• Angela til dig ved dit måltid!
• OG! Hvorfor besluttede vi pludselig at gøre noget?
• Ved samarbejdets begyndelse blev der åbnet en georgisk restaurant i ... derefter Moskva. Nøjagtigt overfor dukketeatret på Sadovy. Jeg kan ikke huske, hvad han kaldte sig selv. Og den restaurant havde to attraktioner.
• Hjem er selvfølgelig violinisten. Hans navn var Castello. Han spillede i gang i hallen. Og hvordan han spillede !!! Flere kanaribure hang i restauranten. Og så snart Castello begyndte at trække sit overløb med en bue, begyndte kanariefuglene at synge sammen med ham. Det var noget!
• Og det andet var achma. Jeg benyttede enhver lejlighed til at komme forbi og spise denne meget achma. Med et glas, nemlig med et glas "Kindzmarauli" eller "Akhasheni" var det simpelthen, jeg er ikke bange for dette ord, lækker.
• En gang for noget, vi fejrede, inviterede vi kokken til at takke. Og i samtalen spurgte vi selvfølgelig hvad og hvordan, mesteren forklarede, at den største hemmelighed er produkterne. De skal være naturlige og friske.
• Derfor tør jeg sige, at denne ... "for de dovne", når denne betingelse er opfyldt, smager den meget, meget god !!!

fantastiske !!!!! hvor smuk og velsmagende ..) mange tak for opskriften og godt humør for den

Min mor gør doven med flad pasta, det samme er meget velsmagende

[Ivanych]

Ivanych, mange tak for en så enkel opskrift og med en så interessant præsentation Stemningen er allerede steget
Og hvilken skønhed koen er

... med flad pasta ...

Jeg prøver ... det skal være interessant

prøve

Selvfølgelig skal du koge dem, jeg skal afklare det bare i tilfælde)

[Ivanych]

Ivanychhvordan du har alt lækkert planlagt! Bare en drøm! Tak skal du have !

Selvfølgelig skal du koge dem, jeg skal afklare det bare i tilfælde)

Skal ...

Koen er bare en skønhed!

[Ivanych,]

Ivanych, Tak for det positive. Hej til Fregne.

[Ivanych]

Ivanychog hvilken skønhed koen er

Og gnid smøret med osten? Jeg så ikke om olien.

[Ivanych]

Ivanych, smuk! Æg går så din?

Bringer du ikke mælk til Moskva?

og så! Hvis han tillader det - så ...
🔗

Her trods alt ... Nogle ved, hvordan man kan røre landsbyens sjæl i bykontorets plankton. Da hun så koen, vil jeg bare græde. Da jeg var lille, i dette meget Moskva, i det nu prestigefyldte Mosfilm-distrikt, havde vi et hus med en have og en køkkenhave, hvor de i en have med blomkål fandt mig. Og min bedstemor havde en ko. Dawn, sort med en stjerne i panden. Græsset i de oversvømmede enge langs Setunka, hvor der nu er en golfklub. Så læste jeg opskriften med andre øjne
Venter på den lovede ost opskrift.
Og jeg laver achma i den nærmeste fremtid, et stykke øm fetaost venter i vingerne, og opskriften ankom lige i tide.

Og gnid smøret med osten? Jeg så ikke om olien.

Jeg vil vove at foreslå ..... Smørsmør i små stykker lægges ud på hvert lag pitabrød eller smøres med en pensel. Men i stepperne er dette ikke, det er bedre at præcisere.

Jeg blev bare forelsket i fregne!

[selenora]

selenora, helt rigtigt ... Jeg forstår ikke mig selv - hvordan det sprang ud af min historie ...

[selenora]

selenora, helt rigtigt ... Jeg forstår ikke mig selv - hvordan det sprang ud af min historie ... Jeg tager hatten af ​​før sådan en smuk historie! Jeg læste dig på ringetonen og blev også fascineret af opskrifterne der. Venligst os oftere! og ..... Angela til dig ved bordet (c)

Tak skal du have ...

Ivanych, du er bare et mirakel :-) Jeg kan især godt lide dine opskrifter i den russiske komfur på Nastya Skripkinas forum. Min bulgarske chef gør pitabrød til en rulle og lægger det derefter i en stegepande med en snegl og hælder mere creme fraiche med æg, også meget velsmagende :-)

[Ivanych]

Jeg vil rapportere, men uden et foto. Jeg tilgiver dig - jeg gik til min mor og bagte sammen med hende. Fyldet blev fyldt med et stykke ossetisk ost, noget hytteost og et stykke almindelig blød ost, der blev fundet i min mors køleskab. Grønne - koriander. Desværre er æg og yoghurt i butikken, men jeg købte tynd lavash på markedet fra armenierne. Achma er ikke en achma (om hende senere), men det viste sig at være en rødmodig, sprød tærte med fetaost, duftende og meget velsmagende. De ønskede at spise det i slutningen af ​​middagen med te, men i stedet gjorde de det i stedet frokost, alle!
Om Achma, det var det, jeg huskede fra Moskva-livet. Den georgiske restaurant, om hvilken Ivanych fortalte mig, jeg ved det ikke, men på den gamle Arbat, i det georgiske (nu) kulturelle centrum ved begyndelsen af ​​90'erne, var der også en slags georgisk punkt, hvor der var Lagidze-farvande, og achma blev solgt i enorme protvinas. Du fik en generøs klump skåret ud derfra, og du var nødt til at løbe til en anden etage, indtil den blev kølet ned for at få et glas sodavand med dobbelt sirup.At achma var noget anderledes - hvis jeg husker rigtigt, strakte osten sig, og dejen var "makaroni", som i lasagne.
For denne mulighed, Ivanych, mange tak! Og også fra min mor

[Ivanych]

Jeg fortæller dig senere, hvordan osten blev lavet.

Ivanych, fortæl os venligst om din ost

En af disse dage vil der være en rapport ... Jeg lover.

Om ost ... virkelig et langvarigt indlæg, men sendt ... her:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in..._smf&topic=418094.new#new

Dette er Lazy Achma fra Cartoon. Alt er som forfatterens med små tilføjelser: Dyp lavashstykkerne i kefir med et æg, klem let og hæld resten af ​​kefiren ovenpå. Placer smørstykker ovenpå. Placer BAGNINGEN i 50 minutter, vend derefter om med dampovnen og bag i yderligere 20 minutter på den anden side.

Det viste sig smukt. Tak skal du have.

Er der moderatorer i denne tråd?

Jeg så ikke noget om olie

Det ville være rart at tilføje smør, der sprang ud af opskriftbeskrivelsen ... tak ...

Jeg elsker Achma meget! I alle varianter! Selvfølgelig behøver du ikke ekstra kalorier, så jeg prøver altid at forenkle mine lektier. Cirka det samme mirakel som i selenora, og det skete sidste gang (kogt i ovnen). Jeg tog ikke billedet, men det var så smukt som en rose! Nu er jeg ked af det.
Jeg prøver også at gøre fyldet tyndere, tilsæt gæret bagt mælk eller kefir. At smøre lagene med olie eller ej er selvfølgelig et spørgsmål om smag.
I den oprindelige achma dyppes hvert lag i et smeltet afløb. olie!
God opskrift! Og meget hurtigt, tro mig. Og i tegneserien og i ovnen (kun i ovnen efter bagning skal skorperne knuses, de er tørre udenfor).

[Ivanych]

Ivanych, Jeg elsker koansigter, og fregne vendte sig lidt væk fra kameraet, som det er en flirtende dame.
Hanen - den gyldne kam - er ejeren i sit hønsegård.
Tak for opskriften, tyndt pitabrød er allerede købt, i morgen implementerer jeg det.

Du vil ikke fortryde!

Åh, jeg glemte helt, hvor lækker det er! Jeg henter osten ud af fryseren og laver den i morgen til morgenmad. Tak for at minde opskriften!

Selv tak. Kontakt venligst hvis!

Alle! Jeg løber for lavash! Umiddelbart!

Og vi allerede !!! Velsmagende !!!

[Ivanych]

Ivanych, vi spiste for meget. Jeg fik meget påfyldning, jeg beregnede ikke lidt. Vi gentager bestemt. Jeg ooooooo elsker dovne opskrifter.

Sundhed!

men på den gamle Arbat i det georgiske (nu) kulturelle centrum ved begyndelsen af ​​90'erne var der også en slags georgisk punkt, hvor Lagidze-vandet var, og achma blev solgt i enorme protvinas.

Og af en eller anden grund kaldte de hende bare khachapuri)))) Under alle omstændigheder kaldte vi, de studerende indbyrdes, hende sådan. Så senere i livet blev jeg konstant overrasket over, at almindelig khachapuri slet ikke lignede dem fra det georgiske centrum. Smagen er ekstraordinær. Og deres vand var så lyserødt med et vanskeligt navn, jeg kan heller ikke glemme smagen ...

Ivanych, tak for opskriften! I mange år drømte jeg om at prøve det igen, men alt viste sig at være så simpelt.

Logidze farvande ... de kaldte disse limonader på den måde. Sandt nok sagde en gammel georgier, som stadig husker de ... gamle Logidze-limonader, at ... generelt reagerede han meget upartisk.

Tak, jeg fører dig til dine bogmærker.

[Ivanych]

Ivanych, vi spiste for meget. Jeg fik meget påfyldning, jeg beregnede ikke lidt. Vi gentager bestemt. Ooooooo elsker dovne opskrifter.

Og hvem elsker ikke dem