Wi-Fi multikooker Polaris EVO 0225

[Wi-Fi multikooker Polaris EVO 0225]

Wi-Fi multikooker Polaris EVO 0225

Wi Fi multicooker Polaris EVO 0225 er den anden repræsentant for tredje generation af POLARIS multicooker-linjen. Denne moderne køkkengadget styres af mobilapplikationen “EVO 0225: Evolution of Recipes”, som du kan downloade gratis i App Store og Google Play og installere på din smartphone. Applikationen giver ubegrænsede muligheder for at skabe kulinariske mesterværker.

Wi Fi multicooker Polaris EVO 0225 er den anden repræsentant for tredje generation af POLARIS multicooker-linjen. Denne moderne køkkengadget styres af mobilapplikationen “EVO 0225: Evolution of Recipes”, som du kan downloade gratis i App Store og Google Play og installere på din smartphone. Applikationen giver ubegrænsede muligheder for at skabe kulinariske mesterværker.

Polaris EVO 0225 Wi-Fi multicooker tager alt besværet med madlavning. Du behøver ikke stå ved komfuret og kontrollere madlavningsprocessen - din smartphone vil informere dig om alle faser. Wi Fi multicooker har et unikt sæt egenskaber:

20 automatiske madlavningsprogrammer

Multipovar PLUS-funktion

Indbygget hukommelse gemmer op til 5 yndlingsopskrifter

Stort multifunktionelt LED-display

Berør kontrolpanel

Aftagelig indvendig skål med øko-keramisk belægning, ridsefast og sikker for sundheden.

Effekt: 860 W.
Rumindhold: 5 l
20 automatiske programmer
Evnen til at styre multicooker gennem mobilapplikationen "EVO 0225: evolution af opskrifter": trin-for-trin kontrol af madlavningsprocessen med evnen til at importere / eksportere opskrifter, gemme indstillinger og fotos
Unik “Multi Cook Plus” -funktion: op til 9 varmebehandlingstrin i en tilberedningscyklus
Hukommelsen indbygget i multikookeren giver dig mulighed for at gemme op til 5 yndlingsopskrifter
Stort multifunktionelt LED-display
Berør kontrolpanel
Anato øko-keramisk inderskål (Korea) - holdbar, ridsefast, sikker for helbredet
Skålen på 5 liter giver dig mulighed for at forberede op til 10 portioner
Skålen er opvaskemaskine sikker
Skål med komfortable håndtag
3D-opvarmningsteknologi: Opvarmer mad jævnt fra alle retninger
Aftageligt indvendigt betræk design
Konstruktionens tæthed sikrer sikkerheden af ​​nyttige elementer i produkter
En slumretimer 24 timer giver dig mulighed for at tilberede mad på det aftalte tidspunkt
Annullerer automatisk opvarmning
Gemme programmet i tilfælde af strømsvigt
Opretholdelse af temperatur 24 timer
Aftagelig ledning
Standard sæt tilbehør: flad ske, spiseskefuld, målebæger, dampkande, yoghurtkrukker
SOM GAVE: Stor opskriftbog

Nå nå!!!!
Kort sagt tog vi højde for alle arbejdernes ønsker.
Jeg ville ønske, at hun også gik i butikken for dagligvarer

Jeg spekulerer på, om skålen er så hurtig som 0527?

Jeg spekulerer på, om skålen er så hurtig som 0527?

Jeg ville bare spørge om det, jeg har en uforgængelig skål i Supra, jeg købte Polaris, jeg bruger den kun til madlavning af grøntsager

Jeg købte en rip a2 fra Redmond til min Polaris. Men det er ikke tilfældet, sådanne skåle er

[0 ° C!]

Jeg købte denne langsomt komfur. Hvorfor:
1. På grund af den umuligt bekvemme kontrol: nu er der mindre knapper og pile, og i alle tilstande er der on-the-fly kontrol.
2. På grund af muligheden for at styre multikokken "efter tilstand" (ved kogende vand, ved kogende vand, når den indstillede temperatur er nået).
3. Skål PIP 0503K, som i 0517 og 0527. På kontoret. internet side 🔗
Derfor passer en non-stick Teflon skål uden håndtag Polaris PIP 0501 og en lignende Redmond såvel som en stål Redmond (jeg kan ikke huske tallene). Et af købsargumenterne var udskiftelighed af disse skåle, for derhjemme er der allerede Polaris 0517 og 0531 med yderligere normale skåle. Og også kan du altid købe ekstra skåle. (OBS! Fjederen under skålen er meget tæt, så tomme lysskåle uden håndtag skubber den ikke. Hvis der ikke er nogen kontakt mellem skålen og varmeelementet, slukkes multikogeren i bedste fald og i værste fald brænder den ud)
4. På "Multipovar Plus" temperaturjustering: 0 ° C! (inaktiv fase, pause i arbejdet, du kan fjerne skålen) og fra 30 ° C til 160 ° C med variable trin.
- 5 ° С i området fra 30 ° С op til 90 ° С (proofing af dej, yoghurt, kefir, creme fraiche, cottage cheese, sous-vide, sløvhed, pasteurisering);
− 2 ° C fra 90 ° С til 110 ° С (det er praktisk at justere kogegraden);
- 10 ° С fra 110 ° С til 160 ° С.
5. På "Stegning i olie" temperatur 150-170°С, trin 10 ° С
Indtil videre første indtryk.
Med hensyn til krop, skærm og liste over tilstande er denne multikooker identisk med 0527, men kontrollen er mere logisk og mere praktisk. Forskel: sensoren i dækslet er placeret udenfor i form af en stift. Tilsyneladende for mere nøjagtige aflæsninger.
Jeg brugte det på den sædvanlige måde ved at trykke på knapperne. Nå, meget bekvem kontrol.
Jeg vil afklare, om algoritmerne for Krupa og Plov fungerer i automatisk tilstand. Instruktionerne i opsummeringstabellen om Plov siger, at programmet er Auto, men den beskrivende del af Krupa og Plov-tilstandene siger ikke om dette.

[Zinfandel]

Zinfandel, tillykke med den nye tegneserie. Glad mestring! Ser frem til dine yderligere indtryk!

Meget interessant mulychka, jeg vil følge emnet. Jeg er meget interesseret i programmer til fordampning af væske, hvis der er onyx, læser jeg instruktionerne, mens der er mange spørgsmål!

Tak for din tillykke!

Efter mands shamanisme i computer- og routerindstillingerne er multicooker nu forbundet via hjemmenetværket uden problemer.
Der er to applikationer til multicooker. Den ene kaldes "0225: service" for at identificere den aktuelle softwareversion.
Applikationen til styring af multicooker kaldes "WiFi evo0225".

Fra applikationen kan du starte og administrere forudindstillede tilstande, der duplikerer knapper, samt programmere Multipovar Plus; du kan se, hvilket stadium der i øjeblikket finder sted, og interessant nok vises tilstandstemperaturen. Dette er ikke en reel temperatur, men hvad den skal være. For eksempel, i slutningen af ​​tilstanden, og når der skiftes til opvarmning, skrives 73 grader i applikationen. Multicooker rapporterer en ændring i sit arbejde, og denne tekst er synlig, selv når telefonskærmen er låst. Generelt er alt for dovne! Du ligger sådan i rummet og observerer igen uden at tage præsterne af.

Appendiks: Når du indstiller Multipovar Plus-tilstanden, skal du klikke på det blå grydebillede (mellem "upload foto" -cirklen og opskriftens navnefelt) og vælge opskriftskategorien. Først troede jeg, at denne gryde var som et design, men dette er en funktionel knap.

Tilstandene Pilaf, Krupa, mælkegrød vil være velfungerende og "smarte" for ikke at blande sig i processen under hele tilberedningsprocessen og få det forventede resultat ved output. Derfor vil jeg kommentere disse tilstande.

På et andet forum forklarede repræsentanten for Polaris alexSUNder mig om algoritmerne "Plov" og "Krupa":
- Pilaf (auto) - når risen absorberer alt vandet, vil temperaturen nedenfor stige til tærsklen.
- Algoritmen er forskellig på "Krupa" -programmet. Der er ingen pludselig nulstilling af programmet, efter at tærskelværdien er nået, fjernes spændingen simpelthen fra varmeelementet. (Jeg forstår, at varmeelementet fortsætter med at varme, men forsigtigt. Grynene fortsætter med at klynke.) Programmet slukker muligvis tidligere end den angivne tid, det slukker muligvis ikke. Dette afhænger af temperaturen målt af sensoren.

- Mælkegrød (kogt klassisk havregryn, halv mælk med vand) går ifølge mine observationer mindst i to trin: målt to gange med et termometer. Først opvarmes op til ca. 96 grader, der er aktiv bobling på randen af ​​kogning, men mælken stiger ikke. Derefter falder temperaturen til 93 grader. og grøden holder op med at koge.Så mumier behøver ikke bekymre sig: mælk koges i denne tilstand, tror jeg. Grøden blev kogt hurtigere end i 0517 med den samme mængde produkter.

For at forstå, hvordan Multipovar fungerer med logiske forhold Jeg kopierer her teksten fra Alexander alexSUNder fra et naboforum (jeg håber, han vil tilgive mig), en teknisk konsulent, en ingeniør for multikooker Polaris. Det var i emnet om Wi-Fi 0125D Multicooker-Pressure Cooker, men princippet, som jeg forstår det, er det samme.

Du kan programmere steg og suppe i Multi Cook:

Trin 1 - indstilling af temperaturen til stegning (vi vælger tilstrækkelig tid, i processen kan du tilføje / trække tidspunktet for scenen uden at nulstille programmet),
Trin 2 - en pause for fjernelse / tilsætning af mad / vand / vask af skålen (indstilling af temperaturen til "0" betyder en pause i drift, du kan indstille / ændre pausens varighed, under en pause kan du fjerne skålen - programmet nulstilles ikke),
Trin 3 - indstilling af temperaturen, så vandet koger (for eksempel 120 grader), dette vil være foreløbig kogning, og vi indstiller betingelsen: "vandet koger - gå til næste trin."
Trin 4 - indstilling af temperaturen under kogepunktet. Dette vil være suppe.


Når temperaturen til kogning og tilstanden "Vand koger - overgang til næste trin" er indstillet på scenen, udføres opvarmning først, derefter behandles betingelsen for overgangen til næste trin i programmet ved tilstedeværelse af damp. Hvis temperaturen i det næste trin indstilles til under kogepunktet, stopper opvarmningen, og temperaturen gradvist falder til et nyt niveau.
Følgelig vil der ikke være nogen langvarig kogning. Men da systemet "ti" - "skål" - "produkt" - "sensor" er inertial, tager det tid at udarbejde kommandoerne.
De automatiske tilberedningsprogrammer med forkogning fungerer på samme måde.

[Madlavningsprogrammer og grundlæggende kommentarer]

Fra de officielle webstedsinstruktioner:
🔗

Madlavningsprogrammer og grundlæggende kommentarer

Multicook Plus
Standardtid: 5 minutter
Tidsjustering: 5 minutter til 12 timer
Variabelt trin:
- 1 minut i intervallet fra 5 til 45 minutter
- 5 minutter - fra 45 minutter til 1,5 timer,
- 10 minutter - fra 1,5 til 3 timer
- 20 minutter - fra 3 timer til 12 timer.
Temperaturregulering: fra 30 ° C til 160 ° C.
Variabelt trin:
- 5 ° С i området fra 30 ° С til 90 ° С
- 2 ° C fra 90 ° С til 110 ° С
- 10 ° С fra 110 ° С til 160 ° С.
Bageriprodukter
Standardtid: 1 time
Tidsjustering: fra 30 minutter til 3 timer og 30 minutter i intervaller på 10 minutter
Temperatur 130 ° C
Suppe
Standardtid: 1 time
Tidsjustering: 1 til 4 timer, 10 minutters intervaller
Temperatur 97 ° C
Slukning Tilstedeværelsen af ​​væske i skålen er påkrævet.
Standardtid: 2 timer
Tidsjustering: fra 30 minutter til 8 timer i trin på 30 minutter
Temperatur 93 ° C
Stegning Varm skålen olie op med låget lukket, ellers komprimerer en let skål muligvis ikke fjederen og hænger uden at røre ved varmeelementet. Læg maden til stegning i en allerede forvarmet skål efter opvarmningssignalet, og nedtællingen begynder. LUK IKKE låget under stegning.
Standardtid: 5 minutter
Tidsjustering: fra 5 minutter til 1 time i trin på 1 minut
Tilberedningstemperatur: 100 ° С-160 ° С, trin 10 ° С
Bagning
Standardtid: 30 minutter
Tidsjustering: fra 10 minutter til 2 timer og 30 minutter i trin på 5 minutter
Temperatur 145 ° С
sæt ind Den maksimale mængde vand er 2/3 af skålens volumen. Låget lukkes inden kogning. Efter kogende vand, når multikogeren bipper og nedtællingen starter, skal du tilføje pasta til skålen. Luk derefter IKKE dækslet.
Standardtid: 8 minutter
Tidsjustering: 8 til 20 minutter i intervaller på 1 minut
Temperatur 105 ° С
Yoghurt
Standardtid: 8 timer
Tidsjustering: 4 til 12 timer, trin på 30 minutter
Temperatur 38-42 ° С
Marmelade Det anbefales at lade låget være åbent og omrøre produktet lejlighedsvis, da der kan opstå skumdannelse.
Standardtid: 1 time
Tidsjustering: fra 30 minutter til 4 timer i trin på 10 minutter
Temperatur 100-108 ° С
Dampende Fyld ikke skålen med vand, der er større end 1/4 af dens volumen. Nedtællingen starter, når temperaturen når 100 ° C.
Standardtid: 5 minutter
Tidsjustering: fra 5 minutter til 1 time i trin på 1 minut
Temperatur 115-120 ° С
Mælkegrød
Standardtid: 1 time
Tidsjustering: fra 10 minutter til 1 time og 30 minutter i trin på 5 minutter
Temperatur 96 ° C
Gryn auto (alexSUNder-sætning)
Standardtid: 40 minutter
Tidsjustering: fra 20 minutter til 2 timer i trin på 5 minutter
Temperatur 100-135 ° С
Opvarmning
Standardtid: 20 minutter
Tidsjustering: fra 10 minutter til 1 time i trin på 5 minutter
Temperatur 115 ° С
Pilaf auto
Standardtid: 1 time
Tidsjustering: fra 20 minutter til 2 timer i trin på 5 minutter
Temperatur 100 - 150 ° С
Pizza
Standardtid: 20 minutter
Tidsjustering: fra 20 minutter til 1 time i trin på 5 minutter
Temperatur 140 ° C
Sprog Skålen tilberedes ved at stege meget lang og langsomt ved en konstant stigende temperatur.
Standardtid: 5 timer
Tidsjustering: 1 til 8 timer i intervaller på 20 minutter
Temperatur 45-95 ° С
Tinktur
Standardtid: 12 timer
Tidsjustering: 6 til 12 timer i intervaller på 20 minutter
Temperatur 55 ° C
Brød
Standardtid: Trin 1 - 2 timer, Trin 2 - 1 time
Tidsjustering: trin 1 - fra 30 minutter til 2 timer 30 minutter, trin 2 - fra 30 minutter til 2 timer, trin 5 minutter
Temperatur: 1. trin -35 ° С, 2. trin - 160 ° С
Stegning i olie Varm skålen med olie med låget lukket, ellers presser lysskålen muligvis ikke fjederen og hænger uden at røre ved varmeelementet. Læg mad til stegning i en allerede forvarmet skål efter opvarmningssignalet, og nedtællingen begynder. LUK IKKE låget under stegning.
Standardtid: 5 minutter
Tidsjustering: 3 til 25 minutter i intervaller på 1 minut
Temperatur 150-170 ° С, trin 10 ° С
Saute
Standardtid: 2 timer
Tidsjustering: fra 1 til 8 timer, trin 30 minutter
Temperatur 88-92 ° С
Havregryn Jeg minder dig om, at det er kogt på vand
Standardtiden er 15 minutter
Tidsjustering: 5 minutter til 1 time i trin på 5 minutter
Temperatur 95-99 ° С

Ideologiske øjeblikke:
- Du kan bruge funktionen "Forsinket start" i alle tilstande... (Selvom jeg er bange for at lade multikogeren være helt uden opsyn: det elektriske apparat trods alt ...)

- Du kan ændre indstillingerne for tiden (for alle programmer) og tilberedningstemperaturen (for programmerne "Fry", "Fry in oil", "Multi-cook Plus") under programmet.

- Deaktivering / aktivering af automatisk overgang til VARME-tilstand kan udføres gentagne gange af "Start" -sensoren inden programmets start og i løbet af programmet.

[Zinfandel]

Zinfandeltak for rapporterne. Hvordan vil du prøve fjernbetjening og logisk (trin for trin) kontrol, dele dine indtryk.

Er det ikke virkelig vanskeligt at ændre temperaturindstillingerne under drift? Det forekommer mig meget praktisk, at du kan ændre temperaturregimet i ethvert program. For eksempel løber mælkegrød, sænker temperaturen, og alt er i orden. Selvom det heraf følger, at der ikke er nogen algoritme på programmerne!

[Manna]

Manna,
eksperimenterede med vand, forstod hvordan disse forhold fungerer. Jeg fik mad.
Den første ting, der var påkrævet, var tilstanden "Vand kogt væk". Uden yderligere ado stuvede jeg kål med alle mulige pålæg på Stegning, Stewing. Det viste sig, at kålen næsten var klar, men der var meget væske tilbage. Jeg trak ventilen ud af låget og satte Multipovar i to trin: trin 1 - 120 grader, tid med en margen på 15 minutter, tilstanden "Vand har kogt væk", gå til næste trin; Trin 2 - 0 grader, den mindst mulige tid er 5 minutter. Du kunne ikke længere følge og forlade køkkenet. Praktisk. Næste gang kan du starte en Multi-Cook med fire etaper, hvor den første etape er stegning. Når temperaturen når 160 grader, skal du modtage en besked om at bestille grøntsager. Læg kålen i slutningen af ​​stegemodus, så den bliver hurtigere varm. Det andet trin er slukningstemperaturen på 94 grader, derefter de to trin, som jeg beskrev. Under stewing skal du komme op og blande. På dette tidspunkt kan du, når du er på farten, justere tid og temperatur på stegning og stewing.
Men der er en lettere måde. Vi sænker slukningstilstanden. Vi mener, at mens grøntsagerne steges, kontrolleres processen, så vi forlader ikke multikogeren. Når grøntsagerne stegtes og kålen varmer op, men tidspunktet for den første fase ikke er overstået endnu, reducerer vi temperaturen på flugt til 94-96 grader. og indstil tidspunktet for slukning.Alt, kan du ikke længere følge.

Laslovna,
på forudinstallerede programmer ændres kun tiden i farten. De gennemgår deres debugged algoritme. Temperaturen ændres på de forudindstillede programmer "Stegning", "Stegning i olie" inden for et begrænset interval i henhold til tilberedningslogikken. “Multicooker Plus” er i området fra 0 til 160 grader, men dette er allerede kreativitet, ikke en algoritme, der er syet ind i en multicooker.

For eksempel løber mælkegrød, sænker temperaturen, og alt er i orden. Selvom det heraf følger, at der ikke er nogen algoritme på programmerne!

Hvis flugt finder sted i mælkegrødtilstand, er der kun en udvej: Sluk hurtigt multikogeren og fjern skålen fra varmeelementet, heldigvis er der håndtag.
Sensoren er i låget: For at den skal fungere korrekt, skal du prøve ikke at åbne multicookeren igen i denne tilstand.

Er det ikke virkelig vanskeligt at ændre temperaturindstillingerne under drift?

Jeg kan sige, at jeg praktisk talt bruger Multi-Cook. Det er på grund af evnen til at ændre indstillinger i processen. (Af de forudinstallerede programmer er kun Krupa auto, Pilaf auto, mælkegrød i brug) I min gamle multicooker på Multipovar ændrer både temperatur og tid "on the fly". Denne multikooker har endnu mere praktisk og logisk kontrol.

[logisk tilstand: specifik temperatur]

Jeg bruger det og nyder det. Universal enhed! Betinget overgang giver brugeren mulighed for at oprette deres egne algoritmer. Og de forudinstallerede programmer er udarbejdet og gennemtænkt af ingeniører, der ved, hvordan man laver mad.
Du kan spørge logisk tilstand: specifik temperatur... Tadam!
Hvis betingelsen er opfyldt, vælger vi mellem tre mulige overgangsindstillinger:
- opvarmning
- det næste trin
- anmeldelse.

For eksempel, sous-vid: Jeg vil have kødet til at lave mad i 5 timer. Jeg sætter et stykke kød i en langsom komfur i vakuum, fylder det med koldt vand, indstiller en betingelse: efter vandtemperaturen er opvarmet til 65 grader, koges ved denne temperatur i 5 timer. Sådan ser det ud på skærmen. Den første fase er betingelsen "Olie koger" og 65 grader - overgangen til næste trin. Den anden fase er 5 timer ved en temperatur på 65 grader. Alle!


En lignende algoritme med det stadium af tilstanden, når en bestemt temperatur nås, kan bruges når pasteurisering mælk.
1. Opvasken skal steriliseres på forhånd. I en skål kan du simpelthen koge vand med låget lukket.
2. Hæld vandet ud. Lad skålen køle lidt af, inden du hælder mælk for ikke at ødelægge den keramiske belægning med pludselige temperaturændringer. Varmeelementet vil også tabe varmen i løbet af denne periode. Hæld mælk og læg skålen i en langsom komfur.
3. Vi opvarmes mælken til en temperatur på 65 grader.
4. Opbevar mælk ved denne temperatur i ca. 30 minutter. Rør nogle gange, så mælken opvarmes jævnt.
(Hvis du opvarmer mælken til 75 grader, skal du holde temperaturen i 15 minutter.)
Derefter anbefales det at afkøle mælken hurtigt.
Hvis du har brug for at hælde mælk fra skålen, skal du bruge en steriliseret beholder.
Hun konsulterede om surdejskulturer. En specialist, der anbefales til mig: Hvis du laver yoghurt ved hjælp af selvpasteuriseret mælk, skal dette gøres straks efter pasteurisering, afkølet til den ønskede temperatur, ellers kan patogen mikroflora vokse.


Oplysninger om pasteurisering:
🔗

Kommentar. I etaper med en betingelse indstiller vi tiden med en margen, så multikogeren varmer op til den indstillede temperatur inden scenen slutter.
PS
Måske modtager nogen sådan en juletræsgave til nytår? Og så er jeg her alene og alene ...

Og hvordan programmerne generelt er konfigureret, har du allerede forberedt noget. Hvordan fungerer berøringstilstande korrekt? For mig er de manuelle indstillinger en tilføjelse til multikookeren, omend god. En multicooker er et velreguleret program for mig. Du trykkede på knappen, og du hviler! Jeg er meget forkælet med stemningen for tegneserien som helhed, hvis et eller to programmer ikke fungerer korrekt, selvfølgelig kan du simpelthen ikke bruge disse tilstande, men der er stadig en følelse af enten utilfredshed eller skuffelse. Derfor har jeg stadig ikke fundet min mulychka, som vi kan sige om, at dette er den perfekte langsomkomfur til mig! Del venligst dine indtryk, meget interessant!

Hvordan fungerer berøringstilstande korrekt?

Her er hvad jeg har brugt på de forudinstallerede indtil videre:

Gryn. Kogte ris. Jeg hældte en tredjedel mindre koldt vand end normalt (til eksperimentet) og satte det på i 40 minutter. Væsken er fordampet efter 15 minutter fra starten, men multicookeren har regnet sin tid. Risen viste sig at være aldente, men vigtigst af alt intet brændt, bunden af ​​kornet tørrede op. Jeg tror, ​​at når væsken forsvinder, udløses en algoritme, der sænker temperaturen et sted til varmeniveauet. Det kom ikke til automatisk nedlukning. Jeg var glad, tilføjede vand og kogte på Multipovar.
Næste gang uden noget eksperiment kogte jeg som forventet boghvede til en sideskål i den korrekte andel for boghvede 1: 2. Det er okay.

Pilaf. Igen tilføjede jeg specifikt ca. en tredjedel mindre vand, tiden var 40 minutter. Tegneserien har udarbejdet sin tid, risen er kogt ned til perfekt blødhed, men zirvak er for stegt. Det kom ikke til automatisk nedlukning. Nu kan jeg se, at opvarmningen efter fordampning af væsken her ikke faldt så lavt som på Krupa, så risen fortsatte med at koge, og kødet fortsatte med at stege nedenfra. Du har brug for kortere tid, 30-35 minutter.
Jeg har allerede kogt pilaf uden eksperimenter, tiden er 35 minutter - kødet fra bunden er let stegt, kornene er normale.

For mig selv konkluderede jeg, at multicooker, med forbehold for de korrekte proportioner, udarbejder Plov-programmet korrekt.

Mælkegrød fejlfrit. Hun kogte havre og hirse. Jeg laver mad i 1: 1 mælk fortyndet med 3,2% fedt. Mælk koger altid først, bobler, men stiger ikke.

Stegning i olie. Stegte en masse løg og gulerødder til pilaf ved 170 grader. Normalt har multicooker en grænse på 160 grader. Disse tilføjede 10 grader. ikke overflødig, aktiv stegning. Jeg varmet en lukket skål olie op. Hvis der ikke er nok olie, er der en chance for, at skålen ikke klemmer fjederen og hænger over varmeelementet. Et lukket låg med garanti vil trykke på skålen. Ja, og ifølge reglerne opvarmes det med lukket låg og steges med det åbne.

Jeg kogte også en gryderet, men jeg gør det i to trin på en multikok. Først 120 grader, derefter 70 grader. Ingen klager.

Jeg prøver at forstå "tankeretningen" hos nogen af ​​mine langsomt komfurer, fordi navnene på programmer til forskellige multer kan være de samme, og algoritmerne er forskellige. Derfor tjekkede jeg med ingeniøren Polaris Alexander (tak til ham for hans hjælp), hvad der er princippet bag Krupa og Plov-programmerne.

[Zinfandel]

ZinfandelHvordan vil du prøve fjernbetjening og logisk (trinvis) kontrol, dele dine indtryk.

Indtrykket af de nye muligheder er yderst positivt.
Kontrol fra en smartphone eller tablet er meget logisk og enkel, det giver ingen problemer.
En af nutidens vanskelige anvendelser. Tørret pasta lå i køleskabet. For at genoplive dem skal du varme dem op i vand eller bedre dampe dem. Valg: under låget i en stegepande (se det) eller i mikrobølgeovnen. Jeg satte pastaen i en langsom komfur, tilsatte lidt vand og olie, satte betingelsen "vandet har kogt væk" og ... distraheret af min ven. Langsomt komfur knirkede, som et resultat frisk pasta, lidt bagt. Disse får du ikke fra mikrobølgeovnen, kun i en stegepande, som skal overvåges.
Betingede overgange er indlejret i enhver multicooker, ellers ville algoritmerne for programmerne blive bygget. Men nu fik vi lov til at "styre". Nytten af ​​betingede er ubestridelig. Men denne langsomt komfur udvider ikke kun mulighederne, det frigør også tid og hoved, giver dig mulighed for at blive distraheret fra madlavning uden skader. Dette gælder især for dem, der gør flere ting på samme tid. Du bruger mindre tid i køkkenet, skal du bare indstille algoritmen korrekt: multicookeren skifter til næste trin eller minder dig om sig selv, når det er nødvendigt. Der er ingen kløende tanke i mit hoved: "Vi må ikke glemme, multikogeren arbejder i mit køkken!" Jeg tror først, det ikke er et legetøj for mig. Jeg vil bruge disse funktioner regelmæssigt. Og endnu et plus er følelsen af ​​fuldstændig kontrol, multicookeren er altid under opsyn, fordi jeg er vant til at bære min telefon rundt i lejligheden overalt.
Jeg så 0125-modellen endnu tidligere, kun Temka døde ud. Jeg var ikke tilfreds med trykhybrid.(Til disse formål har jeg en separat Brand 6060 trykkoger med en kraftig yngel.) I hybrid var jeg foruroliget over låget fra indersiden. Måske er dette slet ikke et problem, men jeg ville ikke have nogen problemer.
Udviklingen inden for konstruktion med flere komfur er gået i stå. Én bandeord: "20 programmer, 30 programmer, 40 programmer!" Det ser ud til, at dette er en ny udviklingsrunde og ikke en ubrugelig krydsning af to enheder. Wi-Fi er ikke et mål, men et praktisk alternativt styringsværktøj.

UV, tekniske tests og rapport med konklusioner, ikke temka. Jeg håber nogen hjælper med at forstå enheden, og om han har brug for det eller ej.

Gryn. Kogte ris. Jeg hældte en tredjedel mindre koldt vand end normalt (til eksperimentet) og satte det på i 40 minutter. Væsken er fordampet efter 15 minutter fra starten, men multicookeren har regnet sin tid

Som jeg forstod, er tilstanden automatisk, tiden er indstillet, der er ingen sensor til kogende væske, uanset hvor meget produkt multikookeren lægger i, det vil løse opgavetiden, ikke?

Touch-tilstand er normalt sådan. Tiden for tilstanden er ikke indstillet. Væsken koger væk. Nedtællingen begynder. Normalt 5-10 minutter. Grynene tørres, bunden steges.

Her er et andet princip. Tiden i denne tilstand er justerbar, men multikogeren skifter til opvarmning på grund af kogning af al væske.

Som jeg forstod Krupa-tilstanden.
For det første er der intens opvarmning. Når den forudindstillede tærskelværdi er nået, fjernes spændingen fra varmeelementet. Varmeelementet køler ned, opvarmningstemperaturen opretholdes, dvs. når den frie væske fordampes, skifter multikogeren til blød opvarmning for yderligere kogning af kornet og fungerer sådan indtil slutningen af ​​tiden.
Derfor, med mangel på væske og for meget tid, brændte min ris ikke, men tørrede ud fra bunden. Det vil sige, at hvis du har brug for underkogt ris (for eksempel til fyldt kål), skal du ikke kun reducere mængden af ​​væske, men også reducere tiden - indstil ikke 40 minutter, men 15-20 minutter. Da jeg kogte korn og vand i den rigtige andel, viste det sig at være kogt og smuldret.
Programmet lukker muligvis tidligere end det angivne tidspunkt. Dette afhænger af temperaturen målt af sensoren. Det vil sandsynligvis slukke, hvis væsken oprindeligt var kritisk lille.

[Zinfandel]

Zinfandeltak kære for rapporterne! Meget interessant! Jeg kan godt lide logiske kontroller. Måske vil jeg lege med sådan en langsom komfur på en eller anden måde. Jeg synes det er praktisk.

[Mannochka,]

Mannochka,
Det viste sig en masse breve, dette er fra min forskningsentusiasme. Du tror måske, at en PR fyr.
Det var interessant for mig at forstå de første par dage, men nu er arbejdsdagen begyndt for multi: Jeg bruger den aktivt, inklusive betingede overgange, på en afslappet måde. Jeg kunne godt lide at opvarme de andet kursus under betingelsen "Vandet er kogt væk". Jeg tilføjer lidt vand og nogle gange olie. Det smager bedre end mikrobølget.

Jeg forstår korrekt, at der i 225 i modsætning til 125 ikke er nogen tilstande under tryk? Hvorfor besluttede du at opgive en trykkoger?

[Irlarsen]

Irlarsen,
Producenten producerer to enheder med Wi-Fi: 0225 multicooker og 0125 multicooker-trykkoger.
Hvis spørgsmålet handler om mit valg til fordel for bare en multicooker?
Det er rationelt at tilberede en begrænset liste over retter i en trykkoger. Under tryk koges produktet ved en temperatur på plus eller minus 117 grader. Ikke alle retter tåler en sådan overophedning og mister deres smag. De samme retter kogt i en langsom komfur eller i en trykkoger vil smage anderledes. Du kan ikke lægge næsen i en trykkoger og kontrollere, prøve, rapportere. Men trykkogeren skal være på gården Det er godt, når det er muligt at stege effektivt i det (for eksempel grøntsager til suppe). Det er godt, når det er 6 liter (dampede grøntsager og meget på én gang). Jeg bruger oftest en trykkoger til madlavning af kålsuppe (jeg hader denne lugt under madlavning), dampede grøntsager (rødbeder er især glade - jeg lugter ikke den igen). I en trykkoger er det stadig godt at lave mad, der tager lang tid at lave mad: gryderet, fisk (som dåse mad), bagt mælk, bælgfrugter, ærtesuppe, byg. Disse er alle retter efter type: forladte produkter, tændt og glemt. Eller: stegt, og derefter smed resten af ​​produkterne, tændt og glemt.Under hensyntagen til indstillingen og frigivelsen af ​​tryk kan der ikke opnås en tidsforøgelse sammenlignet med en gryde uden tryk, når der tilberedes noget, der ikke tager meget lang tid at tilberede.
En langsom komfur er en gryde: snurr og snurr, gør hvad du vil med det. Men hvis det har et trykkogerlåg og fungerer, opstår der et fysikproblem for producenten, hvordan man implementerer dampudløbet gennem ventilen. Det sker, at der ved aktiv opvarmning opstår tryk i hybriden, da dampen ikke har tid til at slippe ud gennem ventilen, låget låses op af tryk indefra, og det kan ikke åbne, selvom tilstanden ikke er indstillet til en trykkoger. Derfor skal brugeren tænke på forhånd, bruger han for meget varme? Så jeg vil ikke gider og tænke over det. Indtil videre lider alle hybrider, som jeg kender, i større eller mindre grad af dette.
Så mens en trykkoger med en stegningstilstand for mig er separat, er en multikoger separat.

Tak for et så detaljeret svar. jeg tror

For fuldstændighedens skyld vil jeg tilføje, at producenten giver tre års garanti på EVO 0225, hvilket er meget godt.

Anvendelse af en boolsk tilstand. Jeg har mange bær i fryseren. Nu overfører jeg det gradvist til en drink med papirmasse. Jeg bruger stål skål. Hæld kogende vand over en del af bærene (jeg fylder ikke hele skålen, men omkring en tredjedel af volumenet), knus bærene let med en nedsænkningsblander. I tegneserien satte jeg betingelsen "Vandet koger". Bærene koger med vand, og multikogeren slukkes. Det vigtigste er, at bærene ikke koges. Jeg bruger en blender til at male alt til en puretilstand. De kogte bær formales meget godt. Jeg fortynder den resulterende puré til den ønskede konsistens med kogt vand allerede i en kop. Sukker tilsættes efter smag af alle.
Dette har jeg læst om enheder: multiblandere, suppekogere, sojakøer osv.

[Zinfandel]

Zinfandel, og du kontrollerede nøjagtigheden af ​​udløsningen af ​​tilstanden, bærene koger virkelig ikke, men kun koger?

[Manna]

Manna,
i en stålskål nøjagtigt kun kog, ingen gurgler, kun små luftbobler på skålens vægge. Måske begynder den i det mindste at gurgle i en indbygget skål med en anden varmekapacitet. Jeg indstillede kogetilstanden som det første trin, temperaturen "0" som det andet trin, hvilket betyder at slukke for varmeelementet. Den anden fase er nødvendig, fordi der ikke er noget valg at afslutte værket, efter at den logiske betingelse er opfyldt. Ved overgangen til anden fase af tegneserien klirrer det - et signal for mig, at væsken har kogt.

Jeg lavede 1 kg svinekoteletter ved hjælp af sous vide-teknologi. Det viste sig 4 faser.
1. Tilstand: når 65 grader.
2,65 hagl. 5:00
3. Tilstand: vandet koger
4.100 grader 5 minutter.
Så køler jeg det hurtigt ned i koldt vand.

Jeg steger ikke færdigt kød, men i slutningen af ​​madlavningen laver jeg et kort kogetrin for at varme overfladelaget op til desinfektion. Jeg er så roligere.

Det er trist, i El-do er prisen 14.999 rubler. Jeg tror, ​​når tegneserien bliver billigere, vises andre brugere i temaet ...

Og så lad os være her sammen. Alligevel valgte jeg 125. Nu mestrer jeg det. De er ens

[Irlarsen]

Irlarsen,

Åh, hvor godt det er! Og så er jeg her med mig selv stille og roligt i en samtale
Hvordan bruger du betingede overgange?

Lad os være sammen !!!!
Overgange efter tilstand - det er bare en slags ferie !!!! Jeg holder normalt op med at forstå, hvorfor der købes anden multicooker. Programmerne diskuteres, programmet "koteletter" !!!! Kompott program. Og hvad du vil have med os, det bliver det
Jeg bruger slet ikke standardprogrammer. Alt på betingelse. Hvorfor skal jeg tænke over, hvordan et pastaprogram f.eks. Fungerer? Tilberedningstiden er skrevet på pakken, jeg indstiller betingelsen for, at vandet koger og derefter det rigtige tidspunkt. Eller vandet er kogt væk !!! Nå, dette er sensoriske programmer. Generelt klasse! Du kan, i stedet for tid på pastaen, betingelsen vandet kogte væk. Eller olie koger for suvid. Ganske 5 graders trin d er tilbage til suvid

Betingede overgange er TING! Fra programmer bruger jeg ofte mælkegrød, Krupa og Plov. Jeg gør resten på Multipovar.
Når jeg vil finde ud af gæster, siger jeg, at jeg har en langsom komfur med Wai-Fai. Først tror de ikke, de tror, ​​at dette er en vittighed. Så en bedøvelse.Så begynder de at fnise ved mig og sige praktisk talt den samme ting: "Går multicooker i butikken og lægger maden i?" Her er freaks, de forestiller sig ikke engang, hvor praktisk det er.
Har du prøvet at overraske dine bekendte?

Aha! Det er sjovt at se reaktionen. Normalt en hængende kæbe og en kedelig misforståelse af hvad der blev sagt .... Vi har overhovedet ingen her !!!! Og her er jeg med 10 tegnefilm og den sidste med wi-fi. De snor sig ved templet ...

Hvordan fungerer din ansøgning? For mig, hvis applikationen er lukket (for eksempel kaldes en person), og generelt er det dumt at have den åbne applikation på skærmen hele tiden madlavning. Så hvis du lukker det, mister applikationen forbindelsen til multicookeren efter 2-3 minutter. Beskeder ankommer først, når applikationen genåbnes. Jeg skrev allerede til støtte, som om de lovede at tænke over det. Betydningen af ​​at modtage en besked et par minutter, før du flytter til en anden fase, går trods alt tabt med et sådant arbejde. Nu, hvis telefonen er i lommen, og du får at vide, siger de, kom og tilføj kål til borsjten, det er tid, det bliver en service!
Så jeg er ikke rigtig bekymret. Du kan spørge Siri, hun glemmer ikke, hun ser! Men alligevel, med applikationen ville det være køligere

Hvordan fungerer din ansøgning?

På en eller anden måde tænkte jeg ikke på det ... Jeg skal kontrollere, hvad der vil ske, hvis jeg taler i telefon, mens applikationen kører. Jeg har en Android på min telefon.
Jeg bruger mest en æble-tablet, så der er ingen problemer med at afbryde opkald. Når jeg er hjemme, bruger jeg mest min computer, og min tablet er i nærheden.

Jeg laver konstant pilaf på det, det viser sig anstændigt, og det tager meget lidt tid at tilberede det, smagen og udseendet stimulerer konstant min appetit, jeg vil spise og spise, jeg anbefaler det til alle.

Og fra tabletten hvordan? Lukker du ikke programmet? Prøv at starte madlavning, og tag en safari eller lav noget andet på din tablet. Efter et par minutter afbrydes min forbindelse, lyset begynder at blinke. Hvis du åbner applikationen igen, gendannes forbindelsen.

Jeg laver konstant pilaf på det, det viser sig anstændigt, og det tager meget lidt tid at lave mad,

Og hvor meget er ikke nok? Hvad er mindre end en anden tegneserie?

Piger, og hvornår giver det næste trin et lydsignal?

Indsender. Min 125 tjener alligevel

Passer Phillips-kopper til Polaris?

Piger, og hvornår giver det næste trin et lydsignal?

0225 bipper en gang

Pigerne gav mig denne Polaris, så sød, meget smuk og stilfuld. Jeg ville ikke oprette forbindelse til wi-fi med det samme.

Piger, kan du hjælpe mig med at finde en god non-stick skål?

[Svetlana]

Svetlana, Tillykke!! Smukke marker))

[Maria]

Mariatak, jeg slog netop Wi-Fi-indstillingerne ned, og jeg kan ikke oprette forbindelse 2 gange, jeg har prøvet i en time.

Hej. Tillykke!!!!! Måske kommer Temka til liv, så vil jeg bo her med mine 125. Hvordan etableres forbindelsen?

[Irina]

Irina, nej, han vil ikke, og det er det, jeg installerede det 1 gang, men 2 kan jeg ikke.