Ash Tana Itenen (oksekødsbrystesuppe med ærteremelboller)

Ash Tana Itenen (oksekødsbrystesuppe med ærteremelboller)

Kategori: Første måltid

Køkken: Krim-tatar

ingredienser
Kød (bryst)	350 f.Kr.
Gulerod	2 stk.
Løg	2 stk.
Kartoffel	3 stk.
Grøn radise "margelanskaya"	1 stk.
Krydderi:
Røde peberflager, salte, temyan, dild, persille	25 gr.
Salt	25-30 gr.
Dumpling dejen:
Ærmel	300 gr.
Æg	3 stk.
salt

Madlavningsmetode

• Før madlavning skal du skylle brystet, skære det i små stykker og lægge det i en gryde (en gryde med en tyk bund), hæld 2 liter vand i. Så snart bouillon koger, fjern skummet og fortsæt madlavningen over svag varme. Vi fjerner det nye skum under tilberedningsprocessen.
• Mens bouillon koger, forbereder vi vores dumplings af ærmel (mel kan tilberedes ved hjælp af ærteharpiks på en kaffekværn). Tag mel, tilsæt æg og ælt dejen. Vi danner dumplings i form af ærter ved at rulle dem mellem palmerne eller ved at rulle pølsen med 5 centimeter og skære den med en kniv. Vi sætter de kogte dumplings til side for at hvile.
• I den færdige bouillon tilsættes skiftevis hakket løg i halve ringe, hakket radise i terninger og hakkede gulerødder i halve ringe. Kog radisen, indtil den er blød, tilsæt kartofler, skåret i små kiler. Når kartoflerne koges, skal du lægge dumplings i suppen (du skal røre, så dumplings ikke klæber sammen og ikke klæbe til bunden, før de flyder) Kog i 7-10 minutter. Fjern det fra varmen. Giv Infuse.
• Tilsæt hakkede grønne løg til en tallerken, når du serverer.

Og jeg kendte suppen fra Zakhar! Tak skal du have! Ser du ud som tykke supper! Ser meget appetitlig ud!

Jeg vil ikke skrive noget sådan! fordi der ikke er ord
Oksana, han lagde det på en tallerken tykt, for sig selv, elskede)

Der og i gryden er den så tyk, disse tykke supper er så rige, så lækre!

Hvilken vidunderlig suppe!

Hvilke vidunderlige supper du har, du kan spise meget med en skål suppe, jeg vil bestemt prøve at tilberede det!

Ser du ud som tykke supper!

Spis sådan for at spise både det første og det andet.

kanechna, så skeen står! godt klaret, du er Zakhari og dine øjne er venlige, venlige !!! her kan mænd gøre det, når de vil!

Hvilken skønhed!!! Bogmærket Jeg vil helt sikkert tilberede en sådan suppe

Et andet mesterværk! Fedt nok! Bogmærker, men jeg selv uden kød.

Åh gud, hvilken mand! En slags dig, Zachary, speciel! Lige sjæl glæder sig over at se på alle dine opskrifter.

Og igen - god suppe! Og igen - til komfuret (med glæde). Sandt nok skal den grønne radise se ud ... Men hvilket billede! Mmmm. Tak skal du have.

[Zachary]

Navnet alene kan få dig til at besvime! Og så - fra billedet og derefter - fra beskrivelsen ... Du vil aldrig rejse dig!
Zachary, tak for endnu en god opskrift!

Ååh, hvor navaristro! Lækker...

Zakhar er en super-suppe! Så tyk! Jeg elsker dem. Kun den sidste radise blev spist i går. Er vokset lidt. Og om vinteren overførte jeg hende til lagmanen. Vi er nødt til at købe en radise og ærtemel.
Zakhar, kan du selv lave ærtemel? Sno ærterne på en kaffekværn?

Zakhar, kan du selv lave ærtemel? Sno ærterne på en kaffekværn?

Mens bouillon koger, forbereder vi vores dumplings af ærmel (mel kan tilberedes ved hjælp af ærteharpiks på en kaffekværn).

[Zachary]

Zachary, Rig suppe! Spis derefter mest! En meget interessant opskrift.

Mens bouillon koger, forbereder vi vores dumplings af ærmel (mel kan tilberedes med ærter på en kaffekværn).

Undskyld, hvis du kan ... Jeg kan godt lide dine opskrifter, så alt er i billeder. Her er teksten diagonalt og læs den! Tak, Zakhar, det betyder boom at male.

Dette er noget urealistisk lækkert, det ser forbløffende appetitligt ud!

[Zachary]

Zachary, mange tak for opskriften! Ingen ord kun følelser! Jeg er nødt til at skrive hver af dine opskrifter ned, sandsynligvis vil jeg have en separat notesbog "Zacharias Opskrifter"

[Zachary]

Zachary, har du stadig meget i butikken? Jeg føler, at min familie fuldstændigt skifter til det tatariske køkken fra Krim

[Zachary]

Zachary, har du stadig meget i butikken? Jeg føler, at min familie fuldstændigt skifter til det tatariske køkken fra Krim

Her er også min

Vi venter på flere opskrifter

[Zachary,]

Zachary, mange tak for opskriften! Den første oplevelse, så ikke alt fungerede. Dumplings viste sig at være ret tørre indeni, fordi de var store! Jeg indså dette, da jeg i suppen med kødboller så, at ud af 500 gr. oksekød viste sig 100 kødboller !!! Tilsyneladende skulle dumplings i denne suppe have samme størrelse. Ja, og kyllingesuppe. Næste gang vil jeg prøve at gøre alt efter opskriften.

Næste gang vil jeg prøve at gøre alt efter opskriften.

Bedre at lave dumplings på størrelse med hasselnødder eller oliventræer. Jo mindre jo bedre

[Zachary]

Zachary, hvis jeg ser et kompliceret indviklet navn i tatarisk, ved jeg helt sikkert, at dette er din opskrift !!!!
Ærteboller er sandsynligvis meget lig kartoffelboller.
Når floden tærter med mosede ærter, er den yngste søn ikke en fan af ærter, med overraskelse lærer han, at dette ikke er kartofler!

Zakhary, mange tak for opskriften på en meget velsmagende rig suppe.
Desværre er der intet foto, jeg behandlede gæsterne. De var meget glade!
Sandt nok blev dumplings lavet med kikærmel, og i stedet for radise med grønne majroe har vi det ikke. Usædvanligt lækkert!

Jeg er selvfølgelig ked af det. Jeg laver denne suppe for første gang. Jeg kom til dumplings-bogmærket. Der var et spørgsmål om deres fremkomst. Min suppe er meget tyk. At drukne dem, men ikke til bunden (for ikke at sidde fast) eller lægge dem på overfladen? Udpeget til at være på vagt i kabyssen. Bekymret. Jeg vil gerne.

Kan jeg bruge færdigt ærmel til dumplings?

Der var et spørgsmål om deres fremkomst. Min suppe er meget tyk. At drukne dem, men ikke til bunden (for ikke at sidde fast) eller lægge dem på overfladen?

Du dypper dem ned i suppen og rør skålen i et par minutter, så de griber alle sammen og holder ikke længere fast.

Kan jeg bruge færdigt ærmel til dumplings?

Endnu bedre, selvfølgelig. Processen med formaling af ærter i tilfælde af mangel på mel.

[Zachary]

Jeg savnede næsten kaaaky suppe! Tak, fabelagtigt smuk !!!
Jeg havde lige en krise af genren i supper ...
Der er kikærmel. Zachary, passer det?

Der er kikærmel. Zachari, vil det fungere?

Jeg gjorde det ikke med kikærter, selvom forskellen ikke er stor. Jeg tror, ​​det vil klare sig ganske godt.

Så jeg prøver, jeg fortæller dig det

Tak skal du have! Interessant suppe!

På 2. dag smager det bedre
Og hvis du også krydder med hvidløg og tabasco, mmmmmmm! ..

På 2. dag smager det bedre

Jeg er glad for, at du kunne lide det, selvfølgelig kan du improvisere i henhold til dine smagspræferencer

Og jeg kunne virkelig godt lide det, jeg vil bestemt lave det! Og med kikærter og ærtemel.

Og jeg kunne virkelig godt lide det, jeg vil bestemt lave det! Og med kikærter og ærtemel.

Jeg kan kun sige en ting, den er utrolig lækker.

[Zachary]

Zachary,! Jeg giver dig tak for opskriften. Jeg var interesseret i dumplings, jeg havde ingen kødsuppe, men jeg kunne virkelig godt lide dumplings.

I dag kom mine stjerner sammen. Tilfældigt snuble over en opskrift, alt var på lager.
Jeg lavede denne suppe. Meget velsmagende!


Tak skal du have!