Øre

[ang-kay]

ang-kaylad os være genert sammen

I piger, hold op med denne vrøvl! Selvom jeg kendte hende, begyndte jeg at lave mad for nylig.

Jeg vil have en majroe, jeg vil have en majroe !!!
Men nej ...

det er en blanding af majroe og kål.

Jeg kender kun kål! Og jeg så heller ikke en majroe.

Jeg vil have en majroe, jeg vil have en majroe !!!

Galya, ikke græde! Og også du en dag vil være til salg.

Og jeg så heller ikke en majroe.

Det vokser ikke, fordi ingen dyrker det.

Hvis du ikke bliver voksen, ved jeg ikke rigtig, hvad jeg skal sige
Og engang var de fattiges mad

[ang-kay]

ang-kay,

Ser det ud som et græskar, eller er det gult? Majroe?

Det er ret ens i form af rødbeder eller radiser, det er hvidt og let lilla (vi plantede dette i haven), majroe er mindre og fladere lodret. Rutabaga er sødere end majroe og er mere behagelig at spise, vi gnavede rå, da vi var unge.

Og vores øre blev fremstillet af ører, oftere svinekød, men jeg er ikke en amatør, men ifølge denne opskrift er det bydende nødvendigt at lave mad (kun med kød)

Hvis du ikke bliver voksen, ved jeg ikke rigtig, hvad jeg skal sige

På en eller anden måde dyrkes det ikke i Ukraine.

Rutabaga er sødere end majroe og er mere behagelig at spise, vi gnavede rå, da vi var unge.

Ud af dine ører? Hvor gør de det?

Jeg kunne godt lide øretgjorde !

Hvor gør de det?

Før der ikke var noget normalt kød at købe i Tatarstan, var butikkerne tomme, så de fodrede. og

Derefter var det sandsynligvis en anden skål, selvom hvis ørerne stuves med bouillon sauce, er et sådant navn muligt.

I løbet af vores skoleår gik vi til datterselskaber for at hjælpe med at høste majroe. Vi spiste disse grøntsager der. Sandsynligvis tog de ikke væk så meget, som de spiste. Det var så lækkert!

[Ol]

Jeg kunne godt lide øret, gjorde det!

Og det har du allerede gjort! Ol, men jeg kiggede ikke på søgningen efter, at en sådan opskrift allerede eksisterede
Okay. Men jeg fortalte om rutabagas.

Det er godt, at jeg fortalte dig! Og jeg lavede dampede majroe, jeg vil ikke have mere choy!

[+ Gala +]

+ Gala + Tak for den interessante opskrift, det er første gang, jeg har hørt om en sådan ret.
Og hvis der for eksempel ikke er nogen sløvhed i MV-programmet, hvordan skal man så komme ud?

[Marina22]

Og jeg lavede en dampet majroe, jeg vil ikke have mere choy

I øret, med denne madlavningsmetode, bliver majroer og rutabager og alle grøntsager gennemblødt i juice fra kødet, og fra lang sløvhed bliver de næsten gennemsigtige og meget velsmagende.

Og hvis der for eksempel ikke er nogen sløvhed i MV-programmet, hvordan skal man så komme ud?

Marina22, denne ret kan koges ikke i MV, men i ovnen, i gryder.

[gala10]

gala10,
Og for mig var åbenbaringen en så varieret, så at sige, rig sammensætning af skålen. Og alle ingredienserne er traditionelle til vores køkken.

[+ Gala +]

+ Gala +, Galya, overtal ikke!

Marina22, denne skål kan ikke koges i MV, men i ovnen, i gryder.

Tak, jeg har en længsel i MV. Jeg laver mad i det. En ven har ikke dette program, men hun laver kun mad i CF eller laver ikke mad, kan ikke lide det. Så hun har ingen længsel, men hun vil lave mad. Hun har en mulpovar, kan hun opsætte den manuelt?

Marina, jeg tror at for at lave mad i MV skal du gøre følgende. Tænd først Stewing-programmet i 20-30 minutter, og indstil derefter temperaturen på multikogeren (jeg ved ikke, hvad temperaturtrinnet i din vens MV) er for at simre 95-100 grader. Det er nødvendigt, at der ikke er nogen stærk kogning, og at skålen ikke koger, men smuldrer.
Hvis du gør det på en multikomfur, skal du først indstille temperaturen over 100 grader og derefter sænke den til under 100 gram.

Det er nødvendigt, at der ikke er nogen stærk kogning, og at skålen ikke koger, men smuldrer.

Jeg købte alt (undtagen kød og hvad der kan erstatte det, eller du kan alligevel gøre med svampe). Vil en langsom komfur arbejde til dette formål? Eller et sous-billede af 90C?

[Elena]

Elena, kød kan ikke erstattes med noget, det er med kød, at man får en så fantastisk smag i grøntsager.
Hvis du udelukker kødet eller laver det med svampe, får du en helt anden skål. Jeg ved ikke, hvilken smag det vil have. Jeg kan ikke sige noget om langsom komfur eller sousvid, jeg har ikke disse enheder

Her MariV, Olga udtrykte hendes indtryk af majroe

Og jeg lavede dampede majroe, jeg vil ikke have mere choy!

pludselig er det præcis, hvad der sker

[Galya]

Galya, Jeg friske majroe - ja, jeg elsker bare! siden barndommen ...
Gal, skriv, hvor kommer dette navn fra?

Ol, mener du hvor navnet er øre? Hvis du ved det, skriv det ned (jeg vil føje det til noten i opskriften), ellers fandt jeg ingen fornuftig information om denne sag.

[Gal]

Gal, Jeg er ked af at svare, selvom jeg ikke spurgte. Fundet på Dahl

Øre

ØRE, øre gammel. kød og generelt enhver bouillon, suppe, varm, kød og fisk: || nu: fiskesuppe, fiskesuppe. Rødt øre, fedtet. Komposit øre lavet af forskellige fisk. Hendes ører er godt kogte til hende! Krylv. Øre jf. såning. Zapsuppe (dvs. ikke kålsuppe), kød bouillon, nudler eller lammekød. Ushnik M. mosk. Kaluga. ørn. Vlad. flydende gob med kød; suppe, væske saft med hakket tarm. Se også øre. Med små fisk er øret sødt. Ven til alle Makaras (dvs. ryazan fiskere), men jeg har ikke set nogen fiskesuppe! Jeg bryggede dem et øre (eller gruel), lad dem løsne det. Fisk fangst! Hej lystfisker. Navar på ørerne! hans svar. Selvom det ikke er fishy, ​​men øre.

Så ikke fra UHA, men fra UHI.

Fra Pokhlebkin

Ukha er en varm flydende fiskeretter, som dog ville være forkert at kalde fiskesuppe. Navnet "fiskesuppe" blev udelukkende tildelt fiskevæske fra slutningen af ​​det 17. - begyndelsen af ​​det 18. århundrede. I XI-XII århundreder. "Fiskesuppe" blev også kaldt et fedtfremstillet kød i XVI-XVII århundreder. - fra kylling. Men siden det 15. århundrede fremstilles fiskesuppe i stigende grad af fisk, hvilket bedre end andre produkter gjorde det muligt at skabe en skål, der var fundamentalt forskellig fra andre flydende retter på det russiske bord. Ukhaen er blevet en øjeblikkelig skål med en klar væske, der ligner bouillon, så den kan ikke krydres som fiskesuppe med smør, korn, mel, overkogte løg osv

[vedmacck]

kød kan ikke erstattes med noget,

Sent. Allerede forberedt. Lækre men mærkelige. Rutabaga giver en anden smag end majroe. Så laver jeg det med en komplet liste over produkter.

vedmacck,

Så ikke fra UHA, men fra UHI.

Giraf Dahl stor, han ved bedre. Med al respekt for dette.
I retfærdighed anbefaler jeg, at du kigger i den etymologiske ordbog, du lærer en masse interessante ting. Ikke med ører alene, som de siger.

Med hensyn til orthoepy. Situationen med denne række ord er generelt tvetydig.
Par øre-øre, krop-krop kommer gradvist til den anden mulighed, analogt med det oversvømmede (arkaisk oversvømmet). Med parret yoghurt-yoghurt, folie-folie er situationen lige så tvetydig.