Grøn spinatmelonbrød

[Forberedelse]

Grøn spinatmelonbrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hoveddej:
Mel	200 g
Sukker	20 g
Frisk spinatpuré	45 g
Vand	60 g
Smør	20 g
Kyllingæg (jeg har to vagtler)	20 g
Tør instant gær	4 g
Salt	3 g
Belægning af dej:
Mel	120 g
Smør	40 g
Sukker	40 g
Kyllingæg (to vagtler)	17 g
Bagepulver	0,5 tsk
Frisk spinatpuré	25 g
Sukker til dyppeboller

Madlavningsmetode

• Kulinarisk farvebehandling? Hvorfor ikke!
• Hvilken en foretrækker du? Spis 10 ruller stemplet med en sjældeløs brødmaskine? Eller bage en eksotisk bolle fra ganske overkommelige produkter, som ikke kun vil glæde øjet med en positiv grøn farve - livets farve, men også en form, der minder om en grøn melon, og få ret håndgribelige fordele ved et tilsyneladende rent produkt. Og det handler om den store mængde spinat, der tilsættes dejen, giver en vidunderlig livlig farve og ændrer smagen til det bedre.
• Testens struktur ændres også, den bliver usædvanlig og meget interessant. Toppen af ​​boller er dekoreret med shortbread dej, hvortil der også tilsættes spinat.
• Disse scones er relateret til de mexicanske "Conchas" boller. Det samme usædvanlige, velsmagende og lavet ved hjælp af den samme teknologi. Skønt de måske blev bragt som en gave til jordboere af "små grønne mænd"?
• Den største vanskelighed ved at fremstille disse boller er ikke engang ved støbning, selvom du bliver nødt til at rode med det, men i behovet for at bage dem, indtil de er kogte, samtidig med at du opretholder den grønne farve på toppen af ​​boller. For at gøre dette dækkede jeg straks fra bagningens begyndelse dem ovenpå med to non-stick tæpper og bagt ved en temperatur på 165 C.
• Forberedelse
• - Til at begynde med skal du tage spinat, frossen eller frisk og male den til puré. Jeg fik det frosset i form af glomeruli. Jeg tøs det lidt op og pressede det lidt ud, men ikke helt.
• 
• - Til hoveddejen anbringes mel, gær, vand, 45 g hakket spinat i ælderen, blandes og lades stå i 15 minutter. Derefter begynder vi at ælte og tilsætter gradvist salt, sukker og blødgjort smør. Ælt dejen i 8 minutter. Lad os komme op, træne en træning, lad os komme op igen.
• 
• - Efter æltning af dejen skal du gøre dejen til at dække. Slå med en gaffel sl. smør, tilsæt sukker, slå, tilsæt mel blandet med bagepulver. Vi samler dejen i en klump, vi laver 8 bolde af den. Det er bedst at veje dejen på en skala for at danne uniformer. vi sender det under filmen til køleskabet. Vi tager dem ud af køleskabet inden for 10 minutter efter brug.
• 
• - At lave boller. Vi tager dejen ud og lægger den på et melet bord og bruger en skala til at opdele den i 8 lige store dele. Vi danner 8 bolde, ælter dejen godt for at udvise luftbobler.
• - Rul tynde kager ud af sandkugler til belægning mellem to lag film. Vi fjerner det øverste lag af filmen, overtrækker det med lidt pisket æg eller protein, og overfører det til en bolle uden at fjerne det fra filmen og justerer centrene. Derefter pakker vi bolden direkte ved hjælp af filmen, vrider filmen lidt, fjerner den og retter belægningen. Spred boller på et bageplade og skær dem med et barberblad eller en meget skarp kniv. Jeg var kun i stand til at skære med en fintandet kniv.
• 
• 
• - Rul bollerne med sukker (det er bedre at smøre dem med en ægmos med mælk for bedre sukkeradhæsion), lad de stå på et varmt sted i 30 minutter og bage ved 165 ° C i lang tid, dækket med folie eller en non-stick måtte på toppen.
• 
• 
• Smagen er fantastisk! For mig var den største opdagelse ikke engang farven, men bagningen med spinat. Gør dobbelt så meget!

Skålen er designet til

8 stk.

Bemærk

Indflydelse af farve om liv, psyke og menneskelig adfærd er ikke blevet udfordret i lang tid og fortsætter med at blive undersøgt. Du kan tale meget om dette og finde en masse interessante oplysninger, herunder på Internettet.
Det er indlysende for enhver person, at en smukt serveret skål, der bevarer sin naturlige farve efter madlavning, har en positiv effekt på appetit, humør og endda lindrer astenisk tilstand.
I kristendommen grøn - farven på forår og vegetation, farven på påsken, farven på genfødsel, et symbol på forårets sejr over vinteren eller livet over døden. Jeg har allerede bagt tysk brød til påske, det er også med tilsætning af spinat.
I det gamle Egypten var grøn farven på guden Osiris (genfødselsguden) i Grækenland - Dionysos (gud for vinfremstilling og naturens produktive kræfter).
Grøn er den hellige farve i islam, profetens farve.
I Indien symboliserer det fred og håb.
I politisk forstand er grønt forbundet med alternative bevægelser, hvor det naturlige liv og en afvigelse fra superteknisk spiller en vigtig rolle.
Det vil sige, næsten overalt er den grønne symbolik forbundet med liv, vækst, harmoni og sundhed.
Som et symbol på velstand manifesterer denne farve sig i farverne i mange valutaer.
Vores øjne hviler på opfattelsen af ​​grønne nuancer.

Grøn farve har en positiv effekt på en persons følelsesmæssige sfære. Det slapper af og lindrer stress, så det er ideelt til et afslapningsrum eller soveværelse. Alle nuancer af grønt anvendes i vid udstrækning inden for interiørdesign og tøj, inden for forskellige områder af humanitær viden såvel som i terapeutisk farvebehandling og adskillige esoteriske retninger. ...
Grøn neutraliserer effekten af ​​andre farver, hjælper med at fjerne negative følelser.
Bringer ro og sindsro, hjælper med at koncentrere sig og træffe beslutninger.

Spinat har mange nyttige egenskaber og kvaliteter.
I spinat kan vi finde sukker, fibre, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, beta-caroten, vitamin B, PP, A, H, C, E. Den indeholder mange mineraler som selen, calcium, mangan, magnesium, kobber , natrium, zink, kalium, fosfor.
Spinat er meget lavt i kalorier, kun 23 kcal pr. 100 g produkt, derfor anbefales det til vægttab.
Efter mængden af ​​protein ligger spinat foran lige bælgfrugter (grønne ærter, bønner).
Vitaminer C og A indeholdt i spinat er en af ​​de vigtigste vitaminer i en grøntsag, de ødelægges ikke meget under varmebehandling, hvilket er en anden væsentlig fordel, når man bruger den.
Spinat har evnen til at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen. Den indeholder meget caroten og er næststørste efter gulerødder i dets indhold. Disse egenskaber gør også spinat til et produkt, der er uundværligt i diætprogrammer, da det beriger kroppen med nyttige stoffer og forbedrer dens funktion.

Og slet intet hun - ikke "melon"

Og slet intet, hun er ikke en "melon"

Og Hto?

Grøn bolle
Men du kan lækkert fodre dem, der ikke kan lide spinat

Men du kan lækkert fodre dem, der ikke kan lide spinat

Aha! Der er ikke engang et strejf af spinat i smagen!

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Jeg sendte dig noget galt tak ved et uheld, du er moderator, ordn det bedst!

Jomfru! Nå, fanden giver du det! Jeg troede ideens springvand sluttede med en tysk konkurrence. Men nej! brødopskrifter flyver ud som en Maxim-maskingevær! Desuden farverig, hindbær, grøn, banan, tranebær, chokolade, med gær og surdej, med sange med dans, undskyld, jeg ved bedre i hockey end brød, ellers ville jeg have bagt en hal med valmuefrø og sesamfrø!

Og jeg vidste, det var din melon! Jeg identificerede det også i feedet! Olenka, godt klaret, du er vores drømmer!

[Barbarita]

Lad det være ... Vi vil udholde alt
Og moderatoren i denne tråd er hvem:
Barbarita

Munter grøn! Super! På en eller anden måde var jeg endda forvirret, jeg havde aldrig mistanke om, at det var muligt at lave to tests på en så interessant måde, en rulle i en "bluse" ... Øjet glæder sig, jeg passer heller ikke ind i mine bukser)))) Jeg spiser med mine øjne

[Ikra]

Ikra, nej, denne peki! Jeg er i et kulturelt og gastronomisk chok fra ham !! Nej, selvfølgelig kan du vælge mellem dem og mexicanerne, jeg mener Conchas boller, har du set det? Også fantastisk!

Fortsætter serien "Alle regnbuens farver"

Fortsætter serien "Alle regnbuens farver"

Og her er ideen til et nyt emne - farvet brød (undtagen rug).

Ol, hvordan klarer du dig?

Fortsætter serien "Alle regnbuens farver"

Godnat, chef! Mange tak for at komme forbi! Hjælp dig selv! Disse boller er værd at behandle til kokken !!!
Du vil sandsynligvis grine, men jeg tænker seriøst på at tilføje stivelse og jod til dejen for at se, om dejen bliver blå? Og generelt, ja, ikke hele arsenal af farver er dækket endnu, jeg håber at fortsætte.

Og her er ideen til et nyt emne - farvet brød (undtagen rug).

Ol, hvordan klarer du dig?

En god ide!
Jeg havde gul - græskar, sort - burger, grøn - meloner, der er et par mere, men får jeg tid?!
Og du ved, at farvebehandling ikke er en tom sætning, men en reel metode! Af hvilken farve en person foretrækker i øjeblikket, kan du forstå meget om ham, om hans tilstand. Og i løbet af livet kan dine yndlingsfarver ændre sig! Selv er jeg meget lydhør over for farver. Især i det indre.

Og du ved, at farvebehandling ikke er en tom sætning, men en reel metode!

Jeg ved, jeg ved, og jeg bruger også

Tryndets!. undervejs præsenteres alle regnbuens farver!.
Olgush, ved du hvad der gør mig glad? Jeg er på arbejde hele dagen, og om aftenen og i weekenden har jeg bare ikke tid til at tilberede al den lækre mad .. som et resultat kan jeg ikke sluge alt .. som et resultat er der ingen grund til at købe nye bukser
Forresten, hvis det er nødvendigt, kan jeg sende en smagsprøve til en midlertidig bosættelse - en femten år gammel drin .. denne pote elsker ruller, spiser dem i store mængder .. hvis noget, ring! når han er i huset, har du måske ikke tid til at prøve
tak for det farvede brød!

Ndaaaa, gourmet-hun og gourmet i Afrika! Men for mig er det stadig vanskeligt, især at pakke det ind i en sandet. Vil du have noget te?

Ndaaaa, gourmet-hun og gourmet i Afrika! Men for mig er det stadig vanskeligt, især at pakke det ind i en sandet. Vil du have noget te?

Og til te og med kaffe og mælk! Med fornøjelse! Jeg vil behandle dig! Derfor bager jeg næsten hver dag for at behandle gode mennesker!

[Olchik!]

Bedre på denne måde: Grønne boller "Spring"! Hvorfor ikke? De har bare en skygge af ungt løv ... især på billedet, hvor de ligger, endnu ikke pakket ind i et andet dejlag. Så pæn! A-ah-ah-ah!
Og overrasket igen Olchik! Store!

[Mikhaska]

Mikhaska, du navngav dem godt, men lavet efter opskriften, og de har en grøn melon i tankerne, vi har sådan en melon en sjældenhed.

Jeg er på arbejde hele dagen, og om aftenen og i weekenden har jeg bare ikke tid til at tilberede al den lækre mad .. som et resultat kan jeg ikke sluge det hele .. som et resultat er der ingen grund til at købe nye bukser
forresten, hvis det er nødvendigt, kan jeg sende en smagsprøve - en femten-årig drin til en midlertidig bosættelse .. denne pote elsker ruller, spiser dem i store mængder .. hvis noget, ring! når han er i huset, har du måske ikke tid til at prøve
tak for det farvede brød!

Nå, jeg arbejder ofte hjemmefra! Så du skal købe bukser med elastik!
Så hvad er der, jeg ordner tingene, og du er velkommen, lige med min søn!

Du vil sandsynligvis grine, men jeg tænker seriøst på at tilføje stivelse og jod til dejen for at se, om dejen bliver blå?

Olya, for den blå farve, kan du måske prøve saften af ​​rødkål.
Og for det sorte i vores tid bruger mestere fra haute cuisine aktivt kul ...

[Premier]

Premier, godt, med sort har jeg ikke noget problem, har du set den sorte burgerbolle? Du kan prøve blå.

køb bukser med elastik!

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

Generelt om det "farende" mente jeg jeres opfindelser, fantasier ... men slet ikke overvægtige ...

Du kan prøve blå

Jeg frøs bare i forventning !!!

Hvilken smuk bolle! : rose: Tak!

Du kan prøve blå.

Her, i en parallel konkurrenceopskrift på lilla, anbefaler de en flydende surdej på druer

Skyl druerne med koldt vand, og pas på ikke at vaske den hvide blomst, den naturlige gær. Forresten er det bedre at vælge hvide eller lyserøde sorter, og sorte druer vil farve brødet lilla ...

Olga, jeg ser på farveterapi, du lægger ikke kun brød ind! Med en ny avochka dig!

[Ol,]

Ol,fedt nok. Jeg har stadig spinat. men der mangler meget tid. Men du skal mødes og prøve.

[Rada-dms]

Rada-dms, åh-åh hvor sød! Bravo! Jeg deltager i farvebehandling og bager en appelsin!

har du set den sorte burgerbolle?

Der er blæksprutteblæk! Og kul er billigt og muntert.
Men måske ikke til boller. Til farvning af glasur f.eks. Eller til "indpakning" af dej.