Æblebrød med humlesurdej

Æblebrød med humlesurdej

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
Dej:
Køleskab starter	30 g
Vand	200 g
Mel 1c	200 g
Dej:
Æble (skrællet og fint revet)	115 g
Vegetabilsk olie	30 g
Salt	10 g
Sukker	30 g
Vand	115 g
Mel 1c	550 g

Madlavningsmetode

• Til dej blandes alle ingredienserne og lades stå i 12 timer ved 28 ° C.
• Til dejen tilsættes alle ingredienserne til dejen, ælt den bløde dej i 10 minutter. Lad det stå i 1 time ved 28-30C.
• Dernæst ælt dejen, form emnet, læg det i en smurt form og lad det stå ved 28-30C, indtil det øges med 2-2,5 gange. Den nøjagtige tid afhænger af surdejens styrke. Det tog mig 5 timer.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i de første 20 minutter, sænk derefter temperaturen til 180 ° C og bages, indtil den er øm. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn.
• Jeg bagte ind Programmerbart Sana Smart Brød
• Til dej blandes varmt vand med en starter, tilsættes mel, omrøres til det er glat. hæld i en spand med HP, dæk med glas.
• Opsæt program nr. 7 12 timer 32C T2.
• Til dejen tilføjede jeg alle ingredienserne til dejen. Dækket med briller.
• Opsæt program nr. 3
• Temperaturudligning 0
• Bland nr. 1 10 min
• Opstigning nr. 1 60min 32C
• Æltning nr. 2 3 min
• Opstigning nr. 2 5h. 32C
• Bagning 20min 210C
• 40min 170C
• Efter 2 æltning trak jeg dejen ud, afrundede den og lod den stå i 5 minutter. På dette tidspunkt trak skulderbladene ud. vaskede og tørrede spanden. smurt med non-stick fedt. Jeg lavede en rulle af dejen og returnerede den tilbage til HP. Dækket med briller, fjern brillerne inden bagning.
• Jeg lod brødet være klar i 15 minutter i den slukkede HP. Så tog jeg det ud af spanden.
• 
• Lækker bordbrød viste sig.

Bemærk

Hop surdej opskrift:
Den enkleste hopstarter (marika33)

Jeg bagte i det programmerbare Sana Smart Bread

Det er, som jeg forstår det, normale mennesker med normale brødproducenter, sådan "apple-hop" skinner ikke?

For normale skrev jeg, hvordan man bager i ovnen i starten. Specielt til dig abnorm med en stejl Borok kan du på samme måde programmere den.

Tak for brødet! Jeg har en anden komfur, men jeg fortæller ingen om det!

[Ksyusha]

Ksyusha, smukt viste sig! Jeg prøver også dette.

Marina, Oksana, tak! Prøv det, vi elsker denne.

Ksyusha, hvad et smukt brød! Beskeden fløj væk, af en eller anden grund ikke færdig.
Køb frisk humle, brød stiger hurtigt.
I dag, om en time, steg den 2,5 gange, surdej var frisk, jeg tog den på i går. Om morgenen lagde jeg dejen, og klokken var allerede bagt brød.

Og specifikt for dig unormal med en stejl Bork, kan du på samme måde programmere.

Hvad er jeg bare skør?! Selvom du ikke havde mindet mig om det, havde jeg glemt, at det også kan programmeres ... det er en infektion, det gjorde jeg aldrig.

Marish, tak, jeg vil bestemt købe ... der er ikke tid til alt.

gjorde det aldrig.

Og cho, er der en direkte surdej ???

Hvad er jeg bare skør?!

Samazh grill, sho der er et certifikat.

Og cho, er der en direkte surdej ???

Ja otkel? Oxx! Jeg ved det ikke engang, sho tse for udyret!
Men du kan stjæle det fra nogen - fra cha eller fra Manka ...

Lort er vores alt! Nu vil jeg købe et nyt humle, jeg vil lave det til dig.

Åh tak! Her kan jeg afpresse!
Og når det er slut, vil du gøre det igen?

Og intet er hvor som helst ... Du kan gøre det selv .. der er forretning i 20 minutter.

der er forretning i 20 minutter.

TWOAAAATH? Nej, så gør jeg det ikke. Fordi hvis du har tyve, så roder jeg i to timer.

Har du læst opskriften ??? Kog humlen, afkøl, sil, tilsæt mel og læg det på et varmt sted i 2 dage ... fse !!!!

TO DAGE
Jeg vidste, at der var en fangst! Og jeg håbede, at jeg kunne klare mig med to timer, men to dage!

Har du læst opskriften ???

Nix! Zafiga? Nå, du sagde, du vil gøre det, så hvorfor skal jeg læse det alt for ...

[Ksyusha]

Ksyushahvorfor fortæller du hende om surdejen, hvis Lenka gennemsyret, det er alle bumpene i Moskva forsvinder

Og brødet er sååå smukt, så jævnt, rosenrødt!

TO DAGE

Jeg vidste, sho Arat vil du !!! Hun står alene i to dage, og du går let du kan endda med din taske du går forbi hende og overvejer !!!

alle bumpene i Moskva forsvinder

Vasya. men jeg er ikke bange .. Jeg er i området. og hun vil være for doven til at trække videre til mnu.

hvorfor fortæller du hende om surdejen, hvis Lenka bliver gennemsyret af det, forsvinder alle bumpene i Moskva

Pralna! Gennem en baby læber taler sandheden!
Så det er lettere at dele med mig, Schaub, jeg holder kæft, og alle sammen er ikke tilbage uden humle!

Zafiga? Nå, du sagde, du vil gøre det, så hvorfor skulle jeg læse det ...

Så hun vil gøre dig, men så er du nødt til at give hende mad, pleje og værdsætte hende.

Faktum er, at du ikke behøver at fodre denne.

Hvordan ikke? Har du brug for at drikke bouillon? Skal

Så det er, når det slutter, og så er måneden i køleskabet og surrer ikke.

men jeg er ikke bange .. Jeg er i området

Ja, jeg beder dig! Jeg var her forleden, hvor Amazonas sammenbrud blev loddet (på poserne), i vores butikker sluttede de for længe siden, og lederne råber: "Hvorfor har folk brug for et dræning af sumooook?!"
Gå, chtol, dog for at åbne Temko ... fra hvor presserende folk har brug for humlekegler?

Kom nu, ja .. Jeg har bare ikke købt dem endnu .. og du vil være uden surdej af en god grund !!

Nej, jeg er stadig forfærdet.

Og forresten, om poserne! Har du allerede købt dig selv, eller er det ligesom en bum - med poser?

Nej, jeg er stadig forfærdet.

Fuh, surdej-humle-fans åndede lettet

Fuh, surdej-humle-fans åndede lettet

du har allerede købt dig selv,

Jeg har ikke købt det .. Jeg køber stadig smykker til hende.

Fuh, surdejhumle fans åndede lettet

Jeg har ikke købt det .. Jeg køber stadig smykker til hende.

Men det er godt! Næste gang du går til mig, tag flere af dem på, Schaub, jeg havde et bredere valg - end at dekorere min pung.

Niniyuninayu .. har du allerede lovet alle mulige museture .... men hvad med retten til den første bryllupsaft ???

men hvad med retten til den første bryllupsaft ???

Retten til den første nat er ikke en billig fornøjelse, så sho du tama tsatski bliver bedre, jeg giver det ikke op for ingentingXia taske på vejen!

Afpresser !!!

Uhyggelig !!!

Ikke en afpresning, men en afpresning! Ja, jeg er!

Kridt, lad os gå til en personlig, det er bare ...

[Ksyusha]

Ksyusha, smukt brød viste sig! Jeg kan ikke komme til humlesurdejen, men jeg har dette humle ... som noget skokrem.

[Oksanochka]

Oksanochka brødet er vidunderligt, så imponerende
Min unold 68415 komfur ligner meget din. Først brækkede skovlen (hele den roterende mekanisme faldt fra hinanden)
Og dine oprigtige samtaler oplader dig bare positivt

Wow, hvad en helt! Myakish er et dejligt syn! Meget smukt brød, Ksyusha!

[Omela]

Omela, Jeg er også nødt til endelig at komme til apoteket for at købe humle og reproducere denne skønhed

Dejligt brød og en fræser

som smule, meget ædelt brød!

Mistelten, ja, du har dejlig dej med et æble. Men det kan jeg ikke. Hvilken skønhed er dit brød! Det er hvad en professionel betyder!

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchiktak piger!

Men det kan jeg ikke.

Ir, hvad fungerer ikke ??

Først nu brød spanden

Og reservedele er ikke til salg ikke?

Ir, hvad fungerer ikke ??

Ja, du ved, farven er meget mørk og på en eller anden måde otlivy, som vi siger. Hvordan ikke bagt.

Nå, min farve er heller ikke lys .. æblet er oxideret. Kan du lave dejen lidt flydende?

Kan du lave dejen lidt flydende?

bare håndtagene er ikke skærpet for det.

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg kan godt lide at tilføje revet æble (ikke fint) til ethvert brød, det forekommer mig mere storslået, det stiger bedre. Kun jeg tilføjer også lidt mel, æblet opløses og bliver en flydende komponent.
Selv søde æbler fungerer bedre end søde og sure, og min farve bliver ikke mørkere, det bemærkede jeg ikke.
I dette brød er der selvfølgelig flere æbler, det er æble.

bare håndtagene er ikke skærpet for det.

Åh, den lan ... når du antyder dine drenge ???

Selv søde æbler fungerer bedre

Hvis æblerne er søde. så skal du lægge lidt sukker, ellers gærer brødet.

[Ksyusha]

Hvis æblerne er søde. så skal du sætte lidt sukker, ellers gærer brødet.

Ksyusha, for dette brød ja. Men jeg tilføjer lidt, det er godt.

Æbler i dej er altid gode og i enhver: og i smør og i kantinen og i rug.

Hvis æblerne er søde. så skal du sætte lidt sukker, ellers gærer brødet.

Jeg kan godt lide revet æble (ikke fint) for at føje til noget brød, det forekommer mig mere storslået, det stiger bedre. Kun jeg tilføjer også lidt mel, æblet opløses og bliver en flydende komponent.

Enhver, der startede emnet - saml smarte tip. Og se senere, hvor du så ...

Åh, den lan ... når du antyder dine drenge ???

det er bestemt ikke min her