Græskar fluffy grisehale

[Forberedelse]

Græskar fluffy grisehale

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	500 g
Finmalet majsgryn eller mel	80 g
Mælk (enhver, jeg har havregryn)	240 ml
Honning	4 spsk. l.
Tørgær	10 g
Enhver uraffineret olie (jeg har møtrikolie)	60 ml
Revet græskar	300 - 400 g
Salt	0,5 tsk
Skrælte valnødder	stor håndfuld
Rivet muskatnød	1/8 tsk

Madlavningsmetode

• 
• Lækker, ikke meget rig, duftende brød i form af en enorm blød fletning med meget græskar.
• Forberedelse
• - Gnid græskaret på et medium rivejern, tør nødderne i en gryde eller i ovnen, og hak dem derefter groft.
• - Bland gær med mel og væske, lad det stå i 20 minutter. Tilsæt derefter det revne græskar, begynd at ælte, og indfør sekventielt salt, muskatnød, honning og smør i dejen. Vi ælter dejen godt, du skal muligvis tilføje mel, da alle har græskar forskellige i fugt. Eller vand ... Dejen er meget tyktflydende og klæbrig i starten, ved slutningen af ​​æltningen dannes en normal bolle, ikke særlig tæt.
• Lad dejen komme op, tilsæt derefter nødder til den og lav en æltning med æltning i 1-2 minutter
• - Når dejen kommer op igen, skal du dele den i lige store dele (ved hjælp af en skala), danne bundter og flette dem på bagemåtten, ellers vil det være svært at overføre grisehale til måtten. Fletningen viser sig at være stor fra denne mængde dej. Vi strækker ikke eller strækker fletene stærkt, når vi væver, vi væver bare tæt og kompakt. Vi fastgør kanterne af fletningen og lægger den på en lukker på et varmt sted og dækker det med et håndklæde.
• 
• 
• - Vi bager ved 230 ° C i 5 minutter, derefter ved 180 ° C indtil det er mørt. Jeg tjekker med et termometer - temperaturen inde i spytten skal
• være 93-95 gr. Vi skærer det efter 5-6 timer. Jeg var nødt til at klippe det med det samme, det lykkedes mig næppe for ikke at rynke det, så en meget blød og fluffet pigtail var halv størrelse med et bord.

Bemærk

Dej med mange våde ingredienser (grøntsager, frugt, hytteost, kartoffelmos osv.) Kræver uafhængig kontrol over mængden af ​​anvendt mel. For eksempel er græskar ikke så saftigt nu som det var om efteråret og kræver derfor mindre væske, når man ælder.
På trods af at der er meget græskar i dejen, viste brødet sig at være blødt, luftigt og ikke for fugtigt.
Valnødolie (jeg har valnød), græskar og honning giver en ædel smag og utvivlsomt fordele ved sådanne bagværk.
God appetit! Dette brød er nok for alle!

Det er meget interessant - og der er et græskar, selvom det er frossent, skåret i terninger, skal du sandsynligvis male is lige i kværnen. Du kan ikke gnide det på et rivejern. En halv portion. Et vidunderligt morgenbrød. ... til bogmærker.

Det er meget interessant - og der er et græskar, selvom det er frossent, skåret i terninger, skal du sandsynligvis male is lige i kværnen. Du kan ikke gnide det på et rivejern. En halv portion. Et vidunderligt morgenbrød. ... til bogmærker.

Der vil være meget juice i det frosne græskar, så hvis du tænker over det, skal du holde øje med melet. Uanset hvor meget jeg ikke bagte med græskar, selv efter opskrifter, der ikke var mine egne, var jeg altid nødt til at tilføje enten mel eller vand. Så er det bedre at slå det og tage noget af det med i væsken.

[Olga,]

Olga, vidunderlig pigtail Og jeg er ikke i tvivl om, at den er lækker.

Smuk opskrift. Og vigtigst af alt har jeg ingredienserne i dag. Jeg køber bare nødderne, ellers har jeg kun mandler tilbage, men på en eller anden måde kan jeg ikke se det i denne opskrift ... Tak, Olya.

Luftig skabelse!

Olenka, hvilken storslået fletning! Godt klaret! Lækker bagt! Jeg elsker kager med græskar og endda med nødder! Jeg vil helt sikkert prøve at bage din pigtail! Tak for opskriften!

[Olya]

Olyahvad en smuk pigtail! Og jeg har meget tørret (man kan sige tørret, overdrevet) græskar, kan jeg koge det med lidt vand og bage noget brød?

Meget smuk fletning, Olga! Sunde ingredienser og god form! Og den gule farve er farven på solen, varmen og sommeren! Mange tak for opskriften!

Og jeg har meget tørret (man kan sige tørret, overdrevet) græskar, kan jeg koge det med lidt vand og bage noget brød?

Du må helt sikkert! Men du skal selv blive styret af væsken! Og dette er en idé, tørre græskar!

Mange tak for opskriften!

Til dit helbred og dit velbefindende, Irishka! Og tak for varmen!

[Irsha]

Irsha, lappl1, ang-kay, nakapustina, altid glad for at se dig! Jeg ser endda frem til det! Tak for din opmærksomhed og varme, du giver!

Hvilken skønhed! Dejen er så luftig med sådanne sarte gule pletter, Olga er som altid på toppen !!!! Ingen beundringsord !! Tak for opskriften, bogmærket!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, for sundhed og godt! Tak skal du have!

Jeg gik med en rapport: I går bagte jeg dog (jeg tilstår, jeg er en synder), som altid, i stedet for mælk tog jeg vand (så jeg er en pioner, du kan sikkert udskifte mælk med vand, hvem der ikke er tilladt), familiens folk prøvede det og sagde: cool, og derefter yum-yum-yum ... Sådan et solidt brød og meget original i smag. Tak igen.

[posetitell]

posetitell, mange tak for at have tillid til opskriften! : Venner: Jeg er glad for, at arbejdet ikke er gået tabt !! Vi reducerede det hurtigt dog på grund af dets størrelse, halvdelen. Men det andet viste sig at være meget velsmagende croutoner!

[posetitell]

posetitell, mange tak for at have tillid til opskriften! : Venner: Jeg er glad for, at arbejdet ikke er gået tabt !! Vi reducerede det også hurtigt på grund af dets størrelse, halvdelen. Men det andet viste sig at være meget velsmagende croutoner!

I dag var vi færdige med at spise om morgenen generelt en meget nærende og sund opskrift, om morgenen vil jeg ikke spise med te i lang tid, så hvad jeg skal gøre (jeg prøver næste gang med et æble, jeg løb tør for græskar).