Lipetsk gærpandekager

Lipetsk gærpandekager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mælk	0,5 l
trykke. gær	50 g
Æg	5 stykker
sukker	2 spsk. l.
mel

Madlavningsmetode

• Varm mælk, tryk. opløs gær i mælk. Pisk æg med salt, tilsæt mælkeblanding, sukker, mel indtil tyk creme fraiche.
• Når dejen var forstået, ælt, anden gang bages. Pandekagerne skal være store, omtrent på størrelse med en dessertplade og meget fluffy. Først de første par minutter, du kan bage under låget, bliver de endnu mere storslåede.
• Som påfyldning elsker jeg mest stegt svampe, og så hvad nogen har er pandekager ...)))
• Pandekager er meget nemme at tilberede og meget, meget velsmagende, vores favoritter!
• Forresten kan de gøres magre, bare på vandet og også meget velsmagende! Vi spiste i posten og bemærkede ikke engang, at der manglede noget!

Lignende opskrifter

Gærpandekager "Vologda blonder" (Freken Bock)

Gærpandekager med æblepåfyldning (GruSha)

Tynde gærpandekager fra hele mel med havregryn (Alexandra)

hmm ... men som i posten - her er æggene ...?

Efter min mening er gær lidt for meget ..... Jeg er på et kilogram brød, 600 gram mel, gær "går overbord", jeg lægger 20 gram presset ....... og her i pandekager, 50 gram ...

Jeg tror også, der er meget gær, vil der være et glas mel et eller andet sted?

Jeg tror også, der er meget gær, vil der være et glas mel et eller andet sted?

Det er rigtigt, 0,5 liter mælk, 200 gram mel ... du har brug for 10-12 gram gær ... ellers ødelægger det alt! ...

hmm ... men som i posten - her er æggene ...?

Så Shrovetide kommer snart! Derfor, mens mælk og æg er mulige!

Piger, i dag vil jeg prøve at bage disse pandekager, kun med tør gær, jeg glemte, jeg har brug for en pose eller 2, jeg vil ringe til min svigermor. Du har brug for meget gær, men så stinker pandekager ikke med gær, en kendsgerning. Kort sagt vil jeg bage og rapportere tilbage med billeder.
Jeg troede også, jeg ville briste, men nej, dejen viser sig som faste bobler. Fotorapport fra mig.

Og i fastetiden bød svigermor uden æg, og på vandet var det lækkert.

[2 tsk tør gær (ikke under kniven, med en lille bakke)2 spsk. l. Sahara1,5 tsk. salt4 ægVarm 0,5 l mælk opmel indtil tyk creme fraiche]

Jeg bagte det i går, det viser sig at være meget velsmagende, det blev skåret ned på to minutter! Da jeg ikke kan redigere det øverste indlæg, er en let modificeret opskrift:

2 tsk tør gær (ikke under kniven, med en lille bakke)
2 spsk. l. Sahara
1,5 tsk. salt
4 æg
Varm 0,5 l mælk op
mel indtil tyk creme fraiche

Pisk æg med salt, tilsæt alt andet, skålen skal have en margen, dejen vil være meget fluffy, faste bobler. Ælt en gang til den anden ovn.
Du kan bage pandekager, eller du kan også bruge store pandekager. Når du lægger dejen i en ske, er den som skum, dejligt syn!

Min yndlingsdressing til disse pandekager: (for dem der kan lide blødkogte æg)

smelt et stykke smør, helst af høj kvalitet, ikke margarine, og kør et par æg (et til hver spiser). Æggene skal koges let, så den hvide klæber, men koger ikke for meget, og æggeblommen forbliver fugtig. Bland, salt. Det ser ikke særlig gul masse ud med stykker protein, men meget velsmagende!

Jeg sender billedet om aftenen.

[2 tsk tør gær (ikke under kniven, med en lille bakke)]

Jeg bagte det i går, det viser sig at være meget velsmagende, det blev skåret ned på to minutter! Da jeg ikke kan redigere det øverste indlæg, er en let modificeret opskrift:

2 tsk tør gær (ikke under kniven, med en lille bakke)

Dette vil være 20-25 gram levende gær!
Skal sandsynligvis rettes i det første indlæg, så folk ikke går vild

Det ville være nødvendigt at rette det, men af ​​en eller anden grund har jeg ikke adgang. Svigermor gav opskriften, jeg var selv forfærdet over mængden af ​​50 g, men jeg bagte altid med tørre, 2 skeer

[Liku]

Kan - Liku eller koziv spørg i PM, de er modders i denne Temko - de vil ordne det

Det viser sig, at pandekager kommer ud som store pandekager, i den forstand at de smager som pandekager

Du kan ikke sammenligne med sodavand, de er blødere og smagere. Og ingen surhed, ingen surhed lige der, intet surt, jeg kan med sikkerhed anbefale det!

[2 tsk tør gær (ikke under kniven, med en lille bakke)2 spsk. l. Sahara1,5 tsk. salt4 ægVarm 0,5 l mælk opmel indtil tyk creme fraiche]

2 tsk tør gær (ikke under kniven, med en lille bakke)
2 spsk. l. Sahara
1,5 tsk. salt
4 æg
Varm 0,5 l mælk op
mel indtil tyk creme fraiche

For mig er der for mange æg til to glas mælk.

ikke sur lige der

Hvad, ikke sur? Hvis du selvfølgelig kan skrive korrekt. Jeg tvivler på, at pigerne fra Rusland vil forstå dit ord.

En person kan ikke engang drikke champagne ... Kramlet mælk på russisk, ikke?
Jeg mente, at jeg ikke kunne lide gærpandekager før, de var alle slags gummiagtige og sure, men disse er mere ømme.

Og om æg ... min svigermor lægger 5. Min hånd rejste sig ikke bare, og jeg kørte 4 små.

dej

🔗

resultat

🔗