Brød "sesam"

[Under konkurrencen er der allerede skrevet meget om fordelene ved denne eller den slags mel. Fordele ved forskellige typer flager, klid og frø. Jeg vil ikke gentage mig selv.Brødopskriften blev taget på et fremmed sted, jeg tilpassede den til vores evner og realiteter.Meget luftigt, luftigt, aromatisk brød! Og dem der elsker sesam vil virkelig kunne lide det.]

Brød "sesam"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvedemel 1 eller i / kvalitet	240 gram
hvedemel fra hård hvede	80 gram
havreklid	10 gram
brunt sukker	1 tsk
vand	175 gram
Tørgær	3 gram
salt	6 gram
sesam	50 gram
smør (margarine)	20 gram
Dekoration
mel	2 spsk. skeer
vand	2-3 spiseskefulde
hør og valmuefrø	mulighed

Madlavningsmetode

• Steg sesamfrø i en tør stegepande, indtil den er gyldenbrun. Opbevares i køleskab.

• Æltede dejen i HP. Kombineret alle ingredienserne undtagen sesam og salt. Æltning 5 minutter. Tilsæt olie, sesamfrø og salt. Samlet batch i HP er 20 minutter. Dejen er blød, ikke klæbrig.

• Vi tager dejen ud. Afrund og sæt gæring på et varmt sted i 1 time.

• Dej i begyndelsen og slutningen af ​​gæringen

• Vi tager ud, danner brødet. Sæt i en smurt form med sømmen nede. Bevis i 60 minutter på et varmt sted.
• Mens brødet viser sig, ælter vi en simpel dej meget stejl.
• Lad ham ligge under plastik i 20 minutter, så gluten slapper af, og det er let at arbejde med ham.

• Jeg lavede spikelets og bare flagella. For at få en spikelet laver vi flagella og skærer den på begge sider med en saks.

• Vi tager formularen ud med blanket.
• Vi sprøjter rigeligt med vand fra en sprayflaske.
• Vi lægger flagella, drys med frø og sæt spikelets eller anden dekoration.
• Selvfølgelig behøver du ikke dekorere brødet eller drys det med noget.
• Drys med vand igen og læg det i ovnen.
• Temperatur 220 grader.
• Vi reducerer det straks til 180.
• Bagningen tog mig 35 minutter.
• Hvis brødet begynder at brænde ovenpå, skal du dække det med folie.
• Vi tager ud, køler, klipper og nyder.
• 
• 
• Lækker brød!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

HP, ovn

Bemærk

Under konkurrencen er der allerede skrevet meget om fordelene ved denne eller den slags mel. Fordele ved forskellige typer flager, klid og frø. Jeg vil ikke gentage mig selv.
Brødopskriften blev taget på et fremmed sted, jeg tilpassede den til vores evner og realiteter.
Meget luftigt, luftigt, aromatisk brød! Og dem der elsker sesam vil virkelig kunne lide det.

Fra billedet tænkte jeg kage Og her er et mesterværk

[Albina]

AlbinaTak for sammenligningen! : et kys: Mesterværk.

Meget smukt, festligt brød! Hvilken god fyr er du, Angela!

Angela, hvor smukt ser dit brød ud - så elegant, festligt! Arbejdet er delikat, næsten smykker.

[Marinochka]

Tak skal du have,Marinochka, Prøvede jeg.

Anzhelochka, kære, er lidt distraheret, og du har et andet mesterværk. Jeg er glad, smart pige! bogmærke.

Dette er sådan en fantasi og gyldne hænder!

[Nina]

Nina, Tatyana, tak piger, mine kære, for sådanne venlige ord.

Dette er ikke brød, men et ægte kunstværk!

[Angela]

gyldne hænder

ægte kunstværk

Angela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,tak, mine gode piger!

hvor smart det viste sig!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! Det er så lækkert med sesamfrø! Og dekoratørerne derimod er fantastiske! Sådanne brød brød viste sig. _{Og uden de lyve, der ikke elsker mig} Stopudovo er min opskrift!
Jeg tager det med til min sparegris! Tak for skønheden!

[Ira!]

Ira!Tak skal du have. Jeg venter med et stykke brød på besøg. Og der er ikke noget galt med surdej. Og de elsker alle! Kun en tilgang til dem skal findes.