Brød "Witch Doctor" med fyrrenåle og cedertærmælk på tomat surdej

[Der er tre typer brød til mig:]

Brød "Witch Doctor" med fyrrenåle og cedertærmælk på tomat surdej

Kategori: Surdej brød

ingredienser
Rug-tomat surdej	250 g
Rugmel	150 g + 2 spsk. l.
Mel, 1 klasse	150 g
Vand	150 ml
Sirup	40 g
Salt	9 g
Fir nåle	10 g (3 spsk. L.)
pinjekerner	30 g
Vand til cedertræer. mælk	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Der er tre typer brød til mig:
• grundlæggende - for hver dag, enkelt, med 1-2 tilsætningsstoffer - ikke mere;
• eksperimentel - ikke mere end en gang om ugen (på anmodning fra hjemmet, slet ikke gourmetter)
• og medicinsk - ganske specifikt for at opretholde et svækket immunsystem, undertiden ikke engang for smag
• Dette brød er fra den sidste kategori.
• Dets navn er retfærdiggjort ikke kun af dets indhold, men også af vores livs historie.
• For 15 år siden, under vores "Ural-periode", lærte vi gennem venner om en ekstraordinær person, der bor i en af ​​Urals byer.
• Da jeg ikke modtog tilladelse fra ham, kan jeg ikke afsløre specifikke oplysninger.
• Generelt var han en mand med både forbløffende skæbne og fantastiske muligheder.
• Både i udseende og kald - en rigtig heksedoktor. Vi kørte til ham fra forskellige byer ...
• Selv da vi flyttede til Samara, lærte jeg af mine bekendte fra Samara, at hans hjælp er ægte, endda eksternt ... Efter at have talt med personen i telefonen diagnosticerede han og ordinerede behandling, der virkelig hjalp behandlingen.
• Så naturligvis var han opmærksom på de syges ernæring ... og hans egen familie fulgte visse regler.
• Jeg ved, at han og hans kone og flere af hans børn er vegetarer, og de inkluderede de mest nysgerrige egern i deres kost: for eksempel i deres område tæt på skoven havde de en burdock-plantage - dens rødder er usædvanligt rige på proteiner og kan koges i en lang række vej. De, der besøgte dem, fortalte mig om retterne, hvor disse rødder smagte som de bedste porcini-svampe ...
• Og de bagte selv brød i de fjerne tider. Ja, ikke simpelt.
• Faktum er, at en af ​​helbredernes særegenheder ved denne mand er hans kærlighed til gran: i alle hans forskellige stoffer, både flydende og tykke og faste, var der den ... Inkluderet i brødet, der blev distribueret (eller blev det solgt?) patienter og venner.
• Jeg fik engang et stykke af denne delikatesse - duftende, usædvanligt, meget tilfredsstillende. Fyldt med noget lignende ...
• Da jeg selv begyndte at bage brød, spurgte jeg på en eller anden måde en ven, der lejlighedsvis gik til Ural og så denne healer: hvad er der inkluderet i opskriften? Selvfølgelig blev alt kun beskrevet generelt: surdej på god tomatpuré, rugmel, nåle ...
• Så jeg måtte selv genskabe opskriften på det helbredende brød til min familie. Hvad kan være helt rigtigt - hvem udover mig kan føle mine kære, hvad der kan hjælpe dem i denne eller den smertefulde situation
• Så tak, vær med i mit eksperiment
• Skyl og mal grannålene i en blender med nødder og 3 spsk. l. vand.
• Da der er mange phytoncider i nåle, der har en skadelig virkning på mange mikroorganismer (inklusive dem, vi har brug for og surdej), så prøv ikke at chokere surdej og blødgøre nåletræsemulsionen med vand, melasse og mel. det vil sige at du skal ælte dejen på nåle:
• 
• Og tilføj derefter surdej.
• 
• Rug surdej er almindelig, dyrkes bare ikke på vand alene, men med tilsætning af 1 tsk. tomatpuré (god, uden konserveringsmidler og farvestoffer) - med hver fodring tilsat 1 tsk. tomat.Dette er berigelsen af ​​startkulturen med mikroelementer og vitaminer og hjælp til den tidlige udvikling af mælkesyrebakterier.
• 
• Tilsæt både mel og salt. Ælt i 10 minutter, kontroller dejens tykkelse (du kan se på billedet - vi kan godt lide det tættere).
• Bevis dejen en gang hvert 60. minut, og dann et brød.
• 
• Endelig korrektur - varm, indtil den fordobles.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C med damp.
• Efter 25 minutter reduceres T til 180 og bages i yderligere 25-35 minutter, indtil krumme T er 96 C.
• 
• Når det bages, lugter det meget godt med en blandet aroma af brød og fyrrenåle
• 
• Det lykkedes os at male nåle och. fint, når du zoomer ind på billedet, kan du se grønt, hvis du prøver
• Jeg hentede ikke straks en ingrediens, der ville blødgøre den barske fyrretone i brødets smag: pinjekerner, hakket i mælk - bare en gave til denne opskrift! Duften af ​​"fyrnåle-nødder-vand" -emulsionen er usædvanlig livlig og velsmagende.
• Og selve brødet viser sig ganske, ganske
• Selvfølgelig lugter nåle usædvanligt for et spiseligt, hvis du bringer et stykke i ansigtet og snuser, men hvis du bare har det, er det en ren fornøjelse, der er ingen eftersmag af nåle eller en vis tone af fugt (nåle har en sådan kvalitet under visse betingelser ...).

Bemærk

Det er sandsynligvis ikke værd at tale om fordelene ved alle tilsætningsstofferne i dette brød.
Nåle indeholder mange sporstoffer, vitaminer, phytoncider ...
Fyrretræer er også elsket af alle for deres smag og sundhed.
Det vigtigste er at opdage muligheden for at understøtte dine kære sundhed med ganske overkommelige og behagelige midler.
Vær sund og munter!

Lignende opskrifter

Hytteost-chokolade blancmange med cedertærmælk (dopleta)

Stew kartofler med grøntsager i cedertærmælk (Administrator)

Hjemmepresset pinjekernerolie på en oliepresse (Administrator)

Interessant! Vi skal gøre det! Jeg drak kun vin med nåle! Og jeg havde ikke tid til at lave det med cedertræsolie og nødder! Føler du smagen af ​​mælk?

Ira, tak for historien! Til helbredelse af brød! Hvilken skam, at du ikke havde tid til en hel del tid

Healere og "bedstemødre" er fantastiske mennesker, det er jeg selv lidt af) men kun til familien, nogle gange hjælper jeg venner

Åh, Ira!
Jeg havde ikke tid i 15 minutter ...
Jeg kender selvfølgelig ikke som konkurrencekommission, men jeg vil gøre en undtagelse for dette dit brød. Historien er det værd!

Ja, ja, jeg håber, jeg har allerede spurgt chefen?!

[Nagira]

Nagira, Irinahvad et vidunderligt brød! Og hvad en interessant og spændende historie. Nu vil jeg ikke hvile, før jeg bager det. Hvor kan jeg få en gran? Det vokser ikke i vores landsted, kun træer og fyrretræer. Mange tak for denne opskrift. Nu er der noget at stræbe efter!

Fantastisk opskrift! endnu et snit for at se ...
Jeg prøvede marmelade på nåle og endda fra kegler, og her er der også sådan usædvanligt brød ...
Jeg vil helt sikkert eksperimentere!

[Irina]

Irina, kolossalt arbejde Jeg kunne godt lide rigtigheden af ​​udsagnet

som foruden mig kan føle mine kære, hvad der kan hjælpe dem i denne eller den smertefulde situation

et af healerens træk ved denne mand er hans kærlighed til gran:

Jeg besøgte også Primorye med vores tryllekunstner Oleg Mamaev, en knoglesætter, en mester i orientalsk kampsport ... Han bor i Taiga ved havet, 10 km fra et døft træ, min mand og jeg gik til fods med store rygsække (med et telt og andre ting til rekreation) .. Så da vi kom dertil, var vi trætte med "tunger på deres skuldre" .. Oleg mødte os og gav os te på nåle (i min, cedertræ) .. Sandsynligvis mange kloge mænd, men healere ved ikke med høresag om nåletræs gavnlige egenskaber ... Straks dukkede styrke op og samtidig lys i kroppen .. Nu samler jeg ofte nåle til te i taigaen ...

[TILFØJET FOTO AF PROCESSEN]

TILFØJET FOTO AF PROCESSEN!
7 stykker, inklusive et snit

Rada-dms, NataliARH, Premier, niamka, AnaMost, Albina,
Piger, tak for din interesse for dette brød!
Jeg bager det undertiden ikke på grund af de kære sygdom, men ifølge mit pludselig opståede ønske er sandsynligvis i vores økologi behov for støtte til kroppen og bare sådan til tider ...

Føler du smagen af ​​mælk?

Olya, smagen af ​​selve brødet er meget fuld og solid, jeg personligt finder det svært at udpege en ting (undtagen nåle). Men jeg føler aroma-smagen af ​​nåletræsemulsionen Måske er der måske brug for flere nødder ... Jeg arrangerede lige denne mulighed og stoppede, når alt kommer til alt, er der meget lidt gluten: rugmel og fyrretræer og nødder i uanset hvilken lille mængde der er - alt dette til 150 gram hvedemel ... Jeg kan ikke rigtig lide smuldret brød ...
Jeg ville have turdet kun lægge flere nødder i hvede c / s brød ... Generelt venter vi på dine eksperimenter

NataliARH, Premier
Olya, Natasha, hjertelig tak for din indsats - brød er nu i konkurrencetemaet.

Hvor kan jeg få en gran?

Natasha, tak for komplimenterne brød
Når jeg ikke har mulighed for at gå ud over Volga til Zhiguli, køber jeg en kost fra grankviste til et bad - vi sælger dem på det specielle marked. folk, der samler dem. For ikke at tvivle overhovedet, at de ikke samler dem nær vejen - forklarer jeg, hvad jeg har brug for til brød, til internt forbrug, for at sige det. Og når jeg taler med valgt en person, jeg ser lige ind i øjnene - hans blik, mikro-ansigtsudtryk, stemme - alt gør det muligt at føle, hvor meget han kan stole på

Jeg prøvede marmelade på nåle og endda fra kegler

Anya, tak for din opmærksomhed på opskriften
Jeg laver også nålehonning fra efterår til midten af ​​foråret: Jeg koger det ikke, men male granålene og hæld det med honning, jeg insisterer i en uge på et mørkt sted. Og så snart du føler dig utilpas eller svag, eller du bare fryser på gaden - en ske eller to af denne skat, omrørt i kogende vand. Særlig. når appetitten forsvinder, og kræfter er nødvendige for at bekæmpe sygdommen.
Øh, jeg blev distraheret, fordi jeg ville nævne det i dette brød er nåle kun gode i deres rene form - alle ekstraktioner fra fyrrenåle (med honning, sukker og endda smør) - giver en meget tydelig smag af fugt, skimmel ... ja, jeg ved ikke hvordan jeg skal beskrive det - men at spise sådan brød er ubehageligt ... Så husk.

for dine problemer - brød er nu i et konkurrencedygtigt tema.

Jeg er meget glad for, at brød deltog i konkurrencen. Jeg var også bekymret for, at omkring 15 minutter ikke var nok til at komme ind i konkurrencen. HELD OG LYKKE

nåletræ honning

laver mad!