Påskekage med kardemomme

Påskekage med kardemomme

Kategori: påske

ingredienser
Hvedemel	450 g
Hurtigtvirkende tørt bagerigær	7 g
Melis	100 g
Kardemommeæsker	3 stk.
Salt	6 g
Kyllingæg	3 stk.
Smør	75 g
Fløde 33% fedt	150 g
Jordede valnødder	100 g
Lys rosiner	50 g
Tørrede abrikoser	100 g
Kandiseret frugt	50 g
Mel til forbrænding	50 g
Smør (for at smøre skålen)	20 g
Farvede dryss	1 tsk
Sukkerpasta (mastiks)	150 g
Sukkerblyanter	3 stk.

Madlavningsmetode

• 
• 1. Slib 3 kasser med kardemomme i en mørtel.
• 2. Læg alle ingredienserne til dejen i en blandeskål. Vælg tilstanden "Dej", bland i 2 minutter.
• 
• 3. Tilsæt kandiserede frugter, rosiner, tørrede tørrede abrikoser og formalet valnødder til dejen og bland i samme tilstand.
• 
• 4. Støv silikonemåtten med mel og rul dejen ned i en kugle og overfør den til en smurt gryde.
• 
• 5. Vælg tilstand af påskekage og kog med lukket låg, men bloker ikke håndtaget.
• 
• 6. Efter lydsignalet anbefales det med jævne mellemrum at kontrollere kagens beredskab (kagen var klar 30 minutter før afslutningen af ​​tilberedningsprocessen)
• Tag multikogeren ud, og overfør kagen til afkøling på risten.
• 
• 7. Mos sukkerpastaen og rul den til en kugle.
• 8. Støv bordet med stivelse, og rul mastikken ind i et tyndt lag, så det helt kan dække overfladen af ​​kagen.
• 
• 9. Dæk kagen med sukkerpasta, dekorér med drys og påfør påskedekor med sukkerblyanter.
• 
• 10. Skær kagen i portioner og server med te.

Skålen er designet til

10 portioner

Tid til forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Påskekage, dej

Bemærk

God påske!
Skiver af påskekage kan gennemblødes i sirup.



Kardemomme er et krydderi fremstillet af tørrede og formalet tropiske buskfrø. Hans hjemland er Indien. Jeg kom til Europa takket være de gamle grækere og romere. Det dyrkes hovedsageligt i Indonesien, Kina, Sri Lanka, Østafrika og tropiske regioner i Amerika. Smagen og lugten er krydret, aromatisk, skarp. Dette er et af de mest sarte og stadig de dyreste krydderier. Indeholder 4-8% æterisk olie.

Kardemomme forbedrer smagen og aromaerne af alle supper, især ærtesupper, saucer, sovs, fisk og kødretter; i små mængder tilsættes det til pølser og skinke. Giver en særlig smag til konfekture - kager, marsipaner, honningkager, honningkager, gærdejtærter, bagværk, kompotter. Anvendes til produktion af likører. Det tilsættes også til saltlage og marinader. Opbevar kardemomme i en godt forseglet beholder, beskyttet mod lys på et køligt sted.

Spice cake !! Bøde! Du kan også smide en knivspids muskatnød og tilføje frø, du får en interessant smag.

Spice cake !! Bøde! Du kan også smide en knivspids muskatnød og tilføje frø, du får en interessant smag.

Jeg synes muskatnød ikke bør blandes med kardemomme. Men hvis du kan lide muskatnødssmagen bedre, kan du bruge den i stedet for kardemomme. Tak)

og tilføj skinken,

citronskal (kandiseret frugt) og kardemomme går godt.

[Nybegynder]

Nybegynder, enig

Jeg elsker muskatnød, men hvis du tilføjer det lidt, skal det ikke afbryde alle de andre tilsætningsstoffer.