Kage med M & M'er og Kit Kat chokolade (dekoration mesterklasse)

variation på temaet

At dømme efter bakken er kagens størrelse lille ... 3 kg er der?

Føles som var ca. 2,5 kg.
Diameteren på det nederste niveau er 19 cm. i en højde af 9 cm. Den øverste er højere - 9,6 cm.

Kage til deres egne. Besluttede ikke at opfede

[Irina Dolar]

Irina Dolar, det er altid sådan for venner :-)

Irina, fortæl mig, hvor meget i vægt havde du på selve kagen, inden du dekorerede killingerne og de farvede dragéer? Og hvad var sammensætningen?
Til fredag ​​har jeg en kage efter eget valg. Flere gange gjorde jeg, hvad jeg ville have for dem. Kunden kunne godt lide denne idé. De er også klar til at tage en anden overraskelse denne gang. Bestil 2-2,5 kg.

Selve kagen vejede 1,9 kg.
Ingredienser: imprægneret svampekage, naturlig fløde, kiwi og bananer, en lille smule valnødder.

[Irinka]

Irinka, Mange tak!! Jeg ved, hvad jeg skal starte fra.

Irina tak for MK !!! fortæl mig venligst, hvad kagens diameter var ... Jeg besluttede at lave en sådan kage til min datter den 1. juni ... Jeg vil gætte ved køb af slik)))

Alle data er angivet i det første indlæg

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Tillykke med sejren!
Kan du venligst fortælle mig, om Twix kan bruges i stedet for Kit Kat, eller om det er meget solidt.

Hårdhed er ikke så vigtig her. Cookies eller chokolade adskilles separat uden at vente på opdeling af kagen i portioner
Kit Kat ser bare mere harmonisk ud

Tak skal du have. Jeg vil prøve at fordele Kit Kat jævnt og lægge en slikmosaik ud, jeg vil ikke engang forsøge at lave en "drazhepad".

tak, jeg bemærkede det først))) piger, men fortæl mig om KitKat .. er disse vaffelchokolader? .. Jeg forstod bare ikke, hvad jeg skulle adskille fra hvad. ..de vil alligevel være i stand til at spise et stykke .. eller der er også en slags Kit Cat ..

[Tatyana]

Tatyana, Jeg købte en tynd flise, der er opdelt i fire pinde

Ira, tak for billedet af chokoladen ... Jeg forstod lige .. den eneste Kit Cat .. godt, ikke som en kage på billedet .. de er store ... indtil videre i dag har jeg rejst 3 butikker (store butikker efter vores standarder). ... og fandt ikke sådan .. Jeg leder efter en sådan plan, da du sendte billedet ... Jeg er stadig nødt til at klatre rundt i butikkerne og se ... men i første omgang kunne jeg ikke forstå ... hvad er der ud af hvad i disse chokolade skal afskæres, adskilles .... åh .. vores butikker behager mig ikke .... tak for billedet !!

Iraaaaaa! Det er tid til at plage dig med spørgsmål. Jeg er ikke begyndt at gøre det endnu - alt er klart! Som en start opstod der mange spørgsmål.
Halen, som du bøjer ved ledningen i niveauet med de sidste to dragéer, skal den være af en vis længde?
Hvordan er hestehale placeret på dette billede? Langs kanten af ​​det hvide ark?

Den grå lodrette linje - jeg markerede ledningens position.
Et hjørne er synligt - en fold til højre. Så hældte hun yderligere chokolade i den.



Det betyder ikke rigtig, hvor længe det er: det er omtrentligt.
Jeg prøvede med en pose dragéer for at holde den vinkel.

Ira, jeg tror, ​​at pakken er smallere end du havde. 6 farver passer ikke i pakkens bredde. Kun 5 drageefarver. Hvor bred var din pakke?
Og generelt brækkede jeg allerede hovedet, men jeg kan stadig ikke forstå det. Sandsynligvis nødt til at gå i seng og finde ud af det med et nyt sind i morgen.

Bredde 11,5 cm. (fra en pose med en vægt på 130 g.)

Ja okay !! Tak skal du have!! Jeg har en pakkebredde på 7 cm. I morgen skal jeg se den igen. Måske er der andre.
Desuden går svigersønnen her og skærer cirkler rundt om slikene. Jeg har kun tid til at slå på hænderne. Jeg har mange greens. Så han siger, at du kan spise dem, da de stadig vil være overflødige. Men der er meget få brune. Jeg køber i morgen, så køber jeg poser med større vægt.
Irinka, tak for høringen. Men jeg tror, ​​at dette ikke er alt. I morgen vil jeg genere dig igen.

Lad os ikke spise noget
Sig, at alt kommer senere. Ellers bliver han nødt til at opgive alt og løbe på jagt efter de forsvundne

Jeg forsøgte at lægge en mosaik på kagen, det viste sig at være meget vanskeligt at holde den glat. Hele dragéer passede ikke rundt om kanterne, jeg vendte dem sidelæns, ellers er cremen synlig (jeg glemte at tonede den). Her er hvad der skete.

Jeg fandt ikke "KitKat" i Auchan, jeg købte nogle andre, også separate chokolader. Og piller "Sweet Island", det er billigere, selvom det selvfølgelig viste sig at være bleg.

Hvis du ikke kan indsætte et foto af slik, skal du slette det, jeg kan ikke finde ud af, hvad der er muligt.

[Tanya]

Tanya, alle fotos kan vises. der vedrører kagen om emnet. Så alt er på sin plads. Hvad er diameteren på din kage?
Irin, har du alt slik fladt på?

Jeg havde plads til at gå til siden. Jeg savede pillerne i halvdele og udfyldte hullerne med dem.

Diameteren er lille, 17 cm, chokoladens højde er 8 cm og uden dem 6,5 cm. Jeg var bange for at skære pillerne, så jeg satte den sidelæns.

åh virkelig .. også mig .. (begynder at forberede mig på kagen)) en masse grøn dragee !!!

[Tatyana]

Tatyana, min svigersøn hjalp mig med de grønne. Nu er der ikke flere af dem end alle andre.
Og jeg lavede en plade i to versioner. Den ene er som Irinka lavet af chokolade, og den anden er bagt af honningkagedej. Jeg vil samle to plader og se, hvilken jeg vil installere.

Dragees med forskellige mængder placeres i pakker.
Der er flere greens. Mere eller mindre sådan:

Og jeg gik til mit hus med en kage, alle kunne lide det, især børnene. Det er praktisk at opdele efter chokolade. Vi huskede straks børnenes mosaik og det faktum, at den ikke var anbragt i en rund form, men i en POLYTOP. Hvis du skærer kagerne som en polyhedron, vil chokoladen stå normalt op, og dragéen behøver ikke at blive delt, du skal bare beregne alt. Jeg lagde tegningen i størrelse på et serviet, jeg markerede midterlinjen på kagen og lagde den ud af den, det er let at finde midten på chokoladen. Og min dragee var forskellig i mængde pr. Farve, jeg prøvede at hente tegningen i lang tid, der var meget gule, og der var få blå og blå.

Irin, hvorfor malede du cremen rød? Dragee flerfarvet. Hvorfor rødt?

Hvorfor rød? Intuitivt

Intuitivt

Øh !! Nå, så dækkede jeg det intuitivt med brunt. Lad os se, hvad der sker.

Lud, se ...
Den røde creme kan næppe mærkes mellem pillerne.
Og hvis overfladen er brun, vil du straks være opmærksom på de mørke huller

Ups !! Jeg begynder at lægge de første ud, det ser jeg. Det vil være dårligt, jeg vil blokere det med en anden farve. Åh !! Og jeg løb tør for fløde. Jeg kogte cremen lige under beregningen af ​​denne diameter. Vi bliver ved med at tænke.

Vær ikke bange forud for tiden
Føles som chokolade

Jeg lavede en tallerken med spildpiller for to dage siden. Og læg det i køleskabet. Nu straffes jeg for mine indledende handlinger. Alle dragéer blev "grå". Jeg sidder og gør det igen.
Gentag ikke mine fejl.

Hvordan det?

Ira, jeg ved helt sikkert, at du ikke kan opbevare chokolade og chokolade i køleskabet. Derefter ”bliver han grå”. Men jeg kunne ikke engang forestille mig, at dette ville ske med farvet glasur.

Midler til at lægge i en kasse og efterlade på bordet
Tak skal du have. Vi ved det

Tak Lyudmila for advarslen !! bare satte mig ned for at lave en tallerken med slik .. en kage til mandag, min datter .. tænkte at lave den på forhånd .. ellers er jeg bare bekymret)))) og så læste jeg den .. og ombestemte mig .. Jeg tænkte at lægge den i køleskabet og derefter klar til at vente på hende timer ... og endda i en kasse et eller andet sted .. Jeg tør ikke lade det være, åh hun vil udforske alt og finde

Lav på forhånd og bær med dig

Irin, jeg har et spørgsmål til dig.Hvor længe opbevarede du din pyntede kage i køleskabet, inden du gav den til kunderne? Alle dragéerne er blevet grå i flere timer i køleskabet. Jeg var nødt til at smøre med olie for at fjerne det "grå hår". Og det hele manifesterer sig og manifesterer sig.

Jeg lavede kagen om natten. Allerede taget væk ved frokosten
Der var meget lidt i køleskabet.

Lud, jeg troede, du allerede gjorde det igen
Hvordan skal jeg være nu? Kan du samle en ny?

Så jeg samlede pladen over en ny. Jeg holder pladen på bordet. Alt er fint med hende. Men selve kagen blev dekoreret med en dragé og satte den naturligvis i køleskabet. Denne dragee er blevet grå for mig. Der er ikke noget at gøre igen. Dragéen er forbi (der er kun grønt tilbage, svigersønnen havde ikke tid til at spise alt), og der er ikke mere tid. De kommer efter kagen nu.

Og de sætter kagen i køleskabet igen indtil i morgen
Meget mærkeligt. Når alt kommer til alt er dette ikke ren chokolade, men bare farvet flormelis.

Selvfølgelig!! Jeg pakker pladen med pakken og giver den væk separat.

Og med en blød-blød børste, næsten uden at røre ved, er det ikke muligt at "blande" plaketten med farven, du kan prøve den på beskadigede plader.
Måske er din creme anderledes, mere fugtig, blev på en eller anden måde hurtigt hvid, nogle gange i ekstrem varme lagde jeg chokolade i køleskabet, der sker intet i et par dage.
Og hvis du lægger det på "kolde akkumulatorer" (selvom det er nødvendigt med lidt), selvom der nu er en sådan fugtighed i byen.

[tanya]

tanya, min fløde er buttery charlotte. Jeg olierede det let. Det grå hår var væk. Det ser ud til at være stoppet med at vise sig igennem. Men sedimentet, nu på min sjæl, forblev. Noget skal opfindes for fremtiden.

Lud, måske sker dette i dit køleskab med noufrost-funktionen?
Jeg lægger nogle piller om natten og kontrollerer forkølelsens reaktion på dem
Det er bare glasur på en dragee

Jeg havde også smørcreme, skønt dragéen var anderledes, men den lå i køleskabet en dag og også chokolade og lidt mere, når jeg satte den på kagen.
Måske et låg til at dække, eller prøv at ændre temperaturen i køleskabet nu
hed.