Pisket kage i en brødmaskine (mulighed 3)

Pisket kage i en brødmaskine (mulighed 3)

Kategori: påske

ingredienser
Sukker	4 spsk. l.
Vaniljesukker	1 pakke (30gr)
Salt	1 tsk
Æg (medium)	3 stk
Smør	165 g
Mælk (2,5%)	100 ml
Mel	420 g
Tørgær	2,5 tsk
Kanderede frugter, nødder, rosiner	~ 120gr
Glasur
Mælk (2,5%)	1 spsk. l.
Sukker eller pulveriseret sukker	~ 115 g

Madlavningsmetode

• Vi lægger det som på almindeligt brød, først er alt flydende:
• - opløs olien og hæld den over en spatel
• - opvarm mælk til kropstemperatur (~ 30 sekunder i mikrobølgeovnen)
• - hæld æg i, gennembore æggeblommen (det er bedre at ælte)
• - sigt mel
• - i hjørnerne: salt \ sukker \ vaniljesukker
• - gær i en depression i midten
• Vi indstiller parametrene:
• - brød: "Sødt" (der har - "Sødt med rosiner", der hverken har den anden - "Grundlæggende", men selv på "Lys" skorpen - skorpen bliver mørk)
• - vægt: 900gr \ 1kl \ XL
• - skorpe: "lys"
• I blandingsprocessen sørger vi for, at melet og klumperne ikke forbliver på væggene, det er sådan en bagning. Mens æltningsprocessen er i gang, forbereder vi "påfyldningen":
• - rosiner, ca. 60 g, skyl, blød i kogende vand i 5 minutter, tør på et håndklæde eller serviet
• - nødder: ca. 40 gr, alt efter din smag: valnødder (knusning), hasselnødder (let malet eller knust), jordnødder (stegt eller tørt i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter og eksfolier, mal let)
• - kandiserede frugter: ca. 50 g, normalt på salgskuber 0,5 * 0,5 * 0,5 cm, jeg skar næsten i spåner
• Efter signalet lægger du rosiner, nødder, kandiserede frugter (for at forbedre deres "spredning" i dejen hjælper jeg let med en spatel)
• I slutningen af ​​bagningen tager vi spanden ud og lader den stå i 5-7 minutter, og tag derefter kagen forsigtigt ud (jeg skyndte mig og min skorpe skrællede af på den ene side)
• Lad kagen stå i yderligere 10 minutter, i løbet af hvilken tid vi forbereder glasuren.
• Glasur: Jeg var ked af at chikanere et andet æg, og jeg var for doven og lavede mælkeglasur (smagen er halvdårlig, meget sukker og små portioner er ubelejligt at lave mad, denne dosering er til 1 kage i en røv): mal sukkeret. Vi opvarmes 1 spsk. l. mælk (~ 20 ml) i mikrobølgeovnen i 40 sekunder og hældes i pulveret, piskes med en piskeris af en mixer ved lav hastighed, indtil den er blank (blandingen er viskøs som melasse). Spred på en varm kage (selv efter 12 timer er denne glasur blød, men meget sød). Drys med dekorationer.
• God appetit. Jeg bagte den dagen før, om morgenen formåede jeg at tage et billede (vedhæftet), krummen er lidt gullig. Kona modstod kagen for at behandle kolleger på arbejdspladsen. Jeg bager en ny - hvis jeg er god, sender jeg den.

Skålen er designet til

~ 950 g

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

Sødt brød

Bemærk

Mælk kan være federe, dette var tilgængeligt

Du er godt klar !! Det vil være nødvendigt at prøve at tilberede en af ​​dine kager)

1 og 3 muligheder er omarbejdede mislykkede versioner af tidligere år, nu viste det sig

Hvilken mulighed kan du bedst lide, og hvorfor?

Under hensyntagen til morgentesten af ​​4. - Jeg kunne godt lide 2. og 3. valgmulighed, vil jeg sende den 4. om aftenen.
Jeg prøvede ikke den første, men ifølge min mors anmeldelser er den meget velsmagende, jeg kan ikke specificere
Den anden havde en meget rig dej, som om den blev lavet i en landsbyovn (jeg kunne godt lide det mere)
Den tredje har en mere blød krumme, nødderne giver en behagelig eftersmag (konen kunne lide det mere)
Den fjerde har en meget luftig, lidt frisk (jeg gjorde det uden vanillin med citronskal - jeg tror, ​​det er tilfældet)

Åh, venter på den 4. mulighed?
Interessant.
Bliver der mere?

Mmmm, sandsynligvis vil den fjerde være den sidste, ellers passer den ikke i bukserne

Den anden havde en meget rig dej, som om den blev lavet i en landsbyovn (jeg kunne godt lide det mere)

Og mig!