Ostemasse ruller

[ikke tyndere]

Ostemasse ruller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
hytteost	500gr
smør	150gr
æg	1 stk
sukker	1 / 2st
salt	at klemme
soda	1 time Jeg uden top
eddike til sodavand
mel	2 1 / 2st
separat:
æg	1 stk
sukker til drys
fyldning	marmelade, marmelade
facetteret glas 250 ml

Madlavningsmetode

• Madlavning.
• Riv smørret i ostemassen på et groft rivejern, rør, så smørret fordeles jævnt i ostemassen, tilsæt resten af ​​ingredienserne - bland, tilsæt 2 1/2 kopper mel. Hvis cottage cheese er flydende, kan du tilføje endnu et halvt glas mel. Jeg har farm cottage cheese og tager nøjagtigt 2 1/2 spsk mel. Læg dejen på bordet, og saml dem hurtigt i en kugle. Hvis det holder fast i dine hænder, skal du bare støve dine hænder let med mel og samle bolden. Sæt dejen i køleskabet i en time. Del derefter kuglen i 4 dele, og rul hver del i en cirkel, mens du støver bordet og kagerullen godt med mel. Rulletykkelse 0,5 cm, ikke tyndere , skåret i sektorer, læg fyldet på den brede del
• 
• vrid bagels, dypp den ene side ned i et pisket æg, rul denne side i sukker og læg den på et bageplade i en afstand fra hinanden
• 
• Forvarm ovnen indtil 180* hvis du indstiller tempoet. mere, så steger produkterne hurtigt ovenpå, men bager ikke indeni. I min ovn ved 180 * i tilstanden "top / bundvarme" bages baglerne i 20-25 minutter. Referencepunktet for andre ovne er den gyldne farve på produkterne. Bagels hæver sig godt, bliver meget frodige - det er bedre ikke at åbne ovnen i processen i de første 15 minutter.

Skålen er designet til

output - 25-30stk

Tid til forberedelse:

tilberedningstid med alle manipulationer ca. 2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Du kan ikke holde i køleskabet i en time, men kog lige efter æltning, men jeg kunne godt lide det bedre med at holde dejen i kulden, mindst 30 minutter
Efter at have lavet disse bagels en gang sidder DU virkelig bare på dem - fordi det her URETT VELDIG
Nyd dit måltid
r.s. Jeg afskrev opskriften i meget lang tid et eller andet sted på Internettet, og da jeg reviderede alle mine notesbøger, blev den ved et uheld fundet - nu bager jeg hver uge og velsmagende og sund, næsten fra cottage cheese.

Tilsæt ingredienser til opskriften, pliz

[nød]

nød, Ira, hvor blid! : girl_love: Forestil dig at smelte i munden.

[Irisha]

Forestil dig, men vi er allerede sprængte
Lækre !!!!!!!!!!!!!
I går sad jeg og tænkte på, hvor hytteosten skulle fastgøres, jeg ville gerne bage cottage cheese-donuts i dag, og så dukkede ROGALIKI op, selvfølgelig, valget faldt på bagning uden smør! Fra det første parti lækkede syltetøjet ud, jeg blev fornærmet af det, og i det andet stak jeg skiver banan
På billedet (fra telefonen) bare med en banan

Irishatak for opskriften!

[Alyona]

Alyona , Jeg er meget glad for, at du kunne lide bagels.De er virkelig meget velsmagende, de forbliver bløde i lang tid med en sprød skorpe, og der er hvor man kan fastgøre hytteost. I min familie spiser ingen cottage cheese, men her har jeg baget bagels i mere end en måned, og ikke en eneste sjæl har gættet, at dejen praktisk talt er lavet af cottage cheese, og de spørger alt og spørger dem, så Alyonushka, spis til dit helbred
Og så der ikke kommer noget ud af dem, bruger jeg enten min hjemmelavede blomme syltetøj, som jeg har brug for at hugge med en økse, eller køber en varmebestandig kirsebær, abrikos eller æble syltetøj
Sonadora-Manechka- ikke blid, men den mest sarte, og du behøver ikke forestille dig - føle, røre, lugte og overspise nadot

I morgen går jeg efter noget cottage cheese, og jeg laver det bestemt. Jeg elsker sådanne hurtige opskrifter, selvom der heller ikke er syltetøj, på samme tid vil jeg købe "Lady" slik, jeg tror, ​​de passer her som en påfyldning.

[møtrik, Irina!]

møtrik, Irina! Lækker dej er allerede bare ved beskrivelse! Og opskriften er let. Vi bruger shortbread og gær, og når alt kommer til alt er ostemark bagværk for ... Nu begynder jeg at tilberede dine bagels. Jeg er sikker på, at alle vil kunne lide det!
Tak for den strålende opskrift!
==================================
Leka_s, Alyonka! Hvilke smukke mænd på billedet! Og tak for bananideen! _{Noget for nylig, og mine syltetøj flyder fra påfyldningen ... Det er undertiden så stødende!}

Og jeg elsker ostemasse bagte varer! Tak for opskriften!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, Jeg har kun en datter med en banan og bærer, hun kunne virkelig godt lide
Jeg dyppede stadig bananstykker lidt i sukker uden fanatisme

[Alyonka!]

Jeg forstod om sukker Alyonka! Tak for antydningen!

opskrift, når jeg lægger fyldet i, så det ikke løber ud, når jeg bøjer den brede kant med fyldet, presser jeg dejen rundt om fyldet fra alle sider, fyldet viser sig som i en pose, så ruller jeg det op til den smalle kant

[Anyura]

Anyura, tak for at dele din oplevelse! Jeg prøver også at gøre det for nylig. Men der er nogle papirstop, der stadig strømmer ved ovnens temperatur ... Eventuelle mikroskopiske huller findes. Ja, og igen elsker jeg f.eks. Klassiske bagler (med haler) og ikke konvolutter, da det viser sig, at enderne er gemt i. Her, før, blev en sådan tyk syltetøj solgt efter vægt og marmelade, at de ikke engang tænkte at krybe, endsige flygte fra bagels og pust!

[Mikhaska]

Mikhaska, de opnås med hestehaler - når du begynder at trække, forlader vi halerne, trækker os tilbage fra kanten, hvor marmeladen (vi ser en tuberkel), vi presser dejen fra 3 sider med fingrene (4. side af folden), rører ikke ved halerne, må ikke trække, rulle den op yderligere , måske er jeg ikke klar over, at jeg skriver i morgen, jeg laver mad, jeg tager et billede for klarhedens skyld, min søster lærte mig det, hun arbejdede tidligere med at bage "bugs", så bagels i butikken kaldes her
der vil være haler, kun siderne ser ikke længere papirstoppet

Hvilke smukke bagels !!! Jeg bliver nødt til at prøve det, jeg lavede cookies, men tak til Irochka for ideen med bagels !!! Slæbt væk !!!

Piger, meget gode fyldte bagler fra denne opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225435.0 Fyldet er meget velsmagende, surt - sødt og flyder ikke

[og nyttigt]

nu bager jeg hver uge og lækker og nyttigt

Jeg elsker mennesker med sans for humor !!!

Jeg vil helt sikkert bage sådanne bagler, og ikke engang for smag, men udelukkende af hensyn til!

Irishka, tak for opskriften !!!

ikke blid, men den mest sarte, og du behøver ikke forestille dig - føle, røre, lugte og overspise nadot -Nød Irina, hvor lækker du taler om bagels, du ville allerede lave mad. Tak for opskriften, jeg tager den med til dine bogmærker.

Ooooh, dette er lækkert !! Spaaasiiiboooooo !!!

Bagt! Med banan og marmelade, lækker !!!

[Irishka]

Irishkakære mange tak for opskriften, alle mine spisere var meget velsmagende !!!



Påfyldning - æblemarmelade af plast ...

Bagt i to etager, på en bageplade, ville 32 bagler ikke have plads (starter med en kold ovn, ostemasse elsker det) kun 15 minutter ved 160 gr. (konvektion).

Innuska, ja, du har så smukke bagels, i det mindste lige til udstillingen, jeg er glad for, at du kunne lide det - spis til dit helbred

[Irsk]

Nå, du har så smukke bagels

Hvad er det, Irsk ...

Skulptureret alligevel næsten kører ...

Jeg gentager bestemt, jeg kunne virkelig godt lide det !!!

Jeg vil også tilføje mine bagels til dig! Mand glad! Jeg satte kvæde skiver fra hjemmelavet syltetøj i påfyldningen - der kom ikke noget ud!
Det eneste er, at min ovn er gammel, og mens den ventede på, at toppen blev brun, begyndte sukkeret at brænde under ..
For at drysse ovenpå blandede jeg sukker med kanel - jeg elsker virkelig hende!
Jeg fik 32 lækre ting!

Tak for opskriften!

[Irina]

Irina, nød, og dejen viser sig som skællende, ikke? Det ser ud til, at dette er den samme opskrift, som jeg engang mistede for længe siden og derefter uden held søgte efter

[Tina]

Tina , det er svært at sige, hvordan dejen ser ud. Jeg vil sige det - meget ømt, luftigt, fra hver slags dej (shortbread, puff, smør, cottage cheese) er der taget et par smag. Dette er bare et forsøg
Julia- det er meget behageligt, at du prøvede opskriften, spiser til dit helbred og behager dine kære

I aften og lad os prøve, tak

Tak, det er meget velsmagende, især i betragtning af at jeg sikkert savnede dette øjeblik

dypp den ene side ned i et pisket æg, rul denne side i sukker og læg den på et bageplade i en afstand fra hinanden

Elskede dine bagels! : girl_love: Mange tak for opskriften! Påfyldning: finhakket æbler.

Tatyana, på billedet ser bagels ud som svampe

[nød]

nødtak for opskriften! Lækre bagels.
Jeg reducerede olien til 70 gram, men tilføjede fint revne gulerødder.

Her er mine bagels. Jeg skulle også bage meget marmelade. Det er bare en slags svøbe. Så jeg stræber efter at skubbe flere fyldninger overalt.

[Irishechka]

Irishechka, Jeg igen til dig med en lav bue og stor taknemmelighed !!!

!!!

Også med pæremarmelade

Mørke brændes ikke, de er sukker med kanel. Fyldet er lækket, selvom det er en plastikmarmelade. Men ikke kritisk.
Helvede i prinsessen i 2 pass. De første 15 minutter lå derefter i varme 15 minutter Den anden batch 5 minutter senere trak brændt, måtte slukke og derefter tænde og slukke igen. Men resultatet er smukt! Jeg har prøvet hele dagen, det er tid til at stoppe, men mine hænder strækker sig ud af sig selv
Mange tak, det gøres meget hurtigt og er ikke svært.

Irina, god eftermiddag; Jeg er uden foto, men i det mindste med ord
bagt 2 gange, i en prinsesse med købt tranebærsyltetøj fra en krukke, dyppede den ikke i et æg, sukker klæbede meget godt; begge gange plus til opskriften på 0,5 spsk mel (1. klasse), ellers klæber dejen fast, selv efter at den har været i køleskabet
meget velsmagende tak

[Daria]

Fyldet er lækket, selvom det er en plastikmarmelade.

Daria, og hvilken slags marmelade fyldte du bagels med?

Jeg har brugt Ozersky i lang tid), han svigtede mig aldrig i den forstand, at han ikke forsøgte at flygte ...

De også
Selv tog et billede

Måske har du brug for en ovn i formen? Så er varmen mindre ...
Eller jeg lavede smalle trekanter, og marmeladen til frihed skulle kun tages et skridt

[Dasha]

Måske har du brug for en ovn i formen?

Dasha, Jeg er ude af form altid Jeg bager bagels ...

[Irina]

Irina, her er mine lækre skønheder med tørrede abrikoser og blomme syltetøj. Til opskriften på en enorm merci

Jeg kogte dem! Jeg kunne virkelig godt lide det. Selvfølgelig foretog jeg justeringer og tilpassede det til min smag. Mel tog 3 glas (520 gram i gram). Æggebelægning og dypning i sukker fjernes som en klasse, såvel som mængden af ​​marmelade reduceres i forhold til hvad der er på billedet. Ellers ville jeg have været sindssygt sød, men sådan blev det. Jeg fyldte den anden del af dejen i køleskabet om natten, hvor jeg skar smøret til 100 g og øgede cottage cheese med de samme 50 g. Jeg skriver senere, hvordan det skete.

Tilføjet mandag 23. maj 2016 11:59

Jeg rapporterer. Jeg bemærkede ingen kvalitative ændringer, da jeg udskiftede 50 gram smør i testen med yderligere 50 gram hytteost. Nu vil jeg gøre det. Bagels er vidunderligt!

Jeg bliver aldrig træt af at takke Irina for denne fremragende opskrift. I dag gjorde jeg det igen, jeg satte mindre smør (100 g) og mere cottage cheese til disse 50 (eller endda 100) g. Mel 520g., Lidt fint revet citronskal i dejen i fyldet - parisisk fløde fra denne opskrift (+ 1 tsk. Naturlig citronsaft og mel 30g, for at gøre den stærkere, lad den afkøle helt):

[Nata]

Natadypper du ikke bagels i sukker?

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Nej aldrig. Det bliver for sødt for mig. Jeg er meget velsmagende og helt normal sød og så.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, lige i tide i går om bagelserne mindede mig om. Og hytteosten måtte fastgøres, og den resterende marmelade var din.

Jeg dyppede det heller ikke i sukker. Og sååå sød !! Hvordan jeg plejede at leve med sukker
Jeg fortryder altid mel, efter bagning falder de lidt af mig.
Men det smager godt