Pærekondenseret mælk

[Irina]

Irina, Jeg var faktisk bedøvet, da jeg prøvede cremen. Jeg forstod ikke engang straks, at det viste sig at være en is creme brulee. Hans ægte smag er allerede glemt.
Hånden rejste sig ikke for at smøre kagen.
De lod mig ikke tage et billede fra fryseren, jeg havde ikke tid. Det viste sig at være endnu smagere end det var for 20 år siden, fordi det er baseret på creme fraiche. I dag vil jeg prøve at lave mad af kondenseret mælk på samme måde.
Hvis der er pærer i år, tilbereder jeg meget kondenseret mælk.

[Marina]

Der er ikke tid til at kede sig på vores forum.
Marina, og da jeg begyndte at læse opskriften, kom honningskager gennemblødt i kondenseret pære foran mine øjne. Det viste sig, at kagen allerede var i Temka. Jeg kunne godt lide opskriften, måske prøver jeg at tilberede den næste år. Jeg sætter det som bogmærke.

[francevna]

francevnaAlla, jeg er enig, der er mange interessante opskrifter, ideer på forummet, jeg vil prøve at tilberede alt, købe ...
Jeg er meget glad for, at du har været opmærksom på opskriften på pærekondenseret mælk, tak!
Jeg udstillede det om foråret på anmodning af pigerne om sommeren er der ingen fritid.
Ja, sæsonen med frisk frugt nærmer sig slutningen, men i år har vi slet ingen pærer eller æbler, så jeg lavede ikke kondenseret mælk.
Og alles haver er tomme.

[Marina]

Marina, Fortæl mig det venligst. Angiver opskriften den samlede vægt af pærerne eller allerede skrællede?
Jeg gjorde det sidste år, men jeg kan ikke huske, hvordan jeg vejede pærerne.

[Tatyana]

Tatyana, vægten af ​​de skrællede pærer.
Har du dine egne pærer eller købte dem? Vi har ikke pærer igen i år. Gallemider ødelægger træer. Der er stadig en krukke kondenseret mælk i kælderen, men jeg bliver nødt til at købe pærer, det vil jeg gøre i år.

[marika33]

marika33, Jeg har ikke pærer. Jeg vil ikke købe dem i butikken, de er ingen, jeg har ikke mødt dem på markedet endnu. Men i landsbyen har naboernes bedsteforældre pærer, jeg gav dem en ordre, de vil behandle dem, ikke nægte og tage mere. Sidste år kogte jeg kun tre dåser fra det, jeg blev behandlet med.

Og i vores område, i den private sektor, dyrker nogen pærer, og høsten skulle have været, men natten over blev høsten på alle fire træer sorte :(

Tilføjet mandag 15. august 2016 23:24

Så jeg har ikke noget at lave mad endnu, jeg er interesseret i noter til fremtiden. Alle kunne lide kondenseret mælk, så hvis vi er heldige, henter vi den til kondenseret mælk))

[Marina]

Marina, fortæl mig, lægger du også en mindre mængde sukker i kondenseret mælk? En interessant opskrift, vil jeg prøve, kun pærerne er endnu ikke modne, men der er mange æbler. Og ideen med is er bare et mesterværk !!!

[Oksana]

Oksana, tag sukker efter eget smag. For mig er det bedre ikke at rapportere, end det vil være klodset. Hvis æbler er sommer, så er de søde, mindre sukker kræves.
Tatyana, og også her er hele pæren blevet sort ved naboerne, bladet er allerede smuldret og står nøgen. Og jeg vil ikke lave mad fra købte pærer, de er syntetiske mod deres egne.

[Marina]

Marina, indsamlede 15 liter pærer, men meget mere gik tabt. Første års høst, lækre søde og saftige pærer. Men de er slet ikke opbevaret. Der var bare gæster, og fra pærer til kondenseret mælk kom der kun 600 g ud. Jeg skrællede ikke skrælen, den var tynd og velsmagende. Da pæren smelter i munden, skrællede jeg ikke skrællen, slog den i skålen med en nedsænkningsblander og satte den i kog af kondenseret mælk med 10% fløde. Det har brygget i to timer, men ønsker ikke at blive tykkere.

Tilføjet tirsdag 16. august 2016 kl

Jeg tænkte, men du kan ikke tilberede det i Brand 6051 trykkogeren

Jeg tænkte, men du kan ikke tilberede det i Brand 6051 trykkogeren

Alla, hun vil ikke fordampe der. For at fremskynde processen kogte jeg i mikrobølgeovnen, især da dit volumen ikke er stort. Væsken fordamper godt i mikronen, den kondenserede mælk blev hurtigt tyk, hvilket betyder at den er kogt og ikke spytter.

[Marina, piger,]

Hvordan vi kollektivt fremstiller kondenseret mælk i dag. Jeg lavede virkelig bare en forberedelse fra en dråbe, min nabo giver en pære. Jeg rensede den med 4 kg, dækkede den med sukker og satte den i køleskabet natten over. Lad saften løbe.
Og undervejs opstod et spørgsmål ... Marina, piger, Fortæl mig, hvor meget landsbycreme (meget tyk, næsten som smør) er nødvendig for næsten 4 kg pærer?

[Alla]

Alla, Oksana (Loksa) kogte kondenseret mælk i mikrobølgeovnen, hende blev den hurtigt fortykket. Se ovenfor, hun beskrev brygningsprocessen.
Marina, Tak for dit hurtige svar!
Elena, Jeg misunder dig, at du er med en så anstændig mængde pære!
Jeg kogte kondenseret mælk fra æbler på sådan en creme fraiche. Jeg kan ikke huske, hvor meget jeg tog, men jeg blev udelukkende styret af smag og konsistens. Opbevares perfekt i kælderen. Jeg ønsker dig succes og nydelse!

[Marina!]

Tak skal du have, Marina! Så i morgen vil jeg "trylle" med fløde.

[Marina]

Marina, Jeg lavede kondenseret mælk i går og skrev en besked, som den gik, men smarttelefonen "slugte" den
Jeg blandede nogle med creme fraiche og piskede lidt, kølede og spiste som is, jeg fik en stærk karamelsmag.
Mange tak for opskriften!

[Alla]

Alla, Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften med kondenseret mælk. Og is fra det viser sig at være ømt, meget velsmagende.
Tak for din feedback!
Borkovna, ElenaHvordan klarede du dig med "trolddom"? Kunne du lide resultatet?

[Marina,]

Marina, Jeg kunne godt lide kondenseret mælk! Jeg adlød ikke kun én ting. Jeg satte sukker 1 kg pr. 4 kg, det blev meget sødt. Men om vinteren, ja, med te eller i tærter, vil kager være det helt rigtige! Smag ... usædvanlig, delikat, behagelig. Jeg besluttede ikke at lave en blanding af hjemmelavet mælk med hjemmelavet fløde, som jeg skrev til dig i en personlig. Jeg besluttede at spare tid, fordi mælken vil fordampe længere. Derfor satte jeg kun cremen, og det var nok for mig at koge indtil en god fortykkelse på kun 2 timer (efter blenderen). Det viste sig 4 krukker fulde med 0,5. Jeg gjorde det i etaper kombineret med andre emner, så jeg kunne virkelig godt lide opskriften, tak! Og to timer, der interfererede med kondenseret mælk, brugte jeg på kommunikation og browsing på internettet og søgte efter nye opskrifter takket være tabletten.

[Elena]

Elena, sukker er bedre at smage og lægge i slutningen af ​​madlavningen. Vinteren er lang, alt vil forsvinde, og der vil være noget at behage pårørende og overraske gæster!
Tak for din feedback!

Jeg kogte det !!!
Jeg så, at pærerne var modne. Om morgenen gik jeg igennem, vasket, renset, skåret, dækket af sukker. Om aftenen gav de saften godt, satte den på ilden og kogte den over. Hun afkølede det, og hun hentede hjemmelavet mælk. Jeg kogte den i yderligere to timer og lod den stå om morgenen, den næste dag var jeg færdig med alt. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften 4kg: 800g: 4l: 3h. l. Det viste sig at være en usædvanlig lækker, selvom marmelade i vores familie ikke er et "populært produkt" (det vil sige, de spiser det ikke med skeer, kun i tærter), sagde slægtninge, at de ville være glade for at bruge det sammen med pandekager . Jeg kunne godt lide ideen med is, den passer godt til fløde, så produktet kan bruges, vi kunne lide det. Foto rapport:




Det viste sig 7 dåser på 0,5 liter. Jeg ville lade det være i en "tyndere" konsistens, så det ville være mere praktisk at sprede det over pandekagerne, men med kontrolstivningen på en ske viste det sig at være noget imellem kogt kondenseret mælk og almindelig. Tak for opskriften
P.S. Ved slutningen af ​​madlavningen skal du virkelig røre konstant, det "spytter" meget. Jeg blev distraheret et stykke tid, så så vaskede jeg ovnen

[Oksana]

Oksana, Jeg er meget glad for, at den kondenserede mælk er slået ud, og jeg kunne godt lide dens smag!
Det er meget smagere end kondenseret mælk, og hvis du mener, at der er meget sukker i mælken og kun skader fra brugen, er det bedre at fest på pære.
Oksana, prøv at lave is, det er meget velsmagende!

[marika33]

marika33, Marina, tak. Sandt nok gjorde jeg det lidt anderledes, det er en skam, at jeg ikke kan indsætte et foto. Der var 3 kg pærer, 2,7 mælk, og jeg måtte tilføje 1-1,2 sukker. Der var ingen tid, de hakkede pærer stod i næsten en dag. Jeg var bange for at fermentere. Derfor mere sukker. Og det viste sig omkring 4 liter, skeen er bestemt ikke det værd, men meget tykkere end butikken. Duftende, duftende. Kogt i 5 timer. Intet blev spyttet. tak skal du have

Ja, denne madlavning koster bestemt ikke to timer))). Især når man tænker på, at jeg snydte og hældte 1,5 liter mælk og 2 dåser koncentreret mælk i 4 kg pærer. Recept 4 liter, jeg ville fordampe i en dag))). Men det viste sig meget velsmagende, mange tak!

[Dana15]

Dana15, tak for tipet og for din opmærksomhed på opskriften!
Dette er sådan kondenseret mælk, at det er umuligt at ødelægge det ved at ændre mængden af ​​ingredienser. Under alle omstændigheder vil det vise sig: tykkere eller tyndere, sødere eller ej. Der er altid en duftende, men den må ikke få lov til at brænde.
Jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen.
Fugleskræmsel, Nata, for dit helbred! Og tak for din deling af din lineup!
Nej, det er meget at fordampe i en dag. Du kan reducere tiden ved at øge varmen og omrøre konstant, men i mangel af det er det bedre at gøre dette over svag varme, eller du kan udsætte tilberedningen på anden dag.

Jeg fik min jam-maker ud !! Vitafrut fra Tefal. Jeg fik ikke så meget tid, og der var sådan en opsætning med denne konstante omrøring))). Jeg kogte pærer i en gryde (til 2 kg pærer), hakket dem i kartoffelmos med en blender, hældte dem i en marmelade, hældte mælk og det var det. Hun har allerede fordampet i to timer (damp kommer specifikt ned) og omrørt. Skønhed !!))) Hun har forresten en desserttilstand og kondenseret mælk er beskrevet i opskriftsbogen. Her laver jeg mad på det!)))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, hvad en lur !!!

Rapportering online: den sidste halve time begyndte at spytte, og jeg dækkede det med et mesh-universal ikeevsky-låg. Alt er OK. Resultatet er den tykeste og letteste kondenserede mælk af alle 3 batcher.

Jeg fik min jam-maker ud !! Vitafrut fra Tefal

borgerlige
Dove sæbe, Dove sæbe, de kan ikke presse sæben ud uden sæbe

borgerlige
Dove sæbe, Dove sæbe, de kan ikke presse sæben ud uden sæbe

Tæl hvor avanceret jeg er !!)))

Che, jeg kogte denne kondenserede mælk ... Jeg skal lave den igen))). Pære dofiga.

[Venera007]

Jeg fik min jam-maker ud !! Vitafrut fra Tefal.

Nata, hvilken slags dyr er det her? : girl-swoon: Jeg ved ikke engang om eksistensen af ​​sådan en ting, måske har jeg også brug for det?

omrøring.

wow, du rører også! Klasse!
Venera007, Tanya, overbeviste bestemt alle!
øje, Tatyanaog virkelig den kapitalistiske Nata!

Che, jeg kogte denne kondenserede mælk ... Jeg skal lave den igen))). Pære dofiga

Natasha, kog mens pærerne er der, de er det værd. det vides ikke, om der vil være pærer næste år. Og du vil være med kondenseret mælk.
Vi har ikke haft dem i andet år, men de var lækre, jeg har aldrig spist sådanne pærer.

[Marina]

Marina, Jeg lavede kondenseret mælk i går og skrev en besked, som den gik, men smarttelefonen "slugte" den
Jeg blandede nogle med creme fraiche og piskede lidt, kølede og spiste som is, jeg fik en stærk karamelsmag.
Mange tak for opskriften!

Dette er pærer, hvorfra jeg kogte kondenseret mælk.

Jeg har allerede blandet det med creme fraiche

[Alla]

Alla, har du en smuk kondenseret mælk, og det er tydeligt, at den er tyk.
Mange tak for fotorapporten!

[marika33]

marika33,

Nej, du har ikke brug for dem, de har ikke været i salg i lang tid. )))

Jeg har meget saft. Pærer flyder i juice. Måske kan du tilføje mindre mælk?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata,
fedorovna1, Tatyana, hvis der er meget juice, skal du tømme det, og du kan bare drikke det og tilføje mindre mælk. I denne opskrift er der ingen streng overholdelse af dens volumener, den kan varieres i enhver retning.

[Marina]

Nå, det gjorde jeg. Fra 4 kg pærer blev der opnået 2 kg sukker, 2,7 liter mælk, 4,5 liter lækker !!! Marina, tak for opskriften !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, godt helbred! Jeg er glad for, at jeg kunne lide kondenseret mælk!

Lavet i går, behandlede naboer, de lavede mad i dag. Generelt gik opskriften til masserne)))
Lavet af 1,2 pærer, ja, der var ikke en hel liter mælk, men der var ægte fløde, og dette er noget !!! Mange tak!!!

[Marina]

Marina, en interessant opskrift. Jeg tager det om bord: undertiden bedrager uærlige sælgere, at pærer er lækre, og så ved jeg bare ikke, hvad jeg skal gøre med dem Nu ved jeg

Jeg gjorde det.Sandt nok tog jeg lidt til en prøve: pærer (meget modne og tilsyneladende ikke forarbejdede) 1050 g sukker 240 g mælk 700 g. Og jeg glemte sodavand. Dette er lækkert! En pæresmag for hele huset! Jeg vil gøre mere !!

Jeg har også en kurv med pærer her. De er skræmmende, men jeg rensede det, kogte kondenseret mælk ... Yum, yum.
Alle, der laver pærekondenseret mælk, føler du også pærekrummer i den færdige kondenserede mælk, eller støder jeg på sådanne pærer?

Føler du også pærekorn i den færdige kondenserede mælk, eller har jeg sådanne pærer?

Ja, forskellige pærer har forskellige grader af stenet papirmasse. Jeg har 2 træer med Talgar-skønhed, på det ene træ er der meget velsmagende pærer, duftende, med en rig smag, på den anden nogle tomme at smage, men frugterne af begge træer har meget stenet pulp, jeg vil ikke engang starte kondenseret mælk fra dem. Jeg venter på, at Williams modner, hendes kød er fedtet, aromatisk, ømt, krummerne mærkes næsten ikke. Så hvis du har et valg, så smag pærerne.

[liliya808]

liliya808, Jeg har ikke noget valg, jeg laver mad ud fra, hvad jeg har, hvad jeg har delt. Kondenseret mælk er stadig velsmagende :)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Jeg er glad for, at jeg kunne lide kondenseret mælk! Held og lykke til dig og dine naboer også! På fløde og endda på ægte får du den mest delikate smag af kondenseret mælk! Tak for fotorapporten!
Albina, prøv at lave mad fra købte pærer, det kan også vise sig at være lækkert, men ikke så duftende som fra rigtige. Del din oplevelse senere, tak!
lilje, Jeg er glad for, at du kunne lide kondenseret mælk. Gør det, mens der er pærer, kondenseret mælk er perfekt opbevaret. Og uden sodavand viste det sig okay, mælk krøllede ikke?
Venera007, Tatyana, liliya808små pærer har lidt papirmasse, så knogler fra kernen kommer på tværs, men de forstyrrer ikke meget.

[marika33]

marika33, Marina, i vores område er strømmen små pærer og vokser, så de rige, så glade. 10 krukker svejset

[Tatyana]

Tatyana, 10 krukker er fantastisk! Tillykke!
Jeg fandt et foto af mine pærer, 2014. Disse er ikke de største, de var endnu større.

[marika33]

marika33hvilke smukke pærer de beder om i din mund.

Føjet til bogmærker. Vores pære er meget gammel. Vil snart være væk. Jeg håber, at pærerne stadig bliver grimme. En anden opskrift på "snyd børnebørn", så at sige.

Krukken blev åbnet i januar. Det var meget velsmagende. Og gæsterne værdsatte det.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, også et stort ønske om at bide af et stykke. Vi har samlet medicin til pærer, vi behandler dem.
Radushka, tilbered kondenseret mælk. Det er lækkert ikke kun for børnebørn, voksne er også glade for det.
lilje_a, Jeg er glad for, at jeg kunne lide kondenseret mælk! Tak for din anmeldelse!