Blåbær semifredo

Blåbær semifredo

Kategori: Konfekture

Køkken: italiensk

ingredienser
Frosne blåbær	300 g
Gelatine	15 g
Sukker	150 g
Fedt fløde	100 g
Mascarpone	200 g
Æg	2 stk.
Salt	at klemme
Citronsaft	et par dråber
Gennemsigtig spiritus	1-2 spsk. l.
Vaniljesukker	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Semifredo er en meget populær dessert i Italien, der adskiller sig fra traditionel is, idet den for det første bruger en række fyld - frugter, småkager, nødder osv. Og for det andet ikke rører under fryseprocessen og for det tredje serveres den ikke for frossen, men let blødgjort.
• Optø blåbærene, og dræk saften, blød gelatinen i den, indtil den svulmer op, og opløs den derefter uden at koge den, i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Vi purerer blåbærene med halvt sukker med en blender, rør gelatinen i det og læg halvdelen af ​​puréen i en form, send den til fryseren, indtil den størkner.
• Kombiner æggeblommer med sukker og slå dem grundigt i et vandbad over svag varme, indtil et tykt hvidt skum, indtil sukkeret opløses. Fjern fra varmen, tilsæt mascarpone, likør og flødeskum til de afkølede æggeblommer og pisk alt sammen igen. Separat, indtil toppe, slå de hvide med en knivspids salt, et par dråber citronsaft og vaniljesukker, og bland dem derefter forsigtigt sammen med den ægcremede masse. Sæt halvdelen af ​​den tilberedte blanding i en form med frosne blåbær i et jævnt lag, og send formen tilbage til fryseren. Efter et stykke tid (det tog mig omkring en time) hældes den resterende blåbærgelé over den næsten frosne masse igen i fryseren og tyve minutter senere - resten af ​​smørcremen. Nu skal du fryse semifredo helt, men det anbefales at servere den let optøet. Skønt - dette gøres i Italien, men vi kan gøre det ud fra vores egne præferencer.
• Og her er den kage, vi fik. Hjælp dig selv!
• 

Lignende opskrifter

Glade blåbærboller (V-tina)

Blåbær tærte på en anden måde (ShuMakher)

Jordbærsyltetøj med blåbær. (Administrator)

Verdens ottende vidunder! Det er hvad det er!

Årh, kom nu! Hvorfor reagerede du ikke på, at jeg drak den samme drink fra de samme flasker med dig? Fornærmet, eller hvad?

[dopleta]

dopleta, hvad laver du! Jeg har ikke haft tid endnu! Jeg har danset og danset indtil nu! Og vi sætter os ned med dig og halverer flasken eftertænksomt! Jeg gik for at hugge is, glem ikke at tage noget is!

Mit nervesystem er så meget på grænsen 🔗 hun kan ikke tåle det
Lorik, en god opskrift

[Olya]

Åh, OlyaHvorfor er du så offentligt ved flasken? Den berømte alkoholiker Chucha spionerer lige der! Eller er det bedre omvendt - lad ham blive fuld, ikke være så aggressiv?

🔗 hvad et mareridt mit omdømme
: sur: her talte de med hvem du vil lede
: girl_in_dreams: Bliv nu fuld selv

Mit ry

Hvem huskede omdømmet her?

Jeg ville have vodka

Den berømte alkoholiker Chucha spionerer lige der!

Må ikke ... Chucha har ikke drukket hjernen på drikke endnu, skulpterer poesi ad gangen!

Hvem kender ikke den gamle Krupsk ... digteren Natasha ...

[Bryst!]

Bryst! En anden fantastisk skønhed!
EN, Chuchik Hun bruger ikke ... Du har sandsynligvis forvekslet hende med mig ... Hun sidder bare ved siden af ​​mig og holder selskab i håb om, at jeg falder ud af dækket, og hun får gratis bolig! Hvor fik Yozhygs styrken til at drikke? Hun derovre kan ikke få sin kefir gennemblødt ... stakkels ting!

Åh, hvor elsker jeg semifredo!
Om aftenen snubler jeg gennem billederne, jeg huskede i det mindste allerede, hvor jeg spiste noget usædvanligt at smage, men fra hvad glemte jeg. Kan jeg forstå det fra billedet? Godt gået, sådan en smuk og lækker opskrift! Og ikke meget kompliceret i kompositionen. Og når du ser på de italienske opskrifter til semifredo, skal du bruge hele dagen til madlavning! Jeg passerer med det samme. Tak, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... lyder som musik ...
Drik i dag - vi drak, og nu ankom forretten! Livet er godt!
Larissa, bravo !!!

Mit nervesystem er ved grænsen, så meget at det ikke kan stå

men konkurrencen er netop startet, indtil august kvæler vi spyt, smager alle drikkevarer, overspiser slim, har tid til at høste kartoflerne, lærer alt om desserter i udvejslande og DET ER STOR !!!!!

Yoshkin kat! Og der er sådan en skræmmende skønhed!

men konkurrencen er lige startet, indtil vi kvæler spyt,

Madlavning så meget er UANVENDELIG !!! Men det vil jeg!

Hvor udstedes bibs her?
Snart har jeg en fridag til at lave mad

Mamadaragaya, ordene sluttede i sidste uge, som vil være i august
Og vi har ikke blåbær, kun i tabletter

hvad vil der ske i august

Men dette handler ikke om mig, om sommeren, desværre vil jeg ikke have tid ... Jeg vil beundre pigernes værker fra siden og også kræve en hagesmæk.

Larissa, som altid. Jeg har 3 pakker blåbær i fryseren, så jeg laver dem efter ostemassen med ananas og jordbær, fordi jeg allerede har lovet at lave dem til 1. maj-ferien.
Larissa, hvad er toppen af ​​kagen dekoreret med?

Tak Natasha! Dette er physalis! Jeg genkendte ikke?

Jeg genkendte Physalis, men blåbærs trekantstænger?

Ah, dette er min silikoneform, hvor jeg gjorde det. Her Jeg viste det.

[dopleta]

dopleta, Lorik, godt, yeshkin kat, godt igen, godt, så nizyayayaya !!!!
Jeg kan ikke engang følge med denne skønhed, og ikke det, der prøver at skildre noget, der ligner hinanden.
Igen et mesterværk, eh, igen, bliv vågen hele natten ...
Tak for skønheden!

Og igen er denne skimmel smuk !!!!!

Larisa, tak for linket! Skimmelsvampen er cool og pateen er smuk og meget appetitvækkende!

Ser imponerende ud !!!!! Ingen ord !!!! Ud ...

Sådan en smuk opskrift og et foto vush, men jeg har ingen blåbær, kun nåle forblev. Du kan få en ny afgrøde: girl_in_dreams: vent. Selvom jeg ikke drikker nu, vil jeg også tage en slurk fra en smuk rød flaske, for hvor lang tid tager det for bærene!

Lorik, du har et andet kunstværk, ikke en tallerken! Smuk, original og som altid genkendelig selv fra et lille foto! Bravo! Bravo! Bravo!

Ja, hvis det ikke var for min personlige, det vil sige familiens hersker ... den, der endelig så denne form!

[Larissa]

Larissa, blåbær miraklet er bare fantastisk! Jeg beundrer de gyldne penne igen! Bravo!

Larissa! Og igen lækkert (det er jeg sikker på at dømme efter kompositionen)! Og igen, lyst og festligt!

Piger, igen, meget tak for at komme forbi, endnu mere tak for at tjekke ind og endnu mere for de gode ord, du gjorde!

Hvad er du, ikke taknemmelig værd!

Nej, det er det værd! Jeg ved bedre! Og argumenter ikke! Og hvor !!!

Og hvor !!!

Sho, hvordan? Som altid? Jeg er allerede bekendt.

Nogle lever og andre er imponerende

Godt forbandet ...