Ural okroshka med røget torsk og surkål

[Mal dild, grønne løg og koriander (persille) med salt]

Ural okroshka med røget torsk og surkål

Kategori: Første måltid

Køkken: Russisk

ingredienser
Varmrøget torsk	300-500 g
Kogte kartofler	3 stk.
Kogte æg	2 stk.
Radise	lille bundt
Grønne løg, koriander, dild	bundt
Sauerkraut	1 spsk.
Salt og sukker	smag
Kraftig sennep	smag
Hvid kvass okroshechny	ca. 1,5 l
Creme fraiche	smag

Madlavningsmetode

• Uden for vinduet er 24 grader - så det er okroshka sæson!
• Ja, jeg vil have okroshka, men mine agurker er endnu ikke vokset, for uanset hvad man siger, det er forår udenfor. Og så stødte jeg bare på en genial opskrift - "Okroshka i Ural", hvor i stedet for agurker bruges surkål, som forblev fra efteråret, og i stedet for fyldstof, fedtfattig varmrøget fisk - torsk tilføjes! Interessant? Meget!
• Smagen er uforudsigelig! Lad os prøve!
• Og så er alt som normalt.
• - Mal dild, grønne løg og koriander (persille) med salt . Dette punkt er meget vigtigt for enhver kold suppe, der bruger friske urter. Du får ikke en rig smag uden den!
• - Skær kogte kartofler og kogte æg i små terninger.
• - Skær radisen i meget tynde strimler.
• - Surkål vaskes godt og presses ud, skæres i de mindste stykker.
• - Vi adskiller torsken, frigør den fra knogler og hud, opdeler den i hånden i små lange stykker. Skær det ikke - det bliver til grød.
• 
• Hæld alle ingredienserne med sur, helst hvid, hjemmelavet okroshechny kvass. (Jeg antager, at fedtfri sur valle også fungerer), tilsæt salt efter smag, tilsæt sukker og sennep. Lad derefter stå i kulden i cirka en time. Serveres med creme fraiche.
• Smagen overraskede mig ikke kun, men glædede mig også. Vi elskede det! Interessant, uovertruffen, let og frisk! Jeg anbefaler okroshka elskere!

Skålen er designet til

4-6 portioner

Bemærk

Fisken skal være fedtfattig (du kan modvilligt tilføje kogt torsk eller kuller), kvass - usødet!

Lignende opskrifter

Okroshka med Adyghe-ost på ryazhenka (galchonok)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

Wow, det er opskriften! Jeg elsker okroshka, men vil jeg tør gentage

[Feta]

Feta, Jeg har aldrig engang gjort okroshka med fisk før. Så jeg besluttede mig og var meget overrasket. Jeg vil nu gentage. Manden spiste så ivrig.

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! Mm mm ja så original !!!! Olga har ingen ord .... Vi elsker okroshka, men med en sådan kombination af ingredienser ... Tak for opskriften, hvis jeg finder torsk, vil jeg helt sikkert prøve det !!!!

[Jeg er glad!]

Fishy okroshechka, det er sejt Jeg er glad!
En røget torsk er lækker i sig selv, og i en sådan ramme kan jeg forestille mig, hvordan hun spillede!

Ira. vær med, hjælp dig selv !!! Her har Olga forberedt sig nok til alle !!!

Okroshka med fisk er vidunderligt. Lavet med røget makrel. Men jeg tilføjede aldrig surkål. Selvom jeg gjorde den magre med syltede svampe.

God mulighed, du skal prøve.

Jeg gentager endnu en gang - meget til fælles! Okroshechka med fisk - vi elsker! Og om hendes mands kærlighed:

... min yndlingsret. ... hvis hun også er med en fisk, er det bare en fornøjelse.
Jeg anbefaler alle at prøve det, hvis nogen ikke har prøvet det. Lækker.

Og jeg har mere: fisk, okroshka, kvass, kål ... og en større ske !!! Tak for opskriften! Store!

[Tumansky!]

Tumansky! Kan du - Chuchik ?? !! At dømme efter sætningens nøgleord? ... Eller er det trods alt dig, Irus? Og - så, rigtigt, yozhigi fra dine ord og kravle ud ... Og bare lidt mere, (lige, hård hjemlighed) og en stor ske ... Chuchik kan godt lide at dabble i en stor ske ...
Rædsel, hvordan jeg elsker disse Yozhigs med deres torner!

Tumansky! Kan du - Chuchik ??!

gee gee ... Jeg er Chuchinsky Tumanych eller Foggy Chuchensky ...
- Du ved, jeg har et lille pres i brystet.
- Og det ser ud til, at det sidder meget godt på dig!
- Nej, du forstod mig ikke ... Tudsen presser mig ...

God mulighed, du skal prøve.

Galya, vi kunne lide det, selvom jeg var forsigtig med opskriften! Hjælp dig selv!

Jeg gentager endnu en gang - meget til fælles! Okroshechka med fisk - vi elsker! Og om hendes mands kærlighed:

Måske adskilt de os på hospitalet?
Okroshka opskrift - søster kiggede, såååå fjern slægtning! Men interessant, og jeg vil helt sikkert lære ham personligt at kende! Tak, kære Larochka! Måske har ægtemænd meget til fælles?

Okroshechka, skat! Jeg vil allerede have okroshka! Vi har alt frisk på markedet lige fra haven. Og jeg satte bare okroshechny kvass. Jeg insisterede også på det.
Havrekvass er let, ikke sød, men okroshka fra det - nej ... Jeg venter på kvass.

Okroshechka, skat!

Ja, det er svært at leve uden okroshka om sommeren, ja, det er simpelthen utænkeligt!

[Olya]

Billedet ser appetitvækkende ud - bravo, Olya !

Billedet ser appetitvækkende ud - bravo, Olya!

Marinochka! Så ikke din besked! Tak for din interesse !!