Kød a la beef stroganoff på schweizisk

Kød a la beef stroganoff på schweizisk

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød (oksekød / svinekød)	600-700 g.
Pæreløg	1stk. (Stor)
Champignon svampe (enhver)	1 dåse (400 g.)
Smør	50g.
Hvedemel	1-2 spsk. l.
Tør hvidvin	250-300g ..
Creme 10% / creme fraiche 20%	250-300g ..
Salt, malet sort peber, tørret timian.	smag
Vegetabilsk olie	1-2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• En enkel og lækker opskrift på kød med svampe i vin og fløde!
• En opskrift fra det antikke Burda-magasin for 1990, som jeg tilpassede til MV Panasonic.))).
• Lad os begynde ...
• Tænd for MB i tilstanden "Bagning" i 40 minutter. Hæld vegetabilsk olie i.
• Vask, tør og skær kødet som til stroganoff-oksekød.
• 
• Læg kød i en skål Мв og steg, hvis det er muligt. Denne gang havde jeg meget kød, og det fungerede ikke som sådan ... men det er okay.
• Mens kødet er stegt, skal du forberede sauce.
• Skær løg i terninger.
• 
• Og steg i smør, tilsæt derefter de hakkede svampe.
• 
• Steg i 5 minutter, og hæld vinen i.
• 
• Lad det koge, og fordamp derefter lidt, min 5-8.
• Derefter tilsættes salt, peber, timian, fløde eller creme fraiche fortyndet med lidt vand.
• 
• Lad det koge lidt. Sauce er klar.
• I mellemtiden er vores kød stegt og stuet, hæld mel på toppen og bland godt.
• 
• Tilsæt nu sauce fra gryden, bland alt godt.
• 
• Sluk for "Bagning" -tilstand, tænd for "Stew" -tilstand i 1 time og 30 minutter.
• Lækker, ømt, aromatisk kød med svampe er klar!
• Serveres med macaros, mmmmm lækker!
• 
• Bon Appetit alle sammen!

Skålen er designet til

Masse

Tid til forberedelse:

-----

Madlavningsprogram:

Komfur / MV Panasonic 18.

Bemærk

Jeg håber du nyder opskriften!

Du kan tage ethvert kød i originalen - kalvekød.

Dette er ikke det første år, jeg laver sådan kød, og opskriften er slet ikke kedelig !!!

[Ksyunya!]

Ksyunya! Nå, vidunderligt kød! Jeg har aldrig kogt det med vin, og jeg ser ud til at have savnet noget interessant. Vi prøver, når jeg får noget kød.

En vidunderlig opskrift på multi! TAK SKAL DU HAVE!

[Mikhaska]

MikhaskaTak, Irisha, tak, sho faldt ind!
Jeg er altid glad for at se dig!
Og kødet er virkelig velsmagende, så prøv det.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, meget appetitvækkende. Og hvis du steger friske svampe, eller er det bedre dåse her? Og hvilken smag giver vinen, kan et lille barn spise det?

[Rada-dms]

Rada-dmsTak for din opmærksomhed!

Ja, jeg tilpassede det til multi ud af dovenskab, og så koges det på komfuret i originalen.

Da jeg først så det i et magasin, spiste jeg næsten bladet med billeder.
Og denne opskrift gav mig ikke denne opskrift for at leve i fred, men så blev jeg anstrengt med mad, så jeg havde en strøm at passe på, mens lyubazza var på ham, mens jeg spiste pølser.

Vent kaneshna er en anden sag.

Og ved hjælp af dit yndlingsmulti, så endelig lafa

[Jiri]

Jiri, Irina, i den originale opskrift, som bare er friske svampe fra bladet, så det er muligt.
Du skal bare stege lidt længere, så der ikke er juice.

Og jeg tror, ​​at vin giver aroma, hvis et barn, så kaneshna er ikke nødvendigt. Jeg tror, ​​du kan erstatte det med vand, eller hvis svampene er friske, skal du ikke fordampe saften til slutningen, og dette vil være i stedet for vin.

Se på tykkelsen af ​​selve saucen, det er nødvendigt, at når den blandes med kød, er den ikke for tyk

Generelt indså jeg under madlavningen, at jeg ikke ville tilføje fløde, creme fraiche er bedre, for næsten altid fløden fra min vin curdles.
Men I piger, prøv det og det.
Og se hvordan du kan lide det mere.

Tak fordi du mindede mig om, Ksyusha. Meget velsmagende kød, jeg har lavet det i mange år, sandsynligvis siden frigivelsen af ​​denne opskrift i Burda-magasinet.De tilbød også schweiziske stegte kartofler.
Jeg gjorde det med fløde og creme fraiche - hverken den ene eller den anden blev aldrig curd (jeg fortyndede creme fraiche lidt med koldt vand og tilsatte stivelse), måske fordi jeg tog begge mejeriprodukter med højt fedtindhold. Og alligevel tilføjes en masse vin, og jeg fordampede praktisk talt alt.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tak for svaret!

[Glæde]

Glæde, Marina, til dit helbred!
Ja, sandsynligvis ligger hemmeligheden i fedtindholdet i fløde / creme fraiche.
Et eller andet sted skrev Tanyusha-Admin om dette ...
Og jeg glemte ahh.
Men min creme fraiche har aldrig krøllet sig sammen.

[Jiri]

JiriIrsk, tak!

Aaaaa, de vil behandle Ksyun med kød her! Malaysisk! Jeg er allerede træt af at tygge greener,
Giv produktet!
Tak kære fra hele mit mandlige hold!

[Tumanchik]

TumanchikIrsk, du tjekkede også ind her!
Og hvad er du, har du allerede forberedt noget, eller så, de nuværende mænd driller med billeder!

Har du allerede forberedt noget

i morgen. Jeg vil optø kødet ... iiiiii mens Mikhaskins tygger ostemassen!

Og jeg besøgte også Mikhaska, rapporterede
Lækre koteletter gettstaaa.