Kold rødbedsnack med isolering

[Isoleret]

Kold rødbedsnack med isolering

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Hvidt lag
Ikke-sur creme fraiche	1 spsk.
Gelatine	1 tsk
Chili pulver	1/4 tsk
Kogt vand	2-3 st. l.
Rødt lag
Marinade med rødbeder	1 spsk.
Gelatine	1 tsk
Kogt vand	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

• I denne skål brugte jeg resterne sukkerroer marinade fra denne opskrift.
• Hvidt lag
• Sug gelatine i vand. Når det svulmer op, opløses det ved svag varme. Afkøles let og kombineres med creme fraiche, der er krydret med varm peber efter smag.
• Rødt lag
• Før marinaden gennem en sigte for at slippe af stykkerne. Kombiner massen med løs gelatine.
• I en rund kop, skifte skiftevis den ene og den anden blanding af 2-3 spsk. l. på et tidspunkt.
• Dæk koppen og læg den i køleskabet, indtil den størkner.
• Den færdige snack ser godt ud, den ligger let bag formens vægge, den er skåret godt, men den viser sig ikke at være gummiagtig.
• 
• Hun har en behagelig frisk sød og syrlig smag med en let varm chili peber eftersmag, som jeg lige har tilføjet for at afbalancere den køleeffekt. Isoleretså at sige for slet ikke at fryse.
• Og nu lille hemmelighed.
• I stedet for færdiglavet marinade kan du simpelthen bruge rødbederpuré og krydre den, som du vil. Eller ikke rødbeder, men gulerod, tomat, enhver frugt eller bær. Der er kun to betingelser - det skal være lyst og velsmagende.

Snack er hvad du har brug for !!!! Og smuk og velsmagende og original! Tak Olga, jeg tager det med til dine bogmærker !!!!! :-)

Nysgerrig og sød

Ha, men jeg synes, hvilken slags spændende isolering i titlen er smuk!

Ja, jeg kan godt lide intriger.
Med hensyn til snacken er jeg så tilfreds med resultatet. Tre i én - budget, effektiv og ubesværet.
Desuden modtog jeg så meget ros fra dig. Hvad mere kan du ønske dig!

Forretten ser smuk ud og kombinationen er interessant. Glædelig ferie - med den store sejr!

Tak, Marina.