Hjemmelavet skinke i en Panasonic multicooker - Pakats idé

Kan nogen vide det, fortæl mig det. Og hvis denne skål er lavet af svinekød? vil det fungere efter denne opskrift? eller har brug for at ændre noget?

piger, og jeg laver skinke i en lufttørrer i et underkop, det viser sig smuk rulle og pølser

Kan nogen vide det, fortæl mig det. Og hvis denne skål er lavet af svinekød? vil det fungere efter denne opskrift? eller har brug for at ændre noget?

Nu laver jeg det efter denne opskrift fra svinekød. Jeg havde 2 små tunger og to kyllingelår. Jeg tilføjede en løg, gulerødder, salt og peber. Jeg ville også lave oliven, og hvornår skulle jeg smide oliven? I et færdiglavet produkt eller udskåret og også lagt ud i 20 minutter?

Det er bedre ikke at blande det færdige produkt - smid det tidligt

Jeg vil udtrykke min dybe taknemmelighed over for ophavsmanden til denne opskrift. Det viste sig meget velsmagende, lavet af svinekød og kyllingekød .... Jeg vedlægger en rapport om det udførte arbejde, igen en STOR TAK !!!!!!

[oriana]

oriana, rullen er super, men fortæl mig, hvordan du fik denne form?
Og alligevel læste jeg hele emnet, forstod ikke lidt - sætte en færdiglavet stuet blanding i formen, og så fryser den i kulden, og det er det?

[oriana]

oriana, rullen er super, men fortæl mig, hvordan du fik denne form?
Og alligevel læste jeg hele emnet, forstod ikke lidt - sætte en færdiglavet stuet blanding i formen, og så fryser den i kulden, og det er det?

Og dette blev også foreslået for mig i denne Temka ... Du tager en liter juice i en rektangulær kasse, jeg havde Sandora, hæld saften, skar toppen af ​​kassen af ​​og ram derefter hele denne stuvede blanding der.
Jeg havde, som jeg skrev ovenfor, 2 svinekødstunger (små) og to små kyllingelår, ja, gulerødder med løg. Lad det simre i 1,5 timer i madlavningstilstand, trak derefter knoglerne ud af lårene og stuvede i yderligere 30-40 minutter, trak det derefter ud, hakket hurtigt med en kniv, saltet, peber, tilsatte urter (dild og basilikum) og hvidløg. Jeg stampede det tæt ind i en kasse og i kulden. Om morgenen trak jeg dette arbejde ud.

[oriana]

oriana, Jeg forstod alt, forstod bare ikke i hvilken tilstand. Du skriver "simmer på madlavningsprogrammet", men dette er den måde, hvorpå ris er? Og han er max. i 50 min. Slukningstilstand måske? så kan du lægge mere. Forklar venligst...

[oriana]

oriana, Jeg forstod alt, forstod bare ikke i hvilken tilstand. Du skriver "simmer på madlavningsprogrammet", men dette er den måde, hvorpå ris er? Og han er max. i 50 min. Slukningstilstand måske? så kan du lægge mere. Angiv

Jeg startede på stuveprogrammet og indså, at jeg ville lave mad i en halv dag med stewing-smuldrende. Det var på madlavningsprogrammet, sæt 50 + 50 minutter, jeg tilføjede slet ikke vand, alt er i min egen juice, hvis du vil have mere væske, skal du tilføje et halvt glas ...

Tak: girl_claping: nu er alt klart, jeg gør det i weekenden ...

Hej piger!
Kan du venligst fortælle mig, at hvad kunne det være i Aurora i Perfezka "Madlavning"?

Hej piger!
Kan du venligst fortælle mig, at hvad kunne det være i Aurora i Perfezka "Madlavning"?

I denne tilstand er der en ret intens (ikke stejl) kogning. I dag lavede jeg igen skinke, jeg bruger kun madlavning, at jeg tåbeligt tilsatte et halvt glas vand ... først var der meget juice, jeg var bange for at den ikke ville fordampe, ved programmets afslutning var ca. et halvt glas fordampet, og væsken var tilbage. Hun slukkede i i alt en time og trak derefter knoglerne ud og yderligere 40 minutter ...
Jeg kan også godt lide smagen af ​​de kogte retter i slutningen i denne tilstand.En eller anden form for unik aroma tilegnes. Mode-

Og jeg har denne slags skinke:

Lavet af kyllingefilet + oliven. Tak for opskriften. Næste gang skal du skære det ned.

Jeg har lavet hakket skinke + kyllingebryst flere gange. Jeg tilføjede krydderier og hvidløg. Det viste sig fremragende! Hvidløg tilføjer en særlig pikant!

Lavet af kyllingefilet + oliven. Tak for opskriften. Næste gang skal du skære det ned.

Aha, Angela, når du klipper mindre, smuldrer det ikke, når du skærer. Jeg skar i mellemstore stykker. Ikke stor, men heller ikke lille ...
Og så ser det smukt ud)))

Og hvis det stadig er, passerer en del af kødet gennem en kødkværn, så er hakket kød en bindingssammensætning ...

Tak for tipet, lad os tage højde for ...
Jeg lavede kylling, svinekød og svinehjerter. Tilsatte oliven, gelatine, hvidløg og urter. Den var frossen, holdt formen (lavet i en saftkasse), skåret perfekt. Tak igen til forfatteren af ​​denne skål.

Og hvis det stadig er, passerer en del af kødet gennem en kødkværn, så er hakket kød en limningssammensætning ...

Tak skal du have! du kan prøve det alligevel.

Jeg chastsenko tilføje svampe til skinke. Det viser sig meget velsmagende!

Et yderligere spørgsmål opstod: Skal gulerødder, løg, oliven og andre grøntsager lægges helt i starten sammen med kødet eller endnu senere? Med gelatine er det klart, at i slutningen, men som med grøntsager, ikke meget for dem 2,5 timer?

Der opstod endnu et spørgsmål: Skal gulerødder, løg, oliven og andre grøntsager lægges helt i starten sammen med kødet eller endnu senere? Med gelatine er det klart, at i slutningen, men som med grøntsager, ikke meget for dem 2,5 timer?

Jeg lagde gulerødder og løg med kød begge gange, stuvede kødet i halvanden time, gulerødderne mærkeligt nok falder ikke fra hinanden, jeg kastede oliven i de sidste 20 minutter og også gelatine. Men jeg lavede ikke mad i "stewing" -tilstanden (ved 56 er stewing svag), men i "cooking" -tilstanden. Tilstanden er god, der er en ensartet, ikke stærk kogning, overskydende vand fordamper.

Nå, Orianka, jeg har ikke tid til at springe over emner efter dig, du er overalt!
Tak for rådet, ellers suttede jeg allerede med at lægge ud.
Kun skal du installere programmet manuelt igen? Og så er der den vigtigste madlavning-55min, så skal du starte den igen?

Nå, Orianka, jeg har ikke tid til at springe over emner efter dig, du er overalt!
Tak for rådet, ellers suttede jeg allerede med at lægge ud.
Kun skal du installere programmet manuelt igen? Og så er der den vigtigste madlavning-55min, så skal du starte det igen?

Her er mere om "Grundlæggende madlavning - 55 minutter", efter 55 minutter slukkede tegnefilmen ikke, fortsatte med at gryderet i madlavning, jeg tror, ​​at hun ville have slukket, når alt vandet (kødjuice) var fordampet i vores tilfælde, men jeg er så glad Det behøvede jeg ikke, for jeg kiggede lidt på hende og i slutningen skal du være opmærksom, når vandet fordamper, kan kødet smøre lidt, det steger ikke, nemlig hvordan man bager og sådan en smag og aroma vil gå ... min savling dryp. ..
Første gang jeg gjorde det helt uden vand, den anden - jeg tilføjede et halvt glas vand, den ekstra kogte væk, lige hvad der var nødvendigt var tilbage. Og så og så = godt resultat!

Ups, her er en nuance omkring fordampning, men jeg tænkte ikke engang på det. Faktisk, hvis et sådant princip, kan det samme bruges! Det er en skam for os spisere: mig og min mand. Du kan ikke eksperimentere meget. Ellers spiser jeg det selv og ændrer derefter døråbningerne ...

Ups, her er en nuance omkring fordampning, men jeg tænkte ikke engang på det. Faktisk, hvis et sådant princip, kan det samme bruges! Det er en skam for os spisere: mig og min mand. Du kan ikke eksperimentere meget. Ellers spiser jeg det selv og ændrer derefter døråbningerne ...

Nicho, Inusya ... du sidelæns, sidelæns, din mand skubber og kravler gennem dig

At her vil du kravle med dig, strømmen ved porten ... skinke ankom i tide ... Der var ingen form, jeg lavede den bare i en gryde, så billedet er noooo Næsten spiste ... Det fungerede. Nu er Mona i en form, ingen skam!

Kan ikke læse mere! Jeg vil-vil-have alt !! Jeg vil have DIN rulle !!! Hvor er min langsomt komfur? Skal bringe det i dag inden kl. 15.00, jeg venter. Ikke taget ...

Fortæl mig venligst hvem der gjorde med sprogene - sprog skal renses med det samme. Ellers rengør jeg normalt efter kogning. Og så ved jeg ikke hvordan ... jeg vil gerne prøve med sprog.

Fortæl mig venligst hvem der gjorde med sprogene - sprog skal renses med det samme. Ellers rengør jeg normalt efter kogning. Og så ved jeg ikke hvordan ... Jeg vil gerne prøve sprog.

Jeg gjorde det med tunger, det viser sig meget smagere, men mine tunger (svinekød) var allerede skrællet, det er praktisk talt umuligt at rengøre dem rå, de er godt rengjort i en allerede kogt form

Jeg gjorde det med tunger, det viser sig meget smagere, men mine tunger (svinekød) var allerede skrællet, det er praktisk talt umuligt at rengøre dem rå, de er godt rengjort i en allerede kogt form

Så jeg lægger hovedet på, hvad man skal tænke, vi har ingen rensede. : (Og jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan man rengør de rå ...
Tak for svaret!!! Jeg tror...

I dag har vi pølse på vores menu igen ... Jeg købte to svinekødshjerter, en svinestik (øre) og et kyllingelår, jeg holder en fotorapport ..

[oriana]

oriana,

Jeg holder en fotorapport

Vi vil vente på fotos og detaljer med utålmodighed

I dag har vi pølser igen på menuen ... Jeg købte to svinekødshjerter, en svinekød (øre) og et kyllingelår, jeg holder en fotorapport ..

Nå, sortiment ... så lyt udefra - du kan svømme, du fodrer din familie!

Hvorfor kan du ikke lide mit sortiment?
Faktisk må jeg sige, at skinke viser sig at være fed ... ikke for min mave .. hmm. det viser sig svinekød, det ser så smukt ud, de vil smage det - det siger jeg dig.
Fryser allerede i køleskabet

Piger, men hvordan opfører skinke sig på bordet, ved den festlige vil jeg også gøre, men jeg er bange for at det begynder at smelte

Jeg gjorde det på festbordet, men jeg gjorde det med tilsætning af gelatine, jeg skar det og holdt det perfekt, intet flød på trods af varmen ved 40 grader (y). Sandsynligvis fordi det var meget velsmagende blev det fortæret i første omgang, så måske havde det simpelthen ikke tid til at smelte

Tak for svaret. Så gør jeg det også

I dag har vi pølser på menuen igen ... Jeg købte to svinekødshjerter, en svinekød (øre) og et kyllingelår,

Her lavede jeg en pølse, selvom Polinka lo af mit sortiment, men lækker.

Tak for den fantastiske opskrift! I går skrabede jeg langs bunden af ​​tønden: 1 svinekød, 4 kyllingelår uden hud og knogler, et stykke svinekød. I alt viste 600 gram kød. Der var desuden ikke en hel pose gelatine til gelé med salt, peber og forskellige krydderier. Jeg skar den fint, som jeg kunne, blandet med gelatine, i 2,5 timers stewing i Panasik. Derefter - i en afskåret flaske mineralvand. Jeg vågnede min mand om morgenen med en opgave: tage et billede inden vask Da morgenmaden var ... Efter den var kun den liderlige "røv" tilbage

En interessant skål Og det mest interessante er, at tegneserien har været brugt i MEGET lang tid, og vi er stadig kun 3 år gamle

Og denne skinke kan bruges til sandwich, ja, der skal man gå i skole ... vil den smelte?

Hvad var den originale cognacopskrift på? Til desinfektion

Og denne skinke kan bruges til sandwich, ja, der for at gå i skole ... vil den smelte?

I tidligere meddelelser er der nogen, der gjorde det i varmen ved 40 grader. Det ser ud til at have overlevet

Og et andet spørgsmål - kan denne skinke fremstilles i en trykkoger, eller er det nødvendigt i en multikoger?

Oksan, nu er jeg også ved at genskabe alle opskrifter til SCV. Pakat skrev, at han tilføjer gelatine i slutningen, så jeg tror, ​​du kan gryde den som en gryderet i en time, derefter åbne den, tilsætte gelatine og holde den på bagning, indtil den opløses. omrøring og i en pose saft, ja, det ville jeg gøre.