Basil-mynte kvass

Basil-mynte kvass

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Tør rugbrød (jeg har min egen sorte på rug surdej)	300 gr.
Vand	3 l.
Sukker	200 gr.
Rosiner	zhmenya
Basilikakviste	5 stykker.
Mint kviste	5 stykker.
Frisk gær (afhængig af styrke)	7-10 gr.

Madlavningsmetode

• Sent om aftenen anbringes beskyttelsen af ​​sort brød i en emaljepande og dækkes med varmt vand (60 grader). Rør, så alle kiks er våde. Vi lader det stå natten over. Vi filtrerer alt om morgenen. Vi varmer op til 25 grader. Hæld en del af væsken i et krus (100 gram). Tilsæt gær til kruset og mal godt, indtil det er opløst. Hæld i den generelle væske. Tilsæt sukker og græs. Du kan kun tage basal eller kun mynte.
• Og lad nu vores kvass gå til aftenen (hvis det er varmt i lejligheden). Jeg har 22-25 grader i køkkenet. Derfor opbevarede jeg det i en dag. Den originale opskrift indeholder 10-12 timer.
• Vi filtrerer eller filtrerer den unge kvass. Vi hælder i flasker eller glaskrukker. Tilsæt rosiner til hver flaske, dæk ikke til. Ved stuetemperatur skal kvass opbevares, indtil der vises bobler. Det er næsten 5 dage i min cool. I varmen tror jeg, at den vil gære om en dag eller to. Og forsegl derefter og afkøl i 1-2 dage. Husk at kvass stadig gærer i køleskabet !!!
• Selvfølgelig er processen lang, men kvassen vil være fremragende. Astringerende, aromatisk, ikke sød, fremragende tørstslukker og er en vidunderlig base for okroshka og kolde sommersupper.

Bemærk

Det er meget kraftigt og meget aromatisk. Jeg tog 10 gram meget frisk gær. Næste gang tilføjer jeg sandsynligvis mere sukker. Jeg er vant til sød kvass. Men jeg ved ikke, hvad det egentlig burde være. Hele processen tog mig en uge og to dage. Men lejligheden er cool.

Lignende opskrifter

Rug kvass rustik (Fugleskræmsel)

Kvass med rug surdej i sortiment (Anna i skoven)

Kvass med æblejuice "Minutka" (Trishka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jeg er den første til en velsmagende godbid !!!!
Dejlig opskrift på sommeren, tak!
Irisha, og din lope stod med rosiner til boblerne, ikke?
Jeg tog det til.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jeg er den første til en velsmagende godbid !!!!
Dejlig opskrift på sommeren, tak!
Irisha, og du havde et skud med rosiner til boblerne, ikke?
Jeg tog det til.

Jeg er cool. stod i næsten 5 dage

Ja, fik det!

[Tumanchik]

:)
TumanchikJeg misunder

[Irishka]

Irishka! Fantastisk opskrift! Jeg vil helt sikkert prøve det!

Du bliver ikke fornærmet, hvis jeg lægger min version af basilikum kvass i en separat opskrift? Jeg er meget succesrig med det, jeg vil dele min succes.

en anden håndværker
: sur: jeg er lige siiiiiiiloo: sur: misundelse

[post det her]

Mist, jeg misunder det

misundelse højere !!!!!

Fantastisk opskrift!

tak Nastyush!

Jeg vil helt sikkert prøve det!

Du bliver ikke fornærmet, hvis jeg lægger min version af basilikum kvass i en separat opskrift? Jeg er meget succesrig med det, jeg vil dele min succes

Duc lavede du mad? Kopierede jeg det ved et uheld? min mor ... er dette en overtrædelse af konkurrencereglerne ???
Hvor er din? eller skulle du lægge ud?
hvis du har de samme ingredienser (lavede du en mynte uden mynte? Jeg havde lige lidt basilikum), så post det her... Ellers overtræder du opskriftsreglerne.
hvis ingredienserne er forskellige, så hvad taler vi om - læg det ud for at adskille !!!!

du ikke deltager i konkurrencen, vil du ikke skade mig

tak for advarslen. dette er meget korrekt og delikat fra din side.

[Irsk]

Ikke, Irsk, duplikeres ikke, vi har forskellige ingredienser: Jeg har tør basilikum + frugtbær og flydende vilde basilikumgær.
Ja, jeg lavede lige opskriften, og inden jeg slog den, skrev jeg til dig, så du ikke skulle være bange.

Natasha!Chuchundrus, ja, hvorfor ikke være i stand til at gøre det? Hvis noget ikke er klart, så spørg, vi snyder alt.

Nej, irske, de duplikeres ikke, vi har forskellige ingredienser: Jeg har tør basilikum + frugtbær og flydende vilde basilikumgær.

Nå det skal være som dig og mig sammen !!!!! telepati og kærlighed til basilikumet!
og ingredienserne er virkelig forskellige - jeg har kun en basilikum og mynte - du har mindre basilikum, men en hel flok tørrede frugter! Jeg vil helt sikkert prøve at tilføje tørrede frugter til min næste gang. Men flydende gær er sværere og længere at fremstille. Derudover kvas uden varmebehandling ... Jeg bager kun med flydende gær. Mine børn lider af allergi.

En fremragende kombination, en enkel og overkommelig opskrift, præcis hvad du har brug for til en varm sommer !!! Tak, Irisha! : rose: Jeg vil bogmærke det og sørge for at gøre det! Desuden plantede vi seks sorter af basilikum!

Desuden plantede vi seks sorter af basilikum!

åh, hvordan misunder jeg højt !!! vi er presserende nødt til at spare penge og flyve til dig for at kæmpe høsten for at hjælpe!

Irsk, en vidunderlig opskrift! Jeg må prøve, selvom jeg ikke er fan af okroshka, men om sommeren vil det bare være dejligt at drikke sådan kvass! Bogmærket!

[Irishka!]

Kvassok! Ja, med bobler! Ja, så de der kildes i næsen! Basil, endelig, overrasket, så overrasket, Irishka!

Irsk, en vidunderlig opskrift!

Kvassok! Ja, med bobler! Ja, så de der kildes i næsen! Basil, endelig overrasket, så overrasket, Irishka!

Natasha, Irisha - mange tak!
Den ædle kom kvass ud!