Kvass "Passion for Basil"

[Ludmila Lappl1]

Kvass "Passion for Basil"

Kategori: Drikkevarer

Køkken: Russisk

ingredienser
til en 3 liters krukke tager vi:
tør grøn basilikum (helt sikkert! lilla har en helt anden lugt og smag)	2 tsk med et dias
Echinacea tør urt *	1 tsk
tørre æbler	3 krus
tør orange	1 cirkel
tør lingonberry	1 tsk
tørt blåbær	1 tsk
tørre goji bær	1 tsk
sukker eller honning	2-3 st. l.
flydende vild gær på tør basilikum i henhold til opskriften Ludmila Lappl1**	150-200 ml

Madlavningsmetode

• Venner! Jeg vil dele med dig en opskrift på en meget velsmagende, forfriskende urtekvass med tilsætning af frugt og bær.
• Som navnet antyder, er den vigtigste ingrediens her basilikum. Denne vidunderlige aromatiske plante i sin grønne form var en reel opdagelse for mig! Både i anvendelsesområdet og i en utrolig og meget behagelig lugt og smag for mig. Basil er blevet min passion! Derfor det entusiastiske navn.
• 
• Hæld alle ingredienserne (foto 1) og sukker med varmt vand (foto 2-3), rør for at opløse sukkeret, lad det stå komplet køling. Dette er vigtigt, fordi vi lægger kvassen på vild gær **, som dør selv af let overophedning (over 40 ° C). Hvis du bruger honning, skal du tilsætte det sammen i flydende gær, så det ikke mister dets gavnlige egenskaber i varmt vand. Du kan hælde ingredienserne direkte i krukken, hvor kvassen skal tilberedes.
• Allerede nu, halvvejs til vores magiske kvas, fejer barndommen og miraklets aroma gennem køkkenet: lugten af ​​de lækreste slik og den mest elskede sodavand, lugten af ​​solen, drømme, skødesløshed fra en så fjern barndom, at det nu kun virker en tåget drøm om et fjernt magisk land. .. Løb vi også engang gennem dets solskinnede gader?
• Så alt er afkølet, vandet har fået en grønlig slikfarve. Ovenover flyder der i grøn basilikumtang appelsiner, æblehjul, goji-lys og tyttebær. Og de lugter og vinker ... Men vi giver ikke efter ... endnu.
• Vi tilføjer flydende gær på basilikum (foto 4) og 2,6 liter koldt vand til vores infusion.
• Jeg tager kogt, kølet. Hvis du er sikker på dit vand, skal du tilføje det, du er vant til. Og vi forlader et lyst, varmt sted i 0,5-2 dage. Ja, i den indledende fase er vild gær mindre hurtig end deres termofile kolleger, men det generer mig ikke. Jeg ved med sikkerhed, at denne drink er min ventetid værd! Hvis du har varm og aktiv gær, kan den første fase af kvassforberedelse tage 8-10 timer. På dette stadium anbefaler jeg dig at snuse og smage kvass oftere for empirisk at vælge den styrke, mousserende, mætning, du har brug for.
• 1 dag er gået (foto 5).
• Urter, frugter og bær rejste sig i et skummende hoved. De suser, leger og udsender en guddommelig aroma! Men vi venter lidt længere, lad kvassen træde i kraft. Vi giver ham yderligere 12 timer. Selvfølgelig er dette en subjektiv tid, da gærens styrke, temperaturen i den omgivende luft og gærmagerens stemning i høj grad påvirker gærspillet. Og efter en dag kan du drikke kvass uden at lade det hvile i køleskabet, men jeg råder dig til at tage dig tid.
• Efter 12 timer filtrerer vi den aromatiske og sprudlende kvas, flasker den, sætter den i køleskabet i 8-12 timer. Jeg gør dette om natten for at forkæle mig selv og min familie med lækker kvass om morgenen.
• Det viser sig således: om morgenen kl. 9.00 lægger jeg kvass, en dag kl. 9 om morgenen kontrollerer jeg det. Hvis det var varmt i køkkenet, og kvass spillede aktivt, flasker jeg det straks, lægger det i køleskabet og drikker det om aftenen. Hvis ikke, lad det stå indtil aften, og flask det derefter ned i køleskabet. Vi drikker om morgenen.
• Jeg tilføjer sukker og vand til krukken med frugturt og lægger den i anden cirkel.Det viser sig den samme rige og aromatiske kvass, men lidt hurtigere. Tredje gang går lugten af ​​basilikum tabt, så jeg smider urten ud og lægger en ny dåse i.
• Så den længe ventede morgen, og her er den, den eftertragtede flaske, i mine hænder. Kvass er ikke så sprudlende og skummende som kvass i butik eller tønde. En gul farve fremgår af æblerne. Det lugter som frugt, lidt enghonning (skønt der ikke var nogen honning denne gang), basilikum. Prikker tungen og er meget forfriskende. Det smager som det mest lækre sure slik, sodavand, sommereftermiddag og barndom sammen!
• Lækker! Håber du også nyder det!

Skålen er designet til

Cirka 2,7 liter kvas

Tid til forberedelse:

minimum 16 timer (8 i varmt + 8 i køleskab) - maksimalt 2,5 dage (2 dage i varmt + natten over i køleskab)

Madlavningsprogram:

Håndtag

Bemærk

Uden æbler, bær og appelsiner får du slikgrøn kvass, samme frugtagtig og aromatisk. Men endnu mere undvigende end basilikumgul - jeg har aldrig været i stand til at fotografere det.
* - Jeg tilføjer echinacea i perioden med vitaminmangel. Hvis du og din familie har kontraindikationer, kan du sikkert udelukke det fra opskriften, det påvirker ikke smagen, kun den urteagtige note i smagen forsvinder.
** - Jeg udarbejdede ikke opskriften på flydende gær på basilikum separat, princippet er taget fra opskriften
Flydende gær baseret på frugt, grøntsager, urter, te ... Ludmila lappl1. Lyudochka, mange tak!
Desuden ville denne opskrift ikke være sket uden vild flydende gær. Oksana Loksa, som hun gav mig, og hvorfra jeg afledte flydende gær på basilikum. Oksana, Tak skal du have!

Lignende opskrifter

Kvass som fra en butikstønde (hurtig kvass) (nila)

Rug kvass rustik (Fugleskræmsel)

Havrekvass med rug surdej (Tumanchik)

[Tricia]

Tricia, Nastya er smart! Tak for opskriften! Det kan ses lækkert, jeg ser det med det samme. Nu kan jeg også fremstille flydende gær på basilikum.
Og jeg vil have sådan kvass!

[Tonya]

Tonya! Tak for din opmærksomhed på opskriften!
Gær kan laves på hvad som helst! Bedre på tørre æbler og bær, og læg gæren på basilikum, når de leger.
Kvass er virkelig såååå velsmagende!
Især henleder jeg din opmærksomhed igen: basilikum skal være grøn!

Meget cool kvass !!! Og jeg forestiller mig, hvad en buket aromaer !!!!! Ja, flydende gær gav sin charme. De sædvanlige friske gav en mat skygge og lys rav. Og din farve er endnu mere lyserød og ingen sløvhed.

[Anastasia]

Anastasia,: bravo: smukt imponeret
Selv misundelse af kræfterne: kray: nej. Khachukhachukhachu

Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert bruge det.

[Irsk]

Tak for ros og opmærksomhed på opskriften,Irsk!
Flydende vild gær viste sig at være meget god: ingen gærluft, ingen negative virkninger på tarmene. Jeg er slet ikke venner med almindelige mennesker, men disse viste sig kun at være en gave!
Nu har vi kvass i vores familie, men før måtte vi kun slikke vores læber på tønden. Og hvilken slags tønde han er, hvad der blandes der, det er skræmmende at forestille sig.
Og tør basilikum gav også en meget interessant smag - bare ægte slik og sodavand fra barndommen! Barnet vil helt sikkert lide det.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natashahvorfor græder du?
Kom også, læg i flydende gær og derefter kvass! Og vi med Ira hjælp med råd og tip

Jeg havde ikke engang en Tamagotchi, og jeg er bange for selv at forestille mig gær

Nastya, hvad en cool opskrift, jeg sætter den som bogmærke. Jeg vil overraske min familie. Tak skal du have!
Vi bliver nødt til at så grøn basilikum.

[marika33]

marika33, Marina, tak for din opmærksomhed på opskriften!

Chuchundrus, NatashaDu kan prøve, ikke?
Du tager en 0,5 liters krukke, en håndfuld gode tørrede frugter (vask ikke) eller tørre bær, 2 tsk. sukker (eller honning), 200 ml koldt vand. Rør alt, luk låget ... og det er det! Du lader den stå i en uge på et lyst, varmt sted. Fra tid til anden kommer du op, ryst krukken. Venter på, at der vises bobler.
Har du en opgave?

[Tricia]

Tricia, Nastya er for mig forklaringen i opskriften. Du er smart, jeg beslutter også flydende gær.

[Nastyusha]

Nastyusha, sig mig, hvor får du den grønne basilikum? Jeg har kun mødt lilla ...Jeg elsker også lilla i rimelige mængder, nogle gange bruger jeg det. Men hvor kan jeg få greenen?
Du smittede mig med kvass, selvom jeg er ligeglad med forskellige læskedrikke.

: wow: og fysyo
Nuuuuu: girl_manikur: hvis du ikke engang har brug for at vaske noget
Nu blev du ramt, jeg gik for at gøre, og hvordan boblerne vises !!! : hemmelighed: ildevarslende voice-over. Vent på mig med bælge !!!

[Venera007]

Venera007, Tanyatak, fordi du kom forbi!
Nu har jeg tør grøn basilikum som gave - jeg gav Oksana Loksa... Om sommeren sender mor måske en anden tørret. Jeg forbereder gryderne selv og planter flere typer grønne på balkonen (jeg kan godt lide fed, men ikke anis), så tørrer jeg dem. Måske vil min svigermor plante lidt for mig. Og nogle gange tager jeg frisk fra os i Skt. Petersborg hypermarked "Sæson" til den brutale pris på 45 rubler til 30 gram.
Indtil jeg fandt tørt grønt - overalt lilla, har jeg det i løs vægt, men jeg kan ikke lide det.
Kort sagt, med verden på en streng. Men jeg håber på sommerens høst!

Tak, Nastya, jeg vil forsøge at kigge efter frøene til denne meget grønne basilikum og bede min mor om at give mig en seng til mig)) Jeg skal prøve, hvilken slags dyr det er))

en håndfuld gode tørrede frugter

Hvilke?? : pige-th: og så pludselig har jeg ikke godt

og fysio
Nuuuuu, selvom du ikke engang har brug for at vaske noget
Nu blev du ramt, jeg gik for at gøre, og hvordan boblerne vises !!! ildevarslende voice-over Vent på mig med blærer !!!

Selvfølgelig alt! Piger fra emnet flydende gær, uanset hvad de ikke sættes på! Der malede Lyudmila alt i detaljer og forklarede, hvad der var hvad. Også om sundhedsmæssige fordele! Tag et kig.
Flydende gær baseret på frugt, grøntsager, urter, te ... (lappl1)


Ryst krukken hver dag, og åbn låget for at lade den fremtidige flydende gær trække vejret. Lad os se boblerne sammen!
Hvordan kan det være, at du i et varmt land - et paradis for frugt, vil have dårlige tørrede frugter? Gode, de er ikke smurt med olie og andre grimme ting som vores ...

[Tanya]

Tanya! Grøn basilikum er en meget populær plante nu! Der er citron, fed, anis, og hvad ikke. Du vil helt sikkert finde frø. Hvis ikke, skriv, jeg finder det her og sender det!

[Tricia]

Tricia, Nastya, godt klaret! : bravo: Så interesseret, der vil være en kø til basilikum ved drivhuset, selvom jeg kun opfatter urten som aromaterapi, men pludselig bliver jeg forelsket i en drink, jeg kan ikke engang forestille mig dette. Grish, er tør for velegnet? Og hvad med enhver anden ukrudt? Mint, Oregano - denne skaft, sådan en frodig ukrudt viste sig at være! Kan vi sætte dem på kvass?!
Tak skal du have!

[Oksanchik]

Oksanchik, Hej!
Hehe, der er kø i drivhuset, jeg er den første, kan du huske ja?
Eller byttehandel: du giver mig tør grøn basilikum, jeg giver dig liter kvas.
Men seriøst, plant så meget grønt som muligt, det er bare fantastisk græs! Og så bølger vi det på min abrikosstop.

Jeg råder dig ikke til at lave basilikum med oregano - det ser ud til, at den stærke urteagtige lugt af oregano ikke er særlig velegnet til sin frugtagtige aroma. Men separat oregano med noget, fugt, dragon, tørre æbler ville sandsynligvis gå ... Vi må prøve! Giv mig drømme, så spiller jeg eksperimentet.

Dette er en stor tak for jernbanen, basilikumet og sparket, hvorefter alt begyndte at dreje med mig!
Der vil være spørgsmål, skriv, spørg! Et hoved er godt, men to bedre.

Nastya, grøn basilikum er mere termofil og giver os lidt grønt. Dens aroma er blødere end armensk, men armensk passer bedre til kødretter. Men grøn kan dyrkes hele året rundt hjemme i en gryde.

[Marina]

Marina, så min mor i Moskva-regionen (nord) en pose sidste år. Det kom lidt op, men dem der kom op var ret frodige og grønne og lugtede såååå. Guddommelig duft!
Øh, ja, jeg ville kun være glad, hvis lilla lugtede som grøn! Denne lilla ved hvert trin - koster og buketter. Men af ​​en eller anden grund kan jeg ikke lide dens lugt, måske er jeg bare træt af det?
Og om at dyrke i en gryde - ja, jeg forberedte næsten alt til plantning! Vi har bare en varm side, jeg tror, ​​han vil føle sig varm og varm.
Hvor dybt tror du, at gryder skal tages?

Nastya, han har et lille rodsystem, og en medium gryde vil gøre. Han voksede smukt op med mig i en sådan gryde. Hele vinteren og foråret var der friske, duftende greens. Og om sommeren sendte jeg ham af i OG.
Og fra lilla kan jeg godt lide armensk mere, alt andet er ikke meget. Sidste år købte min mand Regan. Der var meget ark, men jeg smed det væk, jeg kunne slet ikke lide det.
Jeg høster basilikum flere gange om sommeren.

[marika33]

marika33, Marish, og hvilken sort plantes du? Jeg har samlet meget af det i år.
Nastya, du er den første i køen! så jeg i mine støvler og pinde, stilkene passer!

[Oksanchik]

OM HOVEDÅRET !!! Denne fantastiske jenchina basilikum sætter dig i dine sko! Oksanchik, Jeg har ikke kendt sådan brug af den basilikum, jeg elsker! Efter alt, leve og lære!

Marinatak for haven uddannelsesprogram!

🔗 sad i dine buske 🔗 lært så meget 🔗 Jeg ville rejse, men om pinde i støvler
🔗 Jeg bliver i baghold, og jeg er træt af det.

[Chuchundrus]

Jeg skrev så meget, alt faldt af, jeg gentager det i morgen!ChuchundrusOg vi kan sy med et kors!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, og så! Kend vores!
Vi lærer dig "dårligt" nu!

Oksana, Jeg vil vente!

: hej: ingen tvivl, sho mogete: hemmelighed: vil også lære.
: girl_cray1: og alt er så behændigt og dygtigt, men jeg vokser kun kaktus

Tasenka, med en start!
En fremragende opskrift, hun beskrev alt meget tydeligt, fotos er meget gode.
Nu venter vi på nye opskrifter, og vi gik selv for at indstille kvass

[Olga]

Olgatak for ros! Jeg er klar over, at dette er alt på forhånd, fordi der ikke er noget foto på telefonen, ingen komposition, og der er stadig meget at arbejde på.
Hvis ikke for dig, ville denne opskrift ikke være her! Den magiske rettidige pendel er utrolig effektiv!

Ooooh, vi kan gøre det i ubegrænsede mængder!
Kontakt mig, hvis det

[Chuchik]

men jeg vokser kun kaktus

Og du var tavs, grim pige ?? !!
Tequila, gå, stille smage dig selv?! Vi så mennesker-og-og-og! Chuchik han kører stille og roligt tequila fra kaktus og revner i det ene ansigt! Og så bebrejder han mig for at være grådig over shinki!

🔗 stille, Mikhasya, hvorfor råbe så
Jeg maskerede tutuchaen, jeg sidder 🔗 Jeg fritter hemmeligheder, og du vil skræmme alle væk

marika33, Marish, og hvilken slags sort planter du?? Jeg har samlet meget af det i år

Oksana, jeg har sandsynligvis prøvet alt basilikum. Sået alt andet. Men for mig var det bedste armensk, og jeg sår lidt grønt, det går godt i salater, det har en delikat aroma.
Ved basilikaen plukker jeg bladene og tørrer dem. Han står nøgen et stykke tid og giver mig igen bladene, jeg plukker dem igen og så flere gange i løbet af sommeren. Jeg har tørret det meget om vinteren.

Jeg plantede: "grøn fløjl", kanel-ny og .... Jeg kan ikke huske nogen forår endnu. Jeg plantede ikke et fed, kan jeg ikke huske, hvor jeg fik det? Citron vokser ikke særlig godt hos mig, den er meget varm og solen er sandsynligvis kærlig. Og lidt lilla, ja, jeg kan godt lide farven, den går ind i skoene. Ingen kan overbevise mig om, at dette er universel dumhed. Når alt kommer til alt fungerer Sasha som et smagsstof, jo værre monoBazil er, det kan stadig være lidt som en bakterie vil sukke, men du kan overtale det! Jeg elsker virkelig at se, hvordan basilikum vokser: Når disse "runde" spirer dukker op, er jeg lige, det minder mig om børn, ingen af ​​de andre spirede planter forårsager sådan en skælvende glæde i mig. Jeg kan ikke engang rive bladene senere - mine hænder ryster! Derfor vokser han med mig inden blomstring, og efter, om efteråret, trækker hans mand sig ud. Jeg tørrer bladene, og stilkene lugter så smukt, ja, jeg fyldte dem i et tøjskab, en kommode (i beholdere til vask og kludeposer), et skostativ, der så jeg støvler og sneakers, en skør tanke, og nu lever den også i sko! : girl_sad: GY! Jeg elsker malurt også meget, de er forskellige og malurt døde med succes i landet, jeg vil så med frø.Det er en skam, at du ikke kan brygge kvass fra hende, men med en frygtelig tømmermænd er der ikke noget bedre middel, nat Jural Herbal TRADITIONELT, jeg drikker meget sjældent alkohol, men jeg har altid gryde.

[Marina,]

Marina, Armensk? Er det titlen? Hvad er hans FOTO?
Forresten, jeg læste det, jeg kan ikke huske hvor, hvis jeg efter at have spist et måltid og tygge et blad med basilikum dør karies (såsom bakterier, der forårsager karies), gik jeg og tyggede, jeg døde bare ikke, så en bastard

Nastya, jeg elsker en drink fra basilikum. Nu vil jeg prøve at lave sådan kvass.
Og jeg vil også plante meget basilikum. Jeg har allerede plantet citronen, nu har jeg købt lilla kimplanter, jeg skal plante.

[Oksana]

Oksana, du er en mester i intriger. Jeg forberedte et overskæg, jeg kastede ikke pindene ud, jeg tror jeg laver nye støvler af pindene
Og du er vild med aromaterapi
Selvom: hemmelighed: Jeg selv lider af basilikamisbrug, jeg elsker, hvordan det lugter. Nå om sommeren: girl_in_dreams: med en sød tomat, men med hjemmelavet fetaost. Kun jeg er galning efter lilla, vi har stadig en grøn med en lilla kant af en eller anden grund. Der plejede at være meget grønt, men på grund af sin citronsmag var det ikke efterspurgt, så alle skiftede til at vokse lilla.

[CHU-Natash]

CHU-Natash, så det er, jeg er en sholf, lovede du at sy støvler lige? Mlyn, sidder fast, du skal sy, du hører siden har en Temka: Boho-stil, der er sandaler-støvler-støvler, du vil svinge! Lad os tilføje basilikastængler til Nastya! Og jeg vil også føle mig bedre ...

[Loksa]

Loksa, 🔗 stilhed. Min fantasi er veludviklet. Først pralede du, broderede du med et kors, og så fascinerede du dit barn med basilikumstænger Nå, jeg sagde allerede til mig selv: pige_in_dreams: sandaler fra basilikumstænger

Marina, armensk? Er det titlen? Hvad er hans FOTO?

Oksana, det er rigtigt, Yerevan basilikum, ikke armensk.

Og sådan en broket, plantet og plantet sidste år, denne skal ses, måske sælger de stadig

Hvilket emne)))
Mennesker, dristigt plante grøn basilikum i potter. I år plantede jeg karamel og citron, flyvningen er normal) Frø er slet ikke et problem, jeg tog dem i Auchan, jeg så mange steder andre steder.
For en større afgrøde af grøn masse klemmer jeg basilikumet - så begynder det at forgrene sig.
Der var et spørgsmål her om oregano og mynte og kompatibilitet med basilikum, og så lavede jeg for nylig kvas med gær fra tørret mynte, basilikum, oregano. Oregano blandede godt, men myntsmagen var fremherskende. Basilikum kunne næsten ikke mærkes. Generelt er smagen ret harmonisk.

[Chuchundrus]

Piger! Tilgiv mig for ikke at svare tidligere - der var slet ingen tid, jeg løb væk.

Der plejede at være meget grønt, men på grund af sin citronsmag var det ikke efterspurgt, så alle skiftede til at vokse lilla.

Chuchundrus, Natasha, Ikke al grøn basilikum er citron! Vi har størstedelen af ​​frisk grøn i butikkerne - fed. Jeg købte karamelfrø. Og min mor planter også anis.

Loksa, Oksana! Jeg tager nogle buddyla-pinde fra grøn basilikum, alt fungerer for mig!
Og i sko er lilla virkelig bedre, sandsynligvis, da den lugter mere end grøn. Åh, hvordan jeg udtværede det grønne.

Oksanchik, forresten om sasha! Jeg anbefaler dig stærkt at tilføje solbærblade til poseposerne ud over basilikum! Duften vil være fantastisk.

[nila]

nila, Nelya, tak for din opmærksomhed på opskriften!
Se også frøene af grønne fedter, kanel, karamel, anis basilikum. De er også meget interessante. Og lugtene er forskellige fra citron.
Af alt kunne jeg godt lide fed, kanel og karamel.

[An4utka]

An4utka, tak for din opmærksomhed på opskriften!

Mennesker, dristigt plante grøn basilikum i potter.

Jeg har allerede alt klar til plantning: Jeg vil for det meste plante en karamel indtil videre, men jeg planlægger også et fed, som jeg finder det. Og jeg vil også klemme, så de busker!

Der var et spørgsmål her om oregano og mynte og kompatibilitet med basilikum, og så lavede jeg for nylig kvas med gær fra tørret mynte, basilikum, oregano. Oregano blandede godt, men myntsmagen var fremherskende. Basilikum kunne næsten ikke mærkes.

Tak fordi du delte!

Jeg blandede basilikum og oregano: Jeg lugte stærk oregano. Da vi ikke drikker det bare sådan, kun i bouillon i tilfælde af sygdom, som et antipyretisk middel, lugtede jeg som medicin, fordi foreningerne ikke var særlig gode. Og jeg tilføjer altid mynte meget omhyggeligt, fordi den er meget duftende. Og lugten er allerede meget almindelig, det er en skam at blande den med aromaen af ​​basilikum.

[Tricia]

Tricia,Nastya, Jeg hentede dine drømme, tag det?

Og jeg plantede mine kimplanter af Jerevan-basilikaen, og orkanvinden lagde det hele på jorden. Jeg har ikke sået grønt endnu, jeg vil så det lige i en gryde, så jeg kan bringe det hjem om efteråret, ellers har jeg ikke nok tid til at grave det op, og det bliver frossent.

Piger, og jeg spiste smelt sidste weekend. Lækker, alt sammen med kaviar. Svezhak blev hentet fra Peter. Jeg husker duften over hele byen om foråret med friske agurker, da den blev solgt.