Rejecocktail med tomatdyp

Rejecocktail med tomatdyp

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
store rejer	1 kg
hakkede tomater i deres egen juice eller friske	800 g
frisk ingefærrod	3 cm
fedt fløde 30-35%	200 ml
tør hvidvin	100 ml
peberrod	2 spsk. l.
honning	1 tsk
olivenolie, salt, peber
citronsaft	3 spsk. l.
pære løg	1 stk

Madlavningsmetode

• Jeg gør opmærksom på en festlig forretter, som delvis kan forberedes på forhånd, så der på tærsklen til ferien er tid til at chatte med venner og familie.
• Denne middelhavscocktail serveres kold i martini-briller. Du skal tage dig tid til at nyde dens delikate smag og aroma.
• Indtil da ... steg finhakket løg og ingefær. Hæld vinen i og fordamp den delvist.
• Tilsæt tomater, salt, peber og kog i 10-15 minutter, fjern det fra varmen, afkøl og tilsæt honning.
• Vi renser den færdige reje fra skallen og efterlader halerne, salt, peber og hældes med citronsaft.
• Steg rejerne i en gryde, indtil farven skifter i 2-3 minutter. Lad dem køle af.
• Pisk den kolde fløde i et stift skum. Omrøring forsigtigt, tilsæt peberrod, salt, peber.
• Tilsæt nu den cremede blanding forsigtigt til den afkølede tomatmasse.
• Anbring i martini-briller eller lignende formede briller og server.
• 
• 

Skålen er designet til

10 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Hav et godt humør!

[Marina]

Marinaog tage tomater friske eller dåse? og hvor mange løg?

[TatianaSa]

TatianaSa, tak for at du har lagt mærke til det - jeg har allerede tilføjet en bue til listen. Du kan bruge tomater, jeg havde dem i min egen juice. Det bliver endnu smagere med friske tomater af de sydlige saftige sorter! Lad os vente på den nye høst ...

Åh, hvor smuk og velsmagende Marinochka er! Ser fantastisk ud! Tak for opskriften!

[Irsk]

Irsk, mange tak! Jeg lavede mad til festbordet - jeg gjorde indtryk og glædede smagen.
Nu kom tanken op til mig, at det er muligt at lave is af disse ingredienser, men jeg er bange for, at vi fryser - at spise så meget om en sommer!

Tak Marinochka !!!! Jeg kunne godt lide opskriften !!! Ser fantastisk ud !!!!

Med min kærlighed til fisk og skaldyr er denne opskrift et rigtigt fund! Og hvad en smuk præsentation !! Tak skal du have!!!

Hvor smukt og lækkert alt er!

[Natasha, Olya, Angela]

Natasha, Olya, Angelatak piger! Jeg er glad for, at vi kom på besøg, og det er endnu mere behageligt, at du kunne lide opskriften.
Det er virkelig lækkert! Prøv det for et godt helbred.

Kom tilbage igen! Elegant dekoreret, velsmagende, udsøgt ret! Kan virkelig godt lide! Og tjente smukt!

[jeg er glad]

Kom tilbage igen!

Og jeg kom for at møde kære gæster! Tak skal du have, jeg er glad, for de venlige ord og smag for sundhed - det er lækkert!