Super chokoladekiks

Super chokoladekiks

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
bittersød chokolade (split)	150-200 gram
sah. pulver	2 spsk.
kakao	1/2 spsk.
æggehvide	3 stk
salt	1/4 tsk
majsstivelse	1 spsk. l
tilføje. du kan bruge smag.
mandelekstrakt (jeg klarede mig uden det)

Madlavningsmetode

• 1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
• Tag halvdelen af ​​chokoladen og hak fint. Udsætte
• 2. Smelt den anden halvdel af chokoladen i et vandbad (eller, som jeg gjorde, i en mikrobølgeovn). Læg et stykke tid til afkøling.
• 3. Bland i mellemtiden 1 spsk. pulver, kakaopulver, salt og majsstivelse i en skål.
• 4. Brug en mixer til at slå de hvide, indtil de øges i volumen og begynder at holde deres form. Derefter tilsættes 1/2 spsk uden at stoppe whisking. sah. pulver og fortsæt med at slå indtil toppe i ca. 2 minutter
• 5. Tilsæt tørre ingredienser til protein ved den laveste mixerhastighed. Tilsæt smeltet chokolade og chokoladebiter og mandelekstrakt. Bland godt.
• 6. Læg 1/2 spsk. pulver i en skål. Brug en isske til at gøre kagerne i samme form. Rul dejen godt i pulver, læg den på pergament i en afstand på mindst 5 cm. en del.
• 7. Bages i ovnen i 10 minutter, indtil den revner. Fjern bagepladen med småkager og læg den, indtil den er kølig. Når kagerne er kolde, kan du lægge dem på en tallerken.

Skålen er designet til

ca. 15-20 stk.

Tid til forberedelse:

35 min.

Madlavningsprogram:

ovn, mixer, mikroovn.

Bemærk

En kilde 🔗
Tak for opmærksomheden)! : Ups: God appetit!