"Bays" fra Daria Yakovlevna Tsvek

[Natalia]

Natalia, det er meget behageligt, at bollerne kunne lide, bages for sundhed og glæde!

[Anna]

Annatak enormt for at dele opskriften på smarte boller, det viste sig at være vægtløs, fluffy og velsmagende. Jeg var nødt til at lave en dobbelt portion, jeg tror opskriften bliver en af ​​mine favoritter

Tak for boller. Delikat, vægtløs, fibrene eksfolierer, men ikke sød nok til mig, fordi jeg bagte uden fyld. For tærter og burgere er dette bare perfekt. Som min bedstemor plejede at sige: "Spis i det mindste med dine læber." Jeg bagte en dobbelt portion, fløj væk til eftermiddagste. Til middag vandt jeg knap to boller)))

Jeg kommer med en rapport. Ja, jeg må sige, at jeg gjorde det i dobbelt volumen.

Det er krumme, jeg er bange for, at det ikke er tydeligt synligt.

Ja, virkelig meget lette boller. Og hvor lækker! Fra blommen er krummen lige gullig, lagdelt. Anechka, nu, som en hosh, kom ud af det, men tag opskriften ud for at bruge de resterende proteiner og læg den ned.

Hvilken slags. luftige, fluffy, smukke boller !!! Tak Anechka for at dele opskriften !!! Jeg vil helt sikkert prøve !!!

[Irina]

Anechka, nu, som en hosh, kom ud af det, men tag opskriften ud for at bruge de resterende proteiner og læg den ned.

Irina, tilgiv mig for at komme ind, "cookies, som skal glemmes" har ikke forsøgt at bage?

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natalia]

Natalia, Lena, Irina, wow, og du har smukke boller! Så jeg ville bryde en bolle af og mælk. Hvor vidunderligt, at du kunne lide denne opskrift så meget. Når alt kommer til alt er han virkelig det værd.
iris. ka, Ira, jeg tager den ud og lægger den i weekenden. I en anden bog af Zvek fandt jeg anvendelse af proteiner.

lettohka tttog om sundhed! Jeg elsker at dele.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Uraaaaaaaa! ... vores ruller vandt!.
Anyutka, min oprigtige tillykke!

Tillykke

[notglas]

notglasAnna, tillykke med den velfortjente pris Hurra !!! Vi bager premium-bugter !!

[notglas,]

notglas, Anna, tillykke med din pris! Meget taknemmelig for opskriften! Meget smuk, velsmagende / og hvad der er vigtigt for mig er ikke svært! /
Jeg bagte en dobbelt portion. Kun min marmelade er vandig, men meget, meget velsmagende!

Fantastisk opskrift, god udførelse, velfortjent belønning! Hjerteligste tillykke!

Anna, tillykke med din sejr !!!
Her beundrer jeg billederne og tænker: buuhty ... og de kun med marmelade, ikke?
og med en anden påfyldning, hvad, tærter allerede, nej?
om! og bugterne har fætre af søstre - bugter

Anya !!!! Tillykke med din velfortjente sejr !!!!

[notglas]

notglas, Anechka, tillykke med prisen! Meget flot og velsmagende!

[Kok]

God morgen!!! Det regner uden for vinduet, men her er det så varmt og solrigt fra dine venlige ord og smil!

Kok! Så uventet og meget, meget behageligt!

Kære kære, mange tak for jeres tillykke og for at sætte pris på opskriften!

[Catherine]

Catherine, ruller er super store!
Og tværtimod, jeg elsker det, når marmeladen smelter lidt, når den bages. Jeg håbede, at det ville være sådan, men det flød ikke engang lidt.

TatyanaDet fungerer ikke med usødet fyldning - det er helt sikkert, men enhver sød, bare ikke saftig, går med et brag.
Hvis saftige bær er frugter, skal du varme op og dræne saften. Dejen er meget øm og bliver simpelthen sur af saften.

[Anya]

Anyahvad en stor tak, kære!
Dette er en form for vægtløshed!
Delikat, delikat, med en citrusnote!
Jeg tog et billede, men nu skriver jeg fra min telefon, jeg viser det senere

[Irishka]

Irishka, har du ikke spist alt der endnu? Jeg kører allerede, bussen kommer!
Jeg er meget glad for, at jeg endelig besluttede mig. Nu forstår du mig? Da jeg forsøgte at få dem fra en dyb bakke, vidste jeg ikke, hvad jeg skulle hente. Dejen er fluffy-vægtløs, jeg var bange for at knuse alt. Men dejen er magisk, den genoprettes på et øjeblik.
Godt helbred for dig, mine kære!

Anya, mit lovede billede!

Mange tak, skat! Pårørende sagde, at de bare smeltede boller !!!

[Irisha]

Anya, mit lovede billede!

Irisha! Jeg har ingen ord! Nå, hvad skubber du mig til? Jeg har allerede glemt dem. Selvom det er varmt udenfor, bager jeg igen i morgen.

[Anya]

Anya, bulkaf er væk, nogle fotos er tilbage)))

Jeg bager for anden dag i træk! Nå, meget velsmagende boller.

Jeg ændrede lidt opskriften for mig selv og prøvede og lavede bagværk i en langsom komfur.

Jeg har endnu ikke set en sådan vidunderlig test, den strækker sig lige ind i en tynd film !!
Tak, jeg tog ikke et billede, fordi påfyldningen var flydende og lækkede lidt ud, grim, men meget velsmagende !!!
Tak skal du have!!!!!!

korrektur og bagning i en multikoger

Olya, og korrektur uden opvarmning?. bare i en lukket tegneserie?

I 32502 multicooker er der et sådant program "Dough", ja, et meget godt program! Her prøver jeg at udholde det. Derefter "bagning" - 30 minutter på den ene side, 30 minutter på den anden. Jeg satte ruller tæt på hinanden, og endda anden række viste sig. Intet, kvaliteten blev ikke påvirket, påfyldningen er marmelade.

der er sådan et program "Dough"

ikke .... Jeg har en Panasonic ... der er ingen sådanne klokker og fløjter ((((

I sådan varme er det muligt uden opvarmning.

[MariV]

MariV, Olga, disse er ikke boller, men lige blonder. Jeg vil bare klemme et stykke af

Dette er en meget god opskrift fra den højt respekterede Daria Yakovlevna. Og vi er kun implementører af hendes vidunderlige opskrifter!

[MariV]

MariV, Olga, rullerne viste sig smukke! men jeg tænkte ikke engang på bagning i tegneserien. I denne varme, det meget! Tak for tipet.
Lerele, dejen er virkelig fantastisk. Jeg er meget glad for, at det ikke skuffede dig. Hos Zvek er alle bagværk uforlignelige.

[notglas]

Dejen er meget øm og bliver simpelthen sur af saften.

notglas, åh det er det! tada - ja, ellers ville jeg vedhæfte frosne blåbær.
og hvis sådanne ømme, færdige crem-ting?

Men med Krem vil det være guddommeligt! Dette er en idé !!!

Anyut Jeg vil gerne bage i KhP bare en tærte. Hvad siger du?

I dag bagte jeg bugter i den nordiske form "Honeycomb",
Jeg prøver det i morgen formiddag, men min mand og datter kunne godt lide det)))

Anna, tillykke med din sejr !!!
Nu beundrer jeg billederne og tænker: buuhty ... og de kun med marmelade, ikke?
og med en anden påfyldning, hvad, tærter allerede, nej?
om! og bugterne har fætre af søstre - bugter

Dejen er næsten identisk med dejen fra mine kåltærter. Kun en masse ægprodukter)). Så bag hvad du vil have af det, og vær ikke bange - det ordner sig.))

Dejen er næsten identisk med dejen fra mine kåltærter

Nata, kan du bage det med en tærte i HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Det er selvfølgelig muligt. Det eneste er, at denne dej er meget rig, og temperaturen i HP er ikke reguleret. I slutningen af ​​bagningen kan du stikke næsen ind og kontrollere farven, fordi bagværk, som du ved, bager meget godt og hurtigt. Fra denne dej (til tærter med kål, som næsten er identisk med denne), bagte folket og vitushki med valmuefrø i HP og hvide med kål og abebrød (kort sagt tærter med kål, bare et dump i en spand med HP))). Alt var i orden.

[Natasha]

Anyut Jeg vil gerne bage i KhP bare en tærte. Hvad siger du?

Ira, dejen viser sig at være absolut vægtløs og meget blød. Meget påfyldning og et stort volumen går måske ikke til ham. Vil holde kæft. De er designet til små boller med en lille mængde fyld, men du kan prøve.

Natasha, Jeg bager ofte dine tærter med kål. Meget velsmagende, ved du det. Men dejen viser sig stadig anderledes. Måske gjorde jeg noget forkert, det er meget velsmagende, men i kål er det lidt tættere og mere fedtet, og det er fnugg i fred. Du kan ikke lægge en masse fyld i den. For dem, der allerede er bagt, fyldt med fløde eller bare spredt med marmelade eller marmelade ... Vi skal prøve.

Ja, denne dej er meget luftig, jeg turde ikke lægge marmelade, men med marmelade - det er den meget ting.

Opskriften på denne dej er sandsynligvis fra det østrigske køkken. Daria Tsvek er fra Galicien, først indsamlede hun sine opskrifter i en notesbog - fra sin mor og bedstemor.

I princippet er alle opskrifter til en hvilken som helst wienerbrøddej brødre-søstre - et eller andet sted mindre bagning, et sted mere, forskellige prøvetider.

[notglas]

notglas,

Dette er bare præstationsfunktioner. Tærtejen er meget fluffy. Men! Der er flere æggeblommer i denne dej, og æggeblommer er en meget god emulgator (det vil sige de blandes ublandbar, husk mayonnaise. De giver fuldstændig ensartethed og "silkeagtighed" af dejen). I princippet ja, alle wienerbrødopskrifter adskiller sig kun i en knivspids af det og en knivspids på det))).

Jeg bager disse boller i dag. Bare rosiner i stedet for marmelade. Ujordisk lækker mad, tak for opskriften. Nå, med initiativ fra mig - mestrede jeg den første opskrift fra D. Zvek.

[Olga]

Olga, Jeg er helt enig. Jeg bagte kager, boller og kager ifølge Daria Zveks opskrifter, de er nøjagtigt de samme, som jeg havde en chance for at prøve på caféer i Ungarn og Østrig.

Nikka, med en løsning! Yderligere vil alle opskrifter til fremragende madlavning gå som urværk. Og selvfølgelig til dit helbred!

[Anya]

Ja, Anya!
I det vestlige Ukraine er generelt hver kvinde en fremragende kok! I det mindste var det tilfældet i 80'erne! Jeg beklager ikke at have set på Daria Tsveks bøger i Ivano-Frankivsk boghandlere, for næsten enhver kvinde havde sin egen elskede notesbog med opskrifter; fra dem alle fra hinanden og kopieret.

Der er ingen æblestop. Der er noget andet. Jeg vil forsøge.

[Maria]

Maria, i den originale, generelt blomme syltetøj. Du kan tage enhver, så længe den er meget tyk.

I dag bagte jeg bugter i den nordiske form "Honeycomb",
Jeg prøver det i morgen formiddag, men min mand og datter kunne godt lide det)))

Marina, del resultatet, hvordan skete det i bikagen?

Marina, del resultatet, hvordan skete det i bikagen?

Desværre er der ingen fotos af færdige produkter. Jeg tog en test for hver pose på 47 gram (vejede den på en skala, så den var den samme).
Jeg lagde appelsinmarmelade inde. For at udfylde hele formularen skal du følge. øg antallet af produkter med 30-40%
Han bagte i 20 minutter, det syntes mig, de kom lidt tørre ud.
I det næste. bare prøv at bage mindre.
Og så alt er vidunderligt, tegningen var godt udskrevet, den faldt ud af bugten med det samme og uden problemer.
Generelt er det godt at bage i bikager ifølge denne opskrift, du får portionerede spoler, der let kan rives af fra hinanden.

Anna, fantastisk dej, fantastisk opskrift, meget tak for at dele den. Ælt i Kesh, bagt i "fætter". Jeg tog tør gær - 1,5 tsk. fra brødmaskinen. De spiste det med det samme og tvang det til at gøre det igen. Allerede i fæteren bag de, denne gang tællede jeg det med 300 gram mel for bare at udfylde hele formularen. Jeg sender fotorapporten senere, jeg kan ikke overføre den fra telefonen endnu. En absolut fortjent sejr.
Jeg ser frem til opskriften på proteiner.