Mammas kartoffelris-koteletter - en opskrift med et billede på Mcooker: de bedste opskrifter

Kartoffelris-koteletter "mors"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Kartofler medium	5 stykker.
Rå ris	1/2 kop
Æg	1 stk.
salt, revet muskatnød	0,5 tsk (smag)
stegt løg	valgfri
brødkrummer eller mel
Vegetabilsk olie til stegning
smør	20 gr.
mælk / fløde	1/4 kop
Glas 250 ml

Mors opskrift, lærte hun mig, og i 20 år har jeg lavet disse koteletter. Alt er meget let og hurtigt. så
Vi renser og koger kartofler, ælter dem varmt i kartoffelmos med tilsætning af salt, smør og mælk.
Kog ris, indtil det er mørt, skyl det om nødvendigt, så det er smuldret.
Bland kartofler og ris. Hvis du vil, skal du tilføje stegt løg (jeg gør det med og uden løg), tilsæt muskatnød, smag, og tilsæt om nødvendigt salt, tilsæt et råt æg, bland.
Afkøl blandingen. Du kan bare ved stuetemperatur, du kan sætte den i køleskabet.
Dann patties, rul dem i brødkrummer eller mel og steg dem indtil de er gyldenbrune.
Serveres varm eller varm med sauce.
1. Tomatsauce - tilsæt et par spiseskefulde tomatsauce, et stykke knust hvidløg til mayonnaise. Mayonnaise kan erstattes med fedtfattig creme fraiche, som tilføjer sojasovs efter smag.
2. Hvid sauce - tilsæt et par spiseskefulde fedtfattig creme fraiche til mayonnaise, finhakket dild, persille, et stykke revet hvidløg, tilsæt finhakket syltet agurk.