Blommer i vingelé

Blommer i vingelé

Kategori: Blanke

ingredienser
Blommer	2 kg
hvidt sukker	1 glas
brunt sukker	1 glas
Vaniljesukker med nat. vanilje	1 stk
Kanel	1 pind
Badian	1 stjerne
Agar-agar (flager)	1,5 tsk.
Tør hvidvin	300 ml
Mandarinskal, jorden	1 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg skar blommer i halvdele, satte dem i 2 bageplader ens. I den ene blandede hun med 0,5 spsk. kopper brunt sukker, vaniljesukker og en knækket kanelstang. I en anden - fra 0,5 spsk. brunt sukker, zest og smuldret stjerneanis. Bages blommer indtil de er møre (overeksponeret i ovnen).
• 
• Samtidig dyppede jeg agar-agar i vin. Derefter tilsatte hun 1 spsk. hvidt sukker og kogt sirup.
• Delte den varme sirup i halve og hældte blommer i plasterne. Omrøres, sættes i kogte krukker og lukkes. Jeg opbevarede det i tre timer i et bad lavet af tæpper og puder.

Skålen er designet til

2175 ml

Bemærk

Mine blommer har kogt lidt - jeg overså dem. Det viste sig surt og velsmagende, meget velsmagende, selvom det ikke var meget præsentabelt. Konsistensen er som en tynd gelé. For at få gelé skal agaren fordobles.
Opbevares normalt ved stuetemperatur.

[Premier]

Premier, ville min mand sige "en drink og en snack i en flaske"
Det er bemærkelsesværdigt, at ingredienserne kun indeholder blommer ...
En usædvanlig opskrift!

[Kate]

Det handler bare om sprut Kate, her viste bummer. Al alkoholen er fordampet, kun smagen og aromaen er tilbage.

[Premier]

Premier, nej, jeg tror, ​​at der er et par grader ... Sådan skønhed skal spises!

De, der ikke tror, ​​bliver nødt til at tjekke!

Olya, jeg elsker krydrede blommer, og jeg vil helt sikkert prøve at gøre det! Mange tak, jeg kunne virkelig godt lide opskriften!

Jeg tog det også med i mine bogmærker, men kun "agar med flager" - som jeg ikke har, pulver fungerer ikke på nogen måde?

Enhver agar gør det. Bare fokuser på egenskaberne til din agar og den konsistens, du vil have. (Der er lidt mere pulver i skeen efter vægt).
Det er overhovedet muligt uden agar, så vil der være en blomme i vinsirup.