Kålruller, meget ømme (komfur Polaris 0305)

Kålruller, meget ømme (komfur Polaris 0305)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Til hakket kød:
Svinekød	600 g
Bøf	400 g
Majones	1 spsk. l.
Æg	2 stk
Overkogte løg + gulerødder	3-4 spsk. l.
Ris	1 m / glas
Grønne (hvis du kan lide)	smag
Til sauce
Pæreløg	2 store
Gulerod	2 stk
Rømme 15%	400 g
Tomatpuré	2 spsk. l.
Planteolie + margarine
Urter, krydderier	smag
Kål	1 stk

Madlavningsmetode

• Vi dypper kålen i varmt kogende vand, skærer stubben ud af den og deler den i blade.
• For de dovne som mig: På denne tid af året på markedet har unge kålsælgere altid topblade fra kål til salg til en ørepris. Du kan købe dem og ikke gider at analysere kål.
• Vi vasker risen godt, salter og koger indtil den er halvt kogt.
• Skær løg i terninger, tre gulerødder på et rivejern. Steg i vegetabilsk olie + et stykke margarine. Det er muligt på komfuret, det er muligt i en trykkoger i stegetilstand, tryk 3.
• 
• Når løgene bliver gennemsigtige, skal du sætte 3-4 spsk til side. l. til hakket kød.
• Tilsæt tomatpasta og urter til resten af ​​stegningen. Fyld med vand. Ca. 200 ml. Efter 2-3 minutters kogning tilsættes creme fraiche, salt og peber efter smag. Tilsæt laurbærblade og peberkorn. Jeg lægger mig duftende. Og så simrer vi i yderligere 5-7 minutter.
• 
• Vi laver hakket kød: mal svinekød med oksekød. Vi tilføjer vores ris og stegte løg med gulerødder, 2 æg, 1 spsk. l. mayonnaise, salt, peber, friske eller frosne urter. Ælt med dine hænder, indtil de er glatte.
• 
• I bunden af ​​trykkogeren lægger vi kogte kålblade (du kan revet, dem der ikke er egnede til fyldt kål).
• For gode kålblade skal du afskære den hårde del i bunden af ​​bladet og pakke kålrullerne. Vi lægger dem i en komfurpotte meget tæt. Hæld lidt med vores creme fraiche på hvert lag.
• 
• Fyld det sidste lag med sauce, så alle kålruller er helt dækket.
• 
• Vi sætter i tilstanden SLUKNING - Tryk 2 - 20 minutter. Efter afslutningen af ​​programmet skal du lade den stå på opvarmning i yderligere 20 minutter. Afbryd forbindelsen, og åbn ikke låget i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid frigiver trykkogeren selve trykket.
• Du kan spise!
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

Fuld trykkoger

Tid til forberedelse:

20 minutter + tilberedning af fyldt kål

Madlavningsprogram:

Slukning

Bemærk

Når jeg laver hakket kød med en sådan sammensætning, er fyldte kålruller meget ømme og meget saftige. Du kan spise dem med dine læber.

Lignende opskrifter

Fyldte kålruller med svinekød og adjika i Stadler Form multicooker (V-tina)

Fyldte kålruller og frikadeller i en multikoger Panasonic SR-TMZ550 (Manna)

Lazy kålruller (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

[inka_kot]

inka_kot, Innochka, meget velsmagende kålruller. Jeg ville virkelig spise, savle. Og vi sælger ikke blade separat

[Kirch]

Kirch, Ja? Og vi sælger konstant. De bringer kål i poser, så river de alle de øvre blade af den, så den er smukkere. Og jeg (og mange af os) køber disse blade til fyldt kål. De er alle ens og lige. Jeg blev vant til det, og i denne henseende laver jeg kun kålruller i maj i de sidste 5 år. Når blade sælges. Så skifter jeg til kødboller med hakket kål. ))))

[Inessa]

Inessatak for opskriften.

Vi vasker risen godt, salter og koger indtil den er halvt kogt.

Men forklar mig, hvorfor koge ris i fyldt kål på forhånd? Så længe jeg lever, lægger jeg det altid rå (på grund af min naturlige dovenskab), og det koger godt i slukningsperioden, enten på komfuret, i tegneserien eller i fastfood, har aldrig været rå ...
Og også, jeg iskålruller. Her vil jeg udfylde hvor mange af dem der er, jeg tilbereder 15 stykker med det samme og resten i fryseren.

[tysia]

tysia, når jeg koger det indtil SEMI-kogt, så mærkes det slet ikke i den fyldte kål. Bare saftigt blødt kød. Hvis bestanden er rå, er smagen ikke den samme.
Jeg fryser ikke, fordi jeg arbejder næsten døgnet rundt, der er mange ordrer. Og hvis jeg begynder at lave mad, så prøver jeg at afsætte en dag og koge mere. Og for det andet er min fryser altid fuld, vi er svampeplukkere med min mand, vi har en masse svampe der, kød og fisk til katten og os (min mand er også fisker).

[Inessa]

Herre, hvor elsker jeg kålruller!
Men hvordan hader jeg at gøre dem !!!
Hænder, der helt ærligt er vokset, ikke herfra, tillader mig ikke at skabe sådanne delikatesser fra kål! Stop med at græde!
Inessa, smukke fyldte kålruller, det er bare umuligt, hvilke super-duper! Og sovs er lige som jeg kan lide det.
Jeg vil i det mindste elske billedet ...

🔗 at dømme efter billedet foran os er en repræsentant for klassen af ​​kålruller - "IDEAL DOVE". : gal: Jeg kræver et foto af hænder, der kan snurre så perfekte ting

Jeg kræver et foto af hænder, der kan dreje så perfekte ting

Jeg holder bare øje med, jeg kan gøre forskellige ting, det ene blad er stort og det andet er lille .... men her er bladene sandsynligvis de samme? Meget appetitvækkende

når jeg koger det indtil SEMI-kogt, så mærkes det slet ikke i den fyldte kål. Bare saftigt blødt kød. Hvis bestanden er rå, er smagen ikke den samme.

Jeg bekræfter. Jeg koger også altid ris, indtil den er halvt kogt.

[Lilje]

Tak, flov. Hænder er som hænder, almindelige ... den ene højre, den anden venstre.
Liljehvis arket er stort, skærer jeg det halvt lodret. Og jeg vrider aldrig hele arket. 1-1,5 omdrejninger, resten skar jeg med en kniv. Så det viser sig glat og smukt.

hvis arket er stort, skærer jeg det halvt lodret.

Jeg gør det også, men på billedet (som jeg så det) løber det centrale i midten af ​​kålrullen, jeg ved ikke, hvordan man kalder det "brusk", så jeg besluttede, at bladene er de samme ...

Denne gang skar jeg kun to ark. de mødte det første niveau og kom ikke til fotosessionen. Hvis arket er lidt større end det forrige, som på billedet, vil jeg bare bøje siderne lidt mere. Nå og stadig, et stort plus i at købe bladene, og ikke hele gyngen, er at bladene er ens.
Måske fordi jeg pakker dem ind på et skærebræt. Det er lidt bredere end kålrulle. Og jeg kan ikke gøre det i en anden størrelse. Det vil ikke være praktisk at pakke det ind. Sandsynligvis er hånden allerede fuld ... Jeg ved det ikke. For at være ærlig har jeg aldrig været opmærksom på formen og størrelsen på den fyldte kål, før du begyndte at skrive til mig her ...

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, jeg ville bare have fyldte kålruller! De viste sig meget appetitvækkende for dig.
Løst ... På lørdag laver jeg også fyldte kålruller til mine små mænd.

[Inessa]

Inessa, bravo! Skønhed og lækkerhed! Ved du, hvad du var mest forbløffet over? Skål fylde. Når alt kommer til alt lige til toppen! Og hvor længe fik Fields pres? Spyttede ikke?
Jeg gør næsten det samme, kun dovne fyldte kålruller. det fungerer ikke så smukt, godt, det er ikke for ingenting, at de er "dovne"

[Sang*]

Sang*, kom nu !!! Vi venter på billedet!
Irishka CH, presset fik relativt hurtigt. Cirka 15-20 minutter. Før blokering begyndte jeg at spytte lidt fra blokeringslåsen, men ikke meget, bogstaveligt talt 5-7 dråber. Jeg lagde et simpelt papirserviet på låselåsen, så det ikke mudrede sig selv. Så blokerede hun, og det er det. Intet overhovedet fra ventilen. HELT rent. Selvom hun anstændigt kogte der og kogte, indtil hun fik pres. Men jeg aflastede ikke presset med magt. Hun er helt alene, uafhængig ... Og da jeg åbnede låget, var hun også relativt normal-ren.
Forresten var jeg også bange for, at min sauce skulle gå gennem ventilen, fordi de vejede kød i butikken i stedet for 1 kg - 1,2 kg. Så det viste sig at være lige fuldt ..

Hun er sig selv, uafhængig ...

Her er hun, vores Polechka - smart pige!

Jeg lokket med kålruller ...

Vej mig et kilo tak ahhh, ellers kan jeg godt lide at spise fyldt kål, men ikke at gøre det. Det er lang tid for mig, og det er trist, og de sælger ikke kålblade her, toko hele kål, og jeg har begge venstrehænder.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, hvor lækker det er !!! Jeg elsker kålruller. Jeg plejede at gøre det ofte, men takket være dig vil jeg gøre det meget snart))))) Det eneste er, jeg har en almindelig langsom komfur, sandsynligvis skal jeg bare indstille mere tid? Jeg koger også risen, indtil den er halvt kogt, den smager bedre. Mange tak for opskriften, jeg prøver at tilberede den på din måde.

[elka34]

elka34, åh, langt væk ... Så jeg vil invitere dig til te med kålruller.

Marfusha5, lav mad, spis sammen med en gryde fra en multikoger. Jeg ved ikke om tiden. Det faktum, at du har brug for at udstille mere tid, er en kendsgerning. Men jeg ved ikke, hvor meget og på hvilket program jeg skal slukke. Vi skal kigge på multicooker-piger.
Jeg har kun denne trykkoger, og den ene er kun en måned og et par dage.

Hør, hvad kan du ikke gå til sælgeren af ​​kål på markedet og bestille blade til i morgen til halv pris ??? Hun afskærer 5 kg til dig. Sandsynligvis har dine sælgere ikke tænkt på en sådan superforretning. Vi plukker endda ofte i supermarkedet de øverste blade fra kålen. For omkring et år eller to siden købte jeg selv i supermarkedet blade, der var pakket i en pose til en øre ... kun når ungkål bringes ind.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, om hvad vi skal spise sammen med en gryde er sandt, jeg vil allerede spise dit foto med kålruller)))) hun er så lækker. Jeg laver madlavning på programmet. Jeg tror, ​​det bliver bedre på denne måde. Mange tak.

Hvilke appetitvækkende smukke mænd, jeg ville virkelig have kålruller, bare sådan i creme fraiche med tomat, og jeg kan godt lide at tilføje kogt ris til fyldet, det smager bedre, jeg vil helt sikkert tilberede det!

Og mine kålruller forberedes allerede i Shtebe. Bladene blev let fjernet fra ungkål. Så blødgjorde hun dem i en mikro

Og mine kålruller forberedes allerede i Shtebe.

Dette er hvem helten er, mere præcist, heltinden, mens vi gisp her, sidder personen ikke inaktiv ... Jeg tog det og gjorde det, og vi vil stadig sluge savlen

[Kirch]

Lad os gå til emnet med fyldt kål.
Kirch, vi venter på fotorapporten!

Irishk @, tag et eksempel fra Lyudmila! Hun gør sig allerede klar. De er allerede i mit køleskab, og I er alle lige ved at stille ind.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, "100 miles er ikke en cirkel for en skør hund", vi går til Europa hvert år i bil, til Italien, gennem Alperne, vi har det godt, så Gud forbyder, alt vil ordne sig i vores lande og vente på et besøg med en fisk.

På lørdag laver jeg også fyldte kålruller til mine bønder

Som lovet har hun lavet kålruller til sine drenge i dag. Og da jeg har to drenge, og hver er meter firs og en krone, er der ingen kålruller tilbage. Men det var lækkert.

[elka34]

elka34, Gud forbyde! Måske ser vi dig virkelig en dag.
Sang*, wow, du har helte!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, jeg laver nøjagtigt den samme fyldte kål, jeg bekræfter, meget velsmagende. Kun jeg kan lide at stege dem, før jeg stiger. Først i går ved dacha gjorde det

[metel_007]

metel_007Da jeg blev gift, forsøgte jeg også at stege dem først. Så besluttede jeg, at disse danse med en tamburin ikke var noget for mig. Forbedret hakket kødopskrift og ikke længere stege.