Talaturi - en kold forretter til cypriotisk køkken

[Gør tyk græsk yoghurt:]

Talaturi - en kold forretter til cypriotisk køkken

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: Cypriotisk

ingredienser
Til græsk yoghurt:
Komælk	400 ml
Sukkerfri yoghurt	70 ml.
Til suppe:
Yoghurten er meget tyk	250 ml.
Lille agurk	1 stk.
Salt efter smag
Friske mynteblade	1 gren
Hvidløg	1/2 tand
Pita eller tortilla til servering
Olivenolie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Gør tyk græsk yoghurt:
• Hæld mælk ved stuetemperatur i yoghurtproducenten. Tilsæt yoghurt - surdej. Tænd yoghurtfremstilleren, afhængigt af modellen, i 7-10 timer. Jeg havde lidt over 8 timer til at forberede mig. Opbevares i køleskab i 7-8 timer. I løbet af denne tid modnes yoghurten. For en tykkere græsk yoghurt, sil den gennem en sigte foret med dobbelt gaze eller en tyk klud.
• Madlavning snacks:
• Skræl agurken. Riv på et groft rivejern. Sæt med salt, rør om og lad det sidde på en sigte. For at fjerne væske fra papirmassen. I cirka 10-15 minutter. Knus og hak hvidløg. Hak myntebladene. Omrør yoghurt, agurk, hvidløg og mynte. Sæt i køleskabet i 15-20 minutter.
• Innings:
• Tilsæt olivenolie inden servering og pisk godt. Serveres med varm pita eller fladbrød.

Skålen er designet til

1 servering

Madlavningsprogram:

yoghurt maker + køleskab

Bemærk

Fra Wikipedia, den gratis encyklopædi:

I det cypriotiske køkken kaldes skålen ttalattouri og indeholder i modsætning til andre opskrifter mynte og mindre hvidløg.

Lækker!

Lækker sauce. Kun jeg laver den græske version, men jeg udskifter den friske agurk med syltede, og den viser sig meget mere velsmagende. Nå, det er efter min smag.

Lækker sauce. Kun jeg laver den græske version, men jeg udskifter den friske agurk med syltede, og den viser sig meget mere velsmagende. Nå, det er efter min smag.

åh jeg forstår dig. I dag smuldrede jeg en tomat der, tilføjede lidt hvidløg og basilikum (jeg kan ikke leve uden denne urt - jeg lægger den endda i te) - EN TALE! STOR Morgenmad! Jeg har nu en sådan variation

[Tumasik]

Tumasik, Forberedt en lækker ting !! Jeg elsker alle slags kolde supper, saucer, okroshka !! Hvis du gør det lidt tyndere, kan du hugge det som en holdesuppe! Printbar opskrift! Tak gylden!

Hvis du gør det lidt tyndere, kan du hugge det som en holdesuppe! Printbar opskrift! Tak gylden!

altid tak, alt er muligt - og tykkere og tyndere. alt er lækkert

I! Dette er vores måde,Brasiliansk på cypriotisk. Vi elsker dette. Og sig mig, Irishechka, fra det appetitvækkende lille stykke fladbrød, dette er også din egen bagning, eller hvor? Undskyld for din nysgerrighed.

Og sig mig, Irishechka, fra det appetitvækkende lille stykke fladbrød, dette er også din egen bagning, eller hvor? Undskyld for din nysgerrighed.

men hvordan! selvfølgelig. min sorg. Jeg tænkte at bage pita for at være korrekt. men mine skalaer fløj. læg det på øjet. forstået - der vil ikke være nogen mening. og så hvordan man kan slippe af med det - sådan fik vi forresten sådan en flad kage på yoghurt.

[Irsk]

Til stegt fisk Irsk, det er sejt!

[Irsk]

Til stegt fisk Irsk, det er sejt!

enig!

Hvis du gør det lidt tyndere, kan du hugge det som en holdesuppe!

Ja, det er hvad vi altid gør om sommeren. Kun alle normale mennesker fortynder yoghurt med vand, og jeg gør det med mælk.

Ha ha ha! Irsk, du er fantastisk - du lægger din talaturi op, og på samme tid afskærer du alle, der ville være på tzatziki og til højre!

Ha ha ha! Irsk, du er fantastisk - du lægger din talaturi op, og på samme tid afskærer du alle, der ville være på tzatziki og til højre!

Jeg tror ikke, at Irishka forfulgte et sådant mål! Opskriften er vidunderlig!

Og hvorfor ikke udsætte disse muligheder også! Der er nuancer! Jo flere valg, jo bedre!

Ol, hvad skulle du gøre?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, god opskrift! Jeg har ikke prøvet denne mulighed - jeg vil bestemt gengive den! Mange tak!

Ol, hvad skulle du gøre?

Åh, ja, fortæl dig alt ...
Jeg har en bog af Alice B. Toklas, der, efter at have besøgt Spanien, blev interesseret i gazpacho og begyndte at studere spørgsmålet om kolde supper fra forskellige lande og folk (spansk, græsk, polsk, tyrkisk osv.). Så hun kom til den konklusion, at de alle er uanstændigt ens. Og nu er det umuligt at afgøre, hvem der lånte hvad fra hvem.
Og tzatziki og wright er virkelig skrevet fra det samme "ansigt", og ændrer ikke krydderierne, deres struktur er stadig den samme.

[Premier]

PremierOl, her i Spanien vil jeg sige, at uanset hvor meget gazpacho jeg spiste der, er teksturerne sandsynligvis ens, men smagen er forskellig i alle regioner, og præsentationen er også anderledes.

Jeg vil vise dig, hvad de for eksempel behandlede os i Valencia.

Men jeg har ikke prøvet talaturi, jeg skal ikke til Cypern endnu, så tak igen til IRISHKA for opskriften!

Med hensyn til tekstur talte jeg ikke om supper, men om tzatziki med wright.

Forresten, husk lighederne mellem melonboller og din mexicanske ... Verden er lille.

Ja, det er hvad vi altid gør om sommeren. Kun alle normale mennesker fortynder yoghurt med vand, og jeg gør det med mælk.

Sveta, og dette er en vidunderlig idé - jeg drikker vand derhjemme! Jeg vil helt sikkert bruge det!

melonboller og din mexicanske ...

Nå, jeg udstillede også meloner!

Irsk, du er fantastisk - du lægger din talaturi op, og på samme tid afskærer du alle, der ville være på tzatziki og til højre!

Olga, nej, dette er bestemt ikke min metode. Tro på det. Hvis du bedømmer det, så hvis nogen skriver alt om kartofler, så kan du ikke lave mad af det?
Jeg har lige givet oplysninger uden noget skjult motiv. De gav mig endda en tak for hende. Men hvis jeg så et tip, ville jeg hellere slette det. Det er roligere på denne måde.

Men jeg har ikke prøvet talaturi, jeg skal ikke til Cypern endnu, så tak igen til IRISHKA for opskriften!

Olga er glad for, at du forstod alt korrekt! Tak for din tillid!

Så hun kom til den konklusion, at de alle er uanstændigt ens. Og nu er det umuligt at afgøre, hvem der lånte hvad fra hvem.
Og tzatziki og wright er virkelig skrevet fra det samme "ansigt" og ændrer ikke krydderierne, deres struktur er stadig den samme.

Der er også hviderussiske kartoffelpandekager i det tyske køkken. men den ene og de andre opskrifter findes på forummet. ingen mistænker nogen!

Hvad er der at teoretisere! Vi skriver ikke te til en lægeeksamen! Du skal tilberede mere og vise! Aha!

[Olya]

Hvad er der at teoretisere! Vi skriver ikke te til en lægeeksamen! Du skal tilberede mere og vise! Aha!

Lige her Olya rettighederne!
Og dig, Irina, undskyld ikke, jeg kritiserer ikke, jeg lo bare som en vittighed. Alt, siger de, sidder vi i den samme sandkasse. Vi er ikke her på HP, men på global skala.
Forestil dig, at udlændinge vil besøge os, og en kogebog vil blive taget fra os som en souvenir. Det betyder noget for dem der, hvilken af ​​de mennesker, der er jord, og det er det! (eller jordisk?)

Forestil dig, at udlændinge vil besøge os, og en kogebog vil blive taget fra os som en souvenir. Det betyder noget for dem der, hvem af folket, hvilken skål der er jord, og det er det! (eller jordisk?)

Du skal tilberede mere og vise! Aha!