Orange vin

Orange vin

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
appelsiner	3 kg

Madlavningsmetode

• Alt er uhyrligt simpelt og samtidig meget velsmagende!
• Vask appelsinerne, pres saften med en juicer. Hæld saften i en krukke og luk tæt.
• Modstå saften i en uge (168 timer) ved en temperatur på 22-25 grader. Jeg gjorde det i Oursson-fermentoren. Vi har brug for anaerob gæring (uden ilt). I løbet af den første uge vil vores juice gærde og boble aktivt. Ved afslutningen af ​​løbetiden vil gæringen praktisk talt stoppe.
• Efter 168 timer siles den unge vin gennem to lag osteklud og placeres krukken i køleskabet i endnu en uge. Hvis du vil have en semi-sød vin, skal du tilføje sukker på dette tidspunkt. Jeg ville forkæle mig selv halvtør, så jeg ikke tilføjede sukker.
• Efter en uge siles vinen igen, hældes i flasker, kork og opbevares i køleskab. Som det viste sig, behøver du ikke opbevare det i lang tid, vinen viste sig at være duftende med et subtilt strejf af orange, meget velsmagende!
• Serveres over is.

Madlavningstid:

2 uger

Madlavningsprogram:

fermenter Oursson

Bemærk

Jeg elskede min gæring endnu mere. Nu udover lækker yoghurt og creme fraiche vil jeg forkæle mig med min egen vin
Forresten, cocktails baseret på denne vin, er jeg sikker på, vil vise sig at være bare sindssygt velsmagende.

Kapets .... Jeg .......... er kommet ........ min mand smider mig ud af huset, hvis jeg også køber en gæringsmiddel ............. ...
Hæld et glas til mig: oops: ah ... måske virker det slet ikke for mig .... og-og .. Nå, jeg behøver ikke købe entu-indgrebet ... og-og .. wap! Du kan ikke spotte folk sådan ... hva?
hvordan man kan leve videre?

[Irsk]

Irsk, wow !!!! Store !!!!!!
Ikke at jeg ikke kan forestille mig appelsinvin!
Godt? Skal jeg løbe for chtoli fermintatoren?

Irishkin, kom og lad mig smage Vkusnotaaa!

Godt? Skal jeg løbe for chtoli fermintatoren?

Jeg synes også, vi skal gå til det andet ..

[Kara]

Kara, Jeg undrer mig hvordan! Det vil sige, temperaturregimet er vigtigt? Så vinkende har nu et korrekturskab, jeg har ikke prøvet det endnu, vi skal starte!

Jeg skal se, hvad denne gæringsmiddel er ... Nå, Ira! ...

[Kara]

Kara, Jeg undrer mig hvordan! Det vil sige, temperaturregimet er vigtigt? Så vinkende har nu et korrekturskab, jeg har ikke prøvet det endnu, vi skal starte!

Nemlig! Jeg synes, dit korrekturskab er perfekt til denne sag.

Jeg skal se, hvad denne gæringsmiddel er ... Nå, Ira! ...

Og jeg er cho, jeg er nicho

Tyts

Pasarela allerede.
Hør, Ir, og hvordan fik du en flaske i den, det ser ud til at den ikke er høj ...

Hvorfor en flaske Der er to dåser i et sæt, her i en stor, 2 liter, og gjorde. Og den blev kun hældt i flasker i dag efter den anden filtrering

Efter en uge siles vinen igen, hældes i flasker, kork og opbevares i køleskab.

Jeg vil helt sikkert spørge, hvor mange grader er der ved udgangen, hvilken effekt kan vi forvente? På denne? Eller endda dette?

Ol, selvfølgelig vil jeg ikke sige nøjagtigt om graderne, men efter to briller jeg

Ol, selvfølgelig vil jeg ikke sige nøjagtigt om graderne, men efter to briller jeg

Kort sagt, du skal gøre det! Og vælg repertoiret!

Hvorfor en flaske Der er to dåser i et sæt, her i en stor, 2 liter, og gjorde. Og den blev kun hældt i flasker i dag efter den anden filtrering

Aaaaa, jeg læste det uopmærksomt. Så snart jeg så din vin, gik taget af.
Damn, Irka, infektion! ... Nå, jeg har ikke plads til en gæring, neee-tuuuu!
Og hvor kom du på mit hoved ...
Nej, vigtigst af alt, i går tænkte jeg bare, hvor godt det ikke er at have noget "køkken", og ...bestilte 4 par sko!
Woooot ... Men jeg føler, at jeg ikke bogstaveligt talt lever uden en gæring.
Vzhe og Timon klagede over dig - wow! Han ved det bare endnu ikke;

Ir og Ir, så du kan lave en hvilken som helst vin, ikke? Ikke nødvendigvis bare appelsiner?

Dette ruster ikke

Aaaaa, jeg læste det uopmærksomt. Så snart jeg så din vin, gik taget af.
Damn, Irka, infektion! ... Nå, jeg har ikke plads til en gæring, neee-tuuuu!
Ir og Ir, så du kan lave en hvilken som helst vin, ikke? Ikke nødvendigvis bare appelsiner?

Så han er overhovedet lille. Jeg satte ham mellem Shteba og termopotten



Og der er mørke af vine og kvass her HER gå

Eller måske kan du fortynde det med lidt vand, ganske lidt, for at øge udbyttet og lavere koncentration? Føjes det til bærvin?

Jeg har ikke prøvet det med vand ... Hvorfor ødelægge produktet

[Kara]

Kara, ja, jeg ville sætte det, nu skal jeg trampe i metroen, jeg skal købe flere appelsiner!

Ahh, så han er overhovedet en lille ting. Det er godt!

Nå, nu er fermentoren simpelthen vital. Irsk, hvor får vi det? Jeg bestiller det, ellers kan jeg ikke forestille mig livet uden det, eller hvilken slags liv er det uden en gæring ?! : girl_cray: Ikke zhist, men ren pine.

Tanya, du vil ikke tro, jeg købte det UHELDIGT i MediaMarkte og uden engang at fordybe mig i de tekniske funktioner. Jeg så et ukendt aggregat på hylden, så sødt, grønligt. Og prisen er attraktiv. Jeg griber ham og løber hjem. Og allerede hjemme åbnede jeg opskriftbogen, så

Så jeg har ikke stået op i fjerde uge allerede. Sådan en nyttig baby viste sig at være.

AAAA, jeg vil have en grøn en !!!!! Vi har ikke et mediemarked: girl_cray: Jeg vil også have sådan en ting

Se ind 🔗

så sød, grøn.

Og jeg tænkte fra billedet, at han var gul!

Snarere lysegrøn. Der var stadig orange, jeg blev næsten revet i to, mens jeg besluttede farven

Og jeg vil have rødt, men de findes ikke i naturen.

Og jeg vil have rødt

Sestraaaa !!

Jeg købte den I morgen tager jeg den til Mvideo. .... og hvorfor oversvømmede jeg mig i orange vin: pige-th: Jeg drikker slet ikke

Jeg drikker slet ikke

DU SKAL FEDYA, DU SKAL!

Jeg købte den I morgen tager jeg den til Mvideo. .... og hvorfor oversvømmede jeg mig i orange vin: pige-th: Jeg drikker slet ikke

Så i den udover vin er der stadig meget at gøre. Tillykke med dit køb!

Jeg er syg, jeg har brug for at helbrede Tak for tillykke! ... Jeg har en Tefalevskaya yoghurtproducent til 12 glas

Selvom du ikke går til forummet, ser du ud til at sidde, du behøver ikke noget .... du vil allerede se hvordan man kan leve uden det ...

En meget interessant opskrift!

Tanya, og trods alt har jeg allerede ønsket at sælge det på en eller anden måde, så skiftede jeg mening, nu vil jeg igen

[TatianaSa]

TatianaSa, så det bliver ikke overflødigt, jeg kiggede, sej ting, tillykke!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, har du en entotgærer? Jeg har disse seje ting ... tre huse fyldt op

En meget interessant opskrift!

Lil, der er trods alt ingen opskrift som sådan

[TatianaSa]

TatianaSa, Jeg har ingen IAGO!
Men jeg har et skab til at bevise dej og yoghurt, jeg fik det i præmier til konkurrencen. Har ikke prøvet det endnu!

sho til skabet? han sho mig, også brug for det?

Piger, hvorfor lokker du med dine skabe? hvor skal man læse om dem?

Ir, og hvordan kontrollerer du det med kureren, skal du bare slutte det til stikkontakten eller et andet sted, du skal trykke på for at finde ud af, om det fungerer eller ej?

[Kara]

Nå fsёёё ... Nu vil prisen på fermentoren springe. Når Bread Maker er interesseret, skal du slukke for lyset, og enheden er virkelig interessant. Jeg har set på ham i lang tid. Men vi sælger det ikke, og den officielle levering er dyr. Øhh, zhist tin!Kara, Irina, tak fordi du delte din oplevelse.

Vent, lad os tale om appelsinvin. Kan du

anaerob gæring (uden ilt)

arranger lige under en vandforsegling ...

lige under vandforseglingen ...

Og i det er smukkere

[Irina]

Irina, Så simpelt er det! og farven, aromaen og smagen, jeg håber, at jeg også gik på udkig efter en passende temperatur derhjemme, og hvis du er heldig, gå efter appelsiner, _{her, måske endda vil jeg prøve en slurk}
alt genialt er simpelt! TAK for opskriften

Vent, lad os tale om appelsinvin. Du kan bare arrangere det under en vandforsegling ...

Tanya, selvfølgelig kan du det! Det vigtigste er, at ilt ikke er tilgængeligt, og temperaturen holdes inden for området - 22-25 grader

Nå fsёёё ... Nu vil gæringsprisen springe.

Nå, alt skyndte

Ir, men hvordan kontrollerer du det med kureren, skal du bare sætte det i stikkontakten eller et andet sted, du skal trykke på for at finde ud af, om det fungerer eller ej?

Tilslut det bare, skærmen lyser op

[Kara]

Kara, Vedhæft mig det spørgsmål, der blev stillet kl. 17:13!

Duc det er det samme

Tilslut det bare, skærmen lyser op

Jeg er færdig med det! Der var ingen entoy der!
Hej, Ir, hvilke temperaturfunktioner har han?

Smarry, det er ikke angivet i pjecen, men Lena, som er vores, skriver

I alle tilstande holdes temperaturen på det samme niveau, hvilket giver de mest gunstige betingelser for "arbejde" af levende organismer, især for kvass og gærdej, for yoghurt - for mælkesyrebakterier, for vin - for enzymer. I "Kvass" -tilstand - 30-35C, for "Fermentering" -tilstand, sker opvarmning til 40-42C og "Vin" - i området fra 20-25C.

Der er en afklaring, opvarmning og opretholdelse af temperaturen til et bestemt niveau sker på en sådan måde, at den krævede temperatur nås i midten af ​​produktet (yoghurt eller dej), så enhedens indvendige overflade skal varme op stærkere og kan føles varm at røre ved. Dette er normalt.

Tænk på de muligheder, jeg har lagt i surdej, hvilket jeg aldrig klarede mig godt på grund af det faktum, at lejligheden enten er for kold eller for varm

[Irina]

Tænk på de muligheder, jeg har lagt i surdej, hvilket jeg aldrig klarede mig godt på grund af det faktum, at lejligheden enten er for kold eller for varm

Irina, i sidste ende hvilket program satte du på? På vin?