Elesh - berømte boller af tatarisk køkken

Elesh - berømte boller af tatarisk køkken

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Tatarisk

ingredienser
Dej
mel	600gr
kyllingæg	2 stk
smør	6 spsk. l
solsikkeolie	6 spsk. l
salt	1 tsk
sukker	1 tsk
bagepulver	1 spsk. l
Fyldning:
kyllingebryst	400gr
pære løg	2 stk.
kartofler (rå)	2 stk.
malet sort peber	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Sigt mel i en skål. Tilsæt bagepulver, salt, sukker. Røre rundt. Lav et hul i melet, kør to æg ind. Smelt smør (5 spsk), kombiner med vegetabilsk olie.
• 
• Hæld smørblandingen i melet. Tilsæt 70 ml vand, ælt dejen.
• 
• Dæk dejen med en skål, lad den modne i en halv time.
• Nu laver vi fyldet: Skræl kartoflerne, skåret i terninger. Skræl løg, skåret i terninger. Skær kyllingen i små terninger. Kombiner kartofler, løg og kød i en skål. Sæt med salt efter smag, tilsæt sort peber.
• 
• Del dejen i 6-8 dele. Rul 2 kugler på størrelse med et kylling og vagtelæg fra hver del.
• 
• Rul store og små kugler ud til flade kager. Placer fyldet i midten af ​​et stort fladbrød. Hvis det ønskes, læg et stykke smør på påfyldningen. Sæt en lille kage oven på påfyldningen. Løft kanterne på bundkagen, og forbind dem som på billedet.
• Delt forsigtigt sammen dejen langs kanten, og saml den i folder. Sæt de færdige nøgler på et bageplade. Børst hver med smeltet smør.
• 
• Bages i ovnen i 40 minutter ved 200 grader. Serveres Elesh hot.
• P.S. Dejen viste sig at være meget velsmagende, men påfyldningen er lidt kedelig, jeg vil helt sikkert tilføje olie som i opskriften til den næste (når jeg bare glemte at tilberede den) og lidt krydderier, som du kan lide. God appetit!!!!

Skålen er designet til

6-8stk

Tid til forberedelse:

1t 20min

[Ludmila]

Ludmila, hvor lækker det er!))) Tak for opskriften!))

hvor lækker det er!)))

Lækker!!!!! prøv ikke at fortryde det !!!

Lyudochka, tak for opskriften, ellers køber vi alt i Bakhetle, det er tid til at begynde at gøre det selv, hjemmelavede smager bedre tidligt!

Det er tid til at begynde at gøre det selv, hjemmelavede smager bedre tidligt!

Her, her er det smagere og vigtigst af alt er det klart, hvad det er lavet af ... tak for din interesse for opskriften

Hvilken skønhed

Hvilken skønhed

Mange tak, jeg prøvede at det var behageligt at se !!!

Jeg prøvede det, det er meget velsmagende. Tak for opskriften, jeg prøver at bage mig derhjemme.

Jeg købte også eleshi i Novosibirsk Bakhetle. Indtil nu - imponeret. Lækker mad-ah-ah! Men din er hjemlig, fantastisk! Tak for opskriften!

Lækker mad-ah-ah! Men din er hjemlig, fantastisk! Tak for opskriften!

Mange tak, min kære, det er meget rart, at du kom !!!!

Jeg købte også eleshi i Novosibirsk Bakhetle

Og vi har ikke sådan ... vi har ikke engang noget at sammenligne

Og sammenlign ikke. Lade være med! Din vil blive bedre!

Din vil blive bedre!

: girl_wink: tak

[Ludmila]

Ludmila, vidunderlige boller! selv mini tærter er lækre

vidunderlige boller! selv mini tærter er lækre

Mange tak!!! ja lækker ... prøv det og du vil ikke fortryde det !!!!

Jeg kunne virkelig godt lide opskriften! MANGE TAK!

Lyudmila, en meget interessant opskrift. Mange tak, bogmærket, jeg laver det bestemt!

[ir]

ir, irina23Mange tak for din interesse for opskriften, jeg venter på fotorapporten !!!!!

Så snart jeg køber brystet, laver jeg straks og rapporterer.Jeg elsker en tærte med karsoshka og kød på instant butterdej, men jeg lægger mindre smør i dejen end i opskriften, jeg kan virkelig godt lide den usyrede dej fra tærten, saften flyder direkte, når du skærer den. Og også dette på usyret dej, jeg tror, ​​det vil være meget velsmagende. Jeg vil virkelig prøve din dej i denne version.

[irina23]

irina23, Jeg venter på en rapport. Hvis du vil have en saftigere påfyldning, skal du tilføje lidt smør og ost .... det bliver endnu smagere !!!!!

lisa11441, kom for at sige TAK! Nu bagte jeg i en fitnessgrill, med en fuld mængde dej, det viste sig 6 stykker. 1 straks revnet, lækkert! Min mand kan ikke lide hakket kød med kartofler, så jeg har svinekød + lam, løg. 40 minutter, temp. 205 °, svag luftstrøm.Lækker!

kom for at sige TAK!

Rita og tak for din tillid og fotorapport om opskriften, god appetit !!!!

[lisa11441]

lisa11441, Lyuda, laver du ikke et hul på låget? Bryder dampen dejen? Jeg er lidt stikkende. : pige-ja: lækre tærter

men laver du ikke et hul på låget? Bryder dampen dejen? Jeg er lidt stikkende. Lækre tærter

Du ved, jeg gjorde ikke disse på disse, men jeg gør konstant på frugtene, jeg har glemt noget ... men de brød ikke, hvor ... men som resten ved jeg ikke
Tak fordi du kan lide Elesha !!!

Tak fordi du kan lide Elesha !!!

Duc mand (med 35 års kilometertal) er tatar

Duc mand (med 35 års kilometertal) er tatar

Wow .... sejt, så (Eleshi) vurderede bare korrekt !!!